સૂકા સફેદ મશરૂમ્સનો સૂપ

સૂકા સફેદ મશરૂમ્સનો સૂપ - અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાનગી જો તમે હજી પણ તે પ્રયાસ કર્યો છે, તો તમે જીવનમાં ઘણું ગુમાવ્યું છે. સામાન્ય રીતે ગૃહિણીઓ તેમના રાંધણ "પિગી બેંક" ની "નીલમણિ" જેવા વાનગીઓને ધ્યાનમાં લે છે. તેઓ પોતે પણ મશરૂમ્સને સૂકવી નાખે છે, અને માત્ર તેમને બજાર પર જ ખરીદતા નથી. જો તમે જંગલમાં બાસ્કેટમાં જવા માંગતા હોવ તો, તમે આ લેખ વાંચવાનો આનંદ માણશો.

સૂકવણી માટે મશરૂમ્સ મજબૂત અને તંદુરસ્ત હોવા જોઈએ. તેઓ કાળજીપૂર્વક સોય સાફ અને પૃથ્વી પાલન કરીશું. મશરૂમ્સ ધોઇ ન જોઈએ, કારણ કે તેઓ વધુ ધીમેથી સૂકશે. રુટલેટ્સના દૂષિત ભાગોને ટ્રિમ કરો, ચાળણી પર મશરૂમ્સ નીચે મૂકે છે અથવા તેમને થ્રેડો પર શબ્દમાળા આપો. તમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સૂર્યમાં સૂકવી શકો છો બાદમાં વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ફૂગ વધુ ગુણાત્મક છે. તમે કેવી રીતે જાણી શકશો કે તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે? મશરૂમ્સ સરળતાથી ભંગ અને વાંકા જોઈએ, પરંતુ ક્ષીણ થઈ જવું નથી.

સુકા સફેદ મશરૂમ્સમાંથી સૂપ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, કારણ કે તે સુગંધિત છે. તેમને એક નાની સંખ્યા, જેથી વાનગી સરળ સ્વાદિષ્ટ smelled જો કે, આવા મશરૂમ્સમાંથી તે પાકો માટે પણ બોર્શ, અને સોસ અને બળતરા બનાવવા માટે તૈયાર થઈ શકે છે. ઉપયોગ પહેલાં, તેઓ સૂકવવા, અને તે જ પાણીમાં ઉકાળો. પછી તેઓ ઉડી અદલાબદલી અને એક વાનગી માં રજૂ કરવામાં જોઈએ.

ક્રમમાં તમે હંમેશા સૂકા સફેદ મશરૂમ્સમાંથી સૂપ બનાવી શકો છો, તમારે તેમને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. આ શુષ્ક, સારી વેન્ટિલેટેડ અને આવશ્યક સ્વચ્છ રૂમમાં કરો. તમે તેમને તાજા ફળો, શાકભાજી, બદામ, બેરી, મીઠું ચડાવેલું અને ખાટા ઉત્પાદનોની આગળ સ્ટોર કરી શકતા નથી. તેથી તેઓ ઝડપથી ભીના

તેથી, સફેદ સૂકા મશરૂમ્સમાંથી સૂપ કેવી રીતે બનાવવો ? વર્ણવેલ ઉત્પાદનના 70 ગ્રામ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ચાર sprigs, લસણ લવિંગ, એક ડુંગળી, વાઇનના 100 મિલીલીટર (સફેદ સૂકા), થોડું જાયફળ, 300 ગ્રામ તાજા ખવાય છે, 2 ચમચી. એલ. માખણ (ક્રીમ), 150 ગ્રામ બેકન, ક્રીમના 250 મિલિલીટર અને મરી સાથે મીઠું.

તમારે લગભગ 150 મિલિલીટર પાણી ઉકાળીને તેમાં શુષ્ક મશરૂમ્સ મૂકો, પ્લેટમાંથી કન્ટેનર કાઢો, તેને આવરી દો અને 15 મિનિટ માટે ભૂલી જાઓ. આ સમયે, લસણ સાથે ડુંગળી છાલ અને વિનિમય કરવો. ઊગવું ધોવા અને ઉડી વિનિમય કરવો. ચેમ્પગિનન્સ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને બેકન સમઘન નાના સમઘન છે. હવે પૅન લો, તેમાં માખણને ગરમ કરો અને તેના પર ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી તે માટે ગ્રીન્સ, લસણ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. બધા પ્રવાહી પાનમાંથી બાષ્પીભવન કર્યા પછી, તમે તેમાં બેકોન મૂકી શકો છો, અને પાંચ મિનિટ પછી સૂકા વાઇનમાં રેડવું . હવે સૂકું સૂકું મશરૂમ્સ લો અને તેમને ઓસામણિયું માં સ્વિંગ. પછી સ્લાઇસેસ કાપી અને કાચા બાકીના મૂકવામાં. પાણીના પાન (આશરે 350 મિલિલીટર) અને મીઠું સાથેનો સમાવિષ્ટો રેડાવો. જ્યારે વાનગી બોઇલમાં આવે છે, તેને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. સૂકા સફેદ મશરૂમ્સનો સૂપ તૈયાર છે. તમારું ઘર ચોક્કસપણે સપ્લિમેન્ટ્સ માટે પૂછશે

તમે તેમને સફેદ મશરૂમ સાથે ક્રીમ સૂપ પણ ઑફર કરી શકો છો. બે પિરસવાના માટે તમારે 400 ગ્રામ તાજા સફેદ મશરૂમ્સ, ચિકન બ્રોથ, માખણ (4 ચમચી), એક ગ્લાસ ફેટી ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અડધા પિંચ, એક ડુંગળી અને જમીન સફેદ મરી અને મીઠું, એક અને અડધા ચશ્માની જરૂર પડશે.

મશરૂમ્સ છંટકાવ, 16 ટુકડાઓ કોરે મૂકી, પગ અને ટોપીઓમાંથી કાપીને. બાકીના મશરૂમ્સને બારીક કાપીને, ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો. હવે તે સોનેરી સુધી એક ડુંગળીના માખણમાં તળેલી થવું જોઈએ. તે પછી, થોડી મિનિટો પછી જ મશરૂમ્સ ઉમેરો - ચિકન સૂપ માં રેડવાની છે . પછી તમારે સૂપને બ્લેન્ડર સાથે ચાવવું જોઈએ અથવા ચાળણી દ્વારા તેને ઘસવું જોઈએ. પરિણામી સામૂહિક પાનમાં પાછો આવે છે અને બાફેલી થાય છે, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. ક્રીમ ઉમેરો સૂપ કોષ્ટક પર સેવા આપવી જોઈએ, તે મશરૂમ્સના ટુકડા સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ભરીને, રસોઈની શરૂઆતમાં કોરે સુયોજિત કરો. માત્ર તેમને ગ્રીન્સ સાથે માખણમાં થોડું તળેલું હોવું જોઈએ. તમે સૂકા મશરૂમ્સમાંથી રસોઇ અને ક્રીમ સૂપ બનાવી શકો છો, તે વધુ સુગંધિત હશે.

બોન ઍપ્પીટ