બેખમીર રોટલી

બધા બેકરી ઉત્પાદનો અને બ્રેડ, જે બેકરના યીસ્ટના પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, બ્રેડ, જે યીસ્ટના વગર શેકવામાં આવે પરિમાણો સંખ્યા પર હારી ગઇ હતી. જ્યારે કણક માં યીસ્ટના ઉમેરવા ફૂગ કૃત્રિમ ખેતી, જે પછી માનવ શરીરમાં એકઠા કરવામાં આવે છે. ત્યાં ઘટાડો રોગપ્રતિરક્ષા છે. વ્યક્તિ રક્ષણાત્મક દળો નબળા પરિણામે રોગો માટે વધુ શંકાસ્પદ બની જાય છે. આ બાળકના શરીર માટે ખાસ કરીને ખરાબ છે. બાળકો એલર્જી, dysbiosis, colds પીડાય શરૂ થાય છે.

બેખમીર રોટલી બધા વય અને શરીરની હાલત બગડી છે (ખાસ કરીને પાચન સમસ્યાઓ સાથે લોકો માટે) માટે ઉપયોગી છે, તેથી તે નકારાત્મક અસરો પેદા કરતું નથી. વધુમાં, લાંબા સમય સુધી તે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે (વાસી નથી ઉગે છે અને લાંબા સમય માટે તેમના સ્વાદ ગુણો ગુમાવી શકો છો). પોષક (ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ સહિત) ઊંચા સામગ્રી કારણે તે હીલિંગ અસર ધરાવે છે. આ પકવવા માટે વાનગીઓ વિવિધ મદદથી ઘરે બ્રેડ, સુધારો થયો છે અને તમારા પરિવાર માટે વધુ વૈવિધ્યસભર ખોરાક હતી, વૃદ્ધ અને બાળકો સહિત કરી શકાય છે. વસંત સમય માં તે વિટામિનો અને ખનિજોના વર્તમાન ખાધ માટે કરવામાં આવે છે.

રેસીપી 1

ઉત્પાદનો અને સરળ ટેકનોલોજી એક સરળ સમૂહ આ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખમીર વગરની રોટલી રાંધવા પરવાનગી આપે છે. ઘટકો:

• 1 કપ લોટ;
• 100g માર્જરિન, ટુકડામાં કાપવામાં;
• ખાંડ 2 ટી સ્પૂન;
• મીઠું;
• ¾ બેકિંગ પાવડર ચા સ્પૂન;
• કરી પત્તા સમારેલી;
• તીખાં મરી, ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું;
• ½ ચમચી લોખંડની જાળીવાળું આદુ ચમચી;
• 3 ચમચી પીસેલા ના ચાના પાંદડાઓ સમારેલી;
• 3 ચા ચમચી સમારેલી ફુદીનો પાંદડા;
• દહીં 3 ચા ચમચી.

લોટ ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું સાથે ભેળવવામાં આવે છે. માર્જરિન ઉમેરો અને છરી દંડ લોટ crumbs મેળવવા માટે લોટ મિશ્રણ (ન kneaded) માં તેને કાપી. તેમને સમારેલી મરી, કરી પત્તા, આદુ, ધાણા, ફુદીનો સાથે મિક્સ અને દહીં ઉમેરો. કણક ખૂબ ઝડપથી 3 માત્ર મીમી જાડાઇ ફેરવવામાં અને ઇચ્છિત વિવિધ ચોરસ, ત્રિકોણ, વર્તુળો અથવા અન્ય આકારો કાપી kneaded છે. એક શીટ લોટ સાથે છંટકાવ પર ફેલાવો અને 175 ° સે એક તાપમાન પર બેખમીર રોટલી 15 મિનિટ શેકવામાં

રેસીપી 2

12 લોકો માટે પ્રકાશ મકાઈ રોટલી kefir ઉત્પાદનો તૈયાર કરી શકાય છે:

• 1 કપ મકાઈનો લોટ ;
• 1 કપ લોટ;
• ½ દહીં ના કપ;
• ½ કપ ઓછી ચરબી દૂધ;
• ½ ચમચી મીઠું સ્પૂન;
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર રૂમ;
• 1 ઇંડા વ્હિસ્કીની;
• ¼ કપ ખાંડ;
• ¼ કપ ઓછી ચરબી દહીં ;
• 1 ½ ચમચી તેલીબિયાંના તેલ ;
• મરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° સી ગરમી પર ગરમ કરવામાં આવે છે મોટી વાટકી માં, વ્હિસ્કીની બધા ભીનું ઉત્પાદનો ઝટકવું સાથે, સૂકી ઘટકો ક્રમ ઉમેરવામાં આવે દખલ વેચાણને બંધ કરશે વગર: મીઠું, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને લોટ. ઝડપથી તૈયાર અને સ્પ્રેડ (floured અથવા smeared) પણ માં કણક kneaded. ટોચની થોડું કાળા મરી સાથે છંટકાવ. 25 મિનિટ સાલે બ્રેઙ, ઠંડી સહેજ, પછી કાપી અને ટેબલ ખવડાવી મંજૂરી આપી હતી. બેખમીર આ રેસીપી રાંધવામાં બ્રેડ, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બહાર કરે છે.

રેસીપી 3

તમે ઘઉંનો લોટ વગર મહાન બ્રેડ સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો. આઇરિશ માટે કાચા ઓટના લોટથી બ્રેડ :

• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં (કણક) ના 225 ગ્રામ;
• 1 કપ ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું લોટ ટુકડાઓમાં નાખવો દ્વારા મેળવી (લોટ દુકાન ખરીદી સમાપ્ત કરી શકો છો);
• દહીં 300 મિલી;
• 2 teaspoons પાઉડર સ્પૂન બેકિંગ;
• ચમચી મીઠું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી;
• કિસમિસ;
• બદામ;
• તલ;
• કોળાના બીજ (સૂરજમુખીના બીજ લીધું શકાય છે).

દહીં ટુકડાઓમાં રાતોરાત soaked. સવારે મિશ્રણ મીઠું, બેકિંગ પાવડર ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને તેલ મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. કિસમિસ, સૂર્યમુખી બીજ, તલ, નટ રેડો અને ફરીથી મિશ્રણ. ઉમેરો ઓટના લોટથી. ઘટ્ટ અને ભેજવાળા કણક મેળવો. ફોર્મ સ્પ્રેડ greased. 50 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 180 ° સી ખાતે શેકવામાં ઈચ્છા એક ટૂથપીંક સાથે બ્રેડ ચેક કરવા. તમે કણક figs, prunes અને સૂકા જરદાળુ ઉમેરી શકો છો.