"અદૃશ્ય" એપલ પાઇ: ફોટા સાથે રેસીપી

કદાચ નથી રાંધણ પરંપરાઓ લોકોને જે ત્યાં કોઈ એપલ પાઇ હશે જમીન માં. અમેરિકન એપલ પાઇ - માત્ર આ પ્રકારની એક પાકશાસ્ત્રના ઉત્પાદન. ખાસ કરીને ફ્રાન્સના સફરજન સાથે મીઠાઈઓ પ્રેમ. આ દેશમાં વિશ્વ વાનગીઓ Tarte Tatin અને Gateau અદ્રશ્ય aux pommes ખાવાના આપ્યો. છેલ્લા મીઠાઈ નામ તરીકે ભાષાંતર "અદૃશ્ય એપલ પાઇ." તે શું અર્થ છે? તેઓ કહે છે કે કશું બહાર વાસ્તવિક Frenchwoman એક કચુંબર, એક ટોપી અને તેમની સાથેના સ્કેન્ડલમાં કરી શકો છો. કદાચ આ એપલ પાઇ પણ "કશું બહાર" બનાવવામાં? પરંતુ આ કેસ નથી. તેના પર ખૂબ જ વાસ્તવિક ઉત્પાદનો છે, જોકે તેમના કિંમત ઓછી છે, અને સંપૂર્ણપણે ફ્રેન્ચ ત્રેવડ મળે છે. જસ્ટ કેક એક લક્ષણ છે જે પકવવા કારણ કે સફરજન કણક એક નાની રકમ શોષણ કરે છે, અને તે ખરેખર અદ્રશ્ય બની જાય છે. ફ્રેન્ચ રાંધણકળા અન્ય ધ્યાન. સ્લાઇસેસ કણક માં મૂકી અને ભેળવી સફરજન કાપી. પરંતુ કેક કટ પર, તેઓ એક કડક આડી ક્રમમાં સ્ટેક આવે છે. ઠીક છે, એક ચમત્કાર નથી?

ફ્રેન્ચ "અદૃશ્ય" એપલ પાઇ: ફોટા સાથે રેસીપી

આ ડેઝર્ટ સમય વ્યતિત ખર્ચાળ નથી અને નથી. સ્લાઇસેસ માં કાપી સફરજન - તૈયાર સૌથી મુશ્કેલ તબક્કો. તેમની જાડાઈ સીધા કેક સ્વાદ અસર કરે છે, અને પછી પણ, બધા જો તેઓ કરશે. તેથી, તમે શક્ય તેટલી પાતળી સફરજન કાપી કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. પરંતુ કાપવાની માટે ખાસ ખમણી સાથે સરળ બનાવશે. સમગ્ર તૈયારી પ્રક્રિયા ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે: kneading, કાપી નાંખ્યું માં સફરજન કાપી, ભરણ રચના કરવામાં આવશે. બાકીનું બધું કરશે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં multivarka (રસોડું devayse માં સફરજન "અદૃશ્ય" પાઇ માટે રેસીપી પાછળથી આપવામાં આવશે). એકસાથે પેસ્ટ્રીઝ સાથે - - સમગ્ર પ્રક્રિયા લેશે નથી એક કલાક કરતાં વધુ. પરંતુ ટેબલ પર લાવવા "અદૃશ્ય" એપલ પાઇ રેસીપી ભલામણ કરવામાં આવે છે પછી જ તે ઓછામાં ઓછા ત્રણ અથવા ચાર કલાક (અથવા તો વધુ સારી રાત) રેફ્રિજરેટર ઊભા કરશે ધરાવે છે. તમે તેને એક જ સમયે હોય, તો તેને થોડી omletny સ્વાદ હશે.

સ્ટેજ 1: કણક તૈયાર

કાળજીપૂર્વક સ્ક્રીનીંગ કે જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો અને ઘઉંનો લોટ ચળવળકારોને ગ્રામ છે. બંડલ (સામાન્ય 10-12 ગ્રામ) બેકિંગ પાવડર કણક અને મીઠું એક ચપટી સાથે મિક્સ કરો. એક અલગ કન્ટેનર, બે મોટી અથવા ત્રણ નાના ઇંડા અને ખાંડ એંસી ગ્રામ હરાવ્યું. તમે આરક્ષણ કરવાની જરૂર છે. એપલ પાઇ તમે મીઠી તૈયાર હોય, તો તમે ઓછી ખાંડ મૂકી શકો છો. વ્હિસ્કીની ઇંડા ઝનૂન વગર હોવા જોઈએ. પ્રકાશ ફીણ તે પૂરતો છે. તમે પાછા વેનીલા ખાંડ પેકેટ રેડીને શકે છે, પરંતુ તે પછી સામાન્ય મીઠી રેતી ઓછી લેવી જોઈએ. હવે બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઇંડા સામૂહિક ઉમેરો. ફરીથી, અમે થોડી વ્હિસ્કીની કામ કરે છે. કરવા માટે "અદૃશ્ય" બહાર આવ્યું સ્વાદિષ્ટ એપલ પાઇ કણક ચોક્કસ સુસંગતતા કે અમારા હોસ્ટેસ શબ્દસમૂહ યોગ્ય વ્યાખ્યાયિત સુધી પહોંચવા જોઈએ "પેનકેક જેવા હોય છે." અને યોજવામાં આવતો માર્ડી ગ્રાસ ઓફ દૂધ વગર કેવા પ્રકારની? કણક (અડધા એક ગ્લાસ) માં તે રેડો. તે કેટલાક પ્રથમ 80-90 milliliters ડ્રો શક્ય છે, અને પછી podbavit કારણ કે જરૂરી છે. બ્રાન્ડી - વનસ્પતિ તેલ અને એક બે ચમચી માં સખત મારપીટ રેડવાની. બાદમાં કાલવાદોસ અથવા રમ બદલી શકાય છે. વનસ્પતિ તેલ - ક્રીમ. આ કિસ્સામાં, તે વીસ ગ્રામ લે છે. બધા સુસંગતતા સુધી સારી રીતે ભેળવી "પેનકેક જેવા હોય છે."

પગલું 2: shinkuem સફરજન

બધા ફક્ત અહીં. પરંતુ અમે બધા જવાબદારી સાથે કેક તૈયાર આ પગલું લેવી જોઈએ. છેવટે, કેવી રીતે જાડા સફરજન સ્લાઇસેસ આધાર રાખે છે કે નહીં તેઓ લોટને ગ્રહણ કરે છે. તમે મોટા ફળો કાપી હોય, તો તમે ફળના ઈંડાનો પૂડલો કરશે. અથવા તમે પસંદ કરો છો, તો કસોટી સફરજન છે. સુંદર પાકેલા ફળ ચાર ટુકડાઓ લો. તેમના સ્કિન્સ માંથી કાપી નાખ્યો. સુઘડ સ્લાઇસેસ માં shinkuem શ્રેષ્ઠ સફરજન. કપાય છે કે બીજ ફળ બોક્સ દૂર કરો. અમે આ તબક્કે, થોડી રાંધણ કલ્પના પરવડી શકે છે. રેસીપી માટે પરવાનગી આપે છે, જો ઇચ્છિત, અથવા છંટકાવ સફરજન તજ લીંબુ છાલ લોખંડની જાળીવાળું.

પગલું 3: કેક કનેક્ટ

તે તમને એક મિનિટ લેશે. કણક માં સફરજન સ્લાઇસેસ (શુદ્ધ ફોર્મ અથવા તજ માં) tumbling. જગાડવો. કે બધા છે. જોકે, તો તમારે ચકાસવું જોઈએ કે શું કણક ફળો soaked. "અદૃશ્ય" એપલ પાઇ અને પ્રખ્યાત છે કે પ્લેટ પર અમે એક મીઠાઈ છે, કે જે એકલા ફળ માંથી બનાવેલ કરી રહ્યું છે જુઓ. તેથી, જો કણક છોડેલી છે, તેને સફરજન સ્લાઇસેસ થોડો dorezaem.

પગલું 4: ગરમીથી પકવવું

બસ્સો ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ટર્નિંગ. તે અધિકાર કદ સ્વરૂપમાં પસંદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે "અદૃશ્ય" એપલ પાઇ બહાર બધા જ પાઇ બદલે એક પેનકેક કરતાં આવ્યા. ઉત્પાદનો કે અમે એક ઉદાહરણ તરીકે લાવ્યા છે એક નંબર પર, તે વીસ સેન્ટિમીટર ખાવાના બાજુઓ સાથે એક ચોરસ લેશે. અથવા જો તમે 18 સે.મી. એક વ્યાસ સાથે શેકીને બિન સ્ટીક લઈ શકો છો. સિલીકોન બ્રશ ઓગાળવામાં માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ ઘીની સાથે પકવવા વાનગી મહેનત. પાકકળા પકવવા કાગળ સાથે આવરી લેવામાં શકાય છે. તે શક્ય છે બધા ઇચ્છિત કદ એક સિલિકોન બીબામાં વાપરવા માટે છે. સફરજન, જે મહત્તમ લોટને ચૂસી છે મૂકો. સહેજ તેમના સાધન સરભર કરી હતી. તે વાંધો નથી કે સેગમેન્ટમાં રેન્ડમ એકબીજા પર છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેઓ mystically રિફોર્મેટ કે જેથી કેક એક સફરજન માંથી વિભાગીય પફ પેસ્ટ્રી મળતા રહેશે. અમે અડધા કલાક અથવા ચાળીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો. ટૂંકા, સોનારી બદામી સુધી છે.

પગલું 5: ભરીને

અત્યાર સુધી, અમારા ચાહકો, ફોટા સાથે "અદૃશ્ય" એપલ પાઇ રેસીપી તે માટે ઓફર refills તેની ખાતરી કરો. ખાંડ એંસી ગ્રામ સાથે આ vzobem એક ઇંડા માટે. જો શક્ય હોય તો, કથ્થઈ શેરડીના મીઠાશ લેવા - તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને caramelized નથી, ઓગળી અને અગત્ય સારી કામગીરી બજાવે છે. જ્યારે સફેદ ફીણ માટે ઇંડા સામૂહિક vzobetsya, તે ઓગાળવામાં માખણ બે tablespoons volem. અખરોટ ની શુષ્ક પણ nucleoli બહુ Calcined. આ તબક્કે, તે અમને તેમના રાંધણ કલ્પના કરવા માટે મફત લગામ આપી પરવાનગી આપે છે. અખરોટ બદામ પાંદડીઓ, વેફર crumbs, આશરે potolchennym કૂકીઝ સાથે બદલી શકાય છે. જો આપણે બદામ પસંદ કરો, તેઓ થોડી અંગત હોવી જોઈએ. એક રોલિંગ પિન લો અને કામ કરવા માટે વિચાર.

અંતિમ તબક્કો

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અમારા લગભગ બેકડ કેક બહાર લો. ઇંડા ચટણી ટોચ પર રેડો. છંટકાવ સાથે બદામ / બદામ પાંદડીઓ / ભૂકો બીસ્કીટ / નાળિયેર અને તેથી પર, ઇચ્છિત તરીકે. કારણ કે એવું લાગે છે કે થોડી તાજી ભેજવાળી શેકવામાં "અદૃશ્ય" એપલ પાઇ સમીક્ષાઓ, પછીના દિવસે ટેબલ લાવવા માટે સલાહ આપી હતી. તે સફરજન અને પાવડર (તે મહત્વનું છે કે તે શુષ્ક સમૂહ જામ હતો, નથી) બાકી પ્રવાહી શોષી લે સમય લે છે. તેથી, ફરી, અમે કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને અન્ય દસ મિનિટ અથવા એક કલાક ત્રિમાસિક ગાળામાં ગરમીથી પકવવું માં મૂકો. રસોઈમાં ઉત્પાદન ખંડ તાપમાન ઠંડી, રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરો.

"અદૃશ્ય" multivarka માં એપલ પાઇ

આ નુસખા "પેનાસોનિક", "રેડમન્ડ", "ફિલિપ્સ" અથવા "પોલારિસ" રસોડું ઉપકરણો કંપનીઓ માટે યોગ્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ - સામાન્ય બાઉલમાં ફિટ ખાવાના જથ્થો ગણતરી કરવાની છે. અને કણક તૈયાર છે, અને આ રીતે સફરજન સ્લાઇસેસ એક પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે, ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર. પચાસ મિનિટ "ખાવાનો" મોડમાં એકમ મૂકો. કાર્યક્રમ ના અંત પહેલા એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ઢાંકણ ખોલે અને ભરણ પરિચય આપો. તે આવા તિક્ષ્ણ ટોચ, શાસ્ત્રીય ઉત્પાદન પદ્ધતિ તરીકે ન મળી, પરંતુ હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ કરશે. તે ગરમ પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે સફરજન strudel, ટોચ પર આઈસ્ક્રીમ એક બોલ સુયોજિત. અથવા રેફ્રિજરેટર રાતોરાત ઊભા. પછી કેક ફ્રેન્ચ "અદ્રશ્ય" રણ મળતા રહેશે.