Prunes સ્ટફ્ડ: સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, રસોઈ લક્ષણો અને સમીક્ષાઓ

સ્ટફ્ડ પ્રોઇંટ્સ ખૂબ જ રસપ્રદ વાની છે જે સચોટ ગ્ુરમેટ્સને ઓચિંતી કરી શકે છે. તે એક સુગંધી સ્વાદ અને સુખદ નાજુક સુવાસ છે. અને અસામાન્ય દેખાવને કારણે તે કોઈપણ ડિનર પાર્ટીના યોગ્ય શણગાર બની શકે છે. આજના લેખમાં તમે આ પ્રકારની વસ્તુઓ ખાવાની તૈયારી માટે ઘણી રસપ્રદ વાનગીઓ મળશે.

સામાન્ય ભલામણો

ભરણ માટે મોટા છોડનો ઉપયોગ કરવો તે ઇચ્છનીય છે, જેમાંથી અસ્થિને અગાઉથી દૂર કરવામાં આવ્યું છે. સૂકા ફળ ભરવામાં પહેલાં, તેઓ થોડા સમય માટે પાણીમાં soaked છે. તે જરૂરી છે કે તેઓ નરમ અને કદમાં વધારો.

આ રીતે તૈયાર, ઉત્પાદન બહાર wrung છે, સહેજ સૂકવવામાં અને પસંદ કરેલ ભરવા સાથે ભરવામાં. બધા વિવિધ વિકલ્પો હોવા છતાં, આ વાનગીઓમાં ચાહકોમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે મશરૂમ્સ, બદામ અથવા કુટીર ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ પ્રોન. વારંવાર, લસણ, પનીર, ગ્રીન્સ અને બાફેલી ઇંડા ભરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

ભરવાની પ્રક્રિયા માટે, ઘણી રીતો છે. આ થોડું ખેંચાયેલા છિદ્ર દ્વારા કરી શકાય છે, જેના દ્વારા પથ્થર દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. કેટલાક શેફ આ છિદ્રની આસપાસ નાના કટ બનાવે છે અને ભરણમાં સંપૂર્ણ રીતે ભરે છે. આ કિસ્સામાં, તૈયાર સૂકા ફળ નાના બેરલ જેવા દેખાય છે.

ભરણમાં એક બીજો રસ્તો છે, જેમાં ફળ અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, પરંતુ ખૂબ જ અંત નથી, પરંતુ અંદરથી ભરવાનું વિસ્તરણ કરે છે. આ પદ્ધતિથી બનેલી પ્રયુઓ મશલ્સના ખુલેલા ખુલ્લા શેલો જેવું જ છે.

બદામ અને ખાટા ક્રીમ સાથે વિકલ્પ

નીચે રેસીપી મુજબ, તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રાંધવા કરી શકો છો. ખાટી ક્રીમ અને અખરોટ સાથે પ્રોઇંઝ સ્ટફ્ડ, મૈત્રીપૂર્ણ બેસી રાઉન્ડમાં એક સુખદ ઉમેરો થશે. તેને બનાવવા માટે, તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામની પાઈન;
• ખાટા ક્રીમના 500 મિલીલીટર;
• સાડા કપ ખાંડ;
• વોલનટ્સ

સ્ટફ્ડ સુકા ફળોને નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તે ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને અર્ધો કલાક માટે છોડી દે છે. ત્રીસ મિનિટ પછી સૂકડીઓને તૂટેલ પર નાખવામાં આવે છે અને બાકી પ્રવાહી તેમાંથી નીકળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ દરમિયાન, તમે ક્રીમ કરી શકો છો. તેને એક બાઉલમાં બનાવવા માટે ખાંડ અને ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરો અને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં. નટ્સને શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું હોય છે અને તેમને દરેક રીંગ સાથે ભરો. સમાપ્ત મીઠાઈ એક વાટકી માં બહાર નાખ્યો છે અને ક્રીમ ભરવામાં આવે છે.

રમ સાથે ચલ

આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ રોમેન્ટિક ડિનર માટે આદર્શ છે. બદામ સાથે સ્ટફ્ડ અસામાન્ય અને ખૂબ સુગંધીદાર કચરાને રાંધવા માટે, તમારે સરળ અને સરળતાથી સુલભ ઘટકોની જરૂર પડશે. તમારી રસોડામાં હોવો જ જોઈએ:

• 200 ગ્રામ સૂકવેલા સૂકાં;
• ખાટા ક્રીમના 100 મિલીલીટર;
• છાલવાળી બદામની 50 ગ્રામ;
• રમ એક દંપતી tablespoons;
• ક્રીમના 50 મિલીલીટર;
• પાઉડર ખાંડના 50 ગ્રામ;
• તાજા ફુદીના

પૂર્વ-ઉકાળવા સૂકા ફળ યોગ્ય કન્ટેનરમાં ફેલાયેલું છે અને રમ સાથે રેડવામાં આવે છે. પંદર મિનિટ પછી, અથાણાંના પ્રોઇટ્સ અદલાબદલી બદામથી ભરવામાં આવે છે અને એક ક્રોસન્ટમાં જોડાય છે. હવે સૉસ બનાવવાનું શરૂ કરવાનું સમય છે તેને એક બાઉલમાં બનાવવા માટે, ખાંડના પાવડર સાથે ખાટી ક્રીમ ચાબુક કરો અને તેમાં ક્રીમ ઉમેરો, એક મિક્સર તરીકે કામ કરવાનું બંધ કરી દો. સ્ટફ્ડ પ્રકીસ પરિણામી ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

દાળ સાથે વિકલ્પ

નીચે વર્ણવેલ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવામાં આવતા ફળો, મસાલેદાર, મધ્યમ તીવ્ર સ્વાદને અલગ કરે છે. એના પરિણામ રૂપે, તેઓ એક મહાન નાસ્તો અથવા બેકડ માંસ માટે એક સારા સાઇડ ડિશ હશે. તેમની તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે:

• Prunes 300 ગ્રામ;
• લાલ મસૂરના 50 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ એક દંપતી;
• સખત અખરોટનું 100 ગ્રામ

પૂર્વ-ભરેલી મસૂર મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. એકવાર તે તૈયાર થઈ જાય પછી, બદામ અને લસણ તેમાં ઉમેરાય છે અને બ્લેન્ડર સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે. સૂકા ફળ ઉકળતા પાણીથી છીંકવામાં આવે છે અને પરિણામી માસથી ભરપૂર હોય છે. લસણના પાંદડા સાથે જતી સુંદર ફ્લેટ ડીશ પર, લસણ અને મસૂર સાથે પ્રોફીસ પીરસવામાં આવે છે.

ચોકલેટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વિકલ્પ

આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પોષક ડેઝર્ટ ચોક્કસપણે જૂની અને યુવા પેઢી બંને કૃપા કરીને કરશે. પરંતુ તે ઉચ્ચ-કેલરી હોવાનું બહાર આવ્યું છે, તેથી તે ઘણી વખત ઉપયોગમાં લઇ શકાતી નથી. તે ખૂબ સરળ તકનીકી અને અંદાજપત્રીય ઘટકો દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે સ્ટફ્ડ પ્રિયા બનાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તમારા ઘરમાં બધું છે. આ સમયે તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામની પાઈન;
• ½ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 36 ગ્રામ ક્રીમના 200 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ એક દંપતી ચમચી;
• ચોકલેટના કેટલાક ટુકડા;
• કોઈપણ peeled મગફળીની

ખાડાઓ વિના સૂકાં ફળ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને વીસ મિનિટ સુધી છોડી દે છે. પછી પ્રવાહી સૂકવવામાં આવે છે, અને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે. તે પછી, દરેક ફળોમાં એક બદામ દરેકને મૂકવામાં આવે છે. સ્ટ્રેડેડ પ્રોઇંટ્સ ક્રેમંકીમાં નાખવામાં આવ્યા છે, લીધેલા દૂધને રેડવામાં આવે છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છાંટવામાં આવે છે. સમાપ્ત મીઠાઈ વેનીલા ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી, ક્રીમ સાથે શણગારવામાં આવે છે, અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

કુટીર પનીર સાથે વિકલ્પ

નીચે રેસીપી મુજબ, તમે ઝડપથી એક મૂળ સુગંધિત નાસ્તો કરી શકો છો, જે કોઈપણ તહેવાર એક લાયક સુશોભન હશે. તે ઘટકોના બિન-પ્રમાણભૂત સમૂહમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી અગાઉથી ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તમારી આંગળીઓ છે.

• 40 મોટી પ્રોઈન્સ;
• 200 ગ્રામ બિન-એસિડ સોફ્ટ દાળો;
• લસણની લવિંગ એક દંપતી;
• છાલવાળી અખરોટના 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો

ધોવાઇ સૂકા ફળ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને અડધા કલાક સુધી બાકી રહે છે. આ દરમિયાન, એક જહાજમાં, વિચ્છેદિત કુટીર ચીઝ, મેયોનેઝ, કચડી લસણ અને અદલાબદલી બદામ ભેગા કરો. આ બધા એકીકૃત સુધી સારી રીતે મિશ્રિત છે. પરિણામી સામૂહિક દરેક પ્રોન સાથે ભરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સાફ થાય છે. ચાર કલાક પછી, નાસ્તા ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.

કોકો સાથે વિકલ્પ

સ્ટફ્ડ પ્રિયાના વાનગીઓ તેમના અત્યંત સરળતા દ્વારા અલગ પડે છે. તેથી, આવા વાનગીઓની તૈયારી સાથે કોઈ પણ શિખાઉ માણસ સાથે સામનો કરશે. બીજી રસપ્રદ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે તમને જરૂર પડશે:

• પિટ્સ વગરના 300 ગ્રામ સૂકા અથવા ધૂમાડાયેલા પાતળા;
• કોકોના ચમચી;
• 25% ખાટા ક્રીમના 300 મિલીલીટર;
• છાલવાળી અખરોટના 100 ગ્રામ;
• દંડ સ્ફટિકીય ખાંડ 5 tablespoons

થોડા સમય માટે સૂકાયેલા ફળો ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને કાપી જાય છે જેથી એક તરફ એક કહેવાતા પોકેટ બનાવવામાં આવે. તેમાંના દરેકમાં, તેઓ અખરોટમાં મૂકીને અને તેમને ક્રેમંકીમાં મુકતા. હવે તે મીઠી પોટ લેવાનો સમય છે. તેને એક જ વાટકીમાં બનાવવા માટે ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમને ભેગું કરો અને તે બધાને મિક્સર સાથે ઝટકવું. પરિણામી ચટણી સૂકા ફળો સાથે ક્રેમમણકાંડમાં ફેલાય છે. પીરસતાં પહેલાં ખાટા ક્રીમમાં બદામની સાથે ભરવામાં આવતી વેલો પાઉડર કોકો સાથે છાંટવામાં આવે છે.

હાર્ડ પનીર સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી અનુસાર રાંધેલા એપેટાઈઝર પાસે તરસ, થોડું ખાટા સ્વાદ અને સુખદ લીંબુ સુગંધ છે. તેમાં સરળતાથી સુલભ અને સસ્તા ઉત્પાદનો છે, જે તમે કોઈપણ આધુનિક સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો. તમે રસોડામાં કોષ્ટક પર જાઓ તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે બધુ જ જરૂર હોય તો બેવાર-તપાસ કરો. આ કિસ્સામાં, તમને જરૂર પડશે:

• સૂકવેલા સૂબાના 250 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ એક ચમચી;
• કોઈપણ હાર્ડ ચીઝના 50 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ;
• છાલવાળી અખરોટના 50 ગ્રામ;
• કુદરતી લીંબુનો રસ

પ્રાયન્સ એક ઊંડા બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને પંદર મિનિટ સુધી છોડી જાય છે. બાષ્પીભવન કરાયેલ સૂકા ફળો નિકાલજોગ રસોડું ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને બાજુ સાફ થાય છે. એક અલગ વાટકી માં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, તળેલી અદલાબદલી બદામ, કચડી લસણ અને મેયોનેઝ સંયુક્ત છે. આ બધા એકસમાન સુધી સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. પરિણામી સામૂહિક સાથે પ્રિય સામગ્રી અને એક સુંદર ફ્લેટ ડીશ પર ફેલાવો. તૈયાર એપેટીઝરને તાજી વનસ્પતિથી શણગારવામાં આવે છે અને કુદરતી લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે.

કૂકરી સમીક્ષાઓ

ઘણાં ઘરદાતાઓ, જે ઘણી વખત આ પ્રકારના વાનગીઓને રાંધે છે, કહે છે કે તેઓ માત્ર એક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે જ નહીં, પણ એક ભવ્ય ડિનર માટે પણ સેવા આપી શકે છે. આ prunes પ્રતિ ભયંકર સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ અને મૂળ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તા મેળવવામાં આવે છે.

અનુભવી કૂક્સ આ હેતુઓને સૂકા ફળો પસંદ કરવા સલાહ આપે છે, જે સપાટી પર કોઈ અકુદરતી ચમકે નથી. ચળકાટ સામાન્ય રીતે સૂચવે છે કે આવા prunes glycerin સાથે સારવાર કરવામાં આવી છે. ગુણવત્તાવાળા ફળોની સપાટી એક સમાન શ્યામ રંગમાં રંગી લેવી જોઈએ. આ રીંગ એક મીઠી સ્વાદ છે પ્રકાશ એસિડની હાજરી સૂચવે છે કે ફળમાં કેટલાંક એસોર્બિક એસિડ હોય છે.

અલબત્ત, ખાડા વિના સુકા ફળો ખરીદવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે. પરંતુ જો તમે આવા કાપણી શોધી શકતા નથી, તો પછી તમે તેમને જાતે દૂર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ફળોને ઉકળતા પાણીથી અગાઉ ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી તેમને સરળતાથી હાડકાંમાંથી કાઢવામાં આવે છે.

સ્ટફ્ડ પ્રનેઝના લાકડાનાં ભિન્ન સ્વરૂપો એટલા જ વૈવિધ્યપુર્ણ છે કે તમારામાંના દરેકને તે કંઈક મળશે જે તે ગમશે. અનુભવી ગૃહિણીઓના પ્રશંસાપત્રો અનુસાર, સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ફળો સૂકાયેલા ફળો છે, જે ખૂબ ચરબીવાળા હોમમેઇડ કોટેજ પનીર, લસણ, ગ્રીન્સ, ઇંડા અને પનીર નથી. મોટે ભાગે, આ વાનગીઓને મશરૂમ્સ, ચિકન અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠાઈઓ માટે, સૌથી વધુ રસપ્રદ વિકલ્પો છે, જેમાં બદામ, ચાબૂક મારી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે.