જામ સફરજન માંથી બનાવેલ - તે માત્ર છે

સફરજન ના લાભો દવા પર જ આળસુ લેખક લખી ન હતી. એક ગૃહીત કે સાબિત કરવા માટે જરૂરી નથી - પરંતુ કોઈ એક ઉશ્કેરવું, અને સફરજન માટે તેમના રાષ્ટ્રીય પ્રેમ ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. સફરજન મોસમ શરૂ થાય છે રસોડામાં - જલદી બજારમાં ઓલ્ડ સમર જાતો, પરા વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય પ્રથમ સફરજન દેખાય છે. જ્યારે તે સમાપ્ત કહેવું મુશ્કેલ છે. ડીશ અને આ ફળો તૈયારીઓ ઘર મેનુ વર્ષ રાઉન્ડ ઉપયોગ થાય છે.

અલબત્ત, શિયાળામાં, પરિવાર પ્રયાસ કરી અપ તાજા ફળો પર સ્ટોક કરવા માટે, જો ત્યાં એક બગીચો અને સંગ્રહ માટે એક સ્થળ છે. પરંતુ લણણી પણ સુગંધિત ના સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ફળો છે. પરંપરાગત શિયાળામાં પુરવઠો - સફરજન થી સૂકવણી અને જામ. આધુનિક ઇલેક્ટ્રીક dryers સુરક્ષિત સૂર્યની ગરમી બદલો અને ઘડિયાળ આસપાસ કામ કરી રહ્યા છે બનાવવા ફળ સૂકવણી પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે મજૂર નથી.

અન્ય બિઝનેસ - સફરજન થી જામ. આ ઉત્પાદન ધ્યાન વગર રસોઈ પ્રક્રિયા છોડીને સમય આપવામાં આવશે જોઈએ. સફરજન જ્યારે ખાંડ સાથે રાંધવામાં પણ અને બળેલા તળિયે વળગી વલણ ધરાવે છે. પરંતુ સમય વધુ ફિનિશ્ડ વાનગી સ્વાદ દ્વારા સરભર કરતાં ગાળ્યા હતા.

પ્રૌઢતા કોઇ ડિગ્રી સફરજન થી જામ તૈયારી, ઘટી પણ ફળ. ફળો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સાફ હોવું જોઈએ. પછી તેઓ કાપવી જોઇએ. સ્લાઇસેસ ખૂબ નાની ન હોવી જોઈએ, તેઓ એક છીણી સળીયાથી પર હોય જરૂરી નથી - જામ માં જામ વિપરીત ફળ થોડી ટુકડાઓ હાજર જોઈએ.

સ્વાદ મૂકી સફરજન થી જામ ખાંડ, તેમના પોતાના પસંદગીઓ અનુસાર. 300-400 ગ્રામ - ફળ કિલો દીઠ ખાંડ ધોરણ પ્રમાણ. સફરજન તેમના ઘટક pectin કારણે ગુણધર્મો gelling છે, અને એક ઘટ્ટ ચાસણી જરૂર નથી. ખાટા સફરજન જાતો રસોઈ જામ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ઘણા housewives સફરજન થી જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે આશ્ચર્ય થાય છે, જેથી તે એક તેજસ્વી રંગ ગુમાવી ન હતી. ગુપ્ત સરળ છે - લીંબુનો રસ વાપરો. જલદી ફળો કાતરી છે, તેઓ એક જાડા તળિયે સાથે પણ માં ઉમેરો, અથવા રસોઈ જામ માટે બાઉલમાં. , ખાંડ સાથે ભરો એક લીંબુ ના રસ અને પાણી અડધા કપ ઉમેરો. બધા ગણતરીઓ તૈયાર કાચો માલ કિલોગ્રામ દીઠ કરવામાં આવે છે.

ઉપર ઓછી ગરમી દેવા માટે સફરજન સ્લાઇસેસ રસ જરૂર જામ બોઇલ લાવવા, અને ખાંડ ઓગળેલા આવી છે. જલદી સમગ્ર સમૂહ પરપોટા gurgle માંડે તરીકે, થોડી મિનિટો આગ ઉમેરી શકો છો. મોનીટર, stirring જાડુ એક ડિગ્રી છે. ન્યૂ જાડાઈ જામ ઓછી ગરમી પર Dowar જોઈએ, ગરમ જંતુરહિત મોટી બરણીઓની અને કોર્ક માં ભરવામાં. આ ઉપયોગ માટે બેટર ફરીથી વાપરી શકાય સ્ક્રૂ-કેપ્સ સાથે બેન્કો નાના રકમ.

એપલ જામ સરળતાથી અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેરીને અલગ અલગ છે. તે સફરજન સાથે સારું તજ, બદામ તરીકે ઓળખાય છે. ચાહકો વિદેશી સ્વાદ એક ઉમેરણ રુટ આદુ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. જામ તજનો સમગ્ર ભાગ, બદામ અથવા અખરોટને સારી દંડ ભુક્કો અંગત સ્વાર્થ તરીકે રસોઈ ખૂબ શરૂઆતમાં મૂકે જોઈએ. વોલનટ પૂરક માત્ર બે teaspoons રાંધવાની પૂરું થાય તે પૂર્વે 5 મિનિટ ઉમેર્યું.

જામ ઉમેરવા માટે આદુ દંડ છીણી પર ઘસવામાં અને ગણવેશ ઉત્કલન શરૂઆત પછી તરત જ નાખ્યો છે. તમે સમાપ્ત જામ માં સ્વાદવાળી ઉમેરણો 1 ચમચી મૂકવામાં જો આદુ પ્રકાશ છાંયો છે. માત્રા વધતી સફરજન તમારા પોતાના સ્વાદ બહાર ડૂબીને મરી જવું ન સાવચેત રહો કરવા માટે. સફરજન અને આદુ જામ સાથે ચા ઠંડા સિઝનમાં અને colds માટે પીવા માટે સારી છે.