મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ કેવી રીતે રાંધવા માટે? કેવી રીતે મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ અથાણાંમાં કે તેઓ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ હતા સલાહ

મશરૂમ્સ અન્ય કોઇ મશરૂમ સાથે મૂંઝવણમાં ન હોઈ શકે. અને તે સ્વાદ લક્ષણો કારણ કે ખૂબ જ બાહ્ય નથી લાગે વળગે છે. ફાઇન મશરૂમ્સ અને મીઠું, અને અથાણાંના અને તળેલી અને રાંધવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ, વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે, રોજિંદા કે તહેવારોની ટેબલ પર સંપૂર્ણ કોમ્પ્લીમેન્ટ હશે. તેનું પોષણ ગુણો અનુસાર, એમિનો એસિડ, વિટામીન્સ અને ખનીજોનું સામગ્રી, તેઓ બીફ, ચિકન અને ઇંડા બહેતર છે. એ જ મશરૂમ્સ પર આશ્ચર્યજનક સરળતાથી અન્ય મશરૂમ્સ કે પેટમાં અસ્વસ્થતા કારણ બની શકે વિપરીત, શરીર દ્વારા સ્વીકારવામાં આવ્યા હતા. તેઓ કેલરી (દીઠ 100 ગ્રામ ફક્ત 22 kcal) ઓછી હોય છે, અને તેથી જો ઇચ્છિત, પણ વજન ગુમાવી ઉપયોગ કરી શકાય.

પસંદ કરો અને પસંદ કરવા માટે કેવી રીતે

સેન્ડી માટે "શાંત શિકાર" પર જઈ, તમે તે આહાર ઉત્પાદન એક સંપૂર્ણ ટોપલી એકત્રિત કરવા માટે અપેક્ષા રાખવી જોઈએ, મોટા ભાગે, કામ કરશે નહિં. આ મશરૂમ્સ દુર્લભ અને નાના જૂથો છે. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન ખૂબ યુવાન નમુનાઓને તે સમયે exuding વોર્મ્સ નથી ગણવામાં આવે છે. શેડમાં સ્થાનો જેમ મશરૂમ્સ અને મોટા ભાગે, યુવાન સ્પ્રુસ જંગલો, પાઈન જંગલો જોવા મળે છે અસ્પષ્ટપણે-સળગે glades અને સાફ છે. ગેધરીંગ મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ (કેવી રીતે તેમને તૈયાર કરવા, અમે નીચે વર્ણન કરો), તમે તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક આશ્ચર્ય શકે છે.

આદુ બંને નારંગી રંગ, નામ વાજબી ઠેરવે છે, અને વાદળી લીલા હોઈ શકે છે. જોકે, કોઇ પણ કિસ્સામાં, ફૂગ સ્લાઇસ નોંધપાત્ર લાલ SAP, જે બિનઅનુભવી Mushroomer પરવાનગી આપે છે તેના તારણો ચોકસાઈ દિશા. મશરૂમ્સ એકત્રિત જુલાઈના છેલ્લા દિવસો હોઈ શકે છે અને પ્રથમ હીમ સાથે અંત કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, મશરૂમ્સ પોતાને સારી સંતાડવું, અને સ્વાદિષ્ટ કેસર નોટિસ કરવા માટે, દુર્બળ સારું હોવું જોઈએ સક્ષમ છે.

સરળ રેસીપી

તમે યુવાન અને સુંદર મશરૂમ્સ ડાયલ થાય તો, સંપૂર્ણપણે રસોઈ પર સમય બરબાદ કર્યા વગર, મશરૂમ્સ અદ્ભુત સ્વાદ આનંદ તક વાપરો. તે માટે, તમે વિશે પૂરતી વાંચી કેવી રીતે મશરૂમ્સ અથાણાંમાં ઝડપથી અને સરળતાથી મશરૂમ્સ. તે સંપૂર્ણપણે, ધૂળ તેમની સાફ સાફ અને platter પર કેપ્સ નીચે મૂકે જરૂરી છે. તે માત્ર મશરૂમ્સ મીઠું રહે અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. સહેજ કડવો સ્વાદ સાથે મૂળ નાસ્તો તૈયાર છે.

અથાણું મશરૂમ્સ

કેવી રીતે મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ, ઉપલબ્ધ પણ શિખાઉ રસોઈ અથાણાંમાં પરંપરાગત વાનગીઓ પૈકી એક છે. જંગલ આ માર્ગ રાંધેલા દારૂનું માટે એક વાસ્તવિક ભેટ હશે. ધૂળ થી શુદ્ધ અને પાણી મશરૂમ્સ ચાલી ધોવામાં ઉકળતા પછી 5 મિનિટ માટે પાણી અને બોઇલ સાથે ભરવામાં હોવું જ જોઈએ. બધા સમયે જરૂરી પરિણામી ફીણ દૂર કરે છે. Camelina એક ઓસામણિયું માં (10 પીસી.) નિકાલ માટે અને જહાજ (બાઉલ, ટબ વાટકી) માં મૂકો, દરેક સ્તર મસાલા છંટકાવ, પત્તા (2 પીસી.), કચડી લસણ (3 લવિંગ), સુવાદાણા (બીમ) અને મીઠું ( મશરૂમ્સ કિલોગ્રામ) દીઠ મીઠાના 4 teaspoons દર. મશરૂમ્સ કાવડ દબાવો અને 45 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં મોકલો. પછી મશરૂમ્સ ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે નાના રાખવામાં અને કવર માં ભરવામાં અને ભોંયરું માં પ્રતિ બેરલ માં છોડી દો. કેવી રીતે મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ, મોટા ભાગના સરળ અને સ્વાદિષ્ટ એક અથાણાંમાં ઉપર રેસીપી.

કેવી રીતે અંતિમ ઉત્પાદન સંગ્રહ કરવા

ઓરડામાં જેમાં મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ, અંધારિયા કરવામાં ઠંડી અને સારી વેન્ટિલેટેડ (ઉપરના પ્રસ્તુત વાનગીઓ માંસમાં મીઠું ભેળવીને) હશે. પસંદીદા તાપમાન - 5-6 ડિગ્રી થાય છે. નીચલા સૂચકાંકો પર મશરૂમ્સ સ્થિર, અને ગરમ વાતાવરણમાં અને ખાટા મશરૂમ્સ તેની અનન્ય સ્વાદ ગુમાવી શકે છે. તેમાં સમયાંતરે ખાતરી કરી લેવી જોઈએ કે લવણ સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સ આવરી. જ્યારે તે જરૂરી છે બાફેલી બાષ્પીભવન વાનગી રિફિલ અને મીઠું એક નાની રકમ ઉમેરા સાથે પાણી ઠંડુ છે. જો ત્યાં બીબામાં હતી, તો પછી તમે તે ગરમ મીઠું પાણી દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો જાળી ની મદદ સાથે દૂર કરી શકો છો. મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ (કેવી રીતે જંગલ આ ભેટ તૈયાર કરવા માટે, અમે આ લેખમાં ધ્યાનમાં), એક ગાઢ અને સ્વાદિષ્ટ.

અથાણું

ચૂંટેલા મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ (કેવી રીતે તેમને આ રેસીપી માં વર્ણવ્યા તૈયાર કરવા માટે) સમૃદ્ધિ સ્વાદ અને અપીલ દેખાવ અલગ હોય છે. તેઓ કોઈપણ રજા ટેબલ સજાવટ કરી શકો છો. ચૂંટેલા ફૂગ ખારું સ્વાદ વધુ શુદ્ધ અને કડવાશ અભાવ, જે તૈયારી અન્ય પદ્ધતિઓ હાજર હોઈ શકે અલગ પડે છે. એ આ રેસીપી મશરૂમ્સ જેમ સલાડમાં અને vinaigrettes ઘણા વાનગીઓ પૂરક વાપરી શકાય છે. તૈયાર કરવા માટે મૂળ અને ભરપૂરતા નાસ્તો નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

- મશરૂમની 1 કિલો;

- શુદ્ધ પાણી 2/3 કપ;

- ચમચી મીઠું;

- સાઇટ્રિક એસિડ (1/5 વિશે ચમચી);

- થોડા વટાણા મસાલા.

તૈયારી પ્રક્રિયા વિશે વધુ માહિતી માટે

જંગલ કચરો મશરૂમ્સ સાફ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી રેડીને છે અને તરત જ એક ઓસામણિયું માં કાઢી જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા ઉત્પાદનની એક સૌમ્ય સ્વાદ પૂરી પાડે છે. આ marinade બનાવે છે અત્યંત સરળ - પાણીની મીઠું અને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે મિશ્ર અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બાફેલી. પરિણામી દ્વાવણ વન ભેટ ભરવા માટે ભૂલી નથી મરીના ઉમેરવા માટે, અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા જરૂરી છે. પાન પરથી દૂર કરવા માટે મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ મેરીનેટેડ અને વંધ્યીકૃત jars માં મૂકો. બગાડ્યા marinade, રોલ રેડો અને કોઈપણ ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહ મોકલ્યો છે. આવા મશરૂમ્સ ઠંડી કોલર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં અટારી પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મશરૂમ્સ

મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ, વાનગીઓ જે દરેક મશરૂમ પીકર હોય તીક્ષ્ણ હોઈ શકે છે. સૌ પ્રથમ, તે સંગ્રહ તાપમાન સ્વાદિષ્ટ preform નક્કી કરવા માટે જરૂરી છે. મશરૂમ્સ એક સરસ, સારી વેન્ટિલેટેડ ભોંયરું ઊભા થશે, તો મશરૂમની દીઠ કિલોગ્રામ બરછટ મીઠું 40 ગ્રામ લો. તમે એપાર્ટમેન્ટમાં નાસ્તા છોડી કરવાનું યોજો છો, મીઠું ઓછામાં ઓછા 50-60 ગ્રામ જરૂર પડશે. જલદ અને મસાલેદાર સ્વાદ બધા મશરૂમ પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ હશે.

મસાલેદાર નાસ્તો માટે કાચા:

- 1 કિલો મશરૂમ્સ;

- horseradish શીટ;

- કાળા કિસમિસ 5-6 પાંદડા;

- 3 લોરેલ નહીં;

- થોડા વટાણા મસાલા;

- 0.5 teaspoons કાળા મરી ;.

- મીઠું.

રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તા તૈયારી

મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ભંગાર સાફ, એક ચાળણી પર એક સ્તર ફેલાય છે અને ઉકળતા પાણી સાથે કોગળા. તરત જ કે મશરૂમ્સ બરફ પાણીમાં ઠંડુ જોઇએ પછી અને શુષ્ક દો. enameled માનવીની તળિયે, કટોરા અથવા પીપડાઓ સમાનરૂપે ફેલાય કિસમિસ પાંદડાં, lavrushku અને મરીના ઉમેરો. મશરૂમ્સ કેપ્સ અપ મૂકે અને ભરવા સ્તરો મરી સાથે મિશ્ર મીઠું. horseradish સાથે ટોચ આવરી લેવામાં લાકડાના વર્તુળ (અથવા પ્લેટ) અને કાર્ગો રાખો. એક મહિના પછી, એક સરસ (+5 ડિગ્રી) સ્થાન સ્વાદિષ્ટ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ (કેવી રીતે તેમને તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ રેસીપી વાંચી છે) માં પતાવટ ટેબલ પર મૂકી શકાય છે.

અથાણું ઉત્પાદન

મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ (તેમને બીજી રીતે તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે, અમે નીચે વર્ણન કરશે) કે અન્ય હજુ પણ વધુ સારી શરીર દ્વારા લેક્ટિક એસિડ કારણે શોષાઈ થી અલગ પડે છે. કોઈ વ્યાસ માં 5 સે.મી. કરતાં વધુ ટોપી માંથી યોગ્ય નમુનાઓને તૈયાર કરવા માટે. સાફ મશરૂમ્સ સ્પ્લેશ અને ઉકળતા પાણી સાથે ધોવાઇ પાણી ડ્રેઇન કરે છે કરવાની મંજૂરી અને કાચ રાખવામાં મૂકવામાં, મીઠું છાંટવાની અને ભરણ ઉમેરો થાય છે. બાદમાં બાફેલી બનાવવામાં આવે છે અને ચાળીસ ડિગ્રી (એક લિટર જરૂર છે), ખાટા દૂધ એક ચમચી, ખાંડ પંદર ગ્રામ અને મીઠું ત્રીસ ગ્રામ પાણી ઠંડુ થાય છે. પાણી એવી રીતે સંપૂર્ણપણે ઉત્પાદન આવરી માં ગણવામાં આવે છે. લોડ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. બે અથવા ત્રણ સપ્તાહ પર મશરૂમ્સ પાકવ્યા માટે એક ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ છોડી દો. બોન એપેટીટ!