ઘર પીવામાં મેકરેલ: ટિપ્સ અને રેસિપિ

MMM, મેકરેલ! આ સ્વાદિષ્ટ ચરબી માછલી! કોણ તેના પ્રેમ નથી? બધા પછી, તે લગભગ કોઈ પણ સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ છે: તળેલા, મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં. કોઇએ વધુ ખરીદી કરવા માછલી તૈયાર છે તેવી શક્યતા છે, પરંતુ કેટલાક ઘરમાં મેકરેલ પીવામાં પસંદ. હકીકતમાં, આ પ્રક્રિયા, શ્રમ સઘન નથી, તે માસ્ટર અને દરેકને કરી શકો છો, સ્થાન અનુલક્ષીને તે ખાનગી ઘર અથવા એપાર્ટમેન્ટમાં હોઈ શકે છે. અનેક વાનગીઓ અને ધૂમ્રપાન માર્ગો છે, ચાલો તેમને કેટલાક જોવા દો.

ઘરે હોટ પીવામાં મેકરેલ

એક દિવસ માટે પાણીમાં લાકડું ચિપ્સ સૂકવવા. ટાંકી મિશ્રણ મીઠું અને ખાંડ (અડધા કપ) અને બન્ને પક્ષે ચાર મડદા મિશ્રણ નાખવું. રેફ્રિજરેટરમાં 30-40 મિનિટ માટે બેસી દો. કાળા મરી બે ચમચી, fillets કે મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ અને ઓપવું એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મિક્સ, 30 મિનિટ માટે marinate. તમે ગ્રીલ ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો રેક દૂર કરો અને એક નાના આગ સળગાવે. જ્યારે કોલસા બહાર બર્ન, તેમને ઢગલો માં એકત્રિત કરો. માછલી, પેટ ના પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને એલ્યુમિનિયમ વરખ એક શીટ પર fillets મૂકો. વરખ થોડા છિદ્રો કરો અને મૂકો ગ્રિલ પર માછલી જે કોલસા પર રાખવામાં આવે છે. 15 મિનિટ પછી પરિસ્થિતિ મેકરેલ ચકાસો, તે અપારદર્શક સાથે મુશ્કેલ છે, ચળકતી પોપડો હોવા જોઇએ, પરંતુ અંદર ડ્રાય નથી. યિલ્ડ: 4 ભાગ.

સ્ટોવ પર ઘરે મેકરેલ પીવામાં

ધુમ્રપાન તરીકે, તમે ઢાંકણ પતરી, અને મોટા ટ્રે સાથે ઊંડા ટીન અથવા મેટલ વાટકી વાપરી શકો છો. વાટકી ભરણ ઓક ચિપ્સ નીચે, ચિપ્સ મેકરેલ પર નાખ્યો આવશે, વરખ માં પૂર્વ સમાપન કર્યું હતું. બાઉલ ઓછી ગરમી પર સેટ છે અને પૂર્ણપણે વરખ અને ઢાંકણ બંધ છે. લગભગ એક કલાક માટે મેકરેલ પીવામાં. પછી તમે ભીના કપડાથી લપેટી અને છ કલાક માટે કૂલ છોડી માછલી વિચાર કરવાની જરૂર છે.

જ્યારે ઘરમાં પીવામાં મેકરેલ mastered છે, તમે વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરી શકે છે. : વાનગીઓ, આ માછલીને તૈયાર કરી શકાય છે પુષ્કળ હોય છે ગરમ, નાસ્તા, સલાડ. શું ઝડપી હાથ મેકરેલ રાંધવા? ઉદાહરણ તરીકે, 30 મિનિટ માટે બુનીટો પટલ સુવાદાણા અને બિલ્ડ કરવા માટે કાકડી કચુંબર. ચાર ભાગ અડધા કાકડી, પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી, વરિયાળી રુટ, સેલરિ બે સાંઠા, પટલ ચાર ટુકડાઓ, સૂર્યમુખી તેલ એક ચમચી જરૂર પડશે. ભરણ માટે, મધ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, મસ્ટર્ડ અડધા એક ચમચી, સુવાદાણા 15 ગ્રામ, ઓલિવ તેલ અને સરકો એક spoonful લો. , ભરણ તૈયાર પાણીના બે ચમચી ઉમેરવા કાકડી, વરિયાળી પાછા મૂકવા અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. ગરમ પણ પર મૂકો માછલી fillets ત્વચા નીચે, 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય દરેક બાજુ પર ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. એક પ્લેટ પર કાકડી કચુંબર મૂકો, નવી બટાટા સાથે પીરસવામાં આવે છે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ ના પટલ મૂકો.

ટેબલ પર પીવામાં મેકરેલ એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર હોઈ શકે છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે લીલા કચુંબર (પાંદડાં), લીલા વટાણા, લીલા કઠોળ, ચેરી ટામેટાં, 4 ક્લેવર હાડકાં અને ચામડી વગર પીવામાં મેકરેલ જરૂર છે. કઠોળ અને વટાણા, ઉડી ફાટી હાથ ટામેટાં ચાર ટુકડામાં કાપવામાં, ઔષધો ઉકળવા. લસણ અને લીંબુના રસ સાથે પ્રકાશ મેયોનેઝ સાથે મેકરેલ અને અન્ય ઘટકો સિઝનના ટુકડામાં સમારેલી મિશ્રણ. બોન એપેટીટ!