Cupcakes (રેસીપી): ગાજર મીઠાઈ

Cupcakes - ફેશનેબલ મીઠાઈ, રશિયા લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરે છે. તે મીની-કેક એક વ્યક્તિ માટે (આપણે આ પકવવા કેક અથવા muffin પણ કહેવાય છે), વ્યક્તિગત Portioned સ્વરૂપો શેકવામાં અને ટોપ "કેપ" પર ક્રીમ શણગારવામાં આવે છે.

પશ્ચિમ યુરોપમાં, ઓલ્ડ ઇંગ્લેન્ડ અને ઉત્તર અમેરિકા Cupcakes અત્યંત લોકપ્રિય છે, તે બાળકો જન્મદિવસ અને કુટુંબ ઉજવણી પર પીરસવામાં આવે છે. રેસ્ટોરાં અને કાફે મેનૂ પર વિકલ્પો વિવિધ આ મીઠાઈ.

કેટલીક રસપ્રદ હકિકતોનો

19 મી સદીના પ્રારંભમાં - Cupcakes પ્રથમ ઉલ્લેખ 18 મી માં શાકાહારી cookbooks દેખાય છે. પુસ્તકમાંથી 1796 માં અમેરિકન એમેલિયા સિમોન્સ નાના કપ પ્રથમ રેસીપી ispechonnogo પ્રકાશ કેક, તે નોંધવામાં આવ્યું છે.

Cupcakes - 1828 માં એલિઝા લેસ્લી પુસ્તક "કેક, પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ માટે 75 વાનગીઓ" માં મૂળ Cupcakes તેનું નામ આપ્યું હતું.

કેક સિરામિક મોલ્ડ કદ સી ચાનો કપ માં શેકવામાં આવી હતી. તેથી તેનું નામ - કપકેક ( "કપ કેક").

ક્યારેક કેક Cupcakes પરી (પરી કેક) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જન્મદિવસો પર, તેમના બાળકો હજુ પણ જાદુઈ પરી એક ભેટ તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે.

Cupcakes મોટી કેક ની વાનગીઓ અનુસાર શેકવામાં આવે છે, પરંતુ તેના નાના કદના કારણે, આ પ્રક્રિયા વધુ ઝડપી છે.

લોટ, ઇંડા, માખણ, ખાંડ, દૂધ - ઉત્પાદનો છે, જે ક્લાસિક બેકડ Cupcakes.

રેસીપી ગાજર, ચોકલેટ, ચીઝ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને જામ સાથે સ્ટફ્ડ, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને નટ્સ, ચોકલેટ crumbs સાથે માખણ ક્રીમ અને મધુર ફળ સાથે ટોચ પર રહ્યું હતું - તે ટ્રેન્ડી મીની-કેક વિશે તમામ - Cupcakes.

ઊર્જા કિંમત Cupcakes

Cupcakes, મીઠાઈઓ તેમજ લોટ તમામ પર્યાપ્ત ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન. મીની-કેક સમાવે એક સો ગ્રામ:

• ચરબી - 13 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 5.5 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 48.6 ગ્રામ.

ઊર્જા કિંમત - 312,2 kcal.

ક્લાસિક kapkeyp

પકવવા Cupcakes ક્લાસિક ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો એક નાના સમૂહ અને મફત સમય અડધા કલાક અને પોતાની જાતને અને તેમના પરિવારો માટે એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર બનાવવા માટે ઇચ્છા જરૂર છે.

ખાવાના માટે Cupcakes Cupcakes અથવા muffins માટે એક વ્યક્તિગત સ્વરૂપ જરૂર છે: સિલિકોન, મેટલ અથવા પેપર.

સામગ્રી:

• ઘઉંનો લોટ - 1.5 કપ;
• ઇંડા - 2 અથવા 3;
• રેતી ખાંડ - 2/3 કપ;
• બેકિંગ પાવડર - અડધી ચમચી;
• ટેબલ મીઠું - એક ચમચી એક ક્વાર્ટર;
• માખણ - 150 ગ્રામ;
• દૂધ - 1/2 કપ;
• વેનીલા - સ્વાદ;
• હિમસ્તરની - સ્વાદ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, greased મોલ્ડ કરો.

લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું ભેગું. ઇંડા અને ખાંડ ભેગું, હું મિક્સર સાથે હરાવ્યું, ધીમે ધીમે માખણ અને વેનીલા ફીણવાળું કેપ સુધી ઉમેરો કર્યો હતો. વધુમાં, મિક્સર બંધ કર્યા વિના, લોટ મિશ્રણ અડધા ઉમેરવા દૂધ, પછી લોટ અવશેષ રેડવાની છે. બધા સારી રીતે મિશ્રણ. લોટને અર્ધ પ્રવાહી અને ગઠ્ઠો વિના હોવું જોઈએ.

2/3 દ્વારા તૈયાર કણક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી ખાવાના માટે મોલ્ડ ભરો અને લગભગ 10 અથવા 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. ઈચ્છા લાકડાની સ્ટીક દ્વારા નક્કી Cupcakes: જ્યારે ઉત્પાદન કાણું પાડવું તે શુષ્ક રહે છે.

Cupcakes પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ગ્લેઝ માંથી દૂર કરો અને સેવા આપવા તૈયાર છે.

Cupcakes: ગાજર માટે રેસીપી

તાજેતરના વર્ષોમાં, વધતી જતી લોકપ્રિયતા ગાજર ઉમેરા સાથે મીઠી પેસ્ટ્રીઝ બની જાય છે. તે બે ઇચ્છાઓ સાથે જોડાય: સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ જાતે સારવાર અને આમ કમર અને આરોગ્ય રાખો.

ગાજર cupcakes, કે જે ફોટો સાથે રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે, કોઈ અપવાદ છે. ગાજર - એક વનસ્પતિ કે ઘણા લાભદાયી વિટામિનો અને ખનિજો સમાવે છે. તેના ગરમી સારવાર મુ (વનસ્પતિ તેમના 33 પનીર કરતાં વધારે ટકા રાંધવામાં) એન્ટીઑકિસડન્ટોના સામગ્રી વધે છે. વધુમાં, બીટા કેરોટીન, ગાજર મળી બાફેલી અથવા બેકડ રુટ ઉપયોગ મોટા રકમ શોષણ.

ગાજર Cupcakes રેસીપી આ લેખમાં સૂચન કરવામાં આવે છે, સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર, ગાજર ચોક્કસ સ્વાદ મફત અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

કેક માટે જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1 કપ (250 મી.લી) સ્લાઇડ માટે;
• રેતી સુગર - 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 2 ચમચી;
• ગાજર - (એક બરછટ છીણી લોખંડની જાળીવાળું પર) 200 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 120 ગ્રામ;
• વેનીલા - 1 tsp;
• તજ - 2 teaspoons;
• જાયફળ - 1 // 2 tsp;
• કિસમિસ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• અખરોટ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• બેકિંગ પાવડર - 1 tsp;
• મીઠું - સ્વાદ.

ક્રીમ માટે જરૂરી:

• રેતી સુગર - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• સોફ્ટ દહીં ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• વેનીલા - સ્વાદ.

લોટ, તજ, જાયફળ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર જોડો. એક અલગ પાત્રમાં, ખાંડ સાથે ઇંડા ભેગા વનસ્પતિ તેલ, ખાટા ક્રીમ, વેનીલા, બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ઉમેરો.

વધુમાં, ઇંડા ધીમે ધીમે સતત stirring સાથે મિશ્રણ, તે લોટ સાથે મિશ્રણ રેડાણ. પછી ગાજર, કિસમિસ, અખરોટ (razmelchonnye) ઉમેરો.

ડૌગ સારી રીતે ભળી અને રાંધવાના cupcakes માટે મોલ્ડ માં રેડવાની છે.

ધ્યાન: ફોર્મ્સ 2/3 પર ભરવામાં આવે છે, cupcakes બેકિંગ કદ વધારો થશે.

લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ° સે ખાતે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મૂકો.

સમાપ્ત Cupcakes (નુસખા "ગાજર") પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ઠંડી દૂર કરો.

ક્રીમ મિશ્રણ મૃદુ માખણ, ચીઝ, (રેફ્રિજરેટર માંથી), અને વેનીલા તૈયારી કરવા ખાંડ. મિશ્રણ એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું કરવામાં આવી હતી.

તેમણે Cupcakes દાખલ ક્રીમ અથવા ક્રીમ સાથે cupcakes ના ટોપ્સ શણગારે.

સ્વાદિષ્ટ cupcakes

નુસખા "ગાજર", જે પકવવા માટે ઓફર કરવામાં આવે છે, કંઈક અંશે સુધારી શકાય છે. તે હંમેશા બધા ઘટકો નથી. કેટલાક બદલવા અથવા તમારા પોતાના ઉમેરી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે, તે તૈયાર અનેનાસ (બિટ્સ) અને ઓછા ખાંડ ચાળીસ ગ્રામ સાથે ગાજર Cupcakes (રેસીપી એન્ડી ઓપરેશન્સ) પ્રયાસ કરવા શક્ય છે. Cupcakes લીંબુ છાલ અથવા અન્ય સાઇટ્રસ ફળ, ફ્રીઝ સૂકા બેરી, આદુ ઉમેરી શકો છો.

ક્લાસિક રેસીપી મદદથી પ્રયોગ સાહિત્ય અને પ્રેમ સાથે રસોઇ.

બોન એપેટીટ!