પાસ્તા માટે ચટણી

મુખ્ય વાનીને ચટણી પીરસવા માટે ગ્રેવી તરીકે, જે માંસ, વનસ્પતિ, માછલી અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે મસાલા તરીકે વપરાય છે. ચટણીઓને કારણે, ખોરાકમાં જટીલ ગુણવત્તાના ગુણો પ્રાપ્ત થાય છે, તેનું પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી વધે છે. સામાન્ય રીતે તેઓ સુગંધ અને તીવ્રતા સાથે વાનગીઓને ભરાયેલા મસાલાના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેના તેજસ્વી રંગને કારણે, વાનગી મોહક, સુખદ દેખાવને પ્રાપ્ત કરે છે.

વિવિધ આકારો અને કદના આછો કાળો રંગના ઉત્પાદનો, પાસ્તાના સામાન્ય નામે સંયુક્ત, માંસ, માછલી અને વનસ્પતિ વાનગીઓ સાથે સુશોભન માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે ગોમાંસ, પોર્ક, મરઘાં સાથે જોડાયેલા છે. પાસ્તા રાંધવા માટે મુશ્કેલ નથી: મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, પછી તેને ડ્રેઇન કરો અને પાસ્તા માટે ચટણી પેસ્ટ કરોઃ સાલસા, લીલી ચટણી, બોલોગ્નીસ, ટક્માલી, પતિ, ચટની, પેસ્ટો અને સતશેલી. મોટી સંખ્યામાં જાણીતા વાનગીઓ, તેમજ પોતાના રહસ્યો અને કુશળ કૂક્સની કલ્પનાઓને મેનુને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

રેસીપી 1

તમે હંમેશા સ્ટોક એક સરળ અને ઝડપી પદ્ધતિ છે કે જે તમે કેવી રીતે પાસ્તા માટે ચટણી તૈયાર કરવા માટે પ્રશ્નના જવાબ માટે લાંબા શોધ માંથી બચાવે છે જોઈએ? તે ત્રણ ઉપલબ્ધ ઘટકો વાપરવા માટે પૂરતી છે:

• ચાબૂક મારી ક્રીમના 0.5 લિટર;
• પરમેસન પનીરનું 1 કપ , ઘસવું;
• અનસોલ્ટેડ માખણના 100 ગ્રામ;
• ઘીલી જાયફળ

તેલ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમ કરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે ક્રીમ ચીઝ ઉમેરી રહ્યા છે, જેથી પનીર બોલમાં રચના નથી. પનીર સાથે ઓગાળવામાં માખણમાં ચાબૂક મારી ક્રીમમાં રેડવું , બાફેલી મેકોરોની રોટિનિ (એક સર્પાકાર રૂપમાં) સાથે ભળવું. પીરસતાં પહેલાં જાયફળ સાથે છંટકાવ.

રેસીપી 2

પાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ સોસ મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે સ્પિનચ પાંદડા ઉમેરી શકો છો ઘટકો:

• 1 કપ અદલાબદલી સ્પિનચ;
• 2 tablespoons ઓલિવ તેલ ટેબલ;
• ½ કપ ફેટી દહીં;
• લસણ ભૂકો;
• સુકા તુલસીનો છોડ;
• તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
• એક લીંબુનો રસ;
• લોખંડની જાળીવાળું feta ચીઝ 2 tablespoons.

પનીર સિવાય તમામ ઘટકો, એકસમાન સુધી બ્લેન્ડરમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પાસ્તા રૉટલ (ચક્રના સ્વરૂપમાં), રાંધેલા અલ દાંતે, ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. પનીર અને મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.

રેસીપી 3

પાસ્તા માટેના તમામ સૉસ, જે શાકભાજીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, રાત્રિભોજન માટે સારું છે ઘટકો:

• ¼ કપ ઓલિવ તેલ;
• 3 ભૂકો લસણની લવિંગ;
• બ્રોકોલીના 3 કપ;
• ½ ચમચી લાલ મરી;
• ½ કપ ચિકન સૂપ;
• ½ કપ ક્રીમ

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમી અને લસણ ઉમેરો, ત્યાં સુધી લસણ સોનેરી છે ફ્રાય. બ્રોકોલી, મરી, 2 મિનિટ માટે રાંધવા, સૂપ અને ક્રીમ રેડવાની. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. પેસ્ટ rigatoni (સ્ટીમ પાઈપો આકાર સમાવે છે) આપો.

રેસીપી 4

વિવિધ સીફૂડ અથવા કેનમાં માછલી સાથે પાસ્તા માટે સોસ તૈયાર કરો. ઘટકો:

• 2 ટ્યૂના કેનમાં તેલ (નકામું);
• 1 કપ ચેરી ટમેટા;
• 1 નાની લાલ ડુંગળી (પાતળા અર્ધવર્તુળોમાં કાપી);
• બાફેલી લીલા કઠોળનો 1 કપ;
• 6 ઇંડા હાર્ડ બાફેલી (સાફ અને 4 ભાગો કાપી);
• ½ કપ ઓલિવ બ્લેક;
• ¼ કપ લીંબુનો રસ;
• ½ કપ ઓલિવ તેલ;
• ડીજોન મસ્ટર્ડના 2 ચમચી;
• Anchovies માંથી પાસ્તા 1 ચમચી.

એક વાટકી મિશ્રણ ટ્યૂનામાં, ઇંડા, ચેરી ટમેટાં, ડુંગળી, કઠોળ, ઓલિવ. અલગ લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને એન્ચિવી પાસ્તા. શાકભાજી અને મિશ્રણ સાથે ટ્યૂનાનું મિશ્રણ રેડવું. પાસ્તા tagliatelle સાથે સેવા આપે છે

5 રેસીપી

ચટણીને ચટણીમાં ઉમેરો. ઘટકો:

• ½ કપ લીંબુનો રસ;
• કુંવરપાગાનું ½ કપ;
• ¼ કપ સફેદ વાઇન સરકો;
• 3 ભૂકો લસણની લવિંગ;
• 4 ડુંગળી (નાના), નાના સમઘનનું કાપી;
• લીલા ડુંગળી;
• 1 ½ કપ ક્રીમ;
• રાંધેલા સૅલ્મોનના 2 કપ;
• 1 ચૂનો (છાલ)

લીંબુનો રસ, સરકો અને કુંવરપાઠ કરો, એક ગૂમડું લાવવા લસણ, ડુંગળીને ઉકળતા મિશ્રણમાં ફેંકી દો. જ્યારે પ્રવાહી ક્વાર્ટરમાં ઘટાડો થાય છે, ત્યારે ક્રીમમાં રેડવું, પ્રવાહીને અડધાથી ઘટાડવા. હોટ પાસ્તા (સીસલ્સ) અને સૅલ્મોન સાથે મિક્સ કરો. ચૂનો અને લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.