લીલા મૂળો એક કચુંબર તૈયારી

મૂળો તરફેણમાં દલીલો ઘણો લાવી શકે છે. ત્યાં વિવિધ જાતો ઑફર ખરીદનાર વનસ્પતિ ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર્સ છે. કયા એક પસંદ કરવા માટે, જો તમે જાણો છો કે કેવી રીતે તેઓ અલગ અલગ નક્કી મુશ્કેલ નથી. લીલા મૂળો સૌથી લોકપ્રિય કચુંબર, પરંતુ અન્ય જાતો વિશે વાત કરીએ.

આ કાળા મૂળો, પણ શિયાળામાં કહેવાય છે. તેમણે કદાચ સૌથી અપ્રિય સ્વાદ, મોટા ભાગના કડવાશ સાથે છે. આ માટેનું કારણ ખનિજ ક્ષાર અને આયોડિન ઊંચા સામગ્રી છે. તેના ખોરાક ખાવાથી નિયમિત, તમે પોટેશિયમ ઉણપ સાથે સમસ્યાઓ હોય નહીં. તે, તે અને વિટામિન્સ, કાર્બનિક એસિડ અને વિવિધ આવશ્યક તેલ વંચિત ન આવે કે જેથી કાળા મૂળો કુદરતી અને ખૂબ જ મજબૂત એન્ટીબાયોટીક છે.

લાંબા સમય સુધી ગાજર, સફેદ મૂળો જાપાનીઝ અથવા daikon કહેવાય છે. તે માત્ર કારણ કે પોષક સમૃદ્ધ છે, પરંતુ એક મહત્વનો તફાવત ધરાવે છે: સ્વાદ. તેણે સૌમ્ય અને સુખદ હતી, રુટ ભાગ પર આધાર રાખીને, અનુક્રમે મીઠી શાર્પ માંથી બદલાય છે, નીચે થી ઉપર. ખાવું તે કોઇપણ સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે, પરંતુ હકીકતમાં કારણે કે, એક કાચંડો રંગ બદલે છે, કારણ કે જેથી daikon વિચિત્ર સ્વાદ ગ્રહણ કરે છે, તેથી તે ચટણી અને બાકીનું ઘણું બાકી નથી પોશાક પહેર્યો એક ઘટક સલાડ માટે વધુ યોગ્ય છે.

અને આખરે, લીલા મૂળો, વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે છે. મને તમે યાદ કરીએ, તે શેફ માન્યતા એક નેતા છે. રચના, તે નથી ખાટું સ્વાદ તરીકે, તેમના સંબંધીઓ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા, પરંતુ ખૂબ રસાળ કોઈ રીત છે, જે વધુ ઘટાડી શકાય છે જો અમુક યુક્તિઓ આશરો છે. લીલા મૂળો એક કચુંબર ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર થઈ હતી. ત્યાં રસોઈ વિવિધ વિવિધતાઓ છે.

નેટ મૂળો

પ્રથમ, લીલા સ્વચ્છ કચુંબર ધ્યાનમાં મૂળો. રેસીપી મૂળો અને પોતે ત્યાંના refills સમાવેશ થાય છે. મૂળા એક સારા ધોવું, છાલ અને બરછટ ખમણી પર ઘસવું હોવી જોઈએ.

તમે કડવાશ ઓછી સંકેતો સાથે વધારે હલ્કા સ્વાદનું મેળવો, પછી બહાર સ્વીઝ કરવા માંગો છો પર્યાપ્ત મૂળો રસ પર ઘસવામાં. , મૂળો એક મુઠ્ઠીભર ચૂંટો રસ રિલીઝ સ્વીઝ. જ્યૂસ ખરી ગયેલા અને કેક કચુંબર જાય છે. ખૂબ જરૂર દબાવીને, અન્યથા કચુંબર શુષ્ક બહાર ચાલુ કરશે.

ભરણ તરીકે તમે ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, કે કોઈને પણ તમે મનપસંદ ચટણી વાપરી શકો છો. અલબત્ત, જ્યારે લીલા મૂળો સ્વાદ ની વનસ્પતિ તેલ કચુંબર મદદથી ઊડીને આંખે કરશે. સોલ્ટ સ્વાદ માટે ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે જ્યારે ચટણીઓના છે રિફ્યુલિંગ તે વિના કરી શકે છે, ખાસ કરીને.

માંસ કચુંબર

તેના સ્વાદ કારણે, સલાડમાં મૂળાની પાયો છે. મીટ સલાડ વધુ પૌષ્ટિક છે, અને જ્યારે કાચા શાકભાજી સાથે જોડાઈ, સારી પાચન. મૂળો સાથે ગોમાંસ કચુંબર, કે જે પણ કહેવામાં આવે છે tyurey 300-400 ગ્રામ જરૂર તૈયાર કરો. લીલા મૂળો, 4-6 બાફેલા બટાકા, .250-350 ત. બાફેલી માંસ ગ્રીસી, 4-5 હાર્ડ બાફેલા ઈંડા, 350-450 ગ્રામ નથી. તાજા કાકડી, વનસ્પતિ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને દહીં 1 લિટર કોઈપણ ચરબી હતી.

બધા ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ છે, કાકડીઓ સમાવેશ થાય છે. મૂળા અને કાકડી એક બરછટ ખમણી, એક બટેકા, માંસ અને ઇંડા માધ્યમ કદ સમઘનનું માં સમારેલી, બધા ચાલ, મસાલા ઉમેરવા માટે, દહીં રેડવું અને ઠંડો અડધા કલાક પર મૂકવા પર ઘસવામાં, પછી લીલા મૂળો પરિણામી કચુંબર અપ સેવા આપે છે.

તેજસ્વી ઉનાળામાં કચુંબર

મૂળો અને ગાજર ના ઉનાળામાં તેજસ્વી કચુંબર માંસની મહાન બાજુ વાનગી છે. તે બનાવવા માટે, તમે ધોવાઇ, peeled, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી છીણવું બંને ઘટકો સમાન માત્રામાં લઇ મિશ્રણ, મીઠું અને વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે ભરો જરૂર છે. તે ચાર્જ કરી શકાય છે અને ખાટા ક્રીમ, પરંતુ પછી તે પેલેટ પર સરળ રહેશે નહીં. એક કચુંબર તાજી જરૂરી ખાવું થી પ્રેરણા તેના સ્વાદ અને દેખાવ વણસે.

આ સૌથી લોકપ્રિય અને સરળ વાનગીઓ કે લીલા મૂળો ઉપયોગ કરે છે, ખરેખર ત્યાં ઘણા વધુ છે. મૂળા સલાડમાં પ્રમાણ વિવિધ, તેમજ વાનગીઓ રાંધવા, શેકીને, વગેરે આવશ્યકતા રાંધવા લગભગ કોઈપણ શાકભાજી સાથે જોડી શકાય છે