ચિકન ક્રીમ: વાનગીઓ વિવિધ

ત્યાં બે મુખ્ય પ્રકારો છે જાડા સૂપ, છૂંદેલા બટાકાની અને ક્રીમ: એક સરળ સુસંગતતા સાથે. તેમને બધા બાળકો ખોરાક અને વૃદ્ધ માટે સમાન યોગ્ય છે. આ વાનગીઓ પ્રથમ ઘન કણો ન હોય તો, અને શાકભાજી અને માંસ (અથવા માછલી) કાળજીપૂર્વક mulled. છૂંદેલા બટાકાની અને ક્રીમ વચ્ચે શું તફાવત છે? મૂળ ઉકાળવામાં સૂપ (શાકભાજી, માછલી અથવા માંસ) શાકભાજી જે સ્ટાર્ચ ઘણો સમાવી સાથે. મસૂર, કઠોળ, વટાણા - તે કઠોળ હોઈ શકે છે. ગાજર, કોળું, બટાકા - અને ત્યાં અમુક શાકભાજી હોઈ શકે છે. તેઓ સૂપ માં બાફેલી છે, પછી કેચ, એક બ્લેન્ડર માં ચાબૂક મારી અને સૂપ માટે રસો પાછા ફરો. એ જ માંસ માટે જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ચિકન સૂપ બાફેલી ચિકન પટલ ઉમેર્યા બે વાર નાજુકાઈના.

પરંતુ ક્રીમ સૂપ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમની આધાર ભારે ક્રીમ અને ઇંડા yolks એક મિશ્રણ સાથે પ્રકાશ bechamel સોસ છે. આ lezone સૂપ રસોઈ અંતે રજૂઆત કરી હતી. પરંતુ, સિદ્ધાંત માં, ક્રીમ છૂંદેલા બટાકાની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે - બધા ઘટકો રાંધવામાં આવે છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક ઝઘડો. તેઓ ટોસ્ટ, ક્રેકરો, croutons સાથે પીરસવામાં આવે છે. તમે અલગ માંસ ટુકડાઓ ફ્રાય અને તેમને બાઉલમાં મૂકી શકો છો. સૂપ ચિકન માખણ એક spoonful, ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા અને થોડું કચડી લસણ સાથે ચાબૂક મારી મૂકી કરવાનો નિર્ણય કર્યો.

ક્રીમ અથવા ચિકન માંથી સૂપ - જેવું છે - જેથી રાંધવા શરૂ કરો: ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી ચિકન પોટ મૂકવા, પાણી ત્રણ લિટર રેડવાની અને બોઇલ પર લઈ જશે. ફીણ દૂર કરો. જાળી વીંટો પત્તા, થોડા મરી, સેલરિ બીજ ટકાઉ ભાગ દોરો બાંધે, બેગ વિચાર, અને સૂપ ઉમેરવા માટે. લગભગ 50 મિનિટ માટે બોઇલ કરવા માટે ચાલુ રાખો.

બે અથવા ત્રણ સેલરિ રુટ અને લસણ લવિંગ કટકો, ચોખાના 150 ગ્રામ સાથે મળીને એક વાસણમાં ઉમેરો થાય છે. તેથી અમે અન્ય અડધા કલાક માટે રાંધવા. કે પછી, ચિકન બહાર લઇ હાડકા ના માંસ દૂર કરવા માટે, તે અને છૂંદો કરવો ઠંડી. પાન માટે માંસ પાછા આવો અને એક જાળી થેલી ફેંકો. મીઠું, મસાલા સાથે પાકું. તમે ચિકન સૂપ પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો, તો, પછી તે તૈયાર છે. એક ક્રીમ તમે લગભગ ઉકળતા સુધી ઓછી ગરમી પર એક વાનગી લાવવા જરૂર બનાવવા માટે, ભારે ક્રીમ એક ગ્લાસ રેડીને, ફરી હૂંફાળું.

તમે માંસ સાથે શાકભાજી ઉપયોગ કરો છો, તેઓ પણ રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ, સૂપ અને બ્લેન્ડર જાડી ચોપ તાણ.

કેવી રીતે અન્ય સ્વાદિષ્ટ સૂપ રાંધવા જોવા દો. ચિકન, ફૂલગોબી, બટાટા, ગાજર, ડુંગળી રાંધવામાં આવે છે. શાકભાજી ઉડી હેલિકોપ્ટરના ન કરવો જોઇએ. બલ્બ સામાન્ય સંપૂર્ણપણે મૂકી શકાય છે. અલબત્ત, પ્રથમ તે શાકભાજી કે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે મૂકે જોઈએ. બ્રોકોલી florets ટેન્ડર છે, ત્યારે સૂપ બંધ હોય, તો પછી અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી રેડવાની છે. ચિકન fillets કાપી અને શાકભાજી સાથે નાજુકાઈના. પરિણામી રસો મંદ ક્રીમ (કપ), સૂપ ઉમેરો. croutons અને ઔષધો સાથે પીરસવામાં આવે છે.

અને કેવી રીતે સૂપ, ક્રિમ રાંધવા અને કઠોળ સાથે છૂંદેલા બટાકાની? કેનમાં વટાણા સાથે વાનગીઓ દાખલો લઈએ. તે એક બેંક જરૂર પડશે. અડધા કલાક માટે ઉકાળો મૂકો 350 ગ્રામ ચિકન (વધુ સ્પષ્ટ રીતે, સ્તન અથવા પગ). પછી સૂપ ત્રણ અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી બટાટા ઉમેરો. જ્યારે તેઓ નરમ છે, માંસ બહાર લઇ હાડકાં અને સ્વાર્થ તેને અલગ પડે છે. ક્રશ બાફેલી બટાકા tolkushkoy. વટાણા ડ્રાફ્ટ અને એક બ્લેન્ડર માં પણ pyuriruem. લોટ દૂધ જાતિના એક ગ્લાસ. વટાણા માં રેડો અને ઝટકવું. બધા ઘટકો સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે. ત્યાં પણ ગાજર અને ડુંગળી ના zazharku ફેંકો. અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરવી. મીઠું અને મરી. તૈયાર ચિકન સાથે વટાળા સૂપ સમારેલી તાજી વનસ્પતિ સાથે પીરસવામાં આવે છે.