Frying પણ ક્રીમ સૉસ મશરૂમ્સ: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ. ચિકન અને ક્રીમ સોસ મશરૂમ્સ સાથે પોર્ક

ફૂગ થી, થોડા ચાહકો ખાય ઇન્કાર કરશે: તેઓ ટેબલ તંદુરસ્ત વિવિધતા હોય છે અને સ્વાદ કળીઓ ઉલ્લાસ. જોકે, જંગલી મશરૂમ્સ બધા અને હંમેશા માટે ઉપલબ્ધ નથી. પરંતુ મશરૂમ્સ ખરીદી - એક સમસ્યા નથી. એટલા માટે હોસ્ટેલ અને માથા અને તેમની સાથે વાનગીઓમાં તમામ પ્રકારના એક વિશાળ નંબર શેર છે. પરંતુ મોટા ભાગના તમામ મનપસંદ એક પણ ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ છે. જેમ કે, મશરૂમ્સ કોઇ માંસની, સંપૂર્ણ શાકભાજી સાથે જોડાઈ સાથે સંવાદિતા હોય છે, અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ખાલી ખાઈ શકાય છે.

મશરૂમ્સ તૈયારી

પહેલાં તમે ફ્રાય ક્રીમ સૉસ મશરૂમ્સ પણ, તેઓ થોડા સરળ કામગીરી ખર્ચવા હોવી જોઈએ. ; આઉટ સૉર્ટ - સાથે શરૂ કરવા માટે જો શ્યામ ફોલ્લીઓ સાથે કેચ નમુનાઓને, સારી પાક મૂકે છે. વૉશ મશરૂમ્સ કરતાં ઓછી ત્રણ વખત, પરંતુ ઝડપથી ન હોવી જોઈએ, તેમની સ્વાદ ગુમાવે નથી. અન્યથા "અપ્રાસંગિક" પાણીનું બાષ્પીભવન પર વધારાનો સમય ગાળવા - શેકીને પણ મશરૂમ્સ માટે તે જરૂરી મોકલવા obsushivayut પહેલા. છીછરું ફ્રાય એક ટુકડો માં મશરૂમ્સ સારી, મોટા પગ અને ટોપીઓ વિભાજિત અને સમાન સ્લાઇસેસ કાપી.

વિવાદાસ્પદ - મશરૂમ્સ સ્વચ્છ નહીં. યંગ મશરૂમ્સ સ્પષ્ટ આ પ્રક્રિયા વગર; એ જ જૂના ટોપી સમય, તદ્દન રફ સ્તર ઉપર બિલ્ડ જેથી તે માયા હોઈ શકે છે અને દૂર કરી શકો છો પર.

શેકીને નિયમો

સફળ રાંધણ પ્રયોગો માત્ર ત્રણ માટે શરતો:

1. બિઝનેસ મશરૂમ્સ અપ શરૂ તરત તેમના તૈયારી પછી જ હોવી જોઈએ: મશરૂમ્સ ખૂબ જ ઝડપથી અંધારું અને બગડવાની શરૂ થાય છે.
2. લાંબા સમય માટે એક પણ જરૂર ક્રીમ સોસ ફ્રાય તાજા મશરૂમ્સ, સાત મિનિટ (સિવાય, અલબત્ત, તેઓ વાનગીઓ એક ખૂંટો માં થાંભલાદાર નથી) મહત્તમ. ફ્રોઝન મશરૂમ્સ 25 મિનિટ સુધી તૈયાર થઈ જશે.
3. સોલ્ટ અને સીઝનીંગ માત્ર ગરમી દૂર કરવા પહેલાં મશરૂમ્સ રેડીને, અન્યથા તેઓ ખૂબ જ રસાળ નથી મળશે.

એક frying પણ ક્રીમ સૉસ મશરૂમ્સ: રેસીપી

ફ્રાય મશરૂમ્સ વાસ્તવમાં ખૂબ સરળ હોય છે. પણ એક શિખાઉ રસોઈયા વાનગી બગાડી અશક્ય છે. અમે નીચે પ્રમાણે કાર્ય કરવું જ જોઈએ.

1. મશરૂમની અડધો કિલો ખૂબ નાની નથી ટુકડામાં કાપવામાં.
2. બે મધ્યમ ડુંગળી રિંગ્સ એક ક્વાર્ટર નહીં.
3. લસણ એક લવિંગ (જો તમે તેની વિરુદ્ધ કંઈ નથી તો) Narubai મહત્તમ દંડ.
4. ગુડ સુવાદાણા બીમ સાફ, સૂકા અને ભૂકો.
5. frying પણ ગરમ તેલ કાતરી અને stirring સાથે તળેલી મશરૂમ્સ રેડવામાં. મશરૂમ્સ ઘણો - પણ નાની છે, તો તે લગભગ 15 મિનિટ લેશે.
6. અને સોફ્ટ શેકેલા ડુંગળી સુધી અલગ પણ માં મશરૂમ્સ માટે રેડવામાં.
7. મશરૂમ્સ મીઠું અને મરી અને સ્ટયૂ સાત મિનિટ સાથે પાકું ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ રેડવાની.

આ તબક્કે, એક frying પણ માં ક્રીમ સૉસ મશરૂમ્સ તૈયાર ગણી શકાય. પરંતુ તમે તેમને cocotte મૂકી, ચીઝ સાથે છાંટવાની અને દસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી શકો છો - ઉત્તમ zhuleny પ્રાપ્ત થશે.

મશરૂમ્સ વત્તા બટાકા

આ બે ઉત્પાદનો ઘણાં ગૃહિણીઓ પ્રિય વાનગીઓ ભેગા કરો. ખાસ કરીને સફળ મેળવવામાં આવે મશરૂમ્સ અને બટાટા એક પણ ક્રીમ સૉસ. પ્રારંભિક તબક્કે, તેઓ અલગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક પણ pripuskayut સમારેલી ડુંગળી પર; સ્પષ્ટ બની જશે - સ્ટ્રિપ્સ અથવા તાજા મશરૂમ્સ એક કિલોગ્રામ નાના ટુકડાઓ રેડવાની છે. કંદ છ સો ગ્રામ, સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી નેપકિન્સ સૂકા અને અન્ય પણ તળેલા સુધી અડધા રાંધવામાં આવે છે. આગળ, બટાકાની મશરૂમ્સ પસાર કરવામાં આવે છે, ત્યાં રેડવામાં આવે ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ જાડું છે, શેકીને પણ સમાવિષ્ટો અને prisalivaem જગાડવો. સંયુક્ત રસોઈ એક કલાક એક ક્વાર્ટર છે. જ્યારે ભોજન તૈયાર છે, તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં આવે છે.

રસાળ માંસ

Meatless ભાગ્યેજ સરેરાશ રશિયન ટેબલ કરે છે. પરિવાર એક શાકાહારી પાલન કે ચર્ચ ઓફિસ કરારોનું પાલન કરવું છે. દરેક વ્યક્તિને કદાચ ગમશે મશરૂમ્સ સાથે પોર્ક એક પણ ક્રીમ સૉસ. તૈયારી જેના માટે તેના બે સમારેલી ડુંગળી અને ફ્રાય ડુંગળી સોનેરી સુધી zazharki સાથે શરૂ થાય છે. ઇચ્છિત રંગ પ્રાપ્ત કર્યા, ટામેટાં, ત્રણ મધ્યમ કદના ટુકડાઓ ડુંગળી સ્લાઇસેસ ઉમેરો. મોસમ બહાર ટમેટાં, તો તમે તેના રસામાં કેનમાં લઈ શકો છો. ડુક્કરનું માંસ ના wedges (700 વિશે ગ્રામ) - મશરૂમની કિલોગ્રામનું પણ દાખલ સ્લાઇસેસ ત્રીજા લગભગ પાંચ મિનિટ અને બીજા પાંચ પછી. Roasting હાઇ હીટ પર દસ મિનિટ માટે કરવામાં આવે છે, તો પછી ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ રેડવામાં, અને તીવ્રતા શાંત થઇ જાય છે. એ જ ક્ષણ, અને યોજાય prisalivanie podperchivanie મુ, પણ આવરી લેવામાં અને ત્રીજા કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. ઉમદા પરિણામ અને ગેરન્ટીડ જાદુઈ સ્વાદ!

મધુર પક્ષી

કેટલાક વિવિધ તૈયાર મશરૂમ્સ સાથે ચિકન એક પણ ક્રીમ સૉસ. આ વાની પટલ સૌથી સુંદર; કારણ કે તે કંઈક અંશે શુષ્ક છે, ઉકળતા પાણી માં બાફેલી prisolennoy અને પછી પાઉન્ડ ચિકન ત્રીજા કલાક ઠંડુ. પ્લેટો - બે બલ્બ કાપી polukolechkami, અને મશરૂમ્સ એક રતલના ઠંડક માટે રાહ જુએ છે. પ્રથમ તળેલા ડુંગળી સુધી તે પારદર્શક બને છે, પછી મશરૂમ્સ ભરો અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તે વધારાનું રસ બાષ્પીભવન થાય છે. વાટકી માં, ખાટા ક્રીમ અડધા કપ, લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો અને જમીન જાયફળ એક ચમચી ત્રીજા મિશ્રણ. લોટ, ત્યાં સુધી જરૂરી સુધી તમામ લોટ ગઠ્ઠો ભાંગી કરવામાં આવશે. સેર સ્ટ્રિપ્સ કાપી, મશરૂમ્સ માટે મોકલવામાં આવે છે અને સુગંધી ક્રીમ રેડવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તમે મરી સાથે વાનગી અને સીઝન dosolit કરી શકો છો. કન્ટેઈનર ચુસ્ત ઢાંકણ બંધ છે, અને તેના સમાવિષ્ટો દસ મિનિટ વિલુપ્ત થાય છે. તમે ખાય કરી શકો છો અને તેથી, અને સબમિટ કરી શકો છો મશરૂમ્સ સાથે ચિકન બટાકા, છૂંદેલા બટાકાની, પાસ્તા અલ dente અથવા ફક્ત શાકભાજી, તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું - મોસમ છે.