"જંઘામૂળ યાર" (કેક) એ એક ફોટો સાથે રેસીપી

આજે અમે શીખશે "જંઘામૂળ યાર" (કેક) રસોઇ કરવા માટે. ફોટા સાથે રેસીપી અમે આ લેખમાં વિગતવાર ઉઘાડી કરશે. એવું કહી શકાય જોઈએ કે તેને વિખ્યાત એક વિવિધતા તરીકે દેખા "કિવ કેક." આનો અર્થ એ થાય કે અમે કડક meringue અને બદામ એક સૌમ્ય સ્વાદ અપેક્ષા રાખવી જોઈએ. નામ "જંઘામૂળ યાર" તરીકે યુક્રેનિયન ભાષામાં અનુવાદિત કરી શકાય છે "કોતર પાર." ખરેખર, ત્યાં સ્પોન્જ કેક અને ચોકલેટ કેક, તેલ અને ખાટા ક્રીમ છે. એક શબ્દ માં, સ્વાદિષ્ટ. કેક એક સ્લાઇસ એક gastronomic ટ્રાંસ માં મૂકી શકે છે. પરંતુ તમે એક અલગ ખાનગી રસોડામાં પર ફેક્ટરી રેસીપી (પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ "Roshen") ઉપયોગ કરી શકો છો કે કેમ તે? નોઝલ કેક વિવિધ સાથે ઘરમાં રસોઈ બેગ હાજરીમાં સુંદર અને સ્ટોર તરીકે ભવ્ય તરીકે ચાલુ કરશે. પરંતુ કિચન પર જાઓ અને રસોઇ શરૂ કરો.

પ્રવેશ માટે થોડાક શબ્દો

કેક "જંઘામૂળ યાર" ફોટા વારંવાર વિભાગમાં હાજર. તેથી સારી તે સ્પષ્ટ છે કે તે ઉપર અને નીચે બે ચોકલેટ કેક સમાવે છે. તે જ પ્રોડક્ટના મધ્યમાં, અમે સફેદ સમૂહ જુઓ. કેટલાક વાનગીઓ, તે સરસ રીતે સફેદ કેક સ્તરો સ્ટેક, અખરોટનું meringue સ્તરો વિકલ્પોનું. અન્ય માં, આ બિસ્કિટ નાના ટુકડામાં સમારેલી અને અન્ય ઘટકો અને ક્રીમ સાથે મિશ્ર. હકીકત એ છે કે meringue પકડનારની હેઠળ સમર્થ propechsya ન હોઈ શકે છે. પછી સફેદ કેક કાપી અને સજ્જતા લાવવામાં આવે છે. તમે સુઘડ વૈકલ્પિક સ્તરો કેક સંદર્ભમાં બનાવવા માંગો છો, તો હતી, સફેદ કેક પ્રોટીન soggy નથી ઊંજવું, અને જ્યારે તેમણે થોડી propechetsya હતી. ક્રિમ માટે, પછી ત્યાં વિવિધતા હોઇ શકે છે. ખૂબ મીઠી મીઠાઈઓ ચાહકો રેસીપી ઘટ્ટ દૂધ ઉપયોગ સલાહભર્યું હોઈ શકે છે. પરંતુ ફેક્ટરી ઉત્પાદન માખણ (તેલ) અને ખાટા ક્રીમ સાથે કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન સુશોભન છે આગ્રહણીય છેલ્લા હોઇ શકે છે. પરંતુ તમે પણ ખાંડ અથવા ચોકલેટ frosting અથવા સુંદર ફૂલો તેલ સાથે હિમસ્તરની વાપરી શકો છો.

કેક "જંઘામૂળ યાર": ઘરે ફોટા સાથે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું. ચોકલેટ કેક

જેઓ કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બિસ્કિટ ખબર છે, ખૂબ સમજાવતી જરૂર નથી. શ્રેષ્ઠ પરીક્ષણ લેવા ઔંશના માટે મૃદુ માખણ (માર્જરિન કારખાનું રેસીપી ઉપયોગ કરે છે) પેક. ખાંડ એક ગ્લાસ અને લોટ જ રકમ સાથે ભેળવી, ત્રણ ઇંડા, ખાટી ક્રીમ ત્રણ tablespoons ઉમેરો. સોડા એક નાની રકમ સરકો ઓલવવા અને સખત મારપીટ રેડવાની છે. જ્યારે kneading સમાપ્ત, કોકો પાઉડર એક અથવા વધુ બે બે ચમચી ઉમેરો. તેથી તે એક પાકશાસ્ત્રના ઉત્પાદન "જંઘામૂળ યાર" માટે કણક બહાર કરે છે. આ કેક કૂણું ચોકલેટ Shortcakes ઉપર અને નીચે માટે પ્રખ્યાત છે. તેથી, કણક બહાર આવવું જોઈએ અત્યંત મૂશ્કેલ છે. પેનકેક માટે - સાતત્ય તે જાડા ક્રીમ મળતા જોઈએ. કણક એક બન માં શરૂ કરી શકાય છે, તો કેક ભરાયેલા બહાર ચાલુ કરો. રાઉન્ડ આકાર રસોઈ કાગળ ફેલાવવામાં. સખત મારપીટ રેડવાની. એક સો નેવું ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પૂર્વ ગરમ માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ઈચ્છા એક ટૂથપીંક સાથે તપાસ કરો. તૈયાર ચોકલેટ કેક ઠંડી દો. કાળજીપૂર્વક બે સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કાટખૂણે છેદે વહેંચે છે.

વ્હાઇટ કેક. કણક

"જંઘામૂળ યાર" (કેક) એ એક ફોટો કે જેમાં આપણે અહીં હાજર રેસીપી, "કિવ" ના એક પ્રકાર છે. અને કારણ કે તે meringue વગર કલ્પના નથી. આ ફીણ ઇંડા, એક વાળના ગુચ્છા પાડેલું meringue માં શેકવામાં, સફેદ Shortcakes પર મૂકવામાં હોવું જોઈએ. કણક આ સ્તરો છો. તેને માટે, મૃદુ માર્જરિન બસ્સો ગ્રામ લેવા અઢી કપ sifted લોટ ઉમેરો અને ઉડી crumbs માં અંગત સ્વાર્થ માટે શરૂ થાય છે. આ સામૂહિક બે ઇંડા yolks ઉમેરો. જગાડવો. અંત અમે જાડા તેલયુક્ત ક્રીમ બે ચમચી ઉમેરો. આ કણક લોટ. નોંધ કરો કે તે steeper પ્રયત્ન કરીશું, એક ગાઢ અને મજાની બન રચે છે. ઉપરાંત, સ્પોન્જ વિપરીત, તે સંપૂર્ણપણે મીઠી નથી. કણક 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. એક વર્તુળ આકારનો ચોકલેટ કેક કે બહાર દરેક ક્વાર્ટરમાં રોલ. ઉતાવળમાં નથી સફેદ કેક સ્તરો સાલે બ્રેઙ. અપવાદ માત્ર કેસ હોઈ શકે છે, જો તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના પાવર ઓફ ખાતરી ન હોય. પછી શૉર્ટકેક સાત મિનિટ propekite કોઈ વધુ.

ચુંબન

"જંઘામૂળ યાર" - કેક, તેની અનન્ય માળખું માટે યાદગાર. ઉપર અને નીચે - સોફ્ટ ચોકલેટ કેક સ્તરો અને મધ્યમ - ભચડ અવાજવાળું માંસ પેસ્ટ્રી meringue અને ક્રીમ. તેથી, કેવી રીતે meringue, જે કેક તેના વિશિષ્ટ આપી રાંધવા? અલબત્ત મંજૂરી hazelnuts માં "Roshen" કારખાનું પર. પરંતુ જો તમે hazelnuts ખૂબ ખર્ચાળ છે, તો તમે એક સસ્તો અખરોટ અથવા મગફળીની વાપરી શકો છો. તમે મહેમાનો કૃપા કરીને કરવા માંગો છો? પછી યુવાન મીઠી બદામ પર ફરજ બજાવવાના નથી. પ્રથમ બદામ ના nucleoli સળગાવવામાં અને તેમને અંગત સ્વાર્થ દંડ krosheva બે ચશ્મા મેળવો. કોરે સુયોજિત અને meringue માટે યજમાન બને છે. Vzobem બે પ્રોટીન ધીમે ધીમે, સંપૂર્ણ ઝડપે કામ કરવા મિક્સર અટકાવ્યા વિના, અમે ખાંડ એક કપ પરિચય આપો. જ્યારે ઘન મજાની શિખરો સાથે ગાઢ ફીણ, સાવધાનીપૂર્વક બદામ ઉમેરી શકો છો. meringue આધાર તૈયાર છે.

વ્હાઇટ ખાવાનો કેક

આ નામ "જંઘામૂળ યાર" હેઠળ રાંધણ ઉત્પાદનો તૈયારી સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કામાં છે. કેક shortbread કણક અને અખરોટ meringue અંદર સમાવે છે. એક પકવવા સમય, તેઓ સમાન નથી. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meringues વધુપડતું, તો તેઓ પથ્થર અને સ્વાદવિહીન કરશે. પરંતુ સાત મિનિટ, દેખીતી રીતે propekaniya પરીક્ષણ માટે પૂરતી નથી meringue ના "અધિકાર" ની તૈયારી પર નાખ્યો. ચાર સફેદ કેક ચાલુ કાચા નથી, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દસ મિનિટ માં ખાડો. પછી અમે બહાર લઇ અને તેમના સપાટી smazhem અખરોટ પ્રોટીન સમૂહ રહેશે. તરત સ્ફટિક મણિ નથી Meringue કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સારી બસ્સો ડિગ્રી સુધી ગરમ હોવું જ જોઈએ. તે પછી, meringue સાથે કેક સાલે બ્રેઙ બનાવવા સાત મિનિટ છે - દસ. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે પ્રોટીન સમૂહ ગરમ દૂધ રંગ હતો, પણ બહાર લઇ શકે છે.

તરબોળ અને સ્ટ્રેટમ

તે એક સ્વાદિષ્ટ કેક "જંઘામૂળ યાર" મેળવવા માટે બે ક્રિમ વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. રેસીપી, જે સમીક્ષાઓ તેને ખૂબ જ સરળ વર્ણન, તેલ અને ખાટા ક્રીમ ઉપયોગ ભલામણ કરે છે. આ ક્રિમ સારી કેક ફળદ્રુપ છે. જોકે, તેઓ તદ્દન જાડા હોય છે, અને લોહિયાળ meringue તેમની સાથે સંપર્કમાં નથી. ક્રીમી ક્રીમ સરળ રાંધવા, અને તે મિનિટ માત્ર એક દંપતિ લે છે. મૃદુ માખણ ત્રણસો ગ્રામ (માર્જરિન યોગ્ય નથી!) મિક્સ, બેન્કો ખાસ કરીને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી. ખાટો ક્રીમ, પણ, તે લાંબા સમય લાગી ન હતી. પરંતુ ખાટા ક્રીમ ઉત્પાદન તદ્દન બોલ્ડ હોવું જોઈએ. તમે રાત્રે ખાટા ક્રીમ ગુણવત્તાની ખાતરી ન હોય તો કાચ વધારાની છાશ માટે જાળી પર (અડધા લિટર) વાળો. પછી ખાંડ એક ગ્લાસ, પાવડર માં grinded સાથે ભળતા. વેનીલા અને ધબકાર એક થેલી ક્રીમી સુસંગતતા સુધી ઉમેરો. તે વધુપડતું કરવું નથી અને માખણ વલોણું નથી મહત્વનું છે. ક્રીમ ચાબૂક મારી શકાય નહિં માંગો નથી, તો તમે એક thickener ક્રીમ તે ઉમેરવાની જરૂર છે.

કેક લપેટાયેલું "જંઘામૂળ યાર"

ફોટા સાથે પગલું દ્વારા રેસીપી પગલું અમને આ સંદર્ભમાં વિગતવાર સૂચનાઓ આપે છે. તેથી, અમે પહેલાથી જ બે ચોકલેટ બિસ્કિટ અને ચાર સફેદ કેક meringue સાથે આવરી લેવામાં આવ્યા હતા. હાથ અને બે ક્રિમ પર. કેક માટે ચોકલેટ કેક માં કાપી નાખ્યો. તેના ખાટા ક્રીમ lubricates. જેથી meringue ટોચ દેખાઇ અમે સફેદ કેક પર ફેલાય છે. માખણ ક્રીમ સાથે કોટ. હવે બીજા સફેદ કેક મૂકી છે, પરંતુ પ્રોટીન નીચે. ખાટા ક્રીમ સાથે આ સ્તર કોટ. થર્ડ સફેદ meringue કેક નાખ્યો. ફરીથી, માખણ ક્રીમ સાથે સમીયર. છેલ્લે સફેદ meringue કેક ઠરાવેલું કરવો જોઇએ. ખાટા ક્રીમ સપાટી lubricates. છેલ્લે, ઉત્પાદન ટોચ પર અમે એક ચોકલેટ બિસ્કિટ કાપી મૂકો.

સજાવટ (કેટલાક વિચારો)

હવે અમે અમારા નમણું, ગમે તેવું કેક "જંઘામૂળ યાર" માં રજૂ કરે છે. પગલું દ્વારા રેસીપી પગલું ઉત્પાદન બાકીના માખણ ક્રીમ બાજુઓ ગ્રીસ આપે છે. ચોક્કસ તમે કાપવા ગરમીમાં કણક તમે કેક સરભર કર્યા બાદ કરવામાં આવી હતી. તેમને crumbs અને કેક obsyplem બાજુઓ માં Rastolchem. હવે કેવી રીતે ઉત્પાદન ટોચ સજાવટ વિશે વિચારો. "જંઘામૂળ યાર" - કેક, ખાસ સજાવટ જરૂર પડે છે. મીઠાઈ બહાર પણ dryish આવી હતી કારણ કે meringue, તે વધુ સારું છે કેટલાક ભીનું ક્રીમ સજાવટ. ઘણા સમીક્ષાઓ ચાબૂક મારી ક્રીમ વાપરવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. તમે તરબોળ ખાટા ક્રીમ કોઈપણ હોય, તો એક તે તેમજ વાપરી શકો છો. સુશોભન કેન્ડી માળા, ફૂલો, તેલ, ચોકલેટ ચિપ્સ, અને ખાદ્ય સજાવટ ઘણા અન્ય વસ્તુઓ માટે ઉચિત.