ઓલિવ સૅલ્મોન સાથે સલાડ: gourmets માટે મૂળ વાનગીઓ

ઓલિવર ક્લાસિક ચોક્કસપણે એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે કોઈ અજાયબી તે રશિયન રાંધણકળા એક મુલાકાત લઈને કાર્ડ બની હતી. પણ આદર્શ વાનગીઓ કંટાળાજનક છે. નવું વર્ષ અને ઓલિવર અસંખ્ય ટુચકાઓ અને ટુચકાઓ માટે પ્રસંગ બની ગયા છે. અને ઉપરાંત, ઉપવાસ માનનારાઓ વિશે શું? છેવટે, નવું વર્ષ ખ્રિસ્તના જન્મના મહાન રજાના થ્રેશોલ્ડ છે (જુલિયન કેલેન્ડર પ્રમાણે). કેવી રીતે માને સામાન્ય ઓલિવર બદલો છો? બધા પછી, ક્લાસિક નમૂનો માંસ રજૂ કરવા માટે માનવામાં આવે છે - અને ઘણી પ્રજાતિઓ. ઉપવાસ કરતા લોકો માટે અને સામાન્ય લોકોમાં સ્વાદના નવા પાસાને લાગે છે અને સામાન્ય કચુંબર બનવા ઇચ્છે છે તે માટે એક માર્ગ છે. અમે ફક્ત શાકાહારી બનાવીએ છીએ પરંતુ અમે ફક્ત ઘટકોની સૂચિમાંથી માંસ અને ઇંડાને પાર કરી નથી. બધા પછી, આ કચુંબર તહેવારની છે, અને તેથી તે રહેવું જોઈએ. એના પરિણામ રૂપે, અમે સ્વાદિષ્ટ એક સ્વાદિષ્ટ સાથે સૅલ્મોન બદલશે આ લેખમાં તમે રશિયન સલાડ ફેરફાર માટે ઘણા વાનગીઓમાં મળશે .

સૅલ્મોન અને તાજા કાકડી સાથે ઓલિવર

આ કચુંબરને સખત શાકાહારી બનાવી શકાય છે અને ખૂબ જ નહીં. પ્રથમ કિસ્સામાં, ઘટકોની સૂચિમાંથી ઇંડા કાઢી નાખવા જરૂરી છે, અને "ઉપવાસ માટે" ખાસ મેયોનેઝ સાથે તૈયાર વાનગી ભરો. બંને કિસ્સાઓમાં સેલમોનને ત્રણ સો અથવા ચારસો ગ્રામની જરૂર પડશે. સોલિડ માછલી લેવાનું વધુ સારું છે - જેથી કચુંબર વધુ સૌમ્ય બનશે. અમે ક્લાસિકલ ઓલિવરની જેમ જ રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ, જેમાં યુનિફોર્મમાં પાંચ બટેટાં અને ત્રણ ઇંડા રાંધવા માટે છે. નોંધ, ગાજર માછલીની કચુંબરમાં દાખલ કરવામાં આવતી નથી. બટાકા અને ઇંડા ઠંડુ, સાફ અને સમઘનનું કાપીને. બલ્બ ઉડી કાપવામાં આવે છે. બે તાજા કાકડીઓ છાલવાળી છે, સમઘનનું કાપીને. અમે ઊંડા કચુંબર બાઉલમાં બધું મૂકીએ છીએ. પચાસતા માટે, અમે સખત મીઠાઈ અથવા મેરીનેટેડ કાકડી પણ કાપી. વ્યક્ત કરી શકો છો ગ્રીન વટાણા. અમે નાના ટુકડાઓ માં ઋષિ વિનિમય. પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. સોલિમ-મરી, મિશ્રણ કરો, પ્રયાસ કરો. સૅલ્મોન અને તાજા કાકડી સાથે ઓલિવર નીચે મુજબ ભરવામાં આવવો જોઈએ: ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમમાં લાલ કેવિઅરનું સો ગ્રામ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો કચુંબર પર ચટણી રેડો.

વિચિત્ર "ઓલિવર"

"વિદેશી" પ્રોડક્ટ્સમાં માત્ર એવૉકાડોસની જરૂર પડશે - બે ટુકડા પરંતુ ભયભીત નથી કે સૅલ્મોન સાથેના અમારા સૅલ્મોન મેક્સીકન guacamole જેવા સ્વાદ આવશે ના, તે એક નાના આંતરરાષ્ટ્રીય નોંધ સાથે રશિયન કચુંબર રહેશે. અમે એવૉકાડોને છૂટામાં કાપીએ છીએ, હાડકાંને બહાર કાઢીએ છીએ, ચામડીમાંથી ફળો સાફ કરીએ છીએ. માંસ સમઘનનું કાપી આ રેસીપી માં, અમે કાચા યાદીમાંથી બટાટા બાકાત, પરંતુ અમે રસોઇ જે એક મોટી ગાજર, ઉમેરો. અલગ, અમે હાર્ડ ઇંડા માં બે ઇંડા રાંધવા. હવે બધા સમઘનનું કાપી, તેમજ એવોકાડો બાકી છે. તેથી, અમે ઇંડા, ગાજર, 170 ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, બે અથાણું કાકડી અને બે તાજા કાકડીઓ તૈયાર કર્યા છે. હવે કચુંબર વાટકીમાં લીલા વટાણાના અન્ય બરણી અને લાલ કેવિઆરના ત્રણ ચમચી ઉમેરો. જગાડવો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ પછી જ, જો જરૂરી હોય તો, અમે પ્રયાસ કરીએ છીએ અને ડોસલિવૈમ. અમે મેયોનેઝ સાથે ભરો, જે સુવાદાણાના ગ્રીન્સ સાથે ઉડી છે.

ઝીંગા સાથે સલાડ

"યુનિફોર્મ" માં ચાર બટેટાં, ગાજર અને આઠ ક્વેઈલ ઇંડામાં તૈયાર થતાં સુધી રાંધવું. કૂલ અને સ્વચ્છ, ક્યુબ્સ શાકભાજી માં કાપી. એ જ રીતે, અમે મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, એક ડુંગળી અને મધ્યમ કદના બે તાજા કાકડીઓનાં ત્રણસો ગ્રામના ટુકડાને કાપી નાખ્યા. લીલા વટાણા એક સો ગ્રામ ઉમેરો સ્ટિરિંગ મેયોનેઝ (લગભગ બે ચમચી) મીઠી પૅપ્રિકાની ચપટી સાથે મિશ્રિત થાય છે. અમે સૉસને થોડીક જાતની બ્રાન્ડીમાં રેડતા. સ્વાદ માટે સૅલ્મોન મરી સાથે ઓલિવ ભરો. સોસ અને થોડું લીંબુનું રસ રેડવું. બ્રાન્ડી તેલ માટે કાચની કિનારીઓ ઊંજવું. અમે ટેન્કમાં કચુંબર મૂકીશું. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટ ઉપર કાચ બંધ કરો. એક સુંદર ટેકરી ક્વેઈલના ઇંડા, લાલ ઇંડા, બાફેલી અને છાલવાળી ઝીંગાના છાલથી શણગારવામાં આવશે.

સૅલ્મોન સાથે ઓલિવર : કરચલો ગરદન સાથે રેસીપી

જ્યારે એક ફ્રેન્ચ રસોઇયા એક વાનગી સાથે આવ્યો છે જે મૂળરૂપે કેટલાક કારણોસર રશિયાની ગણના કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમણે આવા ઉત્કૃષ્ટ ઘટકોનો ઉપયોગ કર્યો હતો, જેમાં દરેક ગૃહિણી તેમના જીવનકાળ દરમિયાન જોવા મળતી નહોતી. ઓલિવર ક્લાસિકમાં ગ્રાઉસ માંસ, ગરદનના કાંઠાઓ, પૅસિસસ કેવીઅરનો સમાવેશ થાય છે ... આ રેસીપીમાં આપણે કોઈ પક્ષી વગર કરીશું. પરંતુ અમે ક્રેયફિશ અને કેવિઆરના માંસનો ઉપયોગ કરીશું. સૌ પ્રથમ, આપણે બે નાના બટાકા અને ગાજરને વરખમાં લપેટી અને નરમ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તે તારણ આપે છે કે શાકભાજી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે - વિટામિન્સ ધોવાઇ નથી અને રસ અંદર રહે છે. કૂલ, વિનિમય, કાપી ડઝન ક્વેઈલ ઇંડા હાર્ડ ઉકળવા. સ્વચ્છ અને કાપી પણ. અમે સૅલ્મોનના સો અને પચાસ ગ્રામ, તાજા કાકડી, આઠ કેન્સરની ગરદન, યુવાન વટાણાના બાર શીંગો સાથે મૅશ. સ્વાદ માટે કચુંબર સિઝન. મેયોનેઝ સાથે જગાડવો. અમે લાલ કેવિઅર એક ચમચી સાથે સજાવટ. તે એક ટેકરી દ્વારા અથવા સપાટી પર ઇંડા વિતરણ કરી શકાય છે.

કેવિઆર "ટોબિકો" સાથે

આ પ્રોડક્ટની બરણીઓ હવે વિશાળ સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે. હકીકતમાં "ટોબીકો" માં ઇંડા જુદા જુદા, મોટાભાગના અકલ્પનીય રંગોમાં આવે છે, તમે ઓલિવ સૅલ્મોન સાથેના સલાડને માત્ર સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકતા નથી, પણ સૌંદર્યલક્ષી અસરકારક પણ છે. અગાઉના રેસીપી જેમ, બે બટાકાની અને એક ગાજર સાલે બ્રે. બનાવવા. પરંતુ શક્ય તેટલું ઓછું કાપવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, બે તાજા કાકડીઓ, એક સો પચાસ ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, બે ડુંગળીના ડુંગળી, ચાર ચમચી લીલા વટાણાનો કાપી. મિકસ, મેયોનેઝ સાથે સિઝન, એક ચીકણું માસ વિચાર. ખાદ્ય ફિલ્મે "ટોબિકો" કેવિઅરનું પણ સ્તર ફેલાયું. અમે સુશી જેવી સૅલ્મોન કંઈક સાથે ઓલિવર થી રચના કાળજીપૂર્વક કેવિઅર માં લેટીસ ટુકડાઓ લપેટી.

સ્તરવાળી ઓલિવર

ઉત્સવની ટેબલ પર આ વાનગી ખૂબ સુંદર દેખાય છે કદાચ, અને એક કરતાં વધુ વખત તમે બે સલાડની પ્રતિષ્ઠાને ભેગા કરવાના વિચાર સાથે આવ્યા: ઓલિવિઅર અને ફર કોટ્સ. તેથી, બે બટાકા, એક ગાજર, 2 ઇંડા ઉકાળો. સેચમ વ્યક્તિગત રીતે ખૂબ જ અલગ અલગ બાઉલ્સમાં અને ખૂબ જ સારી ત્રણ સૅલ્મોનની બે સો ગ્રામથી અમે સુશોભન માટે બે સ્લાઇસેસ કાપી નાખ્યા. બાકીની માછલીને ક્યુબ્સમાં કાપી છે, સાથે સાથે લીલા ડુંગળીના ત્રણ પીંછા પણ. મેયોનેઝ સાથે ઇંડા કરો અમે વાનગી પર રિંગ ઠીક. તળિયે બટેટાં મૂકો. પછી સૅલ્મોન મેયોનેઝ સાથે કવર કરો અને લીલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો. આગળ, ઇંડા મૂકો અને ગાજરની સમગ્ર સ્તર તાજ. અમે ઉદારતાપૂર્વક મેયોનેઝ સાથે ફેલાવીએ છીએ. અમે અડધી કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સૅલ્મોન સાથે ઓલિવરને દૂર કરીએ છીએ. પછી અમે રિંગને દૂર કરીએ છીએ અને તેને સેવા આપીએ છીએ.