ડુક્કરના ચટણી

આ ગૃહિણી જાણે છે કે તમે તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો, પણ સૌથી સરળ વાનગીઓ આશ્ચર્ય શકે છે. ક્યારેક તે શું તમે રસોઇ કરવા માંગો છો તે નક્કી કરવા માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ જો તમે અનુભવ અને અવલોકન હોય, તો તમે પોતાની તાકાત અને ક્ષમતાઓ મૂલ્યાંકન કરવા માટે સક્ષમ છે, અને તમે ફ્રિજ હોય, જેમ કે ખાટી ક્રીમ, દૂધ, ડુક્કરનું માંસ કતરણ કરવી, પછી ખોરાક, ખાવા માટે જો તમે એક ઉત્તમ ગ્રેવી કે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ હશે પરંતુ સંતોષ તૈયાર કરી શકો છો.

તેથી, કેવી રીતે તૈયારી કરી રહ્યું છે ડુક્કરનું માંસ માંથી ચટણી અને શું રહસ્યો તે સ્વાદ? ઓછી ગરમી પર તમામ રસોઈયા - કે દરેક સ્ત્રી માર્ગદર્શન કરવું જોઈએ પ્રથમ નિયમ એક વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ રસોઇ કરવા માટે. તમે તમારા વાનગી બહાર આવ્યું કડવાશ અથવા અપૂરતા રાંધેલા સ્વાદ નથી માંગતા. તેથી, તમે ધીરજ હોય અને નાના અથવા મધ્યમ હાઇ હીટ પર રસોઇ કરવાની જરૂર છે. બીજા નિયમ રસોઈ ગ્રેવી હકીકત એ છે કે તમે આળસુ દર 5 મિનિટે તે મિશ્રણ નહોતી આવેલું છે. અલબત્ત, તે એક ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી પર સ્ટોવ અને neperestavaya કલાક ડ્રાઈવ પાવડો પર ઊભા મુશ્કેલ છે. પરંતુ મને માને છે, તે વર્થ છે, ડુક્કરનું માંસ સાથે તમારા ગ્રેવી એક સ્વાદિષ્ટ પૌષ્ટિક અને મોહક મળે છે.

ઉપરાંત, એ ભૂલતા નહિ કે સમાપ્ત વાનગી સ્વાદ 60 ટકા ઉત્પાદનો તમે તેને તૈયાર કરવા માટે પસંદ જેના પર આધાર રાખે છે. જો તમે તાજા અને napichknoe રસાયણશાસ્ત્ર ડુક્કરનું માંસ લેતાં નથી તો તમારી ચટણી ડુક્કરનું માંસ સારી સ્વાદ આવશે. તમે રસોઈ રહ્યાં છો કે નહીં તેને ધ્યાનમાં લીધા વગર નાજુકાઈના થી ગ્રેવી અથવા કાપી એક સામાન્ય ડુક્કર, ખાતરી કરો કે માંસ તાજી હતી બનાવે છે. તેથી જો તમે વધુ સુગંધ તમારા ગ્રેવી આપવા માટે સક્ષમ હશે. તમે શું નથી અથવા તમે સામે તાજા માંસ કેવી રીતે નક્કી કરી શકું? ધારદાર નથી હોતી - કંઇ જટિલ છે, માત્ર તેના રંગ pinkish- લાલ હોવું જોઈએ, અને ગંધ.

અને તે ચટણી ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે અધિકાર તૈયાર કરવામાં આવે છે? ડુક્કરનું માંસ ચોપ (તે પર્યાપ્ત પાઉન્ડ રહેશે) નાના સમઘનનું અને 15 મિનિટ માટે પણ માં ફ્રાય માં. જો જરૂરી હોય, થોડું મીઠું, પરંતુ તે વધુપડતું નથી, કારણ કે તમે ખૂબ જ ગ્રેવી વધુ મસાલા ઉમેરશે. પછી શાકભાજી તૈયાર. તમે બે ગાજર, બે ડુંગળી જરૂર પડશે. તેમને છાલ અને એક નક્કર ખમણી પર ગાજર છીણવું અને ડુંગળી રિંગ્સ વિનિમય કરવો. 10-15 મિનિટ માટે વ્યક્તિગત રીતે ફ્રાય શાકભાજી.

હવે તમે રસોઇ કરવાની જરૂર છે ગ્રેવી માટે સૉસ. ક્રીમ ઓફ 3 tablespoons અને દૂધની અડધા લિટર મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ જગાડવો જ્યાં સુધી તે સજાતીય બની હતી. પછી, 2 tablespoons લોટ અને સ્ટાર્ચ ની 1 ચમચી ઉમેરો. હવે તમે તે બધા મિક્સ (પ્રાધાન્ય એક મિક્સર સાથે) અને સ્વાદ મસાલા ઉમેરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, દુકાનો મસાલા સાથે કિટ્સ વેચાણ, જેથી તમે ચટણી સમગ્ર થેલી રેડવાની અને મિશ્રણ કરવાની જરૂર પડશે. પરંતુ યાદ રાખો કે તમે મસાલા સ્વતંત્ર રીતે અને અલગ ઉમેરવા માટે, ભૂલશો નહિં કે જે તમે પહેલાથી જ svininu.Takzhe મીઠું ચડાવેલું છે માંગો છો, તો એ છે કે તે વધુ સારું છે વાનગી dosolit નથી અને પછી તે વધુપડતું કરવું અને તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો સારવાર કરતાં સીઝનીંગ ઉમેરો.

હવે તમે પૂર્ણ કરી લો, અને તમે પ્લેટ પર ગ્રેવી મૂકી શકો છો. શાકભાજી, માંસ અને ચટણી અને નાના આગ પર સ્થાન મિક્સ કરો. આ દર 10 મિનિટ મિશ્રણ. હવે અમે રાહ જોવી પડી નથી અને દો તમારા ગ્રેવી બર્ન. રસોઇ કરવા માટે તમે શું માંસ ટુકડાઓ કાપી તેના પર આધાર રાખીને, એંસી મિનિટ એક કલાક થી લઈ જશે.

માર્ગ દ્વારા, ચટણી ડુક્કરનું માંસ રેસીપી કે તમે ઉપર વાંચી છે, માત્ર ડુક્કરનું માંસ કટ માંથી, પણ માંસ કારણે તૈયારી કરી રહ્યું છે. તમે ફ્રિજ સ્વાઈન myaska માં ન હોય, તો તમે તેને કોઇ સમસ્યા વિના બદલો કરી શકો છો. તમે બરાબર જ સ્વાદિષ્ટ વિચાર છે, પરંતુ હવે તમે ફુલમો માંસ પાસાદાર ભાત myasko કરતાં મોટી ટુકડાઓ મૂકી શકો છો.

તેથી, તે એક કલાકથી વધુ સમય સુધી કરવામાં આવી છે, અને તમે એક ગેસ સ્ટોવ સાથે તમારા ગ્રેવી લેવા સમય છે. આ પહેલા, ભૂલશો તે માટે પ્રયત્ન નથી જો તે ખરેખર તૈયાર છે અને જરૂર નથી જો મસાલા માં ડુક્કરનું માંસ તમારા સૉસ. જ્યારે તમે ખાતરી કરો કે બધું તૈયાર છે તેની ખાતરી, ટેબલ પર વાનગી સેવા આપવા અને ખાતરી કરો કે તે તમામ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી રહેશે માટે મફત લાગે છે.