શિયાળામાં માટે ચેરીઓ એક ફળનો મુરબ્બો. ચેરી અને ફ્રોઝન બેરી સાથે તેની તૈયારીના પ્રકારો

શિયાળા માટે ચેરી અને ફળનો મુરબ્બોથી પીવો જુલાઇ કે ઓગસ્ટમાં કરવો. આ બેરીઓના લણણી માટે મોટી સંખ્યામાં વિકલ્પો છે. ચાલો શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાં વધુ વિગતમાં રહેવું.

શિયાળામાં માટે ચેરીઓ એક ફળનો મુરબ્બો

પરંપરાગત રેસીપી શુધ્ધ અને શુષ્ક ત્રણ લિટર બરણીમાં તમારે ચાર-સો ગ્રામની સારી ઢીલું ચેરીઓ નાખવું પડશે. તેને ઉકળતા પાણીથી ખભા સુધી રેડવું. તે કાળજીપૂર્વક જારમાં ગરમ પાણી ઉમેરો, તેને તોડી ન નાખવાનો પ્રયાસ કરો. તેથી, પાતળા ટ્રીકલમાં આવું કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીને કેનની મધ્ય ભાગમાં રેડવામાં આવે છે. આગળ, બાર કલાક માટે ઉમેરાતાં કમ્પોટ છોડી દો. ઉલ્લેખિત સમય માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેઓ જરૂર તરીકે ખૂબ પાણી ગ્રહણ કરી શકે છે. તેમના માટે તળિયે ડૂબી જવા માટે રાહ જુઓ તેની ખાતરી કરો તે પછી જ, તેમાંથી પ્રવાહીને સોસપેનમાં રેડવામાં આવે છે, એક બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, ત્રણસો ગ્રામ ખાંડ ઉમેરી શકો છો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પરિણામી ઉકળતા ચાસણી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવાની છે. બેન્ક રોલ અપ, તેને ઊંધુંચત્તુ કરો, ચપળતાપૂર્વક ધાબળો લપેટી અને આ સ્થિતિમાં થોડા દિવસો માટે છોડી દો. શિયાળા માટે ચેરી ફળનો મુરબ્બો ખૂબ જરૂરી તરીકે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ તેને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે ચેરીનું ફળનું મિશ્રણ કંઈક અંશે અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સુગંધ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સ્વાદ, પણ ઉપયોગી પદાર્થો અને માઇક્રોએલેટ્સને જાળવવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે. તેથી, તેને બિનઅસરકારક નિવૃત્તિ વગર જાળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચાલો આપણે જઈએ

બે કપ ચૅરીને ત્રણ લિટર સ્વચ્છ અને વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકવામાં આવે છે. આગળ, તેના અડધા એક નાની ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ અને એક ગ્લાસ ખાંડ ઉમેરો. ઉંચા ઉકળતા પાણી સાથેની સામગ્રીને ભરો, ઢાંકણને કાપી અને ઊલટું કરો. હૂંફાળુ ધાબળો સાથે બંધ કરો, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થતાં સુધી રજા રાખો. ચેરી પીણું સારી રીતે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. એ જ રેસીપી માટે, તમે શિયાળામાં માટે cherries તૈયાર અને ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો.

ચેરી અને ચેરી લણણી કરવાની આ પદ્ધતિ ઉપરાંત, વધુ સાર્વત્રિક અને સાબિત છે. તે ઠંડું છે. આવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનમાંથી તમે શિયાળામાં જેલી બનાવી શકો છો, તમે પાઇ ભરણમાં ચેરી અથવા ચેરી ઉમેરી શકો છો. પરંતુ સૌથી સામાન્ય રીત એ છે કે ફ્રોઝન ફૉલો કોમ્પોટમાંથી તૈયાર કરવું.

વધુ વિગતમાં, અમે સૌ પ્રથમ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોને ઠંડું કેવી રીતે જોયા તે અંગે પ્રથમ જુઓ . હાડકાઓ સાથે હંમેશા લણણી પછી તરત જ આમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં વ્યવહારીક બધા વિટામિન્સ, માઇક્રોલેમેટ્સ, સ્વાદના ગુણો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં સાચવવામાં આવે છે.

પ્રથમ, ઠંડું માટે ફળ તૈયાર. કાળજીપૂર્વક અમે તેમને સૉર્ટ કરીશું અને દાંડી દૂર. પસંદ કરવા માટે તે માત્ર પાકેલા બેરી જરૂરી છે, જે નુકસાન ન થાય, તેને ઠંડા પાણીમાં ધોવા માટે જરૂરી છે, સૂકી. આગળ અમે તેમને પેકેજો પર મૂકવાનું શરૂ કરીએ છીએ જે ફ્રીઝરમાં ચોક્કસપણે મુકવાની જરૂર છે. તાપમાન ઓછા એક સો અને પચાસ ડિગ્રી કરતાં વધુ હોવું જોઈએ.

ફ્રીઝ કરવાનો બીજો રસ્તો, જે પણ સાચી છે, તે નીચે મુજબ છે. ટ્રે પર તૈયાર કરેલી બેરી ઉપર સૂચવવામાં આવેલી રીતને ગોઠવો જેથી સ્તર સરળ અને પાતળું હોય. ફ્રીઝરમાં મૂકો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફ્રીઝ કર્યા પછી, પાટથો પર તેમને ફેલાવો. આવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનમાંથી તમે શિયાળામાં ઉત્તમ પીણાં બનાવી શકો છો.

ચાલો સ્થિરતામાં ચેરીના ફળનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વધુ વિગતવાર રહેવું.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અડધા લિટર પાણી રેડવાની અને ખાંડ એક ગ્લાસ ત્રીજા ઉમેરો. એક બોઇલ લાવવા માટે ચાસણી, ગરમી ઘટાડવા અને તેને અડધા લીંબુ ના રસ સ્વીઝ. તે defrosting વગર એક ચેરી ગ્લાસ બહાર રેડવાની છે. ફરીથી, એક બોઇલ પર લાવવા, ગરમી દૂર, ઢાંકણ બંધ કરો અને ઠંડી અને રેડવું છોડી દો. આ રીતે તૈયાર પીણું એક સુખદ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હશે.

બોન એપાટિટ!