રેસીપી તળેલી મધ agaric: શિયાળાના સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પ્રાપ્તિ કરી

મશરૂમ્સ - આ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને લાભદાયી ફૂગ છે, કે જે પાનખર પ્રથમ અર્ધમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે એક છે. તેઓ વિટામીન્સ (C, D પીપી) વિવિધ ધરાવે છે અને તત્વો એમિનો એસિડ અને ફાઈબર માં (ફોસ્ફરસ, કોપર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, વગેરે) અને સમૃદ્ધ ટ્રેસ. મશરૂમ્સ અનુકૂળ અને સરસ "મળી" કારણ કે તેઓ પૃથ્વી, અથવા જૂના સ્ટમ્પ થી બહાર નીકળેલી વૃક્ષ મૂળ પર મોટી જૂથો વિકસે છે. તેમને ઝેરી ફૂગ થી અલગ બહિર્મુખ ના બદામી ટોપી, 4 થી 12 સે.મી. થી વ્યાસ, કથ્થઈ ભીંગડા સાથે આવરી લેવામાં આછા હોઈ શકે છે. ફીટ મધ agaric લંબાઈ 10 સે.મી. અને જાડાઈ 1.5 સે.મી. પહોંચે છે, એક ભૂરા રંગની, ટોપી રંગ તરીકે જ છે. આ ફૂગ સફેદ માસ, એક સુખદ ગંધ અને સહેજ તૂરો સ્વાદ ધરાવે છે. પણ રસપ્રદ લક્ષણ દાંડી પર સફેદ રીંગ છે. મોટી ટોપલી પૂરતી મધ એકત્રિત કરવા માટે agaric સરળ છે, પરંતુ નક્કી શું તેમની સાથે શું કરવું વધુ મુશ્કેલ છે, કારણ કે ત્યાં ચલો ઘણો છે - અન્ય એક "સ્વાદ". આ મશરૂમ્સ, મેરીનેટેડ આવે રાંધવામાં, શેકવામાં, અને અલબત્ત, સાચવી શકે. આ લેખમાં, અમે શિયાળામાં agaric તળેલી મધ માટે એક રસપ્રદ રેસીપી રજૂ કરે છે. આ મશરૂમ્સ એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ અને અલગ વાનગી તરીકે અને અન્ય વાનગીઓ ભાગરૂપે હશે.

રેસીપી તળેલી મધ agaric શિયાળામાં

મારફતે જાઓ અને ખરાબ, કૃમિઓવાળું સ્થળ કાપી - એકઠી મશરૂમ્સ જેવી સારવાર કરવાની જરૂર શરૂ કરવા માટે. ત્યાર બાદ, તેઓ ધોવા જોઈએ: એક મોટી ટાંકી માં ઠંડા પાણી રેડો, તે થોડો મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને મશરૂમ્સ સૂકવવા મૂકી હતી. જેથી તમે સરળતાથી કચરો અને રેતી વોર્મ્સ પાલન દ્વારા મશરૂમ્સ સાફ કરી શકો છો. તે મૂળભૂત રીતે તમામ છે. મશરૂમ્સ - મશરૂમ્સ સ્વચ્છ, જેથી તેઓ એક છરી સાથે પલ્પ ચીરી નાખતી સાવચેત જરૂર હોતી નથી. કેપ desirably પગ થી અલગ છે. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા 40 મિનિટ માટે બાફેલી આવે પછી, ફીણ સમયાંતરે દૂર કરવામાં આવે છે. તે સુરક્ષિત અને ઉકળતા પછી પ્રથમ 10 મિનિટ મારફતે પાણી ડ્રેઇન કરે છે પણ શક્ય છે. provarivaniya એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ મૂકો અને વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન દો પછી. હવે તળેલું મશરૂમ્સ રસોઇ શીખવા માટે કેવી જુઓ, દો. આ સ્વાદિષ્ટ ખાલી રસોઇ કરવા માટે, તમે આ ઘટકો જરૂર પડશે:

• બાફેલી મશરૂમ્સ - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 5 પીસી;.
• માર્જરિન પેક;
• મીઠું અને મરી પાવડર.

ઊંડી શેકીને પણ લો અને માર્જરિન એક ભાગ ઓગળે: શિયાળામાં રેસીપી તળેલી મધ agaric નીચે પ્રમાણે છે. નાના સમઘનનું માં ડુંગળી કટ અને પાન મૂકો. ત્યાં પણ મીઠું અને તેમને મરી સ્વાદ સાથે પૂર્વ રાંધેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. નાના આગ કરો અને એક વાસણ સાથે પણ આવરી લે છે. મશરૂમ્સ રોસ્ટ, તેમને સમયાંતરે જગાડવો ભૂલી નથી. મશરૂમ્સ માટે "આગ થતાં" શરૂ કરે છે, ત્યારે આગ વધારે, સતત stirring 5 મિનિટ માટે બનાવવા માટે અને તેમને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી. ગરમી પણ દૂર કરો અને ધીમેધીમે 0.5 લિટર ખાલી અને વંધ્યીકૃત jars વોલ્યુમ ઉકેલવું. તેમના કેપ્સ પત્રક. શિયાળામાં માટે તૈયાર માટે તમામ અદ્ભુત appetizer છે. આ મશરૂમ્સ માત્ર એક શેકીને પણ અપ ગરમી શકો છો અને તેમને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે વાપરી શકાય છે.

મશરૂમ્સ: વાનગીઓ. ફ્રાઇડ શિયાળામાં રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મશરૂમ્સ પર

ત્યાં ડબ્બાબંધી માટે અન્ય રેસીપી છે agaric તળેલી મધ. સુગંધિત preform ઘી જરૂર તૈયારી અને અલબત્ત માટે, પૂર્વ રાંધેલા અને peeled મશરૂમ્સ. ઘી ગણતરી સ્વતંત્ર કરી શકાય છે - 1 કિલો માખણ મૂકવામાં અડધા ચમચી મીઠું. ઊંડી પણ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું જાડા કોટ લેવા અને તે માખણ ઓગળે: તેથી, agaric શિયાળામાં રેસીપી તળેલી મધ નીચે પ્રમાણે છે. પાછા મશરૂમ્સ મૂકો, ક્યારેક ક્યારેક મશરૂમ્સ પાવડો ખલેલ, એક ઢાંકણ અને ફ્રાય કન્ટેનર સાથે આવરી લે છે. સફેદ વરાળ માધ્યમ ગરમી પર જવા માટે, તળવું 10 મિનિટ માટે અટકી જાય છે પછી. વાનગી સ્વાદ મીઠું સાથે ઋતુ. હવે પૂર્વ વંધ્યીકૃત jars પર નાસ્તો સડવું, સારી tamping - જેથી કોઈ વધુ હવા પરપોટા. તે નીચે પણ ચાલી વધારાનું તેલ માટે છિદ્રો સાથે એક ચમચી સાથે તે કરવા ઇચ્છનીય છે. મશરૂમ્સ ટોચ પર કેન ભરો અને ઠંડી તેમને આપે છે. તેલ સ્થાયી અને સખત જોઈએ. કે દરેક પાત્રમાં બાકી ઓગાળવામાં માખણ ભરેલી અને કૂલ છોડી દો છે પછી. કન્ટેનર આવરી અને રેફ્રિજરેટર માં ચર્મપત્ર કાગળ દૂર કરો. પૂર્ણ સખ્તાઇ પછી, બાફેલી પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા ચર્મપત્ર અને બેંક બંધ દૂર કરો. એક workpiece સ્ટોર રેફ્રિજરેશન શકાય છે. બોન એપેટીટ!