લેમનella (માછલી) - રસોઈની સૂક્ષ્મતા

રોજિંદા માછલીની વાનગી બદલે કંટાળાજનક અને પ્રમાણભૂત છે. તમારા કુટુંબ લાડ લડાવવા લિમોનાલ્લા જેવા આટલા વિદેશી ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો.

આ માછલી પ્રશાંત મહાસાગરની ઊંડાણોમાં રહે છે. તે નાના શેલફિશ અને ક્રસ્ટેશન્સ પર ફીડ્સ. લંબાઈમાં વયસ્ક વ્યક્તિ 72 સે.મી. સુધી પહોંચે છે અને 1,400 કિલો સુધી તેનું વજન કરી શકે છે. તેમના જીવનની સરેરાશ સમય 17 વર્ષ છે. બહારથી, લિમોનાલ્લાને એક અસામાન્ય વેન્ટ્રલ ફીનથી અલગ પાડવાનું સરળ છે, જે સમગ્ર પેટમાં વિસ્તરે છે અને પૂંછડી પર ફેલાવે છે. છીછરા ભીંગડાનો રંગ થોડો ભુરો છે.

આ ઉત્પાદન બીજા અભ્યાસક્રમો માટે આદર્શ છે. સૂપ્સ માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે લીંબુની જાતનું કપડું - માછલી ખૂબ ચીકણું નથી, સમૃદ્ધ સૂપ કામ કરશે નહિં. આ મિલકતને કારણે, તે આહાર, બાળકો, ડાયાબિટીસ અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે આદર્શ છે.

લેમનella માછલી: ઉપયોગી ગુણધર્મો

• આ માછલીની પ્રોટીન સામગ્રી માંસની જેમ જ છે.
• લીંબુલાના 150 ગ્રામ આયોડિન માટે દૈનિક મનુષ્ય જરૂરિયાતને આવરી લે છે.
• લેમનella - દરિયાઇ માછલી, તેમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે, જેમાં એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર હોય છે.
• આ પ્રોડક્ટનો નિયમિત ઉપયોગ હૃદય રોગ, સાંધા, અને જીવલેણ ગાંઠોની રચનાનું ઉત્તમ નિવારણ છે.

તૈયારીના લક્ષણો

તેથી, લીંબુની માછલી કેવી રીતે રાંધવું? આ કિસ્સામાં, આ પ્રોડક્ટની વાનગીઓમાં નિપુણતા વખતે તમને કેટલાક રહસ્યો છે જે તમને જાણવાની જરૂર છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે લિંબુનાલ્લામાં ઘણો પ્રવાહી હોય છે, તેને વેચવામાં આવે છે, જે ભેજ આપે છે. ખતરનાક વિના, આવી માછલીને બટાટા કેસેરોલમાં અથવા પાઇ ભરણ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

ફ્રાઈંગ વખતે, નાજુક લિંબુના માંસને ઘણી વખત છીંકવામાં આવે છે અને અલગ પડે છે. પરંતુ તમે આને ટાળી શકો છો કાચ અપૂરતી છે તેવું રીતે તે પહેલા તેને રદ કરવું જરૂરી છે. આ એક જાળી અથવા કાચની તાળીઓ સાથે કરી શકાય છે. એક ઓસામણિયું માં માછલી મૂકો અને ખંડ તાપમાન પીગળી જવા માટે અથવા જાળી માં સિંક પર અટકી. Roasting પહેલાં, તમે ગાઢ સખત મારપીટ માં રોલિંગ જ જોઈએ.

લિંબુનું માંસ માટે કાર્બન

તમને જરૂર પડશે: 2 ઇંડા, મેયોનેઝના 3 ચમચી, લોટ, મીઠું, મરીના સ્વાદ માટે 2 ચમચી. ખાટા ક્રીમની સ્થિતિને સંપૂર્ણપણે ભળી દો.

બે કન્ટેનર તૈયાર કરો પ્રથમ, લોટ રેડવાની છે, બીજા સાથે ઇંડા હરાવ્યું વૈકલ્પિક રીતે, ઇંડામાં પ્રથમ માછલી લો, પછી લોટમાં. વધુ પડતા સખત મારપીટ માટે, કામગીરી ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરી શકાય છે.

બીયર સખત મારપીટ માટે તમારે જરૂર પડશે: એક ગ્લાસ લોટ, બીયરની 3 ચમચી, ઇંડા, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂધ, મીઠું, અને સ્વાદ માટે મરી. એક જાડા પેસ્ટ મેળવવા માટે તમારે બધાને સારી રીતે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. તેમાં માછલીને ડુબાડ્યા પછી, મહત્તમ શેકીને પણ ગરમ કરો. અમે ખૂબ જ તેલ રેડવાની છે કે જ્યારે તળેલું હોય ત્યારે લિંબુના નાનું ટુકડા અડધા ઢાંકવામાં આવે છે.

પછી માછલી લગભગ ઉકળતા તેલમાં મૂકી દો. એક બાજુ એક મિનિટ કરતાં ઓછી ફ્રાય, બીજા પર એક મિનિટ. મુખ્ય વસ્તુ overexpose નથી, કારણ કે માછલી ટેન્ડર છે, તે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને "રબર" માળખું પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

માછલી સાથે કાજરોલ

આ casserole માટે તમે 4-5 મધ્યમ કદના બટાકાની, મેશ, થોડી salting ઉકળવા જરૂર છે. અર્ધ ઘાટના તળિયે મૂકે છે, જે અગાઉ માખણથી લ્યુબ્રિકેટ કરતું હતું. પછી અમે ભરણ ફેલાવો.

ભરવા માટે તે 500 ગ્રામ લેશે. લેમનella, 1 ડુંગળી (વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું) માછલી અને ડુંગળી ભેગા કરો, મીઠું, મરી (પ્રાધાન્ય સફેદ) ઉમેરો. છોડી છૂંદેલા બટાટા સાથે ટોચ આવરી, પછી હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે આશરે વીસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું મૂકી. જ્યારે તમે ટેબલ પર સેવા આપો છો, ત્યારે ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો.

હીબ્રુ માં માછલી

તમને જરૂર પડશે: 2 પીસી. ડુંગળી, 2 બલ્ગેરિયન મરી, 3-4 તાજા ટમેટાં, 500-600 ગ્રા. લેમનેલ્લા

અમે ડુંગળીને અર્ધવિરામ, મરી, સ્ટ્રો, ટમેટાં સાથે વર્તુળોમાં, નાની સમઘનવાળી માછલી સાથે વિનિમય કરીએ છીએ. પકવવાની વાનગીમાં, આપણે આ ક્રમમાં અડધા શાકભાજીનો સ્તર: ડુંગળી, ટામેટાં, મરી, પછી બધી માછલીઓ. સોલિમ અને મરી (પ્રાધાન્ય પ્રમાણે સફેદ મરી). માછલીની બાકીની શાકભાજી એ જ ક્રમમાં મૂકો: ડુંગળી, ટામેટા, મરી. જો જરૂરી હોય તો, અમે ફરીથી મીઠું અને મરી. ઓલિવ ઓઇલ સાથે પૅસેરોલ છંટકાવ. અડધા કલાક માટે 160 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. સેવા આપતી વખતે, ગ્રીન્સ ડિલ સાથે છંટકાવ.

સ્ટયૂટેડ લેમનella રેસિપિ

1. પ્રથમ વિકલ્પ.

800 જી.આર. લેમનella નાના ટુકડાઓમાં કાપી 3-4 સે.મી.. ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. માછલી અને ડુંગળીને નાની વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, 15% ખાટા ક્રીમ, મીઠું, ધાણા, સફેદ મરી, એક ગ્લાસ ઉમેરો. ઢાંકણ હેઠળ પંદર મિનિટ માટે સ્ટયૂ. જ્યારે તમે ટેબલ પર સેવા આપો છો, ત્યારે ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો. સાઇડ ડીશ તરીકે, ચોખા અથવા બાફેલી બટાટા યોગ્ય છે.

2. બીજો વિકલ્પ.

800 જી.આર. માછલીની લેમનેલ્લા અગાઉના રેસીપી, નાના સમઘન જેવી જ રીતે કાપી. એક નાનો ડુંગળી કાઢો, એક ગાજર છીણવું. ફ્રાય શાકભાજી, માછલી ઉમેરો, તત્પરતા લાવવા. 10 મિનિટ માટે ટમેટાના ગ્લાસ રેડવું અને ઢાંકણની નીચે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. પછી વધુ પ્રવાહી વરાળ માટે 5 વધુ મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે ખુલ્લું છે. વાનગી તૈયાર છે. આ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બાફેલી ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકાની માટે આદર્શ છે.

નિષ્કર્ષ

તેથી મોટે ભાગે વિચિત્ર લીંબુનું માંસ - માછલી તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. થોડું કલ્પના અને ઇચ્છા સાથે, તમે દરેકની ઈર્ષ્યા માટે એક વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. હવે તમને ખબર છે કે લિમોનાલ્લા એક માછલી છે, જે ઉપર જણાવેલા વાનગીઓમાં સ્વાદિષ્ટ છે, તે તળેલું અને બાફવામાં અને રાંધવામાં આવે છે. ડીશ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ચીકણું નથી.