વિયેનીઝ ગળી રોટી - રેસીપી ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓની

કદાચ ત્યાં આવા એક મીઠી દાંત, જે એક મીઠી, ભચડ પ્રેમ ન હોત, વેનીલા, વેફર સહેજ સંકેતની સાથે નથી. આ માધુર્ય, બાળપણ, તેમના શેકવામાં અમારા માતાઓ અને દાદી અમને પરિચિત છે ક્રીમ સાથે અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે - અમે બંને ગાલમાં માટે ગળી રોટી ખાવાથી કરવામાં આવી હતી. પરંતુ આ મીઠી શોધ, અમે તમને નિરાશ ઉતાવળ કરવી રશિયા, અને યુરોપમાં મધ્ય યુગ. પછી વેફર સિવાય રાજાઓ અને ઉમરાવોએ ઉપલબ્ધ નહોતું, અને સુસંસ્કૃત અને ખર્ચાળ સ્વાદિષ્ટ વાની તરીકે જોવામાં આવતા હતા. આજકાલ, તેનાથી વિપરિત, નાની કકરી ગળી રોટી રેસીપી દરેક દેખભાળ પરિચારિકા પણ ઓળખાય છે.

ત્યાં જે પ્રત્યેક અન્ય અલગ હોય છે વેફર, ફોર્મ, સ્વાદ અને તૈયારી પદ્ધતિ ઘણા પ્રકારના હોય છે, પરંતુ તેઓ એક વસ્તુ શેર - તેઓ આકર્ષિત કરી રહ્યા તંગી કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. લગભગ દરેક દેશમાં જે તેને એક ખાસ સારવાર, અનન્ય બનાવે ગળી રોટી અને થોડા ગુપ્ત માટે તેની પોતાની રાષ્ટ્રીય રેસીપી ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓસ્ટ્રિયામાં, વેફર નાતાલની પ્રતીક મનાય છે. તેથી, અને આ રજા દરમિયાન રન અપ માં ઑસ્ટ્રિયાનું તેમના વિખ્યાત સાલે બ્રેઙ વિયેનીઝ વેફર રેસીપી જે પેઢીથી પેઢી પર પસાર કરવામાં આવે છે. વર્ચ્યુઅલ તે સમયે દરેક પગલું, તમે ખરીદી અને મધ અથવા ચોકલેટ સાથે મીઠી, ભચડ નાની કકરી ગળી રોટી drizzled સ્વાદ કરી શકો છો. વિયેનીઝ વેફર મુખ્ય લક્ષણ તેમના મોટા કદ અને સોફ્ટ સુસંગતતા છે. પણ ઓસ્ટ્રિયામાં વેફર પાઈ કરવું, તેમના ક્રીમી ચોકલેટ ભરણ પલાળીને નિર્ણય કર્યો હતો.

કૂક વિયેનીઝ વેફર રેસીપી જે અમે નીચે આપી છે, તે મુશ્કેલ નથી. મુખ્ય વસ્તુ લાગે અને વાતાવરણ અને ઑસ્ટ્રિયન રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ કે અમે કામ કરવાનો પ્રયત્ન ભૂસકો છે.

તેથી, અમે ચોક્કસપણે વિયેનીઝ વેફર પીરસ્યા તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• લોટ, 300 ગ્રામ;
• ખાંડ 100 ગ્રામ;
• ગરમ દૂધ 400 મિલી;
• કણક, 1 ચમચી માટે પકવવા પાવડર;
• ઓગાળવામાં માખણ, 50 ગ્રામ;
• 3 ઇંડા;
• પાઉડર ખાંડ;
• vanillin;
• મીઠું, એક ચપટી.

બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો. ઇંડા yolks માંથી પ્રોટીન અલગ હતા. એગ yolks દૂધ, ખાંડ, વેનીલા અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે અને લોટ ઉમેરવા માટે ઝટકવું સંપૂર્ણપણે. જગાડવો. પછી ગોરા ચાબુક ખૂબ ગાઢ ફીણ અને અમારી મિશ્રણ અડધા લોટને ઉમેરો. પછી બાકીના ગોરા ઉમેરો અને સરળ પણ જાડા ન થાય ત્યાં સુધી કણક લાવે છે. હંમેશ માટે કણક સ્ટેન્ડ, પરંતુ આ સમય સારો લાલ ગરમ નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ દો. વિયેનીઝ ગળી રોટી - એક રેસીપી રોમેન્ટિક નાસ્તા માટે અથવા તંદુરસ્ત બાળક માટે યોગ્ય છે કે એક અસામાન્ય નરમ અને સુગંધિત મેળવી. તેમને આઈસ્ક્રીમ, તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના એક બાબત સાથે સેવા આપે છે પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવાની અને ચોકલેટ પર રેડવાની છે.

બેલ્જિયમમાં, મીઠી ગળી રોટી અલગ થોડી રાંધેલા પરંપરાગત રેસીપી તેમની રાષ્ટ્રીય લક્ષણો લાવી હતી. ગળી રોટી ખાસ ગોખલો સાથે નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ માં શેકવામાં આવે છે અને જાડા પેદા કરે છે, પરંતુ તે અતિ નરમ અને સૌમ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લિજ નાની કકરી ગળી રોટી રેસીપી આ માધુર્ય તમામ પ્રેમીઓ, ખાસ ઉમેરી ખાંડ સ્ફટિકો તમારા દાંત પર તંગી મોહક અને ગળી રોટી એક શુદ્ધ સ્વાદ આપો કરશે.

આ અદ્ભુત તૈયાર કરવા માટે બેલ્જિયન ગળી રોટી , અમે ખાસ તૈયાર માખણ યીસ્ટના કણક કરવાની જરૂર છે. લોટ અને શુષ્ક યીસ્ટના સાથે પેક સહેજ ઓગાળવામાં માખણ મિક્સ કરો. મીઠું સાથે 2 ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલા એક ગ્લાસ હરાવ્યું. બધા મિશ્રણ ગરમ દૂધ એક ગ્લાસ રેડીને અને તજ ઉમેરો. કણક વિશે અડધા કલાક માટે ઊભા દો.

પછી ખાંડ સ્ફટિકો ઉમેરો અને મિશ્ર. કણક અને સોનારી બદામી સુધી એક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ માં ગરમીથી પકવવું નાના બોલમાં રચના કરે છે. જ્યારે સેવા આપતા, પાઉડર ખાંડ અને લોખંડની જાળીવાળું almonds સાથે છંટકાવ ચોકલેટ રેડવાની છે.

અને અહીં બેલ્જિયમ રાજધાની બ્રસેલ્સના કહેવાતા બ્રસેલ્સ ગરમીથી પકવવું ગળી રોટી, સાતત્ય અને તૈયારી ખૂબ જ સમાન હોય છે કેવી રીતે વિયેનીઝ વેફર રેસીપી જે અમે ગણવામાં આવ્યા છે, અને લિજ તેમના સમકક્ષો પર.

, મીઠી કરકરી અને અતિ સ્વાદિષ્ટ - વાનગીઓ અને ઉમેરણો વિવિધ છતાં, ગળી રોટી ગળી રોટી છે. પ્રયાસ કરો અને અન્ય દેશોમાં પ્રયોગ વાનગીઓ શોધવા અને સ્વાદિષ્ટ રાંધણ સર્જનાત્મકતા પ્રેરણા.