કેવી રીતે કોબીજ તૈયાર કરવા. કેટલાક મૂળ વાનગીઓ

કોબીજ, અન્ય કોઇ વનસ્પતિ પોષક સમૃદ્ધ જેવા હોય છે. તે પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ખનિજો અને સેલ્યુલોઝ સંયોજનો ધરાવે છે. આ પ્રોડક્ટ સરળતાથી શરીર દ્વારા ગ્રહણ અને ખૂબ પૌષ્ટિક ખોરાક છે. તેથી તે કેવી રીતે ખબર કરવા માટે જરૂરી છે એક કોબીજ રસોઇ, કે તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બહાર આવ્યું.

સૌ પ્રથમ, કોબીજ florets વિભાજિત કરવી જોઈએ. પછી જ્યારે તે ઠંડા, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી soaked જોઇએ. આ જંતુઓ inflorescences માં હોઈ શકે છે છૂટકારો મેળવવા માટે જરૂરી છે. આ સમયે, અમે પાણી સાથે પોટ આગ પર મૂકવા અને બોઇલ પર લઈ જશે. ત્યાર બાદ ઉકળતા પાણી તૈયાર શાકભાજી રદ્દ. કોબી કરતાં વધુ 5-7 મિનિટ જરૂર નથી ઉકળવા. આ બધા વિટામિન્સ રાખશે. વધુમાં, તે પાછા કોબીજ એક ઓસામણિયું માં તમામ વધારાની પ્રવાહી ફેંકી દે, કાચ છે. માંસની કઢી, જેમાં વનસ્પતિ રાંધવામાં આવે છે, રેડવામાં કરી શકાતી નથી, અને ચટણી ઠેકાણે તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

તમે રંગ રસોઇ કરી શકો છો સખત મારપીટ માં કોબી. આ માટે તે રીતે ઉપર વર્ણવ્યા માં ઉકળવા. પકડનારની તૈયાર. ઇંડા લો અને થોડી બીયર ઉમેરો. પછી લોટ રેડવાની છે, અને સારી રીતે જગાડવો. સખત મારપીટ ઓફ સુસંગતતા હોવી જોઈએ જેમ ખૂબ જાડા ખાટા ક્રીમ નથી. એક શેકીને પણ નાની ભઠ્ઠી અને વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે. સખત મારપીટ માં દરેક ફાલ ડુબાડવું, તેના સમજવું લેવા, અને તે પણ એક શેકીને પણ ફેલાતા હતા. જ્યારે પકડનારની થોડું નિરુત્સાહિત, કોબી અને પ્લેટ પર નાખ્યો, ફ્રાઇડ બાજુ ઉપર દૂર કરે છે. ચટણી બનાવી. મેયોનેઝ અને સમાન પ્રમાણમાં ખાટા ક્રીમ લો. અમે, લસણ વિચાર સ્વાદ મરી અને મીઠું ઉમેરવા માટે દુર થાય છે. ઘટકોની સંખ્યા તમારા પોતાના પર લે છે. આ ચટણી કોબી રેડવાની છે. ટોચના તમે સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની કરી શકો છો.

અન્ય રેસીપી, કેવી રીતે નાસ્તા માટે કોબીજ રાંધવા. ઊર્જા સાથે તમારા શરીર ચાર્જ અને જરૂરી વિટામિન્સ સાથે પ્રદાન કરવા માટે, તમે નાસ્તા માટે કોબીજ એક વાનગી નોંધાવી શકો છો. આ કરવા માટે, ઇંડા લો અને તેને હળવાશથી ઝટકવું ઝટકવું. કોબી florets માં ડિસએસેમ્બલ અને થોડું મીઠું પાણી ઉકળવા. કોબીજ પર પણ મૂકો અને માર મારવામાં ઇંડા સાથે ભરો. મીઠું અને મરી તરીકે ઇચ્છિત ઉમેરો. આ રેસીપી જેઓ કોબીજ ફ્રાય કેવી રીતે ખબર નથી માટે યોગ્ય છે.

કોબીજ તેમજ અન્ય શાકભાજી સાથે જોડાયેલો હોય છે. અહીં કેવી રીતે બ્રોકોલી સાથે કોબીજ તૈયાર કરવા માટેની એક ઉદાહરણ છે. તેમને florets માં પદચ્છેદિત અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ. ચટણી તૈયાર. મેયોનેઝ એક spoonful લો, એક spoonful ડીજોન મસ્ટર્ડ બે ઇંડા yolks, એક લીંબુ ના રસ અને મીઠી મરચું ચટણી એક spoonful (જો તમે કોઇ લાગી શકે છે). આ મિશ્રણ તમામ. બ્રોકૂલી અને ફુલાવર ચટણી રદ્દ અને તૈયાર પકવવા ટીન માં ફેલાય છે. બ્રેડક્રમ્સમાં, સમારેલી તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા), ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ મિક્સ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને જાયફળ ઉમેરો થાય છે. આ મિશ્રણ અને કોબી સાથે છાંટવામાં સાથે. ધીમેધીમે ધાર semisweet શુષ્ક વાઇન અથવા શેમ્પેઈન મધુર ઓફ 200-250 મિલી રેડવાની છે. અમે લગભગ અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો. વાનગી ચટણી ચૂસી જોઈએ.

કેવી રીતે કોબીજ રસોઇ કરવા માટે તેને ઉપયોગી વિટામિન્સ રાખવા? એક નિયમ યાદ રાખો. કોબીજ લાંબી ગરમી સારવાર ન અધીન કરવો જોઇએ. માત્ર પછી તે તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખશે.

તમે બાફેલા કોબી મૂળ ચટણી રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, સૂપ બે કપ જેમાં તે બાફેલી લેવા, અને આગ પર સુયોજિત કરો. ઉકળતા કર્યા પછી, તે માં માખણ એક નાની ચમચી ઉમેરો. લોટ દૂધ એક ગ્લાસ ભળે અને ચટણી રેડવાની છે. સતત જગાડવો છે. 5-8 મિનિટ પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. મીઠું અને તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે મરી રોલિંગ. ભૂલશો નહીં કે પનીર ખારું હોઇ શકે નથી. એક બોઇલ લાવો અને ગરમી દૂર કરો. આ ચટણી બાફેલી કોબીજ સેવા આપવા માટે. તમારા ભોજન આનંદ માણો.