ચિકન પફ સાથે પાઇ: એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

પાઇ એક વાનગી છે જે રસોઈમાં વિશેષ સ્થાન લે છે. બધા પછી, તેઓ શું હોવા છતાં: માંસ, કુટીર ચીઝ, શાકભાજી, જામ સાથે - આ ઉત્પાદનો હંમેશા અમારા ડાઇનિંગ ટેબલ પર સ્વાગત છે. અને અમારા આજના લેખનું હીરો ચિકન સાથે એક પાઇ છે પફ, એક અદભૂત સ્વાદ પેદા કરે છે અને એક અજોડ સ્વાદ ધરાવે છે. અમે તમને આ વાનગી તૈયાર કરવાના ઘણા રસ્તાઓ વિશે કહીશું. વધુ ચોક્કસપણે, ભરવા માટેનાં વિકલ્પો વિશે, આભાર કે જેનાથી દરેક ઉત્પાદનની પોતાની સ્વાદ હશે. તેથી, ચિકન સાથે દોડ - દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું, અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે ઝડપી. અમે વિગતવાર પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી ઓફર કરે છે.

એક પગલું

અને તમે તેને બે રીતે કરી શકો છો સ્ટોર પર જાઓ અને તૈયાર અર્ધ તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદી - દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry. અથવા આત્મા સાથે મળીને વિચાર કરો અને તેને જાતે બનાવો વિકલ્પનો અર્થ એ છે કે તે ઘણો સમય લેતો નથી, ખાસ કરીને જો સ્ટોર ઘરની નજીક છે. બીજું, અલબત્ત, વધુ કપરું તેમ છતાં, તે પરિચારિકાને વિશ્વાસ આપશે કે તેના પકવવાના તમામ ગુણોમાં ખરેખર ગુણવત્તા હશે.

પછી, ચિકન પફ સાથે પાઇ કેવી રીતે કૂકવું તે વિશે વાત, અમે કણક લેવા કેવી રીતે ઉલ્લેખ નહીં. પસંદગી પરિચારિકા સાથે રહેશે. પરંતુ માત્ર કિસ્સામાં, અમે તમને સરળ રેસીપી આપશે.

કણક બનાવી રહ્યા છે

મીઠાની સાથે મિશ્રેલા સારા લોટની પાઉન્ડ, બાફેલી પાણીનો એક ગ્લાસ ઉમેરો અને પચાસ ક્રીમી, પૂર્વ-ઓગાળવામાં માખણનું ગ્રામ ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક અમે અમારા પાઇના ભાવિ આધારને ભેગુ કરીએ છીએ અને ફ્રિજમાં એક કલાક માટે તેને ફિલ્મમાં લપેટીને મોકલો. પછી અમે બહાર કાઢીએ છીએ, ચાર ભાગોમાં કાપી (પાંદડીઓના પ્રકાર દ્વારા), રોલ આઉટ કરો. મધ્યમાં આપણે ત્રણ સો ગ્રામ ક્રીમી (નરમ) તેલ મૂકે છે, તેને "પાંદડીઓ" સાથે આવરે છે, એક પ્રકારનું પરબિડીયું બનાવે છે. અને પછી, કડક રીતે એક દિશામાં, તેને રોલ કરો. પરિણામી સ્તર ત્રણમાં સ્ટૅક્ડ છે, તમે ચાર લેયર કરી શકો છો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં પાછા મોકલી શકો છો. અને ફરીથી એક કલાક માટે. તમારે દરેક વખતે ચાર અલગ અલગ દિશા નિર્દેશો બનાવવો પડશે. કેટલો સમય? હા! પરંતુ તમે કણક તમારી પોતાની, હોમમેઇડ હોવા ઇચ્છતા હતા. તેથી બડબડાટ કરશો નહીં અને જ્યારે બધું તૈયાર થાય, ત્યારે તમે ચિકન સાથે પફ પેસ્ટ્રી બનેલા પાઇને રાંધવા શરૂ કરી શકો છો.

પગલું બે: ભરણ તૈયાર

ચિકન પટલ (તે જથ્થો તમારી ભાવિ માસ્ટરપીસના કદ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે થોડા ટુકડાઓ પૂરતી છે) ખાણ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. વધુ રસાળ ભરીને બનાવવા માટે, તમે છાતીનું માંસનું એક નાનો ભાગ કાપી શકો છો. પેર્ચ-સોલિમ ફ્રાય બધા અમે આગ દૂર અદલાબદલી થોડું ઓગાળવામાં બે બાફેલા ઇંડા અને લીલી ડુંગળીનો કટકો ઉમેરો. સોલિમ

પગલું ત્રણ: પાકકળા પાઇ

અમે આ ફોર્મ લઈએ છીએ, અમે તેને બે તૃતીયાંશ (પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, અમે કાં તો સ્ટોર અથવા તમારા પોતાના લઈએ છીએ), જેથી તે બાજુઓ પર જાય છે. પછી - ભરણ. બાકીના ત્રીજા કવર તે, અમે ધાર પેચ. અમે કાંટો અથવા છરી સાથે પંકચર્સ બનાવીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો, જરદી સાથે (કુદરતી રીતે, કાચી) ઊંજવું. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી છે. ઈષ્ટતમ તાપમાન એક સો અને એંસી ડિગ્રી છે. ચાળીસ મિનિટમાં પફ ચિકન સાથેના તમારા પાઇ તૈયાર થઈ જશે.

ચિકન અને બટાકાની સાથે

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચિકન કૂક્સ સાથે પફ પેસ્ટ્રી ખૂબ સરળતાથી અને ઝડપથી, ખાસ કરીને જો તમે પોતે કણક ન કરો તો વધુમાં, મુખ્ય ઘટક તરીકે ચિકન છોડીને, તમે ભરવા વૈવિધ્યકરણ કરી શકો છો. અને બંને સરળ ઉત્પાદનોના ખર્ચે અને વધુ શુદ્ધ ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે. સરળ વિકલ્પ લો - ચિકન અને બટાટા સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો .

કેવી રીતે? હા, તે ખૂબ સરળ છે. વ્યવહારીક છેલ્લા સમય જેવી જ. માત્ર એટલો જ તફાવત એ છે કે આપણે ભરવાથી ઇંડાને બાકાત રાખીએ છીએ, પરંતુ અમે બટાટા ઉમેરીએ છીએ. તમે fillets ન પણ લઇ શકો છો, પરંતુ આપણે હેમનું માંસ કહીએ.

તેથી, ચિકન માંસના ત્રણસો ગ્રામ ફરીથી એક છરી સાથે જમીન ધરાવે છે, એક મુક્તપણે કાપી ડુંગળી સાથે તળેલી. ત્રણ મોટી બટાટા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અલગ ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય કરો. ડૌગ, છેલ્લા સમયની જેમ, ફોર્મમાં, ભરવા - સ્તરોમાં. માંસ + બટાકાની બંધ કરો, આંસુ, પિયર્સ અમે પ્રથમ વખત માટે સમાન તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં. ચાળીસ-પાંચ મિનિટ પછી અમે લેનિન સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે અમારા પાઈને આવરી લઈએ છીએ. એક મિનિટ કે વીસમાં તમે તમારા પરિવારને જાણ કરી શકો છો કે તે અદ્ભુત બેકડ સામાન ખાય છે.

બીજું શું તમે આવા પાઇ બનાવી શકો છો?

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી + ચિકન + મશરૂમ્સ - મહાન મિશ્રણ! આવા પાઈ હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ છે, તેઓ અપવાદ વગર દરેકને ગમ્યા છે.

મશરૂમ્સ સાથે, ચિકન ફુલાવીને સાથે પાઇ રાંધવા માટે, જેમ કે તમે લઇ શકો છો, તે જ મશરૂમ્સ કહી શકો છો. ઉત્તમ અને યોગ્ય વન ભેટ - મધ મશરૂમ્સ, ચાંત્રારેલા ખરેખર, ત્યાં કોઈ કડક નિયમો નથી. ફ્રિજમાં તમારી પાસે શું છે - પછી તે ભરવા માં મૂકો. અને તેની તૈયારી માટે, ચિકન પટલના થોડાક ટુકડા લો, ડુંગળી સાથે સ્લાઇસ અને ફ્રાયનો ટુકડો કાઢો. મશરૂમ્સ માટે, તમને ગમે તેટલી કાપી શકાય છે. અથવા તો ચેમ્પિગન્સના સંપૂર્ણ ટોપીઓ પણ લો. ફક્ત ફ્રાયને પણ ભૂલશો નહીં, જેથી પાઇની તૈયારી દરમિયાન તેઓ રસ શરૂ કરી શકતા નથી.

પછી તેલ સાથે તેલ (અથવા પકવવા કાગળ સાથે કવર) તમારા પકવવા શીટ, કણક બહાર પત્રક. મધ્યમ પર ભરવા મૂકો અને કણકના બે ખૂણાઓ પર એક નાક નાના નાડ્રેઝીકી બનાવો. તે પછી, તેમનામાં રચનાના વિપરીત કિનારે થ્રેડ. અંતે, તમને એક સુંદર એન્વેલપ મળે છે. રસોઈ પછી તેને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે, કોઈ રન નોંધાયો નહીં જરદી સાથે ટોચ. અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ત્રીસ મિનિટ માટે તમારા ઉત્પાદન મોકલો. આ જ તાપમાનમાં બધા ઉપર સૂચવાયેલ - એક સો અને એંસી ડિગ્રી

જો ઇચ્છા હોય તો, તમે ભરણને ભીની (કોઈ પણ હાર્ડ ગ્રેડ) પનીર છંટકાવ કરી શકો છો. અંતે, ચિકન અને પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે પફ કેક મેળવો. આ રીતે, આ લેક્ટિક એસિડ પ્રોડક્ટને કોઈપણ ભરણમાં, મોટા અને મોટામાં ઉમેરી શકાય છે. તેની સાથે પાઇ ફક્ત વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે. એકમાત્ર વસ્તુ કે જે અવગણના ન કરવી જોઈએ તે છે ચીઝ પોતે ખારા મીઠું છે, અને તેથી બાકીની ઘટકો સારી નથી અને બધા "સફેદ મૃત્યુ" નથી.

નિષ્કર્ષ

અલબત્ત, આ પાઇ બનાવવા માટે આ બધી વાનગીઓ નથી. ત્યાં પિગી બૅન્કોમાં ઘણાં બધા છે. જો કે, અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલ માહિતી મૂળભૂત છે, તેના આધારે તમે તમારી પોતાની બનાવી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ તમારી પોતાની કલ્પનાને મૂંઝવવી નથી.