કેવી રીતે અધિકાર બનાવવા માટે: dumplings માટે ચટણી?

માનતા - એક ખાસ વાનગી છે. કદાચ આ uninitiated લોકો અને તેમને ધ્યાનમાં હોવું "માત્ર એક મોટી ડમ્પ્લિંગ," પરંતુ તે આવું નથી. કંઈ ઉઝ્બેક સંમત થવું નથી કે લાવારસ પાણી અને સામગ્રી માંસ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર માં બાફેલી કરી શકાય છે. ના, આ ઉત્પાદનો પાતળા કણક બનાવવામાં આવે છે એક દંપતિ માટે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને નાજુકાઈના મટન ચોક્કસપણે સ્વાદવાળી zira કરતાં અન્ય અંદર મૂકવામાં નથી. ડુંગળી અને ઘણો. ઘણાં - ઓછામાં ઓછા તેટલી એક ઘેંટાના તરીકે.

બધા પછી, ધનુષ્ય તેમની ખ્યાતનામ juiciness આવરણ આપે છે. તેઓ તેમના હાથ સાથે ખાય છે, અને ખાસ ચટણીઓના, જે કહેવામાં આવે છે સાથે પીરસવામાં આવે છે - dumplings માટે સૉસ.

માનતા રેસીપી માટે ચટણીઓના

અને તેઓ ત્યાં ઘણા છે: બધા સ્વાદ માટે, ઘટકો વિવિધ સાથે. આજે અમે વિશે કહો કેવી રીતે ચટણી બનાવવા માટે dumplings માટે.

પ્રથમ વિકલ્પ

સોસ katyk - પરંપરાગત ચટણીઓના એક. જોકે, અમારા દેશમાં આ ઓરિએન્ટલ આથો દૂધ ઉત્પાદન પણ એ થોડા લોકોને ખબર છે, હકીકત એ છે કે katyk ક્યાંક હોઈ શકે છે ખરીદી ઉલ્લેખની જરૂર નથી. જોકે, તે વાંધો નથી! તે કોઈ ઉમેરણો સાથે ખાટા ક્રીમ અને દહીં અથવા કુદરતી દહીં મિશ્રણ સાથે બદલો ક્ષમાપાત્ર છે.

તેથી, katyk થી dumplings માટે સૉસ. તે મેળવવા માટે, તમારે સમાન ભાગો મિશ્રણ માટે દહીં (kefir) સાથે પણ ચરબી ખાટા ક્રીમ નથી જરૂર છે, ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને પીસેલા ઘણાં ઉમેર્યા એક દંપતિ zubochkov લસણ અને કાળા અને લાલ મરી સાથે ઋતુ સ્વીઝ.

અન્ય ચટણી - "સાંતના" કહેવાય

કોઈ ઓછા લોકપ્રિય અને dumplings માટે સોસ "સાંતના." તે રસોઇ કરવા માટે તમે વનસ્પતિ તેલ, જરૂર પડશે ટમેટા પેસ્ટ, લસણ અને લાલ મરચાંની મરી. ઓઇલ નાના બાઉલ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમી કાળજીપૂર્વક હોવા જોઈએ. અલગ, ટમેટા પેસ્ટ, મરી ચમચી એક દંપતી મિશ્રણ, લસણ થોડા લવિંગ વિચાર સ્વીઝ. ગરમ મિશ્રણ ટમેટા તેલ રેડો અને 15 મિનિટ રેડવું અને પછી મેન્ટલ બાફવું તે રેડવું.

ઉઝ્બેક જાણીતું ચટણી

અને, અલબત્ત, dumplings ઉઝ્બેક માટે સૉસ. તે કાચ સૂપ, ટમેટા રસ, 2 ડુંગળી, લસણ લવિંગ જોડી અને સરકો, માખણ, ખાડી પર્ણ, મરી, વરિયાળી, અને મીઠું અડધા એક ગ્લાસ લેવા જરૂરી છે. dumplings માટે આ ચટણી રસોઇ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ પ્રથમ, સમારેલી ડુંગળી, લસણ સ્ક્વિઝ હોઈ તેમને ટોમેટો જ્યુસ અને ઉમેર્યું સૂપ અને ખાડી પર્ણ સાથે તેને મિશ્ર ગૂમડું લાવવા.

, લગભગ 20 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring, અને પછી ગરમી માંથી દૂર મીઠું, મરી, સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો અને ઢાંકણાંની હેઠળ થોડી યોજવું પરવાનગી આપે ઉકળવા. પછી ગરમ ચટણી ડ્રેઇન, માખણ એક ભાગ અને સરકો એક બીટ ઉમેરો અને સેવા આપે છે.

જેઓ મરી સાથે ખોરાક પ્રેમ માટે તીવ્ર વિકલ્પ

અન્ય ચટણી ગરમ જોવા મળે છે. તે શુદ્ધ અડધા કપ જરૂર પડશે માટે તેલ, લસણ, મસાલેદાર adjika અને કાળા મરી. લસણ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી જોઈએ, adzhika એક ચમચી સાથે ભળવું અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. લીસી અને મરી સુધી જગાડવો અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.

ડુંગળી અને સરકો સોસ - સરળ વિકલ્પ

આ આકસ્મિક, જેમ manti કારણ કે વાનગીઓ માટે સૌથી સરળ ચટણી છે. અમે એક ડુંગળી અને સરકો 200 ગ્રામ જરૂર પડશે. ડુંગળી સમારેલી હોવું જ જોઈએ.

પછી તમે લગભગ 20 મિનિટ માટે સરકો માં marinate માટે તેને મોકલવા જોઈએ. પછી તમે ઉદારતાપૂર્વક ઔષધો અને ઠંડા પાણી એક બીટ પાતળું સાથે છાંટવાની જરૂર છે. તે છે, ચટણી તૈયાર છે!

મસ્ટર્ડ સોસ

જેઓ પ્રેમ માટે મસાલેદાર ખોરાક, રાંધવા ઓફર મસ્ટર્ડ સોસ. તે બનાવવા માટે, અમે મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ, જરૂર તલ અને ઔષધો. પ્રથમ બે ઘટકો 2 પ્રમાણમાં લેવા: 1 (મસ્ટર્ડ અને ઓલિવ તેલ). મિક્સ કરો, પછી તમે તાજા ઔષધો અને તલ ઉમેરવાની જરૂર છે. આગળ, તમે બધા કાળજીપૂર્વક ફરીથી જગાડવો કરવાની જરૂર છે.

રસપ્રદ નોંધ

કોઈપણ સૉસ તમે dumplings dunk શકતા નથી - આ રીતે, થોડી સલાહ છેલ્લા દ્વારા. આ ઉત્પાદનો તેના હાથ ખાય છે. Nadkusyvayut પ્રથમ પ્રદેશ, જેમાં શરૂઆતના એક ખૂબ જ ધીમેધીમે લાગુ સ્પૂન ચટણી માં રચના કરવામાં આવે છે. તેથી ત્યાં મન્તા રે હોય, તો તમે વાનગી નૈસર્ગિક સ્વાદ લાગે છે. નોંધ કરો કે માંસ રસ ખૂબ જ મોહક કોઈપણ સોસ સાથે મિશ્ર રહ્યો છે.

છેલ્લે, એક નાના

તમારા ભોજન આનંદ માણો! અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારા ચટણી રેસીપી તમને ગમે તે. તમે તેમને સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો, જેનો અર્થ છે કે તમારા કુટુંબ ફરીથી તીક્ષ્ણ થોડું અને ખાટા સૉસ લાવારસ આનંદ આપવો નહીં. પ્રયોગ કરવા ભયભીત નથી - આ મહત્વપૂર્ણ છે!