સાહિત્યિક વેપારી વર્ગની ટોચ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સ્ટર્લેટ!

લોકો, સાહિત્યિક નાયકોના ઉદાહરણ પર લાવવામાં આવે છે , કદાચ ઘણી વખત લ્યુપરી લાળ, સ્ટર્જન અને ખાસ કરીને, સ્ટર્લેટ વિશે વાંચતા, જે બંનેમાં લીટીઓ અને તેમની વચ્ચે ખાવામાં આવી હતી. ગોગોલ દ્વારા લખાયેલા આ વિશે કેટલો આનંદ! અને અક્સોકોવ, શોલોખોવ, સલ્લિકોવ-શેચેરીન! અમારા પૂર્વજોએ સ્ટર્લેટમાંથી ખાવું નહીં: વિખ્યાત કાન અને ટાઇ સાથે પાઈ, અને ... ના, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટર્લેટ કેવી રીતે બનાવવું, ક્લાસિક, એવું લાગે છે, તેનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું નથી. આ નક્કર તફાવતને ભરવા માટે તે અર્થપૂર્ણ છે. અમે શરૂ!

એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટર્લેટ કૂક કેવી રીતે

તે લેશે : સ્ટર્લેટ, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, ખાંડ, મરી, સફેદ વાઇન અથવા શેમ્પેઈન.

તે કેવી રીતે કરવું તે એક સામાન્ય માછલી જેવી સ્ટર્લેટ સાફ કરો, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં પૂંછડી અથવા માથા ક્યાં દૂર નથી. પસાર થવામાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બે સો ડિગ્રી. જો ભૂલો (સ્ટ્રેલેટ અને બાજુ પરના રજ પર કહેવાતા નક્કર અસ્થિની વૃદ્ધિ) દૂર કરવામાં આવતી નથી, તો તેને ઉકળતા પાણીથી ડાઇવડ કરવો જોઈએ. આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં - ચામડીમાંથી દૂર કરો. ગિલ્સ જરૂરી દૂર અંદરની બાજુએ પણ. કરોડમાંથી કાપીને, કરોડમાંથી કાપડ મેળવો. વાયાઝિગા કોમલાસ્થિ તરીકે ખૂબ જ ખાદ્ય સફેદ દોરડું છે. કુમારિકાના રાજા સૌ પ્રથમ ઓલિવ તેલ, પછી ચટણી, જે પૂર્વ-રાંધેલા હોવું આવશ્યક છે તે સાથે બધા ધોવાઇ નગ્ન કચરાને લુબ્રિકેટ કરો. લીંબુનો રસ, અડધો ગ્લાસ વાઇન, એક ચમચી ખાંડ અને ઓલિવ તેલ, મીઠાના ક્વાર્ટર ચમચી, થોડું જમીન સફેદ મરી, જે બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે પીસે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સ્ટિલેટ, એક સુંદર પોપડો સુધી બાકીના ચટણી રેડતા. આ પ્રક્રિયા ખૂબ લાંબુ નથી. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ફોકસ કરો. તૈયાર સ્ટર્લેટ કચુંબરના પાંદડા પર એક વાનગી પર મૂકાય છે, લીંબુ, ટામેટા, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, ક્રાનબેરી અથવા ક્રાનબેરી, મેયોનેઝમાંથી ચોખ્ખું, ભીંગડાને અનુસરતા ચોખ્ખું સુશોભિત કરે છે, અને તેથી વધુ - બધી ઉપલબ્ધ કલ્પના લાગુ કરો, સાહિત્યિક નાયકોની બહાર કરો!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટર્લેટ રસોઇ કેવી રીતે - અન્ય વિકલ્પ

એક જ સમયે બધું પ્રાધાન્ય જેઓ માટે: સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સ્ટર્લેટ! પ્રથમ વાનગીની જેમ જ, માછલી સાફ કરો અને ગિલ્સ કાઢો, યુક્તાક્ષર મેળવો, લાળને ધોવા અને તેને સૂકવી દો. એક નાની બટાકાની સાથે - - એક નાના બટાકાની લો અને તેને સાફ કરો (અથવા બદલે, ઉઝરડા). ડુંગળી છાલ, ખૂબ પાતળી અર્ધવર્તુળોમાં કાપી, થોડું મીઠું સાથે તેના હાથ સાથે મેશ. સુવાદાણા પણ દળ અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટર્લેટ સાલે બ્રે have છે, તેથી મીઠું, સફેદ મરી અને ખાંડ મિશ્રણ સાથે ઓલિવ તેલ અંદર અને બહાર ગ્રીસ અને લીંબુનો રસ રેડવાની ખાતરી કરો. ઇનસાઇડ ડુંગળી અને સુવાદાણા મૂકો, બાકીના ડુંગળી greased પકવવા ટ્રે આવરી. સ્ટ્રેલેટને ધનુષ પર મૂકો, તે બટાટા સાથે મીઠું અને સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો અને ઓલિવ તેલથી છંટકાવ કરો.

તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટર્લેટ સાલે બ્રે's સમય છે, જો તે પહેલાથી બે સો ડિગ્રી માટે ગરમ છે તે ચાળીસ પચાસ મિનિટ લે છે, તેના આધારે માછલી કેટલી મોટી છે અને પકાવવાની પલંગ કેટલી છે તેના આધારે. જ્યારે બટાટા ગુલાબી, અને સ્ટર્લેટ - સુગંધિત ચાલુ - ચોક્કસ તૈયાર. તમે પકવવા શીટ પર સીધા જ સેવા આપી શકો છો - ગરમી સાથે અને ગરમીથી તે ખૂબ જ સરસ વાનગી છે

તમે ચટણી - અને માછલીઓ, અને બટાટાને નોંધપાત્ર રીતે યોગ્ય બનાવી શકો છો. સફેદ વાઇનના ગ્લાસને બોઇલમાં ગરમ કરો, દારૂને વરાળ કરો (આ ત્રણથી પાંચ મિનિટ લાગે છે), અડધો કપ ચરબી ક્રીમ રેડવાની છે અને લોટના બ્લેન્ડરમાં પાવડર સફેદ મશરૂમ્સનો ચમચી ઉમેરો. ખૂબ નાના આગ પર આ વીસ મિનિટ માટે આ તેજસ્વી મિશ્રણ ઉકળવા. થોડું કૂલ કરો અને પચાસ સારા માખણના ગ્રામનું મિશ્રણ કરો, કાળજીપૂર્વક માસને સળીયાથી. ગ્રેવી બોટમાં અલગથી સેવા આપવા માટે.