ગાજર સાથે લીલી મૂળોનો કચુંબર. ઉપયોગી સલાડ: વાનગીઓ

તાજા શાકભાજીઓમાંથી બનેલા પ્રકાશ ઉનાળાના સલાડ અને નાસ્તામાં વિટામિનો અને માઇક્રોએલેટ્સનો કુદરતી સ્ત્રોત છે. આજે આપણે તમારી સાથે આવા વાનગીઓ માટે સરળ વાનગીઓ શેર કરવા અને કેવી રીતે ગાજર સાથે લીલા મૂળો એક કચુંબર બનાવવા માંગો છો. કોઇએ માત્ર તીક્ષ્ણ સલાડને આદર આપ્યો છે, કોઈ વ્યક્તિ ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝની મદદથી તેમના સ્વાદને નાબૂદ કરવા માટે પસંદ કરે છે, અને કેટલાક માવજનો બાફેલી માંસ અથવા ચિકનને શાકભાજીમાં ઉમેરવા ગમે છે. આમ, લીલી મૂળાની વાનગીઓ તમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાનો બની શકે છે. દર વખતે તેઓ એક નવા ખૂણોથી તેમના સ્વાદ ખુલશે.

કાકડી અને ગાજર સાથે લીલા મૂળો સલાડ

તાજા અને બાફેલી શાકભાજીઓના ઉપયોગી સલાડ શક્ય તેટલીવાર રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી તમારા સામાન્ય મેનૂમાં વૈવિધ્યકરણ કરવામાં મદદ કરશે અને, કદાચ, તમારા મનપસંદમાંથી એક બનશે. ગાજર સાથે લીલા મૂળોનો સલાડ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. મોટી લીલા મૂળો ધોવું, છાલ, અને પછી દંડ છીણી પર છીણવું.
2. એ જ રીતે, એવરેજ ગાજર સાથે જ કરવું.
3. પાતળા રિંગ્સ સાથે વનસ્પતિ કટર સાથે બે તાજા કાકડીઓ કાપો, અને પછી પાતળા સ્ટ્રો સાથે તેમને અંગત.
4. એક છરી સાથે સુવાદાણા ડિલ
5. બધા ઘટકો કરો, મીઠું, ખાટી ક્રીમ અને સ્વાદ માટે મેયોનેઝ ઉમેરો.

ગાજર અને મેયોનેઝ સાથે મૂળો

આ પ્રકાશ વાનગી એવા લોકો માટે અપીલ કરશે જેઓ સુંદર આકૃતિ રાખવા માંગે છે. મેયોનેઝની આ વાનગીમાં હાજરીને કારણે વ્યર્થ ચિંતા ન કરો, કારણ કે તે સ્લિમિંગ માટે એટલી ભયંકર નથી કારણ કે તે કહેવું રૂઢિગત છે. ફક્ત ખાતરી કરો કે આ સ્વાદિષ્ટ ચટણીની માત્રા, ધોરણ કરતાં વધુ અથવા વધુ સારી ન હોય - તે કેવી રીતે ગુણવત્તા પ્રોડક્ટ્સથી જાતે તૈયાર કરવી તે જાણો. તેથી, ગાજર અને મેયોનેઝ સાથે લીલા મૂળોનો કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમને જરૂર પડશે:

1. એક મોટા ગાજર અને બે મધ્યમ કદના લીલા મૂળાની છાલ.
2. મોટા છીણી પર શાકભાજી ભરાઈ.
3. કચુંબર મીઠું, મેયોનેઝ સાથે સિઝન અને સારી રીતે કરો.

એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર છે. તમે તેને નાસ્તા તરીકે ટેબલ પર આપી શકો છો, અથવા તમે પક્ષી અથવા માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.

"રશિયન" કચુંબર

મૂળા, ગાજર, સફરજન, કોબી અને મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે, જે સ્વસ્થ વાનગીઓના દરેક પ્રેમી દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. આ અદ્ભુત નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

1. એક ખાસ છરી વડે તાજા કોબીના ચોથા છરીને વિનિમય કરો, અને પછી તમારા હાથથી તે ઘી લો.
2. એક મોટા ગાજર અને એક લીલા મૂળો છાલ અને દંડ છીણી પર છીણવું.
3. એક લીલા સફરજન લો , તે છાલ અને બીજમાંથી છાલ કરો, અને પછી તેને છીણવું.
4. ભરવા માટે, સરકોના અડધો ચમચી, સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ, મીઠું, લાલ અને કાળા મરીના ચમચી.
5. બધા તૈયાર ખોરાક મિક્સ કરો અને તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપો.

યાદ રાખો કે તમારા બાળકોને ઉપયોગી સલાડને પ્રેમ છે, જો તમે તેને દરરોજ આખા કુટુંબ માટે તૈયાર કરો છો.

બટાકા સાથે મૂળા કચુંબર

આ હાર્દિક વનસ્પતિ કચુંબર ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે અને મૂળ મહેમાનોને તેના મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરી શકે છે.

1. બે મોટી બટાટા એકસરખું, કૂલ, સ્વચ્છ અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે.
2. બે ઇંડા રસોઇ અને છરી સાથે તેમને વિનિમય કરવો.
3. છીણી પર બે તાજા ગાજર અને બે લીલી મૂળાની છાલ અને છાલ.
4. ભૂકોમાંથી એક બલ્બ દૂર કરો અને રિંગ્સ સાથે એક ક્વાર્ટર કાપી.
5. નીચે પ્રમાણે વાનગીમાં કચુંબર મૂકો: પ્રથમ બટેટાં (તે મીઠું ન ભૂલી જાઓ), પછી મેયોનેઝ, મૂળો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ડુંગળી, ઇંડા (ફરીથી મીઠું અને મેયોનેઝ), ગાજર, પનીર અને છેલ્લે, સુશોભન માટે તૈયાર વટાણા.

   આ કચુંબર દરેક મહેમાન માટે અલગથી તૈયાર કરી શકાય છે - આ માટે તમારે ફક્ત રાંધણ રિંગનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

વિન્ટર શાકભાજી સલાડ

જેમ તમે જાણો છો, ઠંડા સિઝનમાં, તાજા ગ્રીન્સ ખૂબ ખર્ચાળ છે. તેથી, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે ઉપલબ્ધ પ્રોડક્ટ્સમાંથી તૈયાર કરેલા નાસ્તા સાથેના તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરો. ચાલો પ્રકાશ કચુંબર તૈયાર કરીએ મૂળા, ગાજર, કોબી સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે.

1. કાંટો કોબીના ક્વાર્ટરમાં પાતળા અને લાંબી પટ્ટીઓનો વિનિમય કરવો.
2. એક મોટું ગાજર કોરિયન ગાજર માટે છંટકાવ અને લોખંડની જાળીવાળું છે.
3. એક લીલા મૂળો સાફ કરો અને પછી તેને "નૂડલ્સ" સાથે કાપી દો. જો આ ઉત્પાદન હાથમાં ન હોય તો, તમે તેને સુરક્ષિત રીતે ડેકોનથી બદલી શકો છો.
4. મેયોનેઝના બે ચમચી, મીઠાની સાથે મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

તમે ટેબલ પર ગાજર સાથે લીલી મૂળોનો કચુંબર આપતાં પહેલાં, તે લગભગ અડધા કલાક માટે કૂલ જગ્યાએ ઉકાળવા દો.

સલાડ "ચીઝ"

લીલી મૂળાની વાનગી રોજિંદા માત્ર એક આભૂષણ બની શકે છે, પણ એક તહેવારની ઉજવણીના ટેબલ પણ છે. સફળ થવા, પરિચિત ઘટકોના નવા સંયોજનોને અજમાવો:

1. નાના છીણી પર, 200 ગ્રામ હાર્ડ પનીર, એક નાની મૂળો (લગભગ 100 ગ્રામ) અને એક છાલવાળી ગાજર.
2. કાચા, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે સિઝન (તે વનસ્પતિ તેલ સાથે બદલી શકાય છે) ભેગા કરો.
3. કારાના બીજ અને અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે તૈયાર વાનગીને સજાવટ કરો.

સલાડ "વિટામિન"

તાજા શાકભાજીના મિશ્રણથી તમારા શરીરને શિયાળાના બ્લૂઝ અને વસંત ઋણભારૂપ બંનેને સામનો કરવામાં મદદ મળશે. જેમ તમે જાણો છો, લીલા મૂળાની વાનગીઓમાં પોષક તત્ત્વોનો અમૂલ્ય સ્રોત છે જે ઝંડાને ટાળવા અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. નીચે વર્ણવેલ કચુંબર રેસીપી આ નિવેદનના સાબિતી તરીકે કામ કરે છે. તેની તૈયારી માટે તમને જરૂર છે:

1. બે લીલા મૂળાની સાફ કરો અને તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી દો.
2. તાજા મૂળો (200 ગ્રામ) પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને, અને બે મધ્યમ બલ્બ - અડધા રિંગ્સ.
3. બે મોટા ગાજર ધૂઓ અને છાલ કરો અને તેમને છીણવું.
4. આ વાનીમાં ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝભ્ભો એક અથાણાંના ડુંગળી ઉમેરશે, અડધા રિંગ્સમાં કાપશે
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ રેન્ડમ અંગત સ્વાર્થ
6. તૈયાર શાકભાજી ભેગા કરો, મીઠું કરો, દ્રાક્ષ સરકો અને સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ.

કોરિયન શૈલીમાં લીલા મૂળો કચુંબર

વિશિષ્ટ સ્વાદો અને ધૂમ્રપાનથી સંતૃપ્ત એશિયન વાનગીઓ, લાંબા સમયથી વિદેશી હોવાનું બંધ કરી દીધું છે અને સામાન્ય રશિયનોની કોષ્ટકો પર ઘણી વાર જોવા મળે છે. કોરિયન શૈલીમાં લીલા મૂળાની કચુંબર તૈયાર કરો તમે મુશ્કેલ નહીં રહેશો:

1. કોરિયન ગાજર માટે છાણ પર, મૂળો અને થોડા ગાજર છીણવું.
2. એક ફ્રાઈંગ પેન માં ફ્રાય બે ડુંગળી, અડધા રિંગ્સ કાપી. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, પૅપ્રિકા, અદલાબદલી લસણ (બે denticles) અને થોડી સોયા સોસ ઉમેરો.
3. તાજા શાકભાજીઓ સાથે ભઠ્ઠીમાં ભળીને, પછી મીઠું, જમીન મરી અને ધાણા સાથે પરિણામી કચુંબર સિઝન.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ગાજર સાથેની મૂળો વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનો સાથે ભેળવી શકાય છે અને નવા સ્વાદો સાથે આશ્ચર્યજનક છે. તેથી પ્રયોગ અને હિંમતભેર વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ભયભીત નથી.

સલાડ «ડાયેટરી»

આ વાનગી માત્ર સખત આહાર પર બેઠેલા લોકો જ નહીં, પરંતુ ઉપવાસ દરમિયાન જેઓ આસ્તિકને સૂચિત કરેલા તમામ નિયમોનું નિરીક્ષણ કરે છે. આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, તદ્દન સ્વાદિષ્ટ અને પાચન માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તમારે આના જેવું તૈયાર કરવું જોઈએ:

1. બીટ્સ, ગાજર, મૂળિયા અમારા કચુંબર મુખ્ય ઘટકો છે. શાકભાજીઓ ધોવાઇ, છાલવાળી અને લોખંડની જાળીવાળું (બીટનો કંદ પહેલેથી ઉકાળવામાં આવવી જોઈએ).
2. લસણના થોડા લવિંગ (સ્વાદમાં) પ્રેસમાં પસાર થાય છે અને શાકભાજી સાથે મિશ્રણ કરે છે
3. તમારા સ્વાદ માટે વનસ્પતિ તેલ અને સરકો સાથે કચુંબર ભરો. પણ તૈયાર વાનગી મીઠું ભૂલી નથી.

સલાડ "સિલી"

કાચા શાકભાજી સમૃદ્ધ છે, જેમ તમે જાણો છો, બરછટ ફાઇબર, અને તેથી, પાચન માટે ઉપયોગી છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે માંસ, મરઘાં અને માછલી સાથે જોડાયેલા છે. જો તમે ઉનાળામાં વજન ગુમાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તમારા આહારમાંથી ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટને બાકાત રાખો , અને સુશોભન માટે તાજા શાકભાજીઓમાંથી સલાડ અને નાસ્તા તૈયાર કરો. આ ઉમદા કારણમાં લીલા મૂળો મદદ કરી શકાય છે, જે વાનગીઓ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. એક મૂળ વાનગી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, જે તમારા માટે ઉપવાસના દિવસો દરમિયાન અદ્ભુત રાત્રિભોજન બની શકે છે:

1. એક લીલા મૂળો અને એક મોટી ગાજર છાલ, ધોઈ, અને પછી કોરિયન ગાજર માટે છીણવું.
2. એક મોટી ડુંગળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું ફ્રાય.
3. કોઈપણ માંસના મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 30 ગ્રામ ઉકળવા અને તેને ફાયબર માટે ડિસએસેમ્બલ કરો.
4. બે ઇંડા થોડું પાણીથી હરાવ્યું, તેમાંના પાતળા પેનકૅક્સને ગરમ કરો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો કરો.
5. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મરી અને મીઠાના ચમચી સાથે તમામ તૈયાર ઘટકો, મોસમ ભરો.
6. જો જરૂરી હોય, તો સમારેલી કચુંબરને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને ડુંગળીના પીછાઓ સાથે શણગારે.

માંસ અને લીલા મૂળો સાથે સલાડ "દશેચકા"

આ વાનગી એક પરચુરણ રાત્રિભોજન અને ઉત્સવની કોષ્ટક બંને માટે યોગ્ય છે. તાજા મૂળો તમારા કચુંબરને ત્વરિત સ્વાદ આપશે, અને બાફેલી માંસ તેને પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. આ મૂળ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે આ જરૂર પડશે:

1. કૂક બાઉલ મટન (200 અથવા 300 ગ્રામ) અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
2. એક સલાદ બાફેલી અને લોખંડની જાળીવાળું હોવી જોઈએ. બે pickled કાકડીઓ, કોબી અને ડુંગળી સાથે આ કરો.
3. બે તાજા ગાજર, એક છાલવાળી સફરજન અને એક લીલા મૂળો, મોટા છીણી પર છીણવું.
4. માંસ સાથે શાકભાજી, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરી, અને સારી રીતે મિશ્રણ સાથે સીઝન સાથે જોડાઓ. પીરસતાં પહેલાં, તાજા ઔષધો સાથે કચુંબર છંટકાવ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs સાથે શણગારે છે.

સલાડ "ઉરુલોકકા"

અમે તમારા ધ્યાન પર એક વધુ વાનગી લાવીએ છીએ, જે મુખ્ય ઘટક લીલા મૂળો છે. માંસ સાથે સલાડ માટેના વાનગીઓમાં તમને ઝડપથી લંચ કે રાત્રિભોજન તૈયાર કરવામાં અને તમારા વ્યક્તિગત સમયને બચાવવામાં મદદ મળશે. તેથી, આ વાનગીને નોંધ માટે લો અને તમારા અને તમારા પ્રિયજનો માટે તૈયાર કરો.

1. ડુક્કરના પલ્પ (200 ગ્રામ) નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, તૈયાર થતાં સુધી ફ્રાય કરો અને પછી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને.
2. એક માધ્યમ મૂળો અને કોરિયન ગાજર માટે પાતળા છીણી પર છાલ.
3. તાજા કાકડીઓ અને ગાજર સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
4. મોટી વાટકીમાં, ઉત્પાદનો, સિઝનમાં ચાર ચમચી ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને મરી સાથે સિઝન કરો.
5. એક છરી સાથે વાવેલું ડિલિલ અને સેવા આપતા પહેલાં તૈયાર વાનગી છંટકાવ.

નિષ્કર્ષ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, લીલા મૂળાની સલાડ વિવિધમાં અલગ પડે છે. તેમની તૈયારી માટે, તમે તાજા, બાફેલી કે કેનમાં શાકભાજી, તેમજ વિવિધ પ્રકારનાં માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વાનગીને એક મૂળ સ્વાદ આપવા માટે, તમે તેને ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ, તેમજ લીંબુનો રસ અથવા વનસ્પતિ તેલ પર આધારિત સોસ સાથે વસ્ત્ર કરી શકો છો. આ સલાડની ઓછી કેલરી સામગ્રી તમને વજન ગુમાવશે અને પછી તેને નિયંત્રિત કરશે. તેથી, પોષકતત્ત્વોની ભલામણ વનસ્પતિ સલાડને શક્ય તેટલી વખત ખાવા માટે ભલામણ કરે છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમે આ લેખમાં તમારા માટે જે રિસેપ્ટ્સ એકત્રિત કર્યા છે તે તમારા રસોડામાં કાર્યને સરળ બનાવશે અને તમારા સામાન્ય મેનૂમાં વિવિધતા લાવશે.