કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ એક ટુકડો રાંધવા?

માંસ માનવ આહારમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. અલબત્ત, અપવાદો શાકાહારી છે. તેથી, આ લેખ "કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ એક ટુકડો રાંધવા?" તેમને માટે નથી. શાબ્દિક, ઇંગલિશ માંથી અનુવાદ આ વાનગી નામ નો અર્થ "માંસ કટ." જો કે, પરંપરાગત રેસીપી લાંબા ઇતિહાસમાં અસંખ્ય ફેરફારો પસાર થયું છે. હાલમાં, ડુક્કરનું માંસ ઉપયોગ બનાવવા માટે, લેમ્બ, વગેરે ટુકડો tartare, ઉદાહરણ તરીકે, ઘોડો માંસ બનાવવામાં આવે છે. આ વાનીમાં Cutlets ની થીમ પર ભિન્નતા એક પ્રકારનું છે. માત્ર બાદમાં સાથે સરખામણીમાં તે ઘણી ઓછી ઘટકો છે. માંસ રસદાર ટુકડો, ટેન્ડર અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સ્વરૂપમાં મેળવવામાં આવે છે!

આ વાનગી રસોઇ ઘણા ઘોંઘાટ છે. પ્રથમ, તે અનાજ સમગ્ર માંસ કાપી જરૂરી છે, જેથી તે આખરે સખત મહેનત ન હતી. બીજું, નાજુકાઈના માંસ સ્ટીક બનાવવા માટે, તે લેવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે મરચી માંસ. ત્રીજું, તાપમાન કડક ગણવેશ roasting વળગી રહેવું જોઇએ. પરંપરાગત રીતે સ્ટીક ઘન માંસ, નાજુકાઈના માંસ બને છે પરંતુ તે તારણ નથી ઓછી સ્વાદિષ્ટ. આ લેખમાં, અમે તમને બતાવવા કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ એક ટુકડો રાંધવા પડશે. જાણવા માટે આ મુશ્કેલ નથી. અને જો તમે ક્યારેય મારા જીવન roasts કરવામાં આવી છે, તો પછી સમસ્યા સાથે સામનો!

શરૂ કરવા માટે, હેમ્બર્ગમાં નાજુકાઈના માંસ ટુકડો રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જમીન ગોમાંસ એક પાઉન્ડ લો મીઠું, મરી અને હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી એક ચમચી પાછા ઉમેરો. બાફેલી દૂધ આગળ volem થોડા ચમચી (પરંતુ ગરમ નથી!) અને રાઈના એક ચમચી ઉમેરો. બધા મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે. પરિણામી ભરણ ચાર અથવા પાંચ જાડા ટુકડાઓ હોવો જોઈએ. કોલસા ઉપર અથવા બંને બાજુઓ પર એક પણ સગડી પર ફ્રાય અને ગરમ સેવા આપે છે.

માંસની માત્ર સ્વાદિષ્ટ પણ ઉપયોગી છે, તેમજ પાચન માટે સરળ હોય છે, તે તેમને શાકભાજી સાથે ભેગા સારો છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટીક છૂંદો કરવો "લિન્ડસ્ટ્રોમને" beets સાથે કરી હતી. સ્ટોકહોમ માંથી મૂળરૂપે આ વાનગી છે. આંકીએ ચોક્કસ માટે જાણીતા નથી. એવું કહેવાય છે કે તે પ્રથમ કેટલાક સ્વીડિશ લેફ્ટનન્ટ અથવા તેના દેશબંધુ દ્વારા 18 મી સદીમાં રચના કરવામાં આવી હતી. પરંતુ ગમે તે હતી, એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે તેના સ્થાપકો, લોકપ્રિય માત્ર સ્વીડનમાં, પણ અત્યાર સુધી તેના સરહદો આભારી છે.

તેથી, beets ધોવા પડશે, તો પછી અમે સુધી જ્યાં સુધી તે નરમ બની જાય છે રસોઇ. પછી છાલ અને એક માધ્યમ ખમણી પર છીણવું. એ જ રીતે બટાકાની તૈયાર. થોડા માધ્યમ ડુંગળી લો, ઉડી અમે કાપી અને સાથે મળીને શાકભાજી ભરણ ઉમેરશે. સામાન્ય રીતે, શાકભાજી જથ્થો માંસ કુલ જથ્થો પર આધાર રાખે છે. આશરે એક તૃતીયાંશ કરતાં ઓછી હોવી જોઈએ. ગોમાંસ એક કાચા ઇંડા મૂકી, દૂધ અને મસાલા એક નાની રકમ સ્વાદ. કાળજીપૂર્વક દખલ અને જાડા ટુકડાઓ રાખતો રચે છે. અગાઉના રેસીપી તરીકે ફ્રાય. થઈ ગયું!

નાજુકાઈના માંસ પોતે સ્ટીક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ સેવા કે તે હજી પણ અન્ય વાનગીઓ સાથે જોડી હોવી જોઇએ. ઉદાહરણ તરીકે, બટાકાની વાનગીઓ તળેલું અથવા બાફેલા, અને છૂંદેલા બટાકાની. ખૂબ જ સારો સ્ટીક હોઈ અથાણું કોબી અને એક કચુંબર સાથે "અવાજ" કરશે વનસ્પતિ ખૂબ મસાલો નાખીને બાફેલાં શાકભાજી અને માંસના કકડાની વાની . ટામેટાં, કાકડી, વગેરે: સંપૂર્ણપણે વિવિધ હોમમેઇડ અથાણાં સાથે જોડાયેલું વૈકલ્પિક રીતે, તમે ચોખા, scrambled ઇંડા અથવા તાજા શાકભાજી કચુંબર સાથે કામ કરી શકે છે. બોન એપેટીટ!