"ગાજર" - રસોઈ માટે રેસીપી કેવી રીતે ઘરે "Morkovich" બનાવવા માટે?

કોરિયનમાં ગાજર, તે "ગાર્ટ" પણ છે - આપણા દેશમાં સૌથી વધુ સંબંધિત નાસ્તામાંનું એક છે. રોચક સ્વાદ, એક સુખદ સુગંધ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દેખાવ માટે તેણીનો પ્રેમ. કોઈપણ અન્ય લોકપ્રિય વાનગીની જેમ, આ ઉપચારમાં ઘણા રસોઈ વિકલ્પો છે. તેમાંના કેટલાક અમે આ લેખમાં વિચારણા કરીશું. વાતચીતની થીમ છે સલાડ "મૉર્કોચા", તેની તૈયારી માટેની વાનગી. નિમ્નલિખિત વર્ણનો મુજબના અલ્પાહાર કુટુંબના તમામ સભ્યોની ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્વાદને સંતોષશે.

મુખ્ય ઘટકો

આ વાનગી કરવાના વિકલ્પો પર વિચારણા કરતા પહેલાં, ચાલો ઉત્પાદનો વિશે વાત કરીએ જે તેની રચનાને બનાવે છે. મુખ્ય ઘટક ગાજર છે તે તેજસ્વી નારંગી રંગ હોવો જોઈએ આ વનસ્પતિ ગાઢ હોવી જોઈએ. નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે માત્ર રસદાર ફળો યોગ્ય છે. આ વાનગી માટે ગાજર ના સ્વાદ મીઠી પ્રયત્ન કરીશું.

પણ કચુંબર "Morkovcha" (રેસીપી એક પુષ્ટિ છે) માં, લસણ જરૂરી સમાવેશ થાય છે. તે તાજુ અને સુગંધિત હોવું જોઈએ.

મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ તે ઉત્પાદનો છે જે આ વાનગીની તૈયારી માટે પણ પરંપરાગત છે. મસાલા સહિતના તમામ ઘટકો, રસોઈયાના ઇચ્છા અને ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્વાદમાં મૂકવામાં આવે છે.

અમે કોરિયન માં ગાજર રાંધવા

આ નાસ્તાના ક્લાસિક સંસ્કરણને નીચેના વર્ણનમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું છે. ઘરે સલાડ "મૉરોક્ચા" તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• ગાજર - 1 કિલો;
• ડુંગળીના માધ્યમ કદ - 1 ભાગ;
• લસણ - 6 પેટંટના;
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 50 ગ્રામ;
• સુગર -1 મોટી ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી - ¼ ચમચી;
• વિનેગાર 9% - 2 મોટા ચમચી;
• સ્વાદમાં મીઠું.

કચુંબર "મૉરોવ્ચા" (પરંપરાગત રેસીપી) ની તૈયારીનું વર્ણન વાંચવું.

ગાજરને ધૂઓ, સાફ કરો અને વિશિષ્ટ છીણી પર અંગત કરો. ખાંડ, મીઠું, મરી અને લસણમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર વાટકોમાં, પ્રેસમાં પસાર થાય છે. ડુંગળીને નાના નાના ટુકડાઓમાં અને ફ્રાયમાં કટ કરો જ્યાં સુધી તે સુંદર સોનેરી રંગમાં નહીં આવે. આ preform કૂલ અને તેને માં સરકો ઉમેરો. એક કચુંબર માં પરિણામી સમૂહ રેડવાની. તે સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી તેને છોડી દો. આ તમામ ઘટકો "મિત્રો" બનાવવા માટે જરૂરી છે. સંપૂર્ણ સ્વાદ અને "Morkovcha" કચુંબર સુગંધ, જે રેસીપી હવે તમે જાણો છો, 10-12 કલાક પછી મેળવાય છે. આ ઍપ્ટેઝરને માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે, તેમજ વેરનિકી અને ડમ્પિંગ માટે સેવા આપે છે.

સ્ક્વિડ સાથે કોરિયન ગાજર

આ સલાડ ખૂબ સારી રીતે સીફૂડ સાથે જોડાયેલું છે ક્લાસિક ઉત્પાદનોને તમે સ્ક્વિડમાં ઉમેરો તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવામાં આવે છે. નીચેની સૂચનાઓ કેવી રીતે કરવું તે વિગત આપે છે.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ ઘટકોની જરૂર છે:

• ગાજર - મધ્યમ કદનાં 4 ટુકડા;
• Squid (peeled carcass) - 1 કિલો;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• બલ્બ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 મોટી ચમચી;
• કોષ્ટક સરકો - 1 નાની ચમચી;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• છરીની ટોચ પર મરી જમીન (લાલ અને કાળો);
• તલનાં બીજ - 20 ગ્રામ;
• સુગર - અડધો ચમચી

આ વાનગી રાંધવાની ટેકનોલોજી એ લેખના પાછલા ભાગની જેમ જ છે. માત્ર અહીં હજુ પણ સ્ક્વિડ સલાડ માં રજૂ કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક તેઓ ગરમી સારવાર કરવાની જરૂર છે. આ કેવી રીતે કરવું? પાણી ઉકાળો અને તે મીઠું કરો. ખિસકોલી પર સાફ સ્ક્વિડનો મૃતદેહ મૂકો. 10 સેકન્ડ માટે ઉકળતા પાણીમાં તેને હળવેથી દૂર કરો અને દૂર કરો. તેથી, બધા ટુકડાઓ સારવાર. ગરમ પાણીમાં સીફૂડને વધુપડતું ન રાખવું એ મહત્વનું છે, નહિંતર તે સખત અને બેસ્વાદ બની જશે. અને વધુ જેથી તમે તેને રસોઇ કરી શકતા નથી. જ્યારે સ્ક્વિડ ઠંડુ થાય છે, તેમને ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો અને બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો. જગાડવો અને કચુંબર ઠંડુ કરવું. "ગાજર", જે રેસીપી તમે શીખ્યા છો તે ઉત્સવની ટેબલ પર વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનશે. જો તમે તમારા મહેમાનોને નવા અને મૂળ વાનગી સાથે ઓચિંતી કરવા માંગો છો, તો આ ચોક્કસ માધુર્યતા તૈયાર કરો. સંબંધીઓ અને મિત્રો તરફથી કૃતજ્ઞતાની પ્રશંસા અને શબ્દો તમને પ્રદાન કરવામાં આવશે.

બાય-પ્રોડક્ટ્સ સાથે "ગાજર" કેવી રીતે બનાવવું? અમે રસપ્રદ વાનગી માટે રેસીપી જાણવા

ડુક્કર કાન - આ માંસ ઘટક કાચા ગાજર અને મસાલા સાથે સુમેળ છે. તેથી, અમે તેનો ઉપયોગ કચુંબર તૈયારી માટે કરીશું અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• ગાજરનો અડધો કિલોગ્રામ;
• 2 ડુક્કરના કાન ;
• મધ્યમ કદના 2 બલ્બ;
• લસણના વડા (4-5 દાંત);
• 1 મોટી ટમેટા પેસ્ટની ચમચી;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલના 150 ગ્રામ;
• ખાંડ 1 ચમચી;
• ટેબલ સરકો 2 મોટા tablespoons;
• અડધા ચમચી પકવવા "હોપ્સ-સનલી";
• છરીની ટોચ પર મરી લાલ (કચડી);
• એક ખાડી પર્ણ;
• ધાણાનો સ્વાદ.

કચુંબર "મૉર્કોચા" બનાવવા માટે (ડુંગળી સાથેની વાનગી), ડુક્કરના કાનને ધોવા અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પત્તાના ઉમેરા સાથે ઉકળવા જરૂરી છે. આ ગાજર છીણવું. એક ડુંગળી બારીક કાપી અને ફ્રાય. જ્યારે તે સોનેરી થાય છે, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ, મરી, લસણ, ધાણા, હોપ્સ-સનલી, મીઠું ઉમેરો. આ બધા ઉત્પાદનો જગાડવો પરિણામી હોટ સમૂહ માટે સરકો ઉમેરો. ગાજર સાથે વાટકી માં billet રેડવાની અહીં સાંકડી સ્ટ્રીપ્સ માં ડુક્કરના કાનને કાપો મૂકો. બીજા ડુંગળીને બારીક કાપીને કચુંબરમાં ઉમેરો. કચુંબર સારી રીતે જગાડવો અને તેને એક ગ્લાસ બરણીમાં ખસેડો. વાટકીના તળિયે રહેલા પ્રવાહી, પણ આ કન્ટેનરમાં રેડશે. નાસ્તાને 12-24 કલાક માટે રેડવું. રેફ્રિજરેશન સ્થિતિમાં ટેબલ પર કચુંબર સેવા આપે છે.

મશરૂમ્સ અને બીટ્સ સાથે "મોર્કોવાચા"

તમે નીચેની રેસીપી અનુસાર વિટામિન કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.

છીછરા પર બે કાચા ગાજર અને એક બાફેલી ગરમ બીટનો કટ. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલના સ્લાઇસેસ અને ફ્રાયમાં કાપવામાં આવે છે. હોટ આ ઉત્પાદનો વનસ્પતિ સ્ટોક (ગાજર અને beets) માં રેડવાની છે. લસણને પીસે છે અને બાકીના ઘટકો સાથે તેને ભેગા કરો. સુગર અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. મરી પકવવું માત્ર જો કચુંબર માત્ર પુખ્ત છે બધા ઉત્પાદનો જગાડવો. એક ઠંડા જગ્યાએ નાસ્તો આગ્રહ તમે તેને 2-3 કલાકમાં વપરાશ કરી શકો છો

નિષ્કર્ષ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, કોરિયનમાં "મૉર્કોચા" જેવા કચુંબર બનાવવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. ક્લાસિક રેસીપી નવા ઉત્પાદનો સાથે ભળે છે, નવા સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ નાસ્તા પરિણમે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ વાનગીઓના ફોટા અને વર્ણનથી પ્રેરણા અને પ્રેરણા આપવાની પ્રેરણા મળી.