કેવી રીતે પર્સોમોન થી જામ રાંધવા માટે: એક રેસીપી

શિયાળામાં, વિદેશી ફળો મોટી સંખ્યામાં બજારોમાં શોધી શકાય છે. તે નોંધ્યું છે કે તેમના માટે કિંમત મોસમ મુજબ અલગ અલગ હોય વર્થ છે. એટલે persimmon ફળ અધિકાર ક્રિસમસ પછી થોડાક નાણાં માટે ખરીદી શકાય છે. આ હકીકત એ છે કે રજા ઉત્તેજના પસાર થઈ ગયો છે, પરંતુ છાજલીઓ ઉત્પાદનો કે અગાઉના વર્ષના વેચી રહ્યા કારણે છે. આ ભાવ નીતિ ઊંચા ખર્ચ અને ખૂબ મુશ્કેલી વગર ફળ ના જામ તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ઘટકો

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

- પર્સોમોન - 2 કિલો;

- ખાંડ - 0.5 કિગ્રા.

ફળ પસંદગી

પહેલાં તમે એક પર્સોમોન ખરીદી પર જાઓ, તમે સમજી જ જોઈએ કે આ ફળો માત્ર તેની પરિપક્વતા અંત મીઠી છે, અને તેઓ એક તીવ્ર સ્વાદ હોય છે પહેલાં છે. એટલે પર્સોમોન ફળ overripe બની ગયા છે માંથી બનાવેલ જામ છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ માત્ર સારી આ રેસીપી માટે અનુકૂળ હોય છે, પરંતુ તદ્દન સસ્તુ ખર્ચ થઈ શકે છે, કારણ કે તેમના marketability ગુમાવી હતી. જોકે, નુકસાન ફળ ખરીદી અથવા ઉચ્ચારણ ખામી સાથે ન જોઈએ. તેઓ શરીર અને તે પણ પરોપજીવી માટે હાનિકારક બેક્ટેરિયા હોઇ શકે છે.

તાલીમ

પહેલાં તમે પર્સોમોન જામ કમાવવાનું શરૂ, બધા ફળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પાંદડા અલગ હોવી જોઈએ. પછી ફળ કાપવામાં આવે નાના ટુકડામાં, હાડકા દૂર કરી. જો પર્સોમોન જેથી સોફ્ટ તરત તેના આકાર ગુમાવે છે, ચિંતા ન કરશો, કારણ કે અંતે એક સજાતીય સમૂહ વિચાર કરવો જોઇએ.

કેટલાક શેફ અને housewives છાલ દૂર કરવા, જેથી તેણીને પર્સોમોન એક જામ માં નહોતી મળી પસંદ કરે છે. ની રેસીપી આ ફેરફાર થતો નથી. જોકે, તે પહેલાં તમે નિર્ણય, તો તમે છાલ પ્રયાસ કરવો જોઈએ. જો તે તૂરો નથી, તે છોડી શકો છો.

રસોઈ

ફળ butchered પછી, તેઓ મેટલ પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જેમ કે, ઉત્પાદનો 8 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ હોવું જોઈએ. વધુ તેઓ ધીમા આગ, જેમાં પેર્સીમોન ના જામ એક કલાક માટે તૈયાર છે આપે છે. કેટલીકવાર, આ સમયગાળા માટે, વધુ ભેજ અને જામ થયું વરાળ વધી તેમ છતાં તે માનવામાં આવે છે કે તે કરી ન જોઈએ, અથવા નોંધપાત્ર રકમ ઘટાડવા અને સ્વાદ બગાડી છે.

તે પણ નોંધ્યું છે કે વાનગી રસોઈ સમયે, તમે મસાલા અથવા ઔષધો વિવિધ ઉમેરી શકો છો વર્થ છે. આ નોંધપાત્ર આખરી સ્વાદ બદલી શકો છો, તે એક સણસણાટ આપે છે. જોકે, આ ફળો સાચા connoisseurs તે કરવા, કુદરતી સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે નથી પસંદ કરે છે.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ

સામાન્ય રીતે પર્સોમોન જામ તરત ઉપયોગ માં જાય છે. આ શિયાળામાં સમયગાળા તે રસોઈ અને ઉત્તમ સ્વાદ સાથે સંબંધિત છે. જો ત્યાં ભવિષ્ય માટે તે સાચવવા માટે એક ઇચ્છા હતી, તે પછી તરત જ રસોઈ પ્રક્રિયા અંત પછી, તે અગાઉ તૈયાર બેન્કોમાં પેકેજ્ડ હોવું જ જોઈએ અને પૂર્ણપણે ખાસ કેપ્સ સાથે બંધ. ત્યારબાદ, વાનગીઓ ગરમ જગ્યાએ મૂકી ઊંધુંચત્તુ અને આવરિત ટુવાલ. આ ગણવેશ ઠંડક ખાતરી આપે છે. જામ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે, ત્યારે તે એક ઘેરી અને ઠંડી જગ્યા છે જ્યાં તેનો ઉપયોગ ન થાય ત્યાં સુધી રહેશે મૂકવામાં આવી હતી.