જામ રેવર્બમાંથી બનાવવામાં આવે છે: ફોટો સાથે મલ્ટિવર્કમાં નારંગીની વાનગી

રશિયામાં, રેવંચી જામ લોક ડેઝર્ટ તરીકે ઓળખાતું નથી, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન જામ અથવા ચેરી જામ. આ ગુલાબી દાંડી, જે મેથી જુલાઇ સુધી બજારમાં (અથવા શાકભાજીના બગીચામાં / ડાચામાં ઉગાડવામાં) સમસ્યા વિના ખરીદી શકાય છે, અમે પરંપરાગત રીતે રસોઈ કોમ્પોટ્સ માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ. અને તેમાંથી ફળ ભરણ સાથે સ્વાદિષ્ટ બીસ્કીટ પાઇ બનાવો. પરંતુ તમે રેવંચીના સુશોભના સ્વાદના આનંદનો લંબાવ કરી શકો છો, જે તેને શિયાળા માટે હોમવર્ક બનાવે છે.

આ લેખમાં, અમે તમને શીખવશું કે નારંગી સાથે રુબર્બ જામ કેવી રીતે બનાવવો. ફોટો સાથે રેસીપી તમને વાસ્તવિકતામાં અમારા શબ્દોનું અનુવાદ કરવામાં સહાય કરશે. મોટા બાઉલ સાથે મલ્ટીવર્ક પ્રક્રિયાને પૂર્ણ આનંદમાં ફેરવશે. સાઇટ્રસ ફળો રેવંચી વાઇનને વધુ આબેહૂબ સ્વાદ અને અભિવ્યક્ત સુવાસ આપે છે. લોક વાનગીઓ તેથી લાલ ઉમેરીને ભલામણ કરે છે કે કેટલાક ચેરીના પાંદડા, પછી લીંબુ, પછી નારંગી. અને મીઠાઈઓના પ્રેમીઓ એક બનાના સાથે રેવંચીનો સંયોજન કરી શકે છે. તેમ છતાં સાઇટ્રસ ફળો પ્રાધાન્યવાળું છે: તેમાં વિટામિન સી હોય છે

નારંગી સાથે રેવંચી જામનો ઉપયોગ

તેજસ્વી ગુલાબી રંગના આ દાંડા લાંબા સમય સુધી લોકો દ્વારા મૂલ્યવાન છે. રેવંચ્બમાં સંખ્યાબંધ વિટામિનો છે. સૌ પ્રથમ, તે ઇ અને પી, કેરોટિન, એસેર્બિક એસિડ અને આખી બી રેખા છે.આ ઉપરાંત રેવંચીમાં કેટેકિન, પેક્ટીન્સ, રુટિન પણ છે. અમૂલ્ય આરોગ્ય લાભો મૉલિક એસિડ અને મૂલ્યવાન શર્કરામાંથી આવે છે. અને સૌથી અગત્યનું, આ પદાર્થો ગરમી સારવાર દ્વારા નાશ કરવામાં આવે છે. જો તમે રુબર્બ જામ (કોઈ અન્ય કોઈની સાથે નારંગી સાથેની વાનગી પસંદ કરો છો) રાંધે છે અને તે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરશે, તો તે તમારા પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવશે, હૃદયના કાર્યને લાભ કરશે, ચામડી પુનઃજનનને પ્રોત્સાહન આપશે. જો તમે મીઠી ડ્યુએટ માટે લીંબુ પસંદ કરો છો, તો નીલમણિ-મધ મીઠાઈ સ્ટ્રૉક અને હાર્ટ એટેકને રોકશે. નાની માત્રામાં આ જામ એક કસરત અસર ધરાવે છે. જો કે, તે યાદ રાખવું જોઈએ: જ્યારે તે યુવાન હોય ત્યારે જ એક રેવંચી ઉપયોગી છે. જુલાઇથી, ઓક્સાલિક એસિડ તેના દાંડીમાં એકઠી કરે છે , જે આક્રમક રીતે આપણા શરીર પર કાર્ય કરે છે.

રુવાબ જામનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કોણ નથી?

નારંગીની સાથેની રેસીપી એલર્જીથી લઈને ખાટાં ફળો સુધીના લોકો માટે અસ્વીકાર્ય છે. અને તે બધા જ જામ છે, કારણ કે ખાટા, તે ડાયાબિટીસ દ્વારા સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરવો જોઇએ. પોષણવિદ્યાઓ ગર્ભવતી સ્ત્રીઓને મીઠાઈ લેવાની સલાહ આપતા નથી. નાના બાળકોને જામ ન આપો એક સુખદ ખાટા મીઠાઈ જેઓ પેટ અલ્સર અને જઠરાંત્રિય માર્ગના અન્ય પેથોલોજી પીડાતા લોકો સાથે ક્રૂર મજાક રમી શકે છે. Urolithiasis અને કિડની અન્ય બિમારીઓ સાથે તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન, પણ, તે મીઠાઈ ખાવું માં પોતાની મર્યાદિત જરૂરી છે. અને અલબત્ત, જૂની રેખાંકિત દાંડીમાંથી રેવંચી જામ ( નારંગી, લીંબુ અને અન્ય ફળો સાથે વાનગીઓ) તૈયાર કરશો નહીં. તેઓ હાનિકારક ઓક્સાલિક એસિડ ઘણો સમાવે છે. તમે જૂનથી (મેથી - જુલાઇ - જુલાઇથી) જુલાઇથી શરૂ થતાં માત્ર નરમ સ્થિતિસ્થાપક દાંડા ખાઈ શકો છો.

રેવંચીથી જેલી: નારંગી, ઉત્તમ નમૂનાના સાથેની એક રેસીપી

સૌ પ્રથમ, તમારે પાતળા ગુલાબી છાલમાંથી દાંડા સાફ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે તીક્ષ્ણ છરી સાથેનો આધાર કાપી અને "લાલ દાઢી" (તે ચોક્કસપણે રુબબોર તરીકે ઓળખાતા ઘણા દેશોમાં રેવંચીનું ઘંટડી છે) ખેંચી કાઢે છે. ટુકડાઓ માં દાંડી કાપો. કાળજીપૂર્વક મારા નારંગીનો બ્રશથી ધોવા, નાના છીણી સાથે ઝાટકોને કાપીને, રસ બહાર નીકળી દો. મીઠાઈનો સ્વાદ સુધારવા તજ અથવા વેનીલા ખાંડને મદદ કરશે.

રેવંચેથી જામ (ખાતરી કરવા માટે નારંગીની વાનગી ઘણી બધી પસંદ કરે છે) તો તમારે તે જેવી રસોઇ કરવાની જરૂર છે. એક બાઉલમાં ભળીને બે અદલાબદલી અને છાલવાળી દાંડીઓના બે ચશ્મા, બે નારંગીનો ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મેજ અમે નિદ્રાધીન 1.3 કપ ખાંડ આવે છે. કૂક સુધી સાંઠા અર્ધપારદર્શક બને છે, અને ચાસણી વધારે જાડું નથી. અમે મલ્ટિવાર્કમાં ડેઝર્ટની તૈયારીઓ પણ તપાસીએ છીએ . અમે કેન પર જામ ફેલાવો, તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો.

નારંગી અને લીંબુ ના ઉમેરા સાથે રેસીપી

તે પેક્ટીનની બેગ લેશે, અને એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત જેલી ડેઝર્ટ રિલીઝ કરવામાં આવશે. રેવંચીનો કિલોગ્રામ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના બ્રુસોચ્કીમાં કાપવામાં આવે છે. અમે ઊંઘી 1.5 કિલો ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ. અમે રાત્રિ માટે રજા, કે જેથી રેવંચી રસ શરૂ કરી શકો છો. અમે બેસિનને ન્યૂનતમ આગ પર સીરપ અને ટુકડાઓ સાથે મુકી અને હૂંફાળું. આ સમય દરમિયાન અમે અડધા કિલો નારંગીની સાથે વનસ્પતિ peelings અથવા લોખંડની જાળીવાળું છાલ છાલ. પરંતુ ભૂલશો નહીં અને બેસીનમાં સમય સમય જગાડવો નહીં. અમે નિદ્રાધીન એક છાલ પડો ઉકળતા પછી આપણે સતત 10 મિનિટ સુધી સતત ઉભા થવું જોઈએ. છાલવાળી નારંગીને લોબ્યુલ્સમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, હવે અમે સેપ્ટા, સફેદ ફિલ્મો અને હાડકાંમાંથી મુક્ત છીએ. માંસ ત્રિકોણ માં કાપી અને યોનિમાર્ગને ઉમેરો. અમે પેક્ટીન ઉભું કરીએ છીએ અમે એક કલાક બીજા ક્વાર્ટર માટે રસોઇ મલ્ટીવર્કમાં, પ્રક્રિયા સ્વયંસંચાલિત સ્થિતિમાં "ક્વીનિંગ" માં ચાલે છે. ડેઝર્ટ હજુ પણ રાંધેલા જાર પર ગરમ રેડવામાં આવે છે. અમે જંતુરહિત ઢાંકણા રેવંચી જામ સાથે કૉર્ક. નારંગીની વાનગીઓમાં ખૂબ જ અલગ છે, પરંતુ શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત મીઠાઈ તૈયાર કરવાની આ સૌથી સરળ રીત છે. માત્ર એક દોઢ કલાક - અને જામની બરણીઓ તૈયાર છે.

મૂળ રેસીપી

રાંધવાની આ રીતે તમને ખૂબ સમયની જરૂર નથી. અને જામ રેવંચીથી ખૂબ નાજુક હોય છે. રસોઈની આ પદ્ધતિ આપણને આ સાઇટ્રસ ફળોને સાફ ન કરવાની તક આપે છે. ફક્ત નારંગીનોને માધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં ત્વચા સાથે કાપી નાખો - આ વાનગીની મૌલિકતા છે. નીચે પ્રમાણે મીઠાંના ઘટકોનો પ્રમાણ છે. બે કિલો રુબર્બ ત્રણ અથવા ચાર નારંગીનો લેવો જોઈએ. જ્યારે અમે દાંડી સાફ અને કાપી નાખો, તેમને નારંગીનો સાથે ભળી દો. હવે ખાંડનું માપ કાઢો. અમે રેવંચી-નારંગી સમૂહ દીઠ કિલોગ્રામની સમાન રકમ લઈએ છીએ. અમે તટપ્રદેશમાં ઊંઘી મીઠી રેતી પડો અને અમે રાહ, જ્યારે રસ ફાળવવામાં આવશે. જલદી જ દેખાય છે, આગ પર વાનગીઓ (અથવા multivark ના વાટકી માં ઊંઘી પડી) મૂકો. ફીણ દૂર કરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. અમે વંધ્યીકૃત રાખવામાં નારંગીનો સાથે રેવંચી જામ રેડવું, ઢાંકણા સાથે તેમને ઢાંકવા, તેમને વધુ ધીમેથી કૂલ કરવા માટે ધાબળોમાં લપેટી.

મલ્ટીવાર્કાર્સ માટે વિશેષ રેસીપી

ખૂબ સરસ, જ્યારે રસોડામાં તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક સહાયક હોય - મલ્ટીવર્કર. પછી રાંધવાની પ્રક્રિયા ખૂબ સમય અને મજૂર લેતી નથી. આધુનિક મલ્ટિવાયરચમાં માત્ર એક બાદબાકી છે - એક કપ ખૂબ નાની છે. તેથી, આ રેસીપી માટે તમારે રેવંચી અને ખાંડના અડધા કિલોગ્રામ લેવાની જરૂર છે. આ બે ઘટકોને મિક્સ કરો અને રસ અલગ કરવા માટે રાહ જુઓ. પછી અમે વાટકીમાં બધું મૂકીએ છીએ. અમે "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં ખુલ્લા વાલ્વ સાથે એક કલાક તૈયાર કરીએ છીએ. પછી અમે તેને એક જારમાં મુકીએ છીએ, આપણે તેને સીલ કરીએ છીએ. એ જ રીતે, અમે મલ્ટીવર્કમાં નારંગી સાથે રેવંચીથી તૈયાર અને જામ, ફક્ત ખાટાં ફળ (2 પીસી.) ઉમેરો.