ઓટના લોટથી ચિકન કટલેટઃ રેસીપી

ઓટ ફલેક્સ સાથે ચિકન કટલેટ વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ ગમે તે રીતે તમે પસંદ કરો છો, તો તમે કોઈપણ સંજોગોમાં અત્યંત સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો મેળવશો. આ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે વાનગીને તૈયાર કરો.

ઓટ ટુકડાઓમાં સાથે સ્વાદિષ્ટ ચિકન cutlets : રેસીપી

આવા ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે, ખર્ચાળ અને વિદેશી ઉત્પાદનો ખરીદવાની જરૂર નથી. છેવટે, હોમમેઇડ બૉક્સ સરળ અને પોસાય ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે કોઈ પણ સ્ટોરમાં સરળતાથી ખરીદી શકાય છે.

તેથી શું ઘટકો અમે ઓટ ટુકડાઓમાં સાથે નાજુક ચિકન cutlets કરવાની જરૂર છે? પ્રસ્તુત વાનગીનો અમલ કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન સ્તનો તૈયાર - લગભગ 500 ગ્રામ;
• ઇંડા મોટી છે - 1 ટુકડો;
• ઝડપી રસોઈ માટે બનાવાયેલ ઓટમીલ ફ્લેક્સ - લગભગ ½ કપ;
• આખા દૂધ - ½ કપ (જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે સામાન્ય પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
• બ્રેડક્રમ્સમાં અને સૂરજમુખી તેલ - વિવેકથી (વાનીની ગરમીની સારવાર માટે);
• મોટા બલ્બ બલ્બ - 1 પીસી.;
• લસણ લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
• મરી અને મીઠું - તમારી પસંદગી પર લાગુ કરો

આધાર તૈયાર

ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં સાથે ચિકન cutlets રચના પહેલાં, તે એક સુગંધિત માંસ આધાર તૈયાર જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, મોટા ઇંડા કાંટો સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, અને પછી દૂધ માં રેડવાની છે અને સારી રીતે કરો. એક સમાન જનતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, ઓટમૅલ તેને રેડવામાં આવે છે, અને પછી ઢાંકણથી ઢંકાય છે અને ગરમીમાં 35 મિનિટ સુધી બાકી રહે છે. આ દરમિયાન, તેઓ નાજુકાઈના માંસની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે.

ડુંગળી અને લસણના લવિંગ બંધ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વનસ્પતિ એક છરી સાથે અદલાબદલી અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટેડ, અને બીજા - એક છીણી પર ઘસવામાં તે પછી, બંને ઘટકોને ભરણમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

જ્યારે દૂધની ઇંડાના મિશ્રણમાં ધાન્યના ટુકડા ફૂટે છે ત્યારે તે માંસની માસ અને મસાલાઓ ફેલાવી રહ્યા છે. આવી રચનામાં, એકીમેજ ભરણને પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે રચના અને યોગ્ય રીતે ફ્રાય?

ઓટ ફલેક્સ સાથે ચિકન કટલેટ સરળતાથી અને સરળ રીતે રચાય છે. આ માટે, અગાઉ તૈયાર કરેલા આધારને 2 મોટા ચમચીના જથ્થામાં હાથમાં લેવામાં આવે છે અને તે જાડા થોડી બનાવે છે. બાયબેક કરેલ ઉત્પાદનો બ્રેડક્રમ્સમાં વળેલું છે અને તરત જ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ગરમ પૅન માં મૂકવામાં આવે છે.

ઓટના ટુકડા સાથેના ચિકન કટલેટ્સને 18 મિનિટ માટે બંને બાજુથી તળેલા છે. આ કિસ્સામાં, બધા ઉત્પાદનો સારી જપ્ત અને કાળજીપૂર્વક નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ.

યોગ્ય રીતે ડાઇનિંગ ટેબલ પર હાજર

ઓટ ફલેક્સ સાથેના ચિકન કટલેટ્સને શેકવામાં આવે તે પછી તેને કાળજીપૂર્વક ફ્રાઈંગ પાનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને મોટી પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. કોષ્ટકમાં આવા પ્રોડક્ટ્સ માત્ર ગરમ સ્થિતિમાં જ કોઈ સુશોભન માટે વાપરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન અને ઓટમીલ કટલેટ માટે આદર્શ યોગ્ય છૂંદેલા બટાટા, બાફેલી પાસ્તા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ.

સરળ ચિકન cutlets બનાવી

ઓટમીલના ટુકડાઓમાં, આ વાનગી તળેલું નથી, કારણ કે ઓટ-ફ્લેક્સ ખૂબ જ ઝડપથી તેલમાં બળે છે. આ સંદર્ભે, જણાવ્યું હતું કે ઉત્પાદન સીધા નાજુકાઈના માંસ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. આવા એડિટિવ સોફ્ટ અને રસાળ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

તેથી, સરળ meatballs બનાવવા માટે, અમે ઉત્પાદનો નીચેના સેટ કરવાની જરૂર છે:

• ચિકનના સ્તનોની તૈયાર કરેલી છાણ - આશરે 800 જી;
• ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણું ઝીંકવવી, ઝડપી તૈયારી માટે બનાવાયેલ - લગભગ 2/3 કપ
• મોટી બટાટાનો - 1 પીસી.
• સૂર્યમુખી તેલ - ફ્રાઈંગ માટે કટલેટ વાપરો;
• રાઈ લોટ - સંપૂર્ણ કાચ;
• પીણું ઉમેરણો સ્વાદ વગર દહીં - આશરે 1/3 કપ;
• મોટા બલ્બ બલ્બ - 1 પીસી.;
• વિવિધ સીઝનીંગ (ઓર્ગેગોનો, મીઠું, સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી) - તમારા મુનસફી લાગુ

અમે cutlets માટે એક આધાર તૈયાર

તૈયાર કરવા માટે માંસની અખરોટની ટુકડાઓ એક ઊંડા વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, અને પછી વ્યસની વગરના પીવાના દહીં સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, મિશ્ર અને 25-35 મિનિટ માટે છોડી દીધી છે. ઉલ્લેખિત સમય પૂરતો હોવો જોઈએ કે ઓટ્સ સારી રીતે સોજો આવે અને ચીકણું ઝાડ બને.

જયારે ઓટમૅલ બાઉલમાં ભળી જાય છે, ત્યારે માંસની માસ તૈયાર કરે છે. આ કરવા માટે, અદલાબદલી ડુંગળી સમાપ્ત ચિકન જમીન (સ્તનોમાંથી) માં ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે પણ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની, ઓરેગોનો, મીઠું, સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મરી.

કાચા મિશ્રણ કર્યા પછી, તેઓ અગાઉ દહીં માં soaked ઓટ ટુકડાઓમાં સાથે મૂકવામાં આવે છે. તમામ ઘટકો મિશ્રણ કર્યા પછી, એક જગ્યાએ ચીકણા પદાર્થ પ્રાપ્ત થાય છે, જેનો ઉપયોગ તરત જ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોના મોડેલિંગ માટે થાય છે.

અમે ઉત્પાદનો બનાવે છે

ઓટ ફલેક્સ સાથે ચિકન કતરણમાંથી કટલો બરાબર એ જ રીતે ડુક્કર અથવા ગોમાંસમાંથી બનાવેલ વસ્તુ વસ્તુઓ તરીકે બનાવવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, તૈયાર માંસના જથ્થાને કેટલાક ચમચી (મોટા) ની સંખ્યામાં લેવામાં આવે છે, અને પછી તેને એક સરળ બોલ બનાવી દો, જે પછી સહેજ સપાટ છે.

ગરમીના ઉપચાર પહેલા, તમામ રચનાવાળા ઉત્પાદનો રાઈના લોટમાં લગાડવામાં આવે છે. આ ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે કે કટલેટ ફ્રાઈંગ દરમિયાન જપ્ત કરવામાં આવે છે, તેમજ કાળજીપૂર્વક નિરુત્સાહિત.

સ્ટોવ પર વાનગી તૈયાર કરો

ઓટમીલના ટુકડાઓ સાથે ફ્રાયિંગ કટલેટ માટે સૂર્યમુખી તેલની નાની માત્રા સાથે ગરમ જાડા-દીવાલવાળી ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ થાય છે . આ વાનગીમાં વૈકલ્પિક રીતે થોડી વસ્તુઓ મૂકે છે અને તેમને 8-9 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર ફ્રાય કરો. આ કિસ્સામાં, સેમી-ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સને જાડાઈમાં બન્ને રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ અને બહારથી નિરુત્સાહિત છે.

કોષ્ટકમાં શું અને કેવી રીતે રજૂ કરવું છે?

ઓટ ફલેક્સ, બટાકા અને ચિકન ગ્રાઉન્ડ સાથે યોગ્ય રીતે રાંધેલી કટલેટ ખૂબ નાજુક અને રસદાર છે. ઉત્પાદનો બન્ને બાજુ પર તળેલા કર્યા પછી, તેઓ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે અને પ્લેટ પર વિતરિત થાય છે. વધુ ઊંચી કેલરી અને હાર્દિક વાનગી મેળવવા માટે હોમમેઇડ કટલેટની બાજુએ બાફેલી પાસ્તા અથવા છૂંદેલા બટાટા છે. ઉપરાંત, આવા રાત્રિભોજન માટે જરૂરી તાજા ઔષધિઓ અને શાકભાજીના કચુંબર, સૅટ ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો છે.

ચાલો પરિણામોને સરવાળો કરીએ

ઘરમાં રાંધવા માટે ઓટમીલના ટુકડા સાથે ચિકન કટલેટ મુશ્કેલ નથી. જો તમે આવા વાનગીને વધુ સુગંધિત બનાવવા માંગો છો, તો પછી ભરણમાં તમે તળેલી મશરૂમ્સ અથવા પેસેજ ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરી શકો છો.