ફ્લેકી પેસ્ટ્રી ના પાઈ

પફ પેસ્ટ્રી ફ્રાન્સમાં 1645 માં પાછા શોધ કરી હતી. હું આ વિદ્યાર્થી હલવાઈ ક્લાઉડિયસ Gele હતી. કંઈક નવું હંમેશા પ્રયોગો પછી દેખાય છે. તે ખૂબ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી સાથે થયું. ક્લાઉડિયસ જ તેના ગરીબો, માંદા પિતા આહાર બ્રેડ ફીડ પ્રયાસ કર્યો હતો. તેથી, પાણી લોટ, કણક kneading સાથે મિશ્ર તે ભેળવી અને માખણ સ્વાદ એક ભાગ મૂકો. આ પ્રક્રિયા તેમણે બરાબર દસ વખત ગાવામાં આવે છે. પછી બ્રેડ શેકવામાં આવી હતી, અને સમાપ્ત પરિણામ માત્ર ક્લાઉડિયા ગઇ હતી, પણ તેમના શિક્ષક. આમ પફ પેસ્ટ્રી બનાવવામાં આવી હતી. ત્યારબાદ પાઈ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું વિભાજીત પેસ્ટ્રી, કેક, ના બ્રેડ અને અન્ય ઉત્પાદનો.

પનીર અને પનીર સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ના ખાટું

તમારી પાસે:

• દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી બે સો અને પચાસ ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ બે સો ગ્રામ;
• ચાર ઇંડા;
• પનીર, લગભગ એક સો ગ્રામ;
• તેલ સ્પૂન;
• કાળા મરી;
• મીઠું.

ક્રમમાં તૈયાર કરવા માટે થી પાઈ પનીર અને પનીર સાથે વિભાજીત પેસ્ટ્રી, તમે કણક થોડી બહાર રોલ અને તે એક સ્વરૂપ છે જે પહેલાં આ બ્રશ સાથે લ્યુબ્રિકેટ જોઈએ તેલ દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો કે મુકવાની જરૂર છે. દહીં ગ્રાઇન્ડ ગઠ્ઠો વગર સમૂહ માં બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરે છે. ચીઝ એક મધ્યમ કદના ખમણી પર ઘસવું જરૂરી છે. ઇંડા અને મીઠું અને મરી હરાવ્યું. પછી તેઓ ખાટા ક્રીમ, કોટેજ ચીઝ, અડધી પનીર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. કણક પર ભરણ મૂકી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા સુધી રાંધવામાં આવે છે. પંદર મિનિટ વિચાર ના અંત પહેલા અને પનીર અવશેષો ટોચ પર મૂકો. પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા મૂકો.

સોરેલ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ના ખાટું

તમારી પાસે:

• સોરેલ ઓફ પાંચસો ગ્રામ;
• દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી;
• એક ઇંડા;
• ખાંડ એક સો ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ ચમચી;
• માખણ અથવા માર્જરિન પચાસ ગ્રામ.

તૈયાર કરવા માટે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ના કેક સોરેલ સાથે, કણક બરાબર ભાગમાં વહેંચી શકાય જોઈએ, થોડો બહાર રોલ અને તે ફોર્મ માં મૂકી હતી. ફોર્મ પ્રથમ માખણ અથવા માર્જરિન સાથે લ્યુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ. સોરેલ finely વિનિમય અને ખાંડ, potoloch રસ સુધી મિશ્રણ. કણક પર વજન મૂકો અને સ્ટાર્ચ છાંટવાની. બાકીના ભાગ ભરવા બંધ કરો. ધાર દબાવે. પાઇ જરૂરી lezone ઊંજવું અને ગરમીથી પકવવું મૂકવા સુધી પૂર્ણ થઈ.

સફરજન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ના ખાટું

તમારી પાસે:

• દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી, પાંચસો ગ્રામ;
• સફરજનનો પાઉન્ડ;
• ખાંડ કપ;
• લોટ બે tablespoons;
• તજ;
• જાયફળ;
• લીંબુનો રસ ચમચી;
• મીઠું.

કેક આકાર oiled પકવવા પહેલાં. કણક પછી બરાબર ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. એક પકવવા શીટ પર મૂકી પ્રથમ ભાગ. સફરજન ધોવામાં આવે છે, peeled, અનિચ્છનીય બીજ દૂર કરો. પ્લેટ અથવા સેગમેન્ટો કાપી. પ્રથમ ભાગ એક ચાહક સ્વરૂપમાં સફરજન મૂકી પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છાંટવાની અને લીંબુના રસ સાથે છાંટવાની. કેક સખત મારપીટ કવર અને સોનારી બદામી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ટોચ પર.

કોબી પાઇ પફ પેસ્ટ્રી

તમારી પાસે:

• સ્તર પફ ઘેલું લોટને;
• કોબી (નાના વડા);
• છ ઇંડા;
• લોટ;
• તેલ;
• મીઠું.

કોબી ઉડી હેલિકોપ્ટરના, તો પછી બહાર કવર હેઠળ ટેન્ડર સુધી મૂકી, મીઠું ઉમેરો. હાર્ડ બાફેલા ઇંડા ઉકળવા. એક છીણી પર ઘસવામાં અને કોબી સાથે મિશ્રણ. કણક બહાર રોલ. એક પકવવા શીટ પર મૂકો કાગળ પકવવા માટે તે કણક. મધ્યમાં ટોચ પર કોબી અને ઇંડા ના ફિલિંગ મૂકો. Zaschipnut ધાર. બરફ પાણી ટેસ્ટ ધાર ઊંજવું. ત્યાં સુધી કેક યોગ્ય છે રાહ જુઓ, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. તૈયાર પાઇ ઠંડી અને પ્રથમ ગરમ વાનગીઓ સાથે કામ કરે છે.

તમે જોઈ શકો છો તરીકે, દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી પાઈ વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે આવે છે. કેક સ્વીટ અથવા તેનાથી ઊલટું હોઈ શકે છે. અહીં તે જેમ કેવી રીતે કોઈને છે. તેમને પાકકળા મુશ્કેલ નથી. લોટને પોતાના હાથમાં સાથે ઘરમાં કરી શકાય છે. તમે તેમના પોતાના દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રાંધવા માટે નથી માંગતા, તો પછી તમે હંમેશા સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો. આ વાનીમાં અલગ નાસ્તા તરીકે અથવા અન્ય, દા.ત., broths, સૂપ રિફ્યુઅલિંગ માટે વધુમાં તરીકે ઉપયોગ કરી શકે છે. આનંદ સાથે રસોઇ! તે પછી, તમારા ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન માટે આભાર હંમેશા મુલાકાતીઓ જે પ્રયાસ કરો અને આગામી રાંધણ માસ્ટરપીસ આકારણી કરવા માંગો છો ઘણો હશે.