ચિકન માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ (પગલું રેસીપી)

ચાઇના થી રસોઈયા પર ભાર મૂકે છે અને મરઘાં માંસ સ્વાદ સુધારવા માટે કેવી રીતે ખબર. આ કરવા માટે, તેઓ એક ખાસ ચટણી ઉપયોગ કરે છે. ઘર તદ્દન વાસ્તવિક ખાતે રસોઇ.

ચિકન માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ: ફાસ્ટ ફૂડ રેસીપી

એશિયાઈ રસોઈપ્રથા હંમેશા ઉત્પાદનો અસામાન્ય મિશ્રણ અને તેજસ્વી સ્વાદ ઉપયોગ માટે પ્રખ્યાત રહી છે. માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ ચિકન, રેસીપી , જે વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે, ચાઇના માં મહાન લોકપ્રિયતા ધરાવે છે. તે નોંધવું જોઇએ કે ચટણી આ પ્રકારની ફક્ત માંસ માટે પણ પાસ્તા, સીફૂડ અને porridges માટે યોગ્ય છે.

તેથી કેવી રીતે ચિકન માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ બનાવવા માટે? આ ગ્રેવી રેસીપી જરૂર છે:

• ડુંગળી - 2 બીટ્સ;
• સ્ટાર્ચ - 1 મોટી ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 40 ગ્રામ;
• તાજા લસણ - 2 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 મિલી;
• સૂકી સફેદ દારૂ - 20 મિલી;
• સોયા સોસ - 2 મોટી ચમચી;
• સીડર સરકો - 1 મોટી ચમચી;
• ભુરો ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• કેચઅપ - 3 મોટા ચમચા;
• ફળોના રસ (નારંગી અથવા અનેનાસ) - 125 મિલી;
• (નળ માંથી ઉપલબ્ધ છે) પીવાના પાણી - 20 મિલી.

ઘટકો (શાકભાજી) તૈયાર

કેટલો સમય રાંધવા માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ ચિકન માટે? ભરણ રેસીપી એકદમ ઝડપથી અમલમાં મૂકાયેલ છે. પ્રથમ અમે મુખ્ય ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ડુંગળી અને લસણ ફોતરાં થી સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી ઉડી, જેના છરી વડે વિનિમય. આદુ માટે, તે એક દંડ છીણી કે ભૂમિ છે.

સ્ટોવ પર હીટ ટ્રીટમેન્ટ

શું માં વાનગીઓ ચિકન માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ રાંધવામાં થવો જોઈએ? પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું ઊંડા કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી ઉપયોગની જરૂર છે. તેમના મજબૂત સ્ટોવ પર ગરમ અને થોડું તેલ ઉમેરો. વધુમાં, એક વાટકી ફેલાવો લસણ માં, આદુ અને ડુંગળી લોખંડની જાળીવાળું. સામગ્રી થોડી મિનિટો ફ્રાય સુધી તેઓ થોડું નિરુત્સાહિત આવે છે.

એકવાર ડુંગળી પારદર્શક બની જાય છે, શાક વઘારવાનું તપેલું એકાંતરે સફરજનના આસવ સરકો માં રેડીને સોયા સોસ, ફળ રસ અને સૂકા સફેદ દારૂ. ઉત્પાદન મિક્સ, તેઓ ઉમેરો ભુરો ખાંડ અને કેચઅપ.

સુગંધિત સમૂહ તમે તેને ફરીથી ધીમે ધીમે એક બોઇલ લાવવા પ્રાપ્ત કર્યા. તે જ સમયે ચટણી સતત એક મોટી ચમચી સાથે દખલ. જેથી તે thickens, તેને પ્રવાહી સ્ટાર્ચ ઉમેરવા ખાતરી કરો. સ્ટાર્ચ મેળવવા માટે (એક પરંપરાગત ઘઉંનો લોટ હોઈ શકે છે) પીવાના પાણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવી હતી. આમ તે કોઈ વધુ ગઠ્ઠો ના સમાપ્ત વજન તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે. એક ચાળણીમાંથી ચટણી એક ઇચ્છનીય ઉત્કલન માં રેડો.

ભરણ માટે કૂક જ્યાં સુધી તે thickens હોવી જોઈએ. ગ્રેવી અંતે સ્વાદ માટે જરૂરી છે. જો તમે કોઇ મસાલા પૂરતી ન હોય તો, પછી તેઓ ઉમેરવામાં આવે છે.

મરઘાં માંસ માટે ઘડાઈ સેવા

હવે તમે કેવી રીતે મીઠી અને ખાટા સૉસ બનાવવા માટે જાણો છો. એક ચિકન માટે સરળ રેસીપી ઉપર વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.

ભરણ ઇચ્છિત સુસંગતતા પહોંચે પછી, તે ગરમી અને તાણ દૂર કરવામાં આવે છે. આ ક્રમમાં એક સજાતીય ચટણી મેળવવા માટે જરૂરી છે અને શાકભાજી ટુકડાઓ શામેલ નથી. ટેબલ આ ગ્રેવી સેવા શેકેલા, grilled અથવા બાફેલી ચિકન સાથે વધુ ગરમ હોવું જોઈએ.

ચિકન માટે અસાધારણ મીઠી અને ખાટા સૉસ: શ્રેષ્ઠ રેસીપી

માનવામાં ફિલિંગ તૈયાર કોઈ મોટો સોદો છે. જોકે, તે નોંધવું જોઇએ કે કેટલીક રસોઈયા તે માંસ અલગ છે, અને તે સાથે બનાવતા નથી. વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બપોરના માટે, અમે ચિકન ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો. તે રેફ્રિજરેશન અને શક્ય તેટલી તાજી હોવી જોઈએ.

તેથી કેવી રીતે રેસીપી અમલ કરવા? મીઠી અને ખાટા સૉસ ચિકન ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે. આ કરવા માટે, અમે જેમ કે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• મરચી ચિકન fillets (મહત્તમ તાજા) - 500-700 વિશે ગ્રામ;
• નેચરલ સરકો (સફરજન) - 60 મિલી;
• સોયા સોસ - લગભગ 10 વિશાળ ચમચી;
• ભુરો ખાંડ - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર (લગભગ 5 મીઠાઈ ચમચી) લાગુ કરવા;
• વનસ્પતિ તેલ - તેના મુનસફી;
• ; 1 મધ્યમ વનસ્પતિ - મરી (ફક્ત લાલ ખરીદી)
• વિવિધ ઉમેરણો વગર ટમેટા પેસ્ટ - લગભગ 20 ગ્રામ;
• અનેનાસ (તૈયાર લઇ, ટુકડાઓ) - એક સંપૂર્ણ કાચ.

ઘટકો તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા (fillets, વનસ્પતિ)

આવા અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે, તમે કાળજીપૂર્વક મરઘાં સંભાળી જોઈએ. ચિકન પટલ પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પછી માવો ત્વચા અને અસ્થિ થી અલગ થયેલ છે. પછી તેને નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવી હતી અને સપાટ અને ત્યારબાદ ઊંડી વાટકી માં ફેલાય છે.

તમે પણ અલગ વનસ્પતિ તૈયાર હોવી જોઈએ. પૅપ્રિકા લાલ ધોવું, દાંડી અને બીજ દૂર કરે છે. ત્યાર બાદ, તે પાતળું સ્ટ્રિપ્સ કાપી છે. કેનમાં અનાનસ માટે, તેઓ ચાસણી પરથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પછી અડધા (તૈયાર ટુકડાઓ) માં નહીં.

કેવી રીતે ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવા?

મીઠી અને ખાટા ચિકન કરો સોસ, રેસીપી , જે અમે વિચારી રહ્યા છે, પણ, મોટા ભાગના સુગંધિત તેના પૂર્વ મેરીનેટેડ મળે છે. આ કરવા માટે, સોયા સોસ માટે fillets ઉમેરો. ત્યાં માંસ વિશે ¼ કલાક ઊભી છે. ઘટકો આગળ એકાંતરે કુદરતી ટમેટા પેસ્ટ, કથ્થઈ ખાંડ અને સફરજનના આસવ સરકો ફેલાય છે.

એક ચમચી સાથે ઉત્પાદન મિક્સ, તેમને લાલ ઘંટડી મરી સ્ટ્રિપ્સ અને મીઠી અનેનાસ કાપી નાંખ્યું રેડવાની છે. પરિણામી marinade એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં અને એક કલાક માટે જગ્યા છોડો છે. આ સમય દરમિયાન, બધા ઘટકો વધુ નરમ અને સુગંધિત હશે.

ચટણી હીટ ટ્રીટમેન્ટ

ચિકન fillets સાથે ચિની ચટણી અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે. અમે નિયમિત સ્ટોવ પર તે કરવા નિર્ણય કર્યો હતો. આ કરવા માટે, એક મજબૂત આગ ઊંડા કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી સેટ કરો. તે તેલ અને ખૂબ ગરમ રેડવામાં.

જલદી પણ ગરમ છે, તે ચિકન સાથે અગાઉ તૈયાર marinade ફેલાય છે. સામગ્રી ઝડપથી અટકાવવા અને 1/4 વિશે કલાક માટે ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય પણ હતા. આ સમય પટલ કરવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ સૌથી સૌમ્ય અને તૈયાર ઘંટડી મરી અને મીઠી અને ખાટા સૉસ હતી.

રાત્રિભોજન ટેબલ પર વાનગી પ્રસ્તુત કરવા

ચિકન મીઠી અને ખાટા સૉસ - તે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે કે જે તમારા ટેબલ સજાવટ આવશે. સુગંધિત ડ્રેસિંગ સાથે સેર બ્રેડ એક સ્લાઇસ સાથે વાપરી શકાય છે, અને તમે goulash કારણ કે રાત્રિભોજન માટે અરજી કરી શકો છો. આ અલગથી ચિની ચોખા ઉકળવા કરવા માટે. પરિણામે, તમે એક સંપૂર્ણ મુખ્ય અભ્યાસક્રમ છે, જે જરૂરી તમારા ઘરમાં અને માત્ર સ્વાદ છે મેળવો.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો તરીકે, ચિની રાંધણકળા ઘટકો ની પસંદગી ખૂબ જ અસામાન્ય છે. મરઘાં, તેમજ આવા બદામી ખાંડ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, કેનમાં અનેનાસ મીઠી ઘટકો મિશ્રણ, તમે એક ખૂબ જ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાની વિચાર ખાતરી છે. માર્ગ દ્વારા, તે fillets અથવા મરઘાં અન્ય ભાગોમાં પણ સીફૂડ વિવિધ મદદથી ઉપયોગ સાથે માત્ર તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે.