આ સ્કોચ વ્હિસ્કી

સ્કોચ વ્હિસ્કી, આંકડા અનુસાર, શ્રેષ્ઠ-વેચતા પીણાંમાંનું એક છે. સરેરાશ, વિશ્વમાં બીજામાં લગભગ ત્રીસ બોટલ વેચાય છે.

પીવાના ઉદ્દભવનો ઇતિહાસ એક રહસ્ય છે, તે માત્ર તે જ જાણીતું છે કે સેલ્ટસ તેને બનાવવાનું શરૂ કરે છે. "વ્હિસ્કી" શબ્દ સેલ્ટિક "જીવનના પાણી" માંથી આવ્યો છે, જે પહેલાથી જ તેને ખાસ પીણુંના દરજ્જામાં સુધારવામાં શક્ય બનાવે છે.

સ્કોચ વ્હિસ્કી આઇરિશ, કેનેડિયન, જાપાનીઝ અને અમેરિકન સંયુક્ત કરતાં આગળ છે. આ એક મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું છે, જે ગુણવત્તાવાળા દારૂના પ્રેમીઓ દ્વારા અત્યંત મૂલ્યવાન છે.

પ્રત્યક્ષ સ્કોચ વ્હિસ્કી તરીકે ઓળખાવા માટે, તમામ આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો દ્વારા, નિસ્યંદિત આત્મા માત્ર જમીનના બીજ અને પાણીથી સ્કોટલેન્ડમાં જ હોવી જોઈએ; આથો સાથે આથો; કાચા માલનો સ્વાદ છે જેનો તેના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે; ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ માટે ઓક બેરલમાં વયના; કારામેલ અને પાણી સિવાય બીજું કોઈ એડિટિવ્સ નથી.

સ્કોચ વ્હિસ્કીને સ્કોચ પણ કહેવાય છે, જે તેનું સંપૂર્ણ સમાનાર્થી છે આ પીણું પાંચ શાસ્ત્રીય કેટેગરીમાં વહેંચાયેલું છે. તેની મુખ્ય જાતો નીચે પ્રમાણે છે:

1. સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી, 1 લી ડિસ્ટિલરીના અનાજમાંથી 100% ઉત્પાદન. ઘણા લોકો આને પસંદ કરે છે
2. ગ્રેપ વ્હિસ્કી તે એક ઉત્પાદનમાં પાણી અને અનાજમાંથી નિસ્યિત છે. પરંતુ તે માત્ર જવ જ નહીં, પણ અન્ય અનાજ વાપરી શકાય છે.
3. મિશ્રિત સ્કોચ વ્હિસ્કી વિવિધ ડિલિલીરીઝથી અનાજ અને એક માલ્ટ વ્હિસ્કીનું મિશ્રણ છે. આજે આ સૌથી સામાન્ય પીણું છે
4. મિશ્રિત માલ્ટ વ્હિસ્કી, વિવિધ દારૂ ગાળવાની વિવિધ એકલ-માલ્ટ પીણાંથી તરત જ બનાવેલ છે.
5. મિશ્રિત અનાજની વ્હિસ્કી, ઘણી ભઠ્ઠીની મિશ્રણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.

વાસ્તવિક પીણું ફક્ત સ્કોટલેન્ડમાં જ બનાવવામાં આવે છે. તેના ઉત્પાદન માટે મુખ્ય કાચો માલ જવ છે પ્રથમ, માલ્ટને એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પછી તે પીટ ધુમાડોનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવામાં આવે છે, જેથી ચોક્કસ પીટ્ટા સ્વાદ એ લક્ષણ છે જે સ્કોચ વ્હિસ્કી પાસે છે.

આ પીણાંની બ્રાન્ડ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. કુલ સંખ્યામાં સ્કોટલેન્ડમાં સો કરતાં વધુ ફેક્ટરીઓના ઉત્પાદનમાં બે હજારથી વધુ છે. પ્રખ્યાત ગ્રુસ જૉની વોકર રેડ લેબલ, લોન્ગ જ્હોન, હેન્કી બેનીસ્ટર, ક્લાન કેમ્પબેલ, ટીચર હિલ્લેન્ડ ક્રીમ અને અન્ય ઘણા પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ છે. રશિયામાં, સૌથી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ જેમ્સન, બુશ્મિલ્સ અને ડાંગર છે.

આજે મોટાભાગના પીણાંનું મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, જે મિશ્રીત વ્હિસ્કી છે, એટલે કે, મીઠું અને અનાજની વ્હિસ્કીનું મિશ્રણ કરીને મેળવવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત, 1853 માં એન્ડ્રુ આશેરના ડિલિલીરીમાં સંમિશ્રણ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો

એક સારી સ્કોચ વ્હિસ્કી, જેની કિંમત તેના બ્રાન્ડ અને સહનશક્તિ દ્વારા નક્કી થાય છે, તેમ છતાં, ક્યારેય સસ્તુત નથી. એક બોટલ માટે ભાવ વીસ ડોલરથી શરૂ થાય છે. સ્કોચ ટેપની સૌથી મોંઘી બોટલ (150 વર્ષથી વધુ) ને લગભગ 60 હજાર ડોલરની હરાજીમાં વેચવામાં આવી હતી.

સારો વૃદ્ધત્વ ધરાવતી વ્હિસ્કીને પીણું ગણવામાં આવે છે જે 10-12 વર્ષની બેરલમાં સૌથી વધુ છે - ઓછામાં ઓછા ત્રણ ઉત્પાદન વિસ્તાર પર આધાર રાખીને, દારૂ અલગ સ્વાદ અને રંગભેદ છે.