શિયાળામાં ચાસણી ચેરી: વાનગીઓ

ચાસણી ચેરી શિયાળામાં ખેતી, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી બહાર કરે છે. આવા માધુર્ય નાના બાળકો, ખાસ કરીને શોખીન છે. બધા પછી, તે ખૂબ જ ખાટા બહાર કરે છે. તે માત્ર જેમ ઉપયોગ કરી શકાય છે, ચાનો એક કપ સાથે, પરંતુ તમે મીઠાઈઓ અને પીણાં વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો.

શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ

ચાસણી ચેરી તદ્દન સરળ તૈયાર છે. તમે માત્ર તમામ જરૂરી ઘટકો ખરીદી, અને કડક રેસીપી તમામ ભલામણો કરવાની જરૂર છે.

શિયાળામાં ચાસણી ખેતી ચેરી ત્યારથી? આ કરવા માટે, તમે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• તાજી લેવામાં મીઠી ચેરી છે - 1 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1 કપ;
• સુગર બીટ - 1.2 કિગ્રા.

મુખ્ય ઉત્પાદન સારવાર

કેવી રીતે શિયાળામાં ચાસણી ચેરી બનાવવા માટે? બધા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર પ્રક્રિયા શરૂ કરો. તેઓ સડી ફળો અને કૃમિઓવાળું દૂર કરીને અલગ પાડવામાં આવે છે, અને પછી ઠંડા પાણી ફેલાઈ અને 10 મિનિટ માટે ઊભા મંજૂરી આપી હતી. તે પછી, એક ઓસામણિયું માં ચેરી ફેંકવું અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ.

અનેક સ્થળોએ બેરી અને તેના પાથરવામાં ટૂથપીંક સુકી અને થોડા સમય માટે, જેમ કે બાકી છે.

તૈયારી બેરી ચાસણી

શિયાળામાં ચાસણી એક પથ્થર સાથે ચેરી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બહાર કરે છે. તમારા કુટુંબ માટે આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, તમે માત્ર પાકેલા બેરી નથી સારવાર કરવી જોઈએ, પણ મીઠી પ્રવાહી તૈયાર કરવા. આ ખાંડ રેડવામાં આવે છે પાણી, અને પછી કાળજીપૂર્વક તેમને દખલ.

નાના આગ પર વાનગીઓ સુયોજિત, સામગ્રીઓનું સુધી રાંધવા સુધી મીઠા મસાલાનું સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે. આ જ પ્રોડક્ટનું નિયમિતપણે, એક ચમચી સાથે જગાડવો, જેથી ખાંડ બાળી અને કારામેલ માં રૂપાંતરિત છે.

સમગ્ર મીઠાઈ હીટ ટ્રીટમેન્ટ

ક્રમમાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ શિયાળામાં મેળવવા માટે ચેરી સીરપ, ખાંડ એક ગાઢ સ્થિતિમાં સારવાર ગરમી આધિન હોવું જોઈએ. આ ચાસણીને મેળવવા માટે રકાબી શબ્દ પર રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી અને પછી સહેજ કન્ટેનર એક બાજુએ નમવું: આ કિસ્સામાં, નીચે પ્રમાણે ઉત્પાદન તૈયારી નક્કી કરી શકાય છે. ડ્રોપ તેના આકાર ધરાવે છે અને પ્રવાહ નથી, તો પ્રવાહી ખાંડ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

રસોઈ પ્રક્રિયામાં, ચેરી રસ પુરતી રકમ લેવામાં આવી છે કે, તે એક ટૂથપીંક સાથે છેદવું ખાતરી હોવી જોઈએ. ત્યાર બાદ બેરી ચાસણી સાથે પણ ફેલાઈ અને બોઇલ પર લઈ જશે. જો મીઠાઈ સપાટી રચના ફીણ પર આવા ક્રિયાઓ પરિણામે, પછી તે સ્ક્રીમરોનો ઉપયોગ કરી દૂર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો ઉકળવા લગભગ 5 મિનિટ માટે, તેઓ ગરમી માંથી દૂર કરો અને કૂલ મંજૂરી છે. આ પ્રક્રિયા 2 વધુ વખત હાથ ધરવામાં આવે છે.

અંતિમ તબક્કો

શિયાળામાં માટે ચેરી સીરપ 500, 750 અથવા 1000 મિલી કેન ઉપયોગ લેવાય છે. તેમને સાફ અને કેન્ટીન સોડા વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે. બધા કન્ટેનર અંતે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે હોટ જાડા ચાસણી સાથે ભરવામાં આવે છે.

બેન્કો ઉપર રોલ, તેઓ પર ફેરવી, એક જાડા ધાબળો માં લપેટી અને એક દિવસ માટે આરામ છોડી દો. 24 કલાક પછી, કન્ટેનર ભોંયરું મીઠાઈ દૂર કર્યા હતા. જો તમારી પાસે ન હોય તો, તમે બેરી માધુર્ય અને ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરી શકો છો, પરંતુ માત્ર એક અંધારાવાળી જગ્યાએ.

ચાસણી ચેરી: એક રેસીપી

આનંદ - શિયાળામાં આ બેરી લણણી. પ્રતિ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ compotes અને ફળ પીણાં, અને અન્ય ઘરે મીઠાઈ મેળવી.

ઝડપથી અને રેસીપી અમલ કરવા પ્રયત્નો વિના, અમે ઘટકો નીચેના સમૂહ જરૂર છે:

• તાજી મીઠી ચેરી લેવામાં - 1.2 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1.2 એલ;
• ખાંડ સલાદ - 700 ગ્રામ

ઘટકોની તૈયારી

કેવી રીતે શિયાળામાં ચાસણી ચેરી લણણી? યોગ્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હસ્તગત શરૂ કરો. તદ્દન નવું અને મીઠું કરતાં તેઓ છે, tastier મેળવો મીઠાઈ.

તેના મુખ્ય ઉત્પાદન સંપાદન બાદ બહાર છટણી અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ. આગળ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ઓસામણિયું માં કાઢી અને સારી રીતે હલાવો. જરૂરી હોય, તો તેઓ ટુવાલ પર મૂકી શકાય છે અને થોડા મિનિટ માટે જેમ કે ઊભી છે.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

કેવી રીતે આ ચાસણીને બનાવવા માટે શિયાળામાં ચેરી ફળનો મુરબ્બો? શરૂ કરવા માટે, નાના માનવીની તૈયાર. 1000 મિલીલીટરના બેટર ઉપયોગ. તેઓ ધોવાઇ અને વરાળ ઉપર ખાવાના સોડાની સાથે ગણવામાં આવે છે. વધુમાં, દરેક પાત્રમાં અગાઉથી પ્રક્રિયા બેરી માં ફેલાય છે. જો જરૂરી હોય, તે એક ટૂથપીંક સાથે વીંધેલા છે.

મોટી બરણીઓની ચેરી ભરો 2/3 અથવા ½ ભાગ હોઈ શકે છે. જલદી ઉત્પાદન ટાંકીમાં હશે, એક અલગ વાટકી માં, સામાન્ય પીવાના પાણી ઉકળવા શરૂ થાય છે. પછી તેનું seething પ્રવાહી તરત રાખવામાં રેડવામાં (જમણી પ્યાલો સુધી).

પીણું ઢાંકણા આવરી, તે 20-27 મિનિટ માટે, જેમ કે મૂકવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ચાસણી રંગ વધુ તીવ્ર અને નોંધપાત્ર ફેરફાર થાય છે. વૈકલ્પિક તેમની સાથે તમામ પ્રવાહી ઢાંકણ-ચાળણી બંધ બેન્કો પોટ પાછું પહોંચાડવામાં આવે છે.

સ્ટોવ પર વાનગીઓ પુટિંગ અને તેની સામગ્રીઓ ફરીથી ગૂમડું લાવવા. પરંતુ આ વખતે ભૂખરો લાલ એક રંગેલા રંગ પાણી ખાંડ ઉમેરી શકો છો. ચાસણી કૂક આ ભાગ મીઠી મસાલા ઓગળી સુધી ત્યાં સુધી.

ખાંડ સાથે ગરમી સારવાર પીવાનું પાણી આધીન, તે ફરીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બેન્કો રેડવામાં. આ સમયે, તેઓ તરત જ રોલ કરવામાં આવી હતી.

બધા કન્ટેનર અપ તળિયાવાળી વાળતા તેમને હવા-ચુસ્ત અને ધાબળો માં લપેટી અને થોડા દિવસો માટે આ રાજ્યમાં છોડી દીધી હતી. આ સમય દરમિયાન, ફળનો મુરબ્બો માટે ખાલી સંપૂર્ણપણે ઠંડી જોઈએ.

દુકાન ચેરી સીરપ ઓરડાના તાપમાને હોઈ શકે છે. પરંતુ તે ખાતરી કરો કે તે સીધો સૂર્યપ્રકાશ સુધી સંપર્કમાં આવતું નથી તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે.

પ્રથમ મહિના પછી ઇચ્છનીય મીઠાઈ બરણીમાં ખોલો. પેલેટ પર આ માધુર્ય સ્વાદિષ્ટ કર્યા પછી, તે cloying લાગે શકે છે. તેથી, મોટા ભાગના ગૃહિણીઓ ફળનો મુરબ્બો માટે એક આધાર તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ અંત સામાન્ય ચેરી એક workpiece કટોરો રેડવામાં અને પછી ફિલ્ટર પાણી સાથે ભળે સ્વાદ તેના તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો એડજસ્ટ.

ચાસણી બેરી વગર શિયાળામાં ખેતી

હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે ચેરી સીરપ તૈયાર કરવા. રેસીપી (શિયાળું માટે આ મીઠાઈ ખૂબ સરળતાથી ખેતી કરવામાં આવે છે) આ અસામાન્ય માધુર્ય ઉપર તમારી સમક્ષ પ્રસ્તુત કરવામાં આવી હતી. તમે તેને ત્યાં બેરી હતા માંગતા નથી, તો, અમે એટલે કે, ભલામણ છે કે તમે વગર workpiece કરવું પલ્પ વગર. આ માટે અમે જરૂર છે:

• તાજી મીઠી ચેરી લેવામાં - 4 કિલો;
• પીવાના પાણી - 2 કપ;
• સુગર બીટ - 2,3 વિશે કિગ્રા.

તૈયારી બેરી રસ

જ્યૂસ તદ્દન સરળ ચેરી થી સંકોચાઈ જાય તેવું. આ કરવા માટે, મુખ્ય ઉત્પાદન મારફતે જાઓ, સંપૂર્ણપણે તે ધોવા, અને પછી હાડકાં દૂર કરો. આગળ, પલ્પ એક juicer પસાર કરવા માટે જરૂરી છે. આવા રસોડું એકમ તમે સ્ટોક ન હોય તો, અમે જે રીતે જૂના જમાનાનું વાપરવા માટે સૂચવે છે.

ચેરી માસ એક ચાળણીમાંથી માં ફેલાય છે અને વધુપડતું tolkushkoy મદદથી mulled. કેક કે ટોચ પર રહેશે, છોડવામાં આવે છે. પરિણામી રસો સંદર્ભે સાથે, multilayer જાળી માં તેનો વ્યાપ કાંટછાંટ અને ભારપૂર્વક હાથ સ્વીઝ. આ ક્રિયાઓ પરિણામે તરીકે, તમે ખૂબ શ્યામ સંકેન્દ્રિત વિચાર કરવાની જરૂર ચેરી રસ.

પદ્ધતિ preform તૈયારી પગલું

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વગર ચેરી સીરપ અલગ હેતુઓ માટે ઉપયોગ થાય છે. કોઇએ તેને compotes અને ફળ પીણાં બનાવે છે, કોઈને સ્વાદ, સુગંધ અને રંગ માટે બેકડ સામાન માટે ઉમેરવામાં આવે છે, અને કોઈએ તેમને પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ, cheesecakes અને વધુ રેડાણ. ડી

ઘરે આ અસામાન્ય મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, સંકેન્દ્રિત બેરી રસ ઊંડી પણ મૂકવામાં આવે છે અને તરત જ સાદા પાણી 2 ચશ્મા સાથે ભળે. ત્યાર બાદ સ્વાદ પીણું એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવે છે. સામગ્રી લગભગ 3 મિનિટ માટે બોઇલ, તેઓ ધીમે ધીમે ખાંડ સલાદ રેડવાની છે.

રસ મોટી ચમચી સાથે સતત stirring, તે ¼ કલાક તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ચાસણી પણ ઘાટા, જાડા અને એકાગ્ર હોવું જોઈએ.

Seaming પ્રક્રિયા અને સંગ્રહ

એકવાર ચેરી સીરપ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેના seaming માટે આગળ વધો. આ હેતુ માટે નથી, ખૂબ મોટી ક્ષમતા. બેંકો ધોવાઇ અને વરાળ ઉપર વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે. આગળ તેઓ શ્યામ રંગ મીઠી પ્રવાહી રેડવામાં, અને તરત જ રોલ. Sterilize ચાસણી પ્રયત્ન કરવો ન જોઈએ. તેમણે પહેલેથી જ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત.

એકવાર ચેરી ચાસણી સાથે બેન્કો ઉપર ફેરવવામાં આવશે અને તેમના pereverchivayut અને ધાબળો સાથે આવરી લે છે. એકવાર તેઓ ઠંડુ છે, તેઓ એક અંધારાવાળી જગ્યાએ સાફ કરવામાં આવે છે. દુકાન બેરી ચાસણી ઓરડાના તાપમાને પર હોવું જોઈએ, પરંતુ તે precooling પછી વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે.