બાર્બેક ચટણી: સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ

ખુલ્લા હવામાં રજાઓ ગોઠવી અને મહેમાનોને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા માંસની વ્યવસ્થા કરવી એ એક સુંદર પરંપરા છે જે અમેરિકાથી આવે છે. ખાસ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને, અલબત્ત, તમારે બરબેકયુ સોસની જરૂર છે બધા પછી, જો તમે તેને રાંધવા, તમે માંસ ઉત્પાદનો સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.

હકીકતમાં, બરબેકયુ ચટણી લગભગ કોઈ પણ ઉત્પાદનમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે: તે ટમેટા પેસ્ટ, મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ અને મસાલાઓના વિવિધ હોઈ શકે છે. અહીં તમે તમારા પોતાના સ્વાદ દ્વારા માર્ગદર્શન જરૂર છે અને, અલબત્ત, આ અથવા તે પ્રકારના માંસ માટે પકવવા યોગ્ય પસંદ કરો. નીચે સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે.

ટામેટા બરબેકયુ સોસ

આ પકવવાની પ્રક્રિયા સાર્વત્રિક અને લગભગ કોઈપણ માંસ માટે યોગ્ય છે. તમને જરૂર પડશે ચટણી તૈયાર કરવા:

• ટમેટા પેસ્ટના ગ્લાસ;
• ટામેટા ચટણી, 200 ગ્રામ (તમે કોઈ સામાન્ય કેચઅપ લઇ શકો છો, પરંતુ માત્ર કોઇ સ્વાદના ઉમેરણો અને સ્વાદ વિના);
• સરકોના 2 ચમચી;
• એક નાની ડુંગળી;
• ઓલિવ તેલના 50 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના લસણના 3 લવિંગ (જો તમે મસાલેદાર વાનગીઓ પસંદ કરો તો વધુ ઉમેરી શકો છો ) ;
• 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ;
• 1 ચમચી લાલ જમીન મરી

ઉડીથી ડુંગળી અને લસણને વિનિમય કરો, પછી ફ્રાય ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી પારદર્શક નથી. હવે ત્યાં બીજા તમામ ઘટકો ઉમેરો, લગભગ 20 મિનિટ સુધી સારી રીતે ભળીને સણસણવું.

સરસવ ચટણી બરબેકયુ

જો તમને ખૂબ ટમેટા ન ગમે, તો તમે મસ્ટર્ડમાંથી બરબેકયુ સૉસ બનાવી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, તે તળેલા અને ધૂમાડો ડુક્કર માંસ માંસ માટે એક સંપૂર્ણ વધુમાં હશે. વધુમાં, અહીં રેસીપી ખૂબ સરળ છે, કોઈ ખાસ પ્રયાસો જરૂરી છે. તેથી, અહીં ઘટકોની સૂચિ છે:

• તૈયાર મસ્ટર્ડના 1 કપ (કોઈપણ મસ્ટર્ડ, ફક્ત સ્વાદો અને ઉમેરા વગર);
• ખાંડના અડધો કપ;
• સફરજન સીડર સરકોનો અડધો ગ્લાસ;
• ભુરો ખાંડના મોટા ચમચી;
• સફેદ મરી (ગ્રાઉન્ડ), ચમચી;
• કાળા મરીના એક ચમચી (જમીન);
• 2 tablespoons જમીન મરચું;
• સોયા સોસના અડધો ચમચી;
• કાયેન મરી (છરીની ટોચ પર);
• માખણ ના 50 ગ્રામ

પ્રથમ માખણ અને સોયા સોસ સિવાય ટાંકીના તમામ ઘટકોને મિશ્ર કરો . નાની ટુકડા પર શાકભાજી મૂકો. સતત stirring, લગભગ 30 મિનિટ કૂક હવે તમે માખણ અને સોયા સોસ ઉમેરી શકો છો, જેના પછી તમારે અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની જરૂર છે.

ચિકન માટે નારંગી મીઠી BBQ ચટણી

આ ચટણી તળેલી ચિકન સ્તન જાડા ટુકડાઓ માટે એક અદ્ભુત વધુમાં હશે તેની તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે:

• સરસવ, બે મોટા ચમચી;
• તજના અડધો ચમચી;
• સુગર, ત્રણ અપૂર્ણ ચમચી;
• એક મધ્યમ કદના નારંગી

તમારે ફક્ત નારંગીના છાલની જરૂર પડશે - કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરો અને તેને દંડ ભઠ્ઠી પર છીણવું. હવે બધા ઘટકો ભેગા કરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી રાખો. માર્ગ દ્વારા, આ ચટણી સાથે તમે શેકીને અંતે ચિકન રેડવાની કરી શકો છો - તેથી તે નરમ અને મસાલેદાર હશે.

મુખ્ય વસ્તુ - કાચા સાથે પ્રયોગ કરવા માટે ભયભીત નથી. રાંધવા પછી, તમે લગભગ કોઈપણ મસાલા અને મસાલાનો સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. બરબેકયુ - એક ચટણી કે જે તમારા ટેબલને સાચી તહેવારની બનાવશે, અને વાનગીઓ - ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ