સ્વીડિશ meatballs: રેસીપી

સ્વીડિશ મીટબોલ્સ, જેનો આ લેખ આ લેખમાં વર્ણવવામાં આવ્યો છે, તેનો ઉપયોગ પ્રથમ અને બીજા બંને કોર્સ માટે કરી શકાય છે. મીટબોલના એક સેવામાં આશરે 414 કેસીએલ, 15 ગ્રામ પ્રોટિન, 33 ગ્રામ ચરબી અને 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો સમાવેશ થાય છે. આ પરંપરાગત સ્વીડિશ વાનગી છે. સૂપમાં આ meatballs અત્યંત ભાગ્યે જ વપરાય છે. મૂળભૂત રીતે, તેઓ માત્ર બીજા અભ્યાસક્રમો માટે જ સેવા અપાય છે.

મીટબોલ્સ ક્રીમી અને કાઉબોરી ચટણીમાં જ તૈયાર કરવામાં આવે છે . માંસ બોલમાં માત્ર રસદાર, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મેળવવામાં આવે છે. તેના અસામાન્ય અને બોલ્ડ નિર્ણયોથી બીજા વાનગીના આશ્ચર્ય સાથે પ્રયોગો ઉદાહરણ તરીકે, માંસના દડાને બેરી જામ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

સ્વીડિશ મીટબોલ્સ, જેનો રેસ ક્લાસિક કહેવાય છે, બે પ્રકારનાં નાજુકાઈના માંસ, ક્રીમ અને અસંખ્ય સસ્તો અને સસ્તા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મીટબોલ બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ અને જમીન ગોમાંસ;
• બે નાના બલ્બ;
• એક ચિકન ઇંડા;
• બ્રેડિંગના 50 ગ્રામ (તે વાસી રખડુ સાથે બદલી શકાય છે);
• 50 મિલિગ્રામ ક્રીમ (અથવા 100 મીલી ગામઠી દૂધ) 20% ચરબીની સામગ્રી સાથે;
• બે નાના બાફેલા બટાકાની કંદ;
• લસણની લવિંગની જોડી;
• 5 tbsp. એલ. માખણ;
• ગ્રાઉન્ડ સફેદ મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 3 tbsp એલ. શાકભાજી તેલ

તૈયારી પદ્ધતિ

પ્રથમ, બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા રખડુ ક્રીમ સાથે ભીની છે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને માખણમાં તળેલું સુધી સુવર્ણ રંગ. પછી ભરણમાં બન્ને પ્રકારના મિશ્રણ કરો. ટાંકીમાં ઇંડા, તળેલું ડુંગળી અને લસણમાં ઉકાળીને (અથવા પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ) ઉમેરવામાં આવે છે. ભેજવાળી રખડુ સારી રીતે નમેલું છે અને માંસના જથ્થામાં ઉમેરાય છે. બધું સારી રીતે મિશ્ર. શુદ્ધ બાફેલી બટેટા અને છૂંદેલા બટાકાની માં વળે. પછી તેને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વાનગીમાં શાકભાજીનો સ્વાદ લાગશે નહીં. બટાકામાં ફક્ત વધુ માંસલના ટેન્ડર માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

માંસના જથ્થામાં મીઠું, મરી, અને બધું મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. મધ્યમ રાઉન્ડમાં દડાઓ દાખલ કરવામાં આવે છે (પ્રથમ વાનગીઓ માટે તેઓ બે વખત ઓછા હોવા જોઈએ) લગભગ 30 મીટબોલ હશે. પછી તેઓ 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરવામાં આવે છે. તે તૈયાર કરવામાં આવે ત્યાં સુધી, બોલમાંના આકારને જાળવવા માટે જરૂરી છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ અને માખણ એક જ સમયે ગરમ થાય છે. સ્વીડિશ મીટબોલ્સ ગરમ સપાટી પર થોડા ટુકડાઓ નાખવામાં આવે છે અને તેઓ બધી બાજુઓ પર મોર સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર તળેલા છે. જો તમે તેમને એક જ સમયે પ્રક્રિયા કરો, તો આ કિસ્સામાં તેઓ બાફવામાં આવશે. ફ્રાઇડ મીટબોલ્સ પકવવાના શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને તેને 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખવામાં આવે છે. તેમને 20 મિનિટ પછી લેવામાં આવે છે. સ્વીડિશ મીટબોલ્સ પ્લેટ પર સાઇડ ડીશમાં નાખવામાં આવે છે અને ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે. નજીકના પેરાનો બેરી જામ છે

સ્વીડિશ મીટબોલ માટે ઉત્તમ નમૂનાના ક્રીમ સોસ

માંસની વાનગી ઘણીવાર વિવિધ ગ્રેવી સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચટણીઓની ઘણી ભિન્નતા છે. ઉદાહરણ તરીકે, સૌથી સામાન્ય માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 150 મિલિગ્રામ 20% ક્રીમ;
• 300 મી મેટ સૂપ;
• 30 ગ્રામ લોટ;
• માખણના 50 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ સફેદ મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે

સ્વીડિશ મીટબોલ્સ "આઈકીઆ", જેનો આ લેખ આ લેખમાં વર્ણવવામાં આવ્યો છે, મોટે ભાગે મલાઈ જેવું ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. સતત stirring સાથે તે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાન માખણ સાથે રેડવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમી પર ઓગાળવામાં આવે છે. લોટ ઉમેરો, માંસ સૂપ રેડવામાં.

આ કિસ્સામાં, ચટણી હજી પણ સતત જગાડતી રહી છે, જેથી કોઈ લોટની ગઠ્ઠો દેખાય નહીં. સૂપ પછી, ક્રીમ ધીમે ધીમે રેડવામાં આવે છે ચટણીને પ્રવાહી ખાટા ક્રીમની જેમ જોવું જોઈએ અને ચમચીથી મુક્તપણે પ્રવાહ કરવો જોઈએ. જો સામૂહિક જાડા હોય તો - તેમાં થોડું વધુ સૂપ રેડવામાં આવે છે. સમાપ્ત ચટણીમાં, મીઠું અને સફેદ જમીનનો મરી સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

મીટબોલ માટે બેરી ચટણી-જામ

બેરી જામ માટે લીન્ગોનબેરીના 100 ગ્રામ અને દાણાદાર ખાંડના 50 ગ્રામની જરૂર પડશે. ચટણી ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે ક્યુબરી ચટણી સાથે સ્વીડિશ મીટબોલ - એક સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય વાનગી, જે હવે માત્ર રેસ્ટોરાંમાં જ નહીં, પણ ઘરે પણ પ્રયાસ કરી શકાય છે. બેરી સોસ માટે તમને તાજા અથવા સ્થિર ક્યુબરીની જરૂર છે. તે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પાણીના ત્રણ ચમચી ચુસ્ત સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચટણી સાથે કન્ટેનર આગ પર મૂકવામાં આવે છે સામૂહિક બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે, પછી કાળજીપૂર્વક બધા બેરી કચડી. આગળ, ચટણી નાના આંગળીમાં ઉકાળીને, ઠંડુ થાય છે અને નાના બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, જે મીઠાબોલીઓને આપવામાં આવે છે.

એક multivariate માં meatballs રસોઇ કેવી રીતે?

એક multivariate માં સ્વીડિશ meatballs રસોઇ કેવી રીતે ? આના માટે જરૂર પડશે:

• ડુક્કરના 200 ગ્રામ અને જમીન ગોમાંસ;
• બ્રેડ કપડા અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં અડધા કપ;
• દૂધ 50 મિલિગ્રામ;
• એક ચિકન ઇંડા;
• લસણના બે લવિંગ;
• સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું.

ચટણી માટે તે જરૂરી છે:

• લોટના બે ચમચી;
• 300 મી મેટ સૂપ;
• દૂધ 100 મિલિગ્રામ;
• માખણના બે ચમચી;
• સ્વાદમાં મીઠું.

તૈયારીનો માર્ગ ખૂબ સરળ છે. ઊંડા કન્ટેનરમાં, નાજુકાઈના માંસ માટેના તમામ ઘટકોને ભળીને અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બહુવર્કના વાટકીમાં થોડું તેલ રેડવામાં આવે છે. ભરણના બોલમાંથી એકસાથે મૂકવામાં આવે છે અને એકમની ક્ષમતામાં મૂકવામાં આવે છે. એકવાર તમામ માંસબોલ્સ નાખવામાં આવ્યા છે, મલ્ટિવાડને ઢાંકણથી બંધ કરવામાં આવે છે અને "ફ્રેઇંગ" મોડમાં ફેરબદલ થાય છે.

સ્વીડિશ મીટબોલ્સ તૈયાર કરતી વખતે ચટણી બનાવવામાં આવે છે આમ કરવા માટે, માખણ ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ થાય છે, તેમાં લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, અને સતત stirring સાથે સામૂહિક 5 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે. પછી ધીમે ધીમે દૂધ અને ગરમ સૂપ રેડવામાં. મીઠું અને ચટણી ઉમેરો, જ્યાં સુધી થોડું જાડું બને ત્યાં સુધી બધું રાંધવામાં આવે છે.

સ્વીડિશ મીટબોલ્સની સુવિધાઓ

સ્વીડિશ મીટબોલ્સ, અન્ય કોઈપણ વાનગીની જેમ, પોતાની રસોઈ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે તેઓનું બીજું નામ છે - શટૉટબુલ્લર (મેટબોલ્સ). તેમના માટે મીંસીમેટ, તદ્દન ચરબી હોવી જોઈએ, તેથી ડુક્કરના માંસ સાથેનો એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ, સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે.

બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા રખડુને યુવાન ઘઉંના સ્પ્રાઉટ્સ સાથે બદલી શકાય છે. વાસણના મસાલામાંથી સફેદ મરી જરૂરી છે. તમે વાનીને જાયફળથી અલગ કરી શકો છો. ઓછી ચરબી મીટબોલ્સ મેળવવા માટે, તમારે તરત જ તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે you કરવી જોઈએ.

સેવા કેવી રીતે?

સ્વીડિશ મીટબોલ્સ "આઈકીઆ", જેનો આ લેખ આ લેખમાં વર્ણવવામાં આવ્યો છે, તેને બટેટા અથવા શાકભાજીઓ માટે આપવામાં આવે છે. જેમ એક ચટણી ક્રીમ અથવા બેરી જામ વપરાય છે (તમે તેમને ભેગા કરી શકો છો). વાનગી કાતરી મીઠું કાકડી સાથે પૂરક છે.