જિલેટીન સાથે જેલી રસ રસોઇ કેવી રીતે

એક લોકપ્રિય ખોરાક મીઠાઈઓ જિલેટીન સાથે જેલી રસ છે. તેનાથી વિપરીત, mousses, બરફ ક્રિમ અને પેસ્ટ્રીઝ વિવિધ, તે ઇંડા, ક્રીમ, માખણ અને અન્ય ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક સમાવતું નથી. માત્ર ખામી જેલી ખાંડના તત્વો છે. જોકે, તે તૈયાર હોય તો તાજી રસ મીઠી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પોતે દ્વારા અદૃશ્ય મીઠી જરૂરિયાત છે. માર્ગ દ્વારા, જીલેટિન પોતે સજીવ જીવન માટે ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. તેના તૈયાર ન માત્ર મીઠાઈઓ, પરંતુ અન્ય ઠંડા માંસ અને વનસ્પતિ નાસ્તા અને ભોજન કે વધારવા સુખાકારી, અને તેથી આ જોતાં, વિશ્વના શ્રેષ્ઠ હોસ્પિટલોમાં દર્દીઓના સેવા આપે છે. તેમ છતાં જેલી રસ પ્રથમ સ્થાને જિલેટીન સાથે બાળકો માટે મનપસંદ સારવાર છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે - માતાના આનંદ નથી અને બાળક દ્વારા.

જીલેટિન શું છે? હકારાત્મક મિલકતો અને સંકેતો

આ જલીકરણ કોલેજન. તે અસ્થિ, કાસ્થિ, ત્વચા, ચોક્કસ સ્થાનિક પ્રાણીઓ (ડુક્કર, ગાય, વગેરે) બને છે. પરિણામે, એસિડ અને આલ્કલાઇન જલવિચ્છેદનના ઉત્પ્રેરક નાના સ્ફટિકના રૂપમાં સેન્દ્રિય પદાર્થ મેળવી. તેઓ સોનેરી પીળા રંગ હોય છે. તેઓ ઠંડા પાણી મૂકવામાં આવે છે, તો તેઓ ઓળખી અને ઇંડા સ્વરૂપમાં લે છે. જીલેટિન લોખંડ જેવી, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, એમિનો એસિડ (Proline, gidroksipolin, Glycine) અકાર્બનિક અને કાર્બનિક પદાર્થો ધરાવે છે. તેમને છેલ્લા પેશીના નવજીવન પ્રક્રિયા, તેથી જીલેટિન વારંવાર કોસ્મેટિક અને દવાના ઉત્પાદન વપરાય છે વેગ.

જેલી રસોઇ કેવી રીતે રસ છે: રેસીપી (બેરી)

લગભગ તમામ ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણા પોષક છે. તેમની કિંમત સૌથી વધુ, જો તમે તેમને તાજા ખાય છે, સારવાર ગરમી subjecting વગર છે. વધુ varish ફળ, તેમને ઓછી પોષક રહે છે. આ ફળનો મુરબ્બો, જામ, જામ, વગેરે ઉલ્લેખ કરે છે પરંતુ નીચે પરિણામે જેલી રેસીપી જિલેટીન સાથે રસ થી બેરી બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો રાખવા પરવાનગી આપે છે. મોટે ભાગે ખોરાક zhelatinosoderzhaschie અને દવાઓ અસ્થિ સમસ્યાઓ (ફ્રેક્ચર, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, વગેરે) સાથે દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આગળ, અમે તમને કેવી રીતે રસ (તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રેસીપી) થી જેલી રસોઇ કરવા વિશે વાર્તા રજૂ કરે છે.

શું જરૂરી છે

½ કિલો બેરી (રાસબેરિઝ, કરન્ટસ અને બ્લેકબેરીનો અલ.).

સુગર - 200 ગ્રામ (વધુ શક્ય).

જીલેટિન - 50 ગ્રામ

તૈયારી પદ્ધતિ

બેરી સ્પષ્ટ છે, કાળજીપૂર્વક ધોવા અને થોડુંક છાંટવામાં (સ્તરો) ખાંડ. રાતોરાત છોડી દો. ઓસામણિયું સાથે ઉપર ઉઠી શકે "ચાસણી". જીલેટિન તળિયે મેટલ વાસણો પર મૂકવામાં, ઠંડા બાફેલી પાણી 1 કપ રેડીને અને 1 કલાક માટે ઓળખી મૂકવામાં આવે છે. તે પાણી 1 કપ ઉમેરો અને, stirring સતત ઓછી ગરમી પર મૂકવા (ઉકળવા નથી). માસ ઓરડાના તાપમાને ઠંડી નથી અને ચાસણી 2 કપ ઉમેરવા માટે, સારી રીતે ભળી અને formochkam માં રેડવાની છે. પછી તેઓ 3-5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકવામાં આવ્યા હતા. જીલેટિન તૈયાર સાથે અહીં જેલી રસ. તે માત્ર ઠંડા હોઈ શકે છે. કરતાં વધુ 20 ડિગ્રી તાપમાન સાથે ઓરડામાં લાંબા રોકાણ તેના પીઘળવું તરફ દોરી જશે.

કેવી રીતે કોઈ ઉમેરવામાં ખાંડ સાથે જેલી રસ રાંધવા

મીઠાઈઓ ચોક્કસપણે ખૂબ જ સારો છે, પરંતુ જો અમે તેમને વિના કરવું જાણવા, તે માત્ર અમારા આરોગ્ય સુધારવા માટે મદદ કરશે. પેડિએટ્રિશિયન્સ ખાંડ અને ખાંડ ઉત્પાદનો સાથે તેમના બાળકો પરિચય વિલંબ શક્ય તેટલા લાંબા માબાપ ભલામણ કરીએ છીએ. બાળક હજુ સુધી મીઠી વાનગીઓ પ્રયાસ કર્યો, તો નથી, અને તે કોઈ જરૂર છે. ડેરી મિક્સ, અનાજ અને અન્ય ખોરાક (ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, દહીં, રસ, વગેરે) સ્તન દૂધ મીઠું સ્વાદ ન હોવી જોઈએ. રસ અને વય એક બાળક 2 વર્ષ જીલેટિન થી જેલી માટે, તે કોઇપણ ઉમેરણો વગર સામાન્ય રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. બધું માત્ર કુદરતી છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક ગાજર, સફરજન, તરબૂચ અને અન્ય રસ લઇ શકે છે. અલબત્ત, અનુકૂળતા માટે તેને એક juicer વાપરવા માટે વધુ સારું છે. જ્યારે જિલેટીન સાથે જેલી રસ એક નાનો ભાગ માટે તૈયારી પર્યાપ્ત દંડ છીણી અને જાળી છે. મુખ્ય વસ્તુ તમે એક જ સમયે જાણવા માટે જરૂર છે - પ્રવાહી એક ગ્લાસ જીલેટિન સ્ફટિકો 10 ગ્રામ ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમારા બાળકને કોઈ ઉમેરવામાં ખાંડ સાથે ટેવાયેલા જેલી બની ગયું છે, તો તે તેના પ્રિય મિજબાનીઓ એક હોઈ શકે છે. અને તેને માટે ડબલ લાભ હશે. એટલે કે, બાળક મજબૂત, લવચીક હાડકાં, તંદુરસ્ત દાંત અને વાળ થશે, અને તેની સાથે, ખાંડ દાંતમાં સડો અને ડાયાથેસિસ પ્રોત્સાહન નહીં.

નિષ્કર્ષ

તમે જોઈ હોય તરીકે, જેલી - શરીરમાં અત્યંત હકારાત્મક અસર પર છે કે એક મહાન વાનગી છે. સારી - અને વહેલા તમે તમારા બાળકના ખોરાકમાં દાખલ કરો. વિજ્ઞાન સાબિત થઇ છે આ વાની માં બિનસલાહભર્યું કે કોઈ. તેમ છતાં, જો તમારા બાળકને ખાંડ ઉમેરીને વિના તેને ખાય કરવાનો ઇનકાર, તે વાંધો નથી. તમે હંમેશા માત્ર મધ અથવા ખાંડ સાથે sweeten કરી શકો છો.