આપણે શું ખાવું નથી? Parboiled ચોખા - સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત

સાત સહસ્ત્રાબ્દી વ્યક્તિ ઉપયોગ કરે છે અને ચોખા સંસ્કૃતિ, જે ખાસ કર્કશતા અલગ ઉછેર. જમીન, કેટલીક સદીઓ માટે ચોખા શકે વધવા માટે ખાતરો માટે જરૂરિયાત વગર જ ભાગ અને નાના જોકે વાર્ષિક, લાવી, પરંતુ સ્થિર ઉપજ પર.

સમાન પ્રકારની છે, કે જે અલગ અલગ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, આકૃતિ અલગ પોષણ મૂલ્ય, સ્વાદ, રંગ અને સમય તે તૈયાર કરવા માટે લે છે હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને ગ્રાહકોને parboiled ચોખા, કે જે થૂલું કોચલામાંથી તેના અનાજ ખનિજો અને વિટામિન્સ માં વિલંબ ખાસ વરાળ સારવાર લે છે, પરંતુ વચ્ચે લોકપ્રિય.

Parboiled ચોખા અનાજ ગુણાત્મક લક્ષણો સુધારવા માટે ક્રમમાં ખાસ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. શરૂઆતમાં ચોખા (ડાંગર) જે પછી તેને દબાણ હેઠળ વરાળ સાથે ગણવામાં આવે છે પાણીમાં અમુક સમય માટે, soaked છે. સૂકા મકાઈ એક પરંપરાગત પ્રોડક્ટ તરીકે ચાવવા આધિન કરવામાં આવી હતી.

Parboiled ચોખા ઘણાં ફાયદાઓ ધરાવે છેઃ

• ખનિજો અને વિટામિન્સ થૂલું શેલ સમાયેલ લગભગ એંસી ટકા, પ્રક્રિયા અનાજ સીધા આગળ છે, તે ઓછી બરડ બનાવવા
• parboiled ચોખા રસોઇ પ્રક્રિયા તેના પીળાશ રંગ, પોલિશ્ડ સફેદ ચોખા સમાન સફેદ અનાજ માં રૂપાંતરિત ગુમાવે
• વીસ પચીસ મિનિટ, તેના બીજ તૈયાર આ પ્રકારની કર્યા સારવાર જોવા થોડી કઠણ અને ઓછા બોઇલ નરમ
• તૈયાર parboiled ચોખા હવા જેવો દેખાય છે, તેના અનાજ મળીને વળગી ક્યારેય, તેથી બાકીના પછી પણ વાનગી ફરીથી ગરમ કરવામાં આવી હતી.

ચોખા એક જે તંદુરસ્ત અને સક્રિય જીવનશૈલી જીવી પસંદ સંપૂર્ણ સાથી છે. તેની બનાવટ, આ ઉત્પાદન ખનિજો, એક નોંધપાત્ર રકમ ધરાવે છે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર, પ્રોટીન અને વિટામિન્સ.

Parboiled ચોખા પેટ અને આંતરડા, મ્યુકસ રક્ષણ, તેના enveloping સામાન્ય મદદ કરે છે. તે જેઓ જઠરનો સોજો અથવા હોજરીનો અલ્સર પીડાય માટે આદર્શ ખોરાક છે.

કેવી રીતે ઉકાળેલા ચોખા રાંધવા?

આપણે જાણીએ છીએ નથી - સ્ટોર લાક્ષણિકતા લેબલ "parboiled ચોખા" કેવી રીતે રાંધવા પર જોવામાં આવે છે. સરળ કંઈ નથી! ચોખા parboiled રાંધવા જાણો, તમે આવા ઇટાલિયન, જાપાનીઝ સુશી અને રોલ્સ માં રિસોટ્ટો તરીકે સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય વાનગીઓ બનાવી શકો છો, તેમજ તેને શાનદાર સલાડ અને ગરમ નાસ્તો.

રાઇસ, ઘણી રીતે રાંધવામાં શકાય સૌથી સામાન્ય ગણાવે છે.

1 માર્ગ

• ચોખા (1 કપ) લો અને સંપૂર્ણપણે પાણી સ્પષ્ટતા પહેલાં ધોવાઇ
• હવે અમે પાણી સાથે ભરો હોય (ઠંડા, 1 પ્રમાણ: 3) અને મીઠું એક ચમચી ઉમેર્યા છે.
• બોઇલ લાવો, અનાજ માટે ક્યારેક ક્યારેક stirring તળિયે વળગી નથી.
• આગ મધ્યમ નીચે ચાલુ અને પચીસ મિનિટ સુધી ચોખા રાંધવા કરી શકો છો. અહીં હું એક આરક્ષણ બનાવવા માટે ગમશે. હકીકત એ છે કે વિવિધ અલગ અલગ રસોઈ વખત જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, બદામી ચોખા 30-40 મિનિટ માટે જરૂરી છે. જેથી સૂચનાઓની પેકેજ જોવા ખાતરી કરો.
• જ્યારે ચોખા રાંધવામાં આવે છે, પાણી ચાળણીમાંથી હતાશ કરી શકો છો.

પદ્ધતિ 2

રસોઈ આ પદ્ધતિ માટે વધુ યોગ્ય રાઉન્ડ આંકડો છે, જે સુશી, pilaf માટે ઉપયોગ થાય છે.

• સારી ભાત સાથે ધોવાઇ, પાણી પર કોઈ સાત વખત કરતાં ઓછી ડ્રેઇન કરે છે.
• વાનગીઓમાં ચરબી સાથે ઠરાવેલું અને પાણી સાથે ભરો (બે એક પ્રમાણ માં)
• એક બોઇલ (મધ્યમ ગરમી પર) લાવો, પછી નાના આગ કરો અને અન્ય દસ મિનિટ માટે ચોખા છોડી દો.
• ગરમી વાટકી દૂર કરો અને અન્ય વીસ મિનિટ માટે ઉત્પાદન "દુ: ખી" છોડી દો. તે આવરણ દૂર કરવા માટે જરૂરી નથી!

એશિયન દેશોમાં, ચોખા, ગરમી માંથી દૂર કરવામાં આવ્યા બાદ ઝંખના માટે દસ મિનિટ માટે ઊભા છે, અને પછી તે સ્લાઇડ અને થોડા મિનિટ માટે સ્પર્શ ન એકત્રિત કરવાની મંજૂરી આપી હતી.

ચોખા વિવિધ સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. વિવિધ - વિવિધ સ્વાદ. તમે બોન એપેટીટ!