Marshmallow ના MASTIC. ઇતિહાસ અને કૂકિંગ

Marshmallow - નામ mallow અથવા Marshmallow તરીકે ભાષાંતર. શરૂઆતમાં, Marshmallow રુટ સફેદ ભેજવાળા સમૂહ પરિણમ્યો. તે ઔષધનો હતી. પ્રાચીનકાળથી પ્રથમ કેન્ડી ઇજીપ્ટ દેખાયા જ્યાં રસ Marshmallow રુટ બાફેલી મધ, સૂકા, વિવિધ બદામ ઉમેરવામાં આવે છે અને પછી ચીકણું મીઠાસ ચાવવામાં.

Marshmallow એંગ્લો-અમેરિકન મૂળ ધરાવે છે. જન્મ આ કેન્ડી છેલ્લા સદીના 50-IES વળાંકે દેખાયા હતા. પૂર્વજ એક પેઢી ક્રાફટ હતી.

આજે Marshmallow - તે જીલેટિન, એક ઉત્પાદન છે મકાઈ સીરપ, ખાંડ, સ્વાદ અને dextrose. રાજ્ય મીઠી ચાબૂક મારી ફીણ. Marshmallow વિપરીત, તે કોઈ ઇંડા ગોરા અને સફરજનના સોસ સમાવેશ થાય છે. હવે ઘણા લોકો Marshmallow ના mastic ખબર - એક આદર્શ ઉત્પાદન સજાવટના કેક. તે સંપૂર્ણપણે ફેરવવામાં તેના આકાર સંપૂર્ણપણે દોષ સરળ રાખે છે, તદુપરાંત.

એક આધાર તરીકે Marshmallow ના mastic તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય કેન્ડી લે છે. વધુમાં, અમે જરૂર છે: પાઉડર ખાંડ, લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં (જો તમે પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો), પ્રવાહી સ્વરૂપમાં ફૂડ કલર (જો અમે રંગીન જરૂર પડશે mastic).

નીચેના રીતે તૈયાર Marshmallow ના MASTIC. કેન્ડી છાંટવામાં લીંબુનો રસ અથવા પાણી. અમે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી) માં મોકલી શકો છો. જ્યારે કેન્ડી 3-4 વખત દ્વારા વોલ્યુમ વધારો થશે બહાર લો. કરતાં વધુ બે મિનિટ - સમય થોડો વધારો લેવા. તમે એક રંગ પેસ્ટ કરવા માંગો છો, તો તે રંગ ઉમેરવા માટે સમય છે. રંગ ઓફ તીવ્ર રંગ માટે દર મીઠાઈ 200 ગ્રામ 10 ટીપાં કરવાની જરૂર પડશે. પ્રકાશ શેડ માટે - 3-4 ટીપાં ઉમેરી શકો છો.

Marshmallow ના MASTIC ચોકલેટ સ્વાદ મેળવી શકો છો. સમાન પદાર્થ પ્રવાહી ચોકલેટ ઉમેરવાની જરૂર પડશે. ચોકલેટ સંખ્યા તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. ખાતરી કરો કે બધું ઝડપથી અને સંપૂર્ણપણે મેળવવા માટે સમાન રંગ સુંદર છે મિશ્ર કરી.

Marshmallow એક વાસ્તવિક ખાંડ પેસ્ટ મેળવવા માટે, અમારા સમૂહ માં પાવડર ખાંડ ઉમેરો. બંધ ન કરો, એક કાંટો સાથે દખલ કરવાનો રહ્યો છે. પાઉડર ખાંડ એક બીટ સપાટી છે, જ્યાં અમે પેસ્ટ ભેળવી ચાલુ રહેશે પર રેડવામાં. પાવડર માં મિશ્રણ રેડવાની અને ભેળવી હાથ સમૂહ ઠંડી હોય છે. સુગર પેસ્ટ Marshmallow ખૂબ ભેજવાળા સુસંગતતા છે. ખાતરી કરો કે તે પાવડર હતી બનાવો, તેને બહાર સૂકવી સામે રક્ષણ કરશે. તમે mastic કેક સજાવટ કરી શકો છો, તેમને સંપૂર્ણપણે બંધ, અથવા તમે આંકડા તમામ પ્રકારના બાંધી શકો છો.

જ્યારે કેક પર રચના બહાર પાડી, પાવડર આવરી લેવામાં mastic માટે બધી બાજુઓ પર સમાનરૂપે પ્રયાસ કરો. વહન બંને હાથ સાથે કેક પર, તે ઝડપથી ખેંચાય. mastic Marshmallow સ્વરૂપો કેક પર folds, તો ધીમેધીમે તમારી આંગળીઓ સાથે ફ્લેટ.

અધિકાર mastic તમે થોડા સરળ ટીપ્સ જરૂર પડશે તૈયાર કરવા માટે:

1. ફિલ્ટર રંગ દ્વારા કેન્ડી, તમે બહુ રંગીન પેસ્ટ તૈયાર કરવાનું આયોજન કરી રહ્યા હો તો;

જ્યારે બહાર પાડી નથી દેવાયું 2. પાઉડર mastic Marshmallow ખૂબ જ ઉડી ગ્રાઉન્ડ હોવા જોઈએ. જરૂરી નથી રેસીપી દરખાસ્ત પાવડર ખાંડ જથ્થો પાવડર રકમ એક વાસ્તવિક પરિસ્થિતિ જરૂરી અનુલક્ષે છે. સ્વીટ્સ રચનાના અલગ હોય છે. પાઉડર ખાંડ વધુ અનામત રાખો. લાંબા સમય સુધી તે જ ઉમેરો, કારણકે સીલંટ અધિકાર સુસંગતતા વિચાર કરતું નથી.

3. Marshmallow પેસ્ટ પરિચિત ભીના સપાટી પર લાગુ નથી રહો. તે ઝડપથી ઓગાળીને મિલકત છે. ઉપલા Korzh અને mastic સ્તર જરૂરી અસ્તિત્વમાં હોવું જોઈએ વચ્ચે. આ marzipan એક સ્તર છે, અને કેટલાક હોઈ શકે છે તેલયુક્ત ક્રીમ, પરંતુ તે ઠંડા અને સખત હોવા જોઈએ.

4. બંધન અને gluing ટુકડાઓ અને માટે mastic ના આંકડા ઉપયોગ પાણી.

5. MASTIC, બહાર હોવાથી, ઝડપથી સખત.

6, તેમને ચાહક હેઠળ અવેજી કેક વધારાની ભેજ દૂર કરવા માટે કરી શકો છો. આ તમને ઝડપથી સપાટી ડ્રાય મદદ કરશે.

7. રેફ્રિજરેટર વોલ્યુમ તત્વો વધારાની ભેજ શોષી, જેથી તેમને મહેમાનો ખોરાક થોડા સમય પહેલા જોડી ભીના કેક વિચાર કરી શકે છે.

8. શક્ય રેફ્રિજરેટર mastic રાખો, તે 2 અઠવાડિયા માટે પ્લાસ્ટિક કામળો માં આવરિત, અને ફ્રીઝરમાં માં - બે મહિના સુધી.