મૂળ વાનગીઓ. પોર્ક પાંસળી સ્વાદિષ્ટ અને મોહક છે

ઘણા લોકો મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી રસોઇ કરવા માગે છે . પોર્ક પાંસળી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વાનગી બનાવવા માટે મહાન છે. કોણ સોનેરી શેકેલા પોપડા સાથે રુબી પાંસળીનો ઇન્કાર કરશે અને જો તેઓ તેમના માટે એક અસામાન્ય ચટણી પહેરીએ અને રસોઇ કરે, તો તમને અદ્ભુત વાનગી મળશે.

સ્વાદિષ્ટ પાંસળી તૈયાર કરતા પહેલાં, તમારે ખાસ સૉસ બનાવવાની જરૂર છે અમે લગભગ 100 ગ્રામ કેચઅપ લઇએ છીએ અને મેયોનેઝની સમાન રકમ વિશે. ચટણીની વધુ જરૂર હોય તો, તમારે આ ઘટકો સમાન પ્રમાણમાં લેવાની જરૂર છે, પરંતુ તે જ રકમ. જો જરૂરી હોય તો મીઠું, મરી અને વિવિધ મસાલા ઉમેરો. પછી લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અદલાબદલી, અને લસણ થોડા સ્લાઇસેસ નાના પ્લેટો કાપી. બધા ઘટકો સારી રીતે ભળી ગયા છે અને ઠંડું સુયોજિત છે. આ રાંધણ બનાવટ બનાવવા માટે તમારે સૉસ કોલ્ડ બનાવવાની જરૂર છે.

પાંસળીઓને ધોવાઇને અને લગભગ 10 સેન્ટિમીટર દ્વારા વિભાજીત કરવાની જરૂર છે. પછી તેમને મીઠું અને કોઈપણ મરી અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય સાથે છંટકાવ. તમારે તેમના પર એક સોનેરી પોપડો હોવો જોઈએ. પછી અમે ઠંડુ ચટણી માં ડુક્કરની પાંસળી ઘટે અમે અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી અને તે જ પેનમાં થોડું ફ્રાય જ્યાં પાંસળી તળેલા હતા.

અમે ફોર્મ લો જેમાં અમે પાંસળી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ અને તેને વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું. અમે શક્ય તેટલું ચુસ્ત તરીકે પાંસળી મૂકે. ફ્રાઇડ ડુંગળી સાથે ટોચ. પછી નાના ટુકડાઓમાં કાપી prunes મૂકી અને બાકીના ચટણી રેડવાની છે. Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માટે પાંસળી સુયોજિત કરો. 20 મિનિટ પછી, તમારે તાપમાન ઘટાડીને 160 ડિગ્રી કરવાની જરૂર છે અને બીજી 20 મિનિટ માટે વાનગીને રાંધવા. પાંસળી માટે તમે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને તાજા શાકભાજી સેવા આપી શકે છે.

પાંસળી માટે રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર ચાલુ કરવા માટે, તમે marinade ઉપયોગ કરી શકો છો. તે તૈયાર કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે, દરેક પાસે તેની પોતાની વાનગીઓ છે તમે નીચેના પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો છો તો ડુક્કરની પાંસળી સ્વાદિષ્ટ થઈ જશે. તે જાણીતું છે કે માંસ લાલ વાઇન સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે તે માંસની વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે, અથવા તેનો ઉપયોગ મરિનડે તરીકે કરી શકાય છે.

લગભગ એક કિલોગ્રામ ડુક્કરની પાંસળી લો અને તે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. પછી તમારે મીઠું, મરી અને કોઈ પણ સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરવો પડશે. મુખ્ય બાબત એ છે કે મસાલાઓ વાઇનની સુવાસ છાંયો નથી. પછી પાંસળીને અડધો ગ્લાસ સારી, લાલ સૂકા વાઇનમાં ભરો. થોડા કલાકો સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો અને પ્રાધાન્ય એક દિવસ માટે.

એક દિવસ અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી અથાણાંના ડુક્કરની પાંસળી લઈને તેમને ફ્રાયિંગ પૅનથી ફ્રાય કરીને ત્યાં સુધી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવડાવવાં નડતી પોપડો બનાવે છે. આ શેકીને તમે માંસમાં તમામ રસ અને સ્વાદો રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે. પછી પાંસળી અડધા માટે પાણી આવરી રેડવાની. જ્યારે પાણી ઉકળે, તમે ગરમી ઘટાડવા અને ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પણ આવરી જરૂર છે.

આ સમયે, રિંગ્સ કાપી અને થોડું ફ્રાય ડુંગળી. પાંસળીમાં પાણી અડધા જેટલું વધારે હોય ત્યારે, તમારે તેમને તળેલું ડુંગળી ઉમેરવાની જરૂર છે, બલ્ગેરિયન મરીના નાના સ્ટ્રીપ્સમાં અને થોડો ઉડી અદલાબદલી લસણ. ઢાંકણ બંધ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે તમામ ઘટકોને ઓલવવા. આ વાનગી ટેન્ડર અને સુગંધિત બને છે.

તમે marinade તૈયાર કરવા માટે કોઈપણ વાનગીઓ ઉપયોગ કરી શકો છો. ડુક્કરની પાંસળી એક બહુમુખી વાનગી છે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અથવા શેકેલા હોય છે.

અમે ડુક્કરની પાંસળી માટે એક વધુ રેસીપી આપે છે . આ કરવા માટે, રાંધવાના સમયને ઝડપી બનાવવા માટે તેમને ધોવાઇ અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને હાડકાની સાથે માંસને કાપી નાખવામાં આવે છે. પછી અમે marinade તૈયાર. થોડું પૅપ્રિકા, કરી, થાઇમ, રોઝમેરી, મરી અને બાઉલમાં મિશ્રણ કરો. પછી આ મિશ્રણમાં સોયા સોસ, ટમેટા પેસ્ટ અને કોઈપણ કેચઅપની સીઝનિંગ્સ ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળવું ડુક્કરની પાંસળી સાથે તૈયાર માર્નીડ રેડો અને પકવવા માટે સ્લીવમાં મૂકો. અમે કેટલાક કલાકો માટે ઠંડી જગ્યાએ કાચવા માટે વાનગી મોકલીએ છીએ. તે પછી, બિસ્કિટ શીટ પર સ્લીવમાં મૂકી અને તે લગભગ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

આ ખૂબ જ સરળ વાનગીઓ છે પોર્ક પાંસળી નરમ, રસદાર અને ખૂબ સુગંધિત હોય છે.