ચિકન સૂપ. ક્રીમ અને બટાકાની સાથે ચિકન સૂપ

અમે કોઈક ઐતિહાસિક, સૂપ સ્પષ્ટ સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્પષ્ટપણે, "ભરણ" તેમને ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ આધાર - હંમેશા પ્રવાહી અને અપારદર્શક. દરમિયાન, લગભગ તમામ વિશેષતા જેમાં "પ્રથમ વાનગીઓ" ની વિભાવના છે, સક્રિય બહુવિધ સૂપ ઉપયોગ કરો: તેઓ ભરપૂરતા, ગાઢ છે અને ખૂબ નવા બિન-પ્રમાણભૂત સ્વાદ સાથે અમને ખુશી.

રસપ્રદ રીતે, એક smoothie માં, તમે આવા પાસ્તા, અનાજ અને શાકભાજી તરીકે વધારાના ફિલર્સ દાખલ કરી શકો છો. અને તમે કંઈક મૂળ, જેને સૂપમાં સામાન્ય રીતે હોય છે અને મૂકી ન હતી સાથે તમારા મેનૂ સમૃદ્ધ કરી શકો છો.

બટાકાની રેસીપી

સૂપ માટે એક આધાર તરીકે, તમે કોઈ માંસ લઇ શકે છે. જોકે, મોટા ભાગના રસોઈયા ભલામણ ચિકન સૂપ. મરઘાં ભાગો તેને ફિટ શું તમે, તે શક્ય અને સમગ્ર ચિકન રાંધવા છે. માંસ 800 ગ્રામ, 5-6 બટાકા, એક ગાજર અને એક ડુંગળી, માખણ એક ભાગ, દૂધ અડધા લિટર, લોટ એક ચમચી જરૂર પડશે, તમારા મનપસંદ મસાલા (તેને વધુપડતું કરવું નથી!), અને તાજા ઔષધો. તમે સૂપ બનાવવા માટે નક્કી કરો તો ચિકન સ્તન, વધુ સંતૃપ્ત - તે સિવાય પગ અથવા નીચલા પગ, વધુ આહાર હશે.

ચિકન, ઠંડા પાણી સાથે ભરવામાં કેટલાક મીઠું ઉમેરો અને ચાળીસ મિનિટ માટે બાફેલી છે. એક અલગ પણ માં lavrushki અને મરીના ઉમેરા સાથે શાકભાજી ઉકળવા - ટેન્ડર ત્યાં સુધી. પછી પાંદડાં અને મરીના દૂર કરવામાં આવે છે, સૂપ drained અને છૂંદેલા માં શાકભાજી કરચલી છે. તમે બ્લેન્ડર હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કોઈ - જૂની ફેશનના રીતે, tolkushkoy.

ચિકન સૂપ અલગ કન્ટેનર માં decanted છે, અને પક્ષી ભૂકો કરવામાં આવે છે. તમે ફરીથી બ્લેન્ડર કરી શકો છો. અથવા છરી, પરંતુ ઉડી શક્ય.

અને શાકભાજી - માખણ માં લોટ overcook, ગરમ દૂધ, મિશ્ર ટોચ પર હતું. તેઓ પણ માંસ ઉમેર્યું હતું કે, અને બધું ફરી ભળી જાય છે. જો બટાકાની સાથે તમારા ચીકન સૂપ thickish વળ્યા હતા, અને તમે સૂપ સાથે પાતળું કરી શકો છો. પરિણામ આગ પર મૂકવામાં આવે ઉકળતા સુધી તે હોલ્ડિંગ અને પ્લેટો પર રેડવામાં, જે માત્ર સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરશે છે.

સરસ ઉમેરાઓ

સ્પષ્ટ કહું તો, ચીકન સૂપ - સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર એક વાનગી છે. આમ છતાં, કોઇપણ પ્રથમ વાનગીઓ બ્રેડ સાથે આ વધુ યોગ્ય અથવા ફટાકડા અથવા ટોસ્ટ, અથવા પાઈ ખાવામાં આવે છે. અમારા મતે, સૌથી ઉમદા આ યાદી માત્ર crumbs છે. જસ્ટ ખરીદી અને જરૂરી નથી સફેદ બ્રેડ.

ટેકન રખડુ, સુઘડ સમઘનનું જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ડિગ્રી) માં મૂકવામાં આવે છે કે નહીં. જો ઇચ્છિત, ખાવાના પહેલાં બ્રેડ, તમે ક્ષાર કરી શકો છો. ક્યારેક તે ફટાકડા વળવા માટે વધુ સારું છે. જ્યારે તેઓ ગુલાબી બની જાય છે, તેઓ એક વાટકી માં રેડવામાં અને સેવા આપે છે. તમે ખાંડ એક બીટ ખાય કરી શકો છો, તમે ચિકન સૂપ સીધું રેડીને કરી શકો છો.

વનસ્પતિ કાલ્પનિક

તમે શાકભાજી સાથે પ્રથમ ગમે, તો તમે વર્ણવેલ વાનગી હોઈ શકે છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ધીમેધીમે બ્રોકોલી અને ફુલાવર સાથે વળે છે, જોકે, અને કઠોળ, અને દાળ અને વટાણા ચીકન સૂપ માં સંપૂર્ણપણે ફિટ. રેસીપી કે ડુંગળી અને ગાજર પ્રથમ માખણ અને સૂપ માં વધવા લાગ્યો છે શિન અથવા જાંઘ સારી ઉપયોગ કરી પ્રથમ અલગ પડે છે.

બટાકા સૂપ સીધી રાંધવામાં આવે છે. પસંદિત શાકભાજી લેવામાં આવે છે અને સ્થિર કરી શકાય છે, ફક્ત રસોઈ પહેલાં, તેઓ thawed હોવું જોઈએ. તેઓ સૂપમાં બહાર નાખ્યો હોય ત્યારે બટાટા ઉકળવા શરૂ કરો, અને પછી તમે બીજા 15 મિનિટ માટે રાંધવા કરવાની જરૂર છે.

પછી સંકોચાયેલ રસો બધા ઘટકો (બ્લેન્ડર વધુ અનુકૂળ છે, પરંતુ તમે તેને વગર સામનો કરી શકે છે). વધુમાં, ચીકન સૂપ - દૂધ બદલે ક્રીમ તેઓ પહેલેથી જ લગભગ સમાપ્ત વાનગી છે, જે પછી અન્ય 5 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર languished માં રેડવાની છે. વધુ પરંપરાગત: ફેંકે છે, જડીબુટ્ટીઓ - અને ટેબલ પર.

સૂપ લગભગ કંઇ

અને આ રેસીપી રસપ્રદ છે કારણ કે ત્યાં લગભગ કોઈ શાકભાજી છે. આપણે એમ કહી શકીએ કે આ ચીકન સૂપ ચિકન પોતે સમાવેશ થાય છે. અને તેને સમગ્ર ક્લેવર લેવા માટે કે જેથી વાનગી (લગભગ જેલી તરીકે) માંસ વિવિધ પ્રકારના દ્વારા હાજરી આપી હતી, અને સૂપ ખૂબ જ વ્યસ્ત હતી સારી.

પક્ષીઓ ઉપરાંત, તેને 1 થિંગ ગાજર અને ડુંગળી, દૂધ 200-250 મિલી અને માખણ અને લોટ ચમચી એક દંપતી લેશે.

જ્યારે સૂપ પાણી મૂકવામાં શાકભાજી અને સમગ્ર બાફેલી છે: તેઓ માત્ર તે સુગંધ ઉમેરવા જોઈએ. જ્યારે પાયો તૈયાર છે, અને ડુંગળી, અને ગાજર કરવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક સાથે સ્ટ્રીપ ચિકન માંસ તંતુઓ છે અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં તમામ melyatsya. મેળવી નાજુકાઈના રેડવામાં polstakana સૂપ, દૂધ, માખણ અને લોટ ઉમેરવામાં આવે છે - એક બ્લેન્ડર માં. એક અતિસુંદર ચટણી મેળવો. તે પાંચ મિનિટ માટે ચિકન સૂપ અને બોઇલ બાકીના રેડી શકાય જોઈએ. ગ્રીન્સ અને ખાટા ક્રીમ - હંમેશની જેમ.

ટર્ક્સ પણ આ વાનગી પ્રેમ

આ દેશના રહેવાસીઓ - વિખ્યાત પ્રેમીઓ સારી ખાય છે. ટર્કીશ ચીકન સૂપ તેમના ટેકેદારો કૃપા કરીને કરશે. રચના મોટા ભાગના યુરોપીયન ઘટકો છે, પરંતુ હાજર ટમેટાં (એક રતલના વિશે), એક વિશાળ ડુંગળીની જાતનો કંદ, ટમેટા રસ કાચ સમાવેશ કરતું નથી, 4 ઓલિવ તેલ, તુલસીનો છોડ અને ચીઝ એક સો ગ્રામ (પેકેજ અલબત્ત નથી).

સૂપ હંમેશની જેમ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ચીકન સૂપ ન મૂકવામાં આવે છે. ડુંગળી અને લસણ લસણ સાથે તળેલું કરવામાં આવે છે, પ્રથમ અને એક માત્ર પછી - એક ધનુષ્ય. ઉમેરાયેલ તુલસીનો છોડ, peeled અને ટામેટાં નાના સમઘનનું કાપી - અને આ બધા સતત stirring સાથે 5 મિનિટ માટે તળેલા છે.

ટમેટા રસ સાથે તવાઓને વિષયવસ્તુ ઉમેરવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે પણ માં languishing છે સૂપ મિશ્ર રહ્યો છે. પછી બધી જ રીતે, ચાબૂક મારી જો પ્રવાહી - લોટ એક દંપતિ tablespoons ઉમેરો (તે પ્રથમ કે કોઈ ગંઠાવાનું હતી સૂપ એક ગ્લાસ વિસર્જન માટે સારી છે), અને બધું થોડા સમય માટે રાંધવામાં આવે છે.

વાનગી તક્તિઓ પર રેડવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરી - તે ઝડપથી પીગળે અને સૂપ સાથે જોડે છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં એક દેગમાં પનીર દાખલ કરવા નથી! જ્યારે સૂપ ઠંડુ છે, ચીઝ પેનકેક નીચે પતાવટ.

મશરૂમની પ્રેમીઓ માટે

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, ચીકન સૂપ લગભગ કોઈ પણ શાકભાજી સમૃદ્ધ કરી શકો છો. કારણ કે તે આઉટ વળ્યા હતા, અને અને મશરૂમ્સ પણ. જો કે, આ કિસ્સામાં તે એક ગાજર લેવા અને સેલરિ એક દાંડી ઉમેરવા નથી સારો છે. અને વત્તા ચીઝ, પરંતુ હાર્ડ નથી, અને ક્રીમ (200 ગ્રામ).

ધોરણ પ્રારંભિક તબક્કામાં; પાણી પણ સમાંતર ફૂગ બાષ્પીભવન, પછી વનસ્પતિ તેલ ચમચી ઉમેરવામાં આવે અને ડુંગળી સેલરિ એક જોડી રેડવામાં. કેવી રીતે ફ્રાય - સૂપ થોડા કપ રેડીને, બટાકા મૂકવા અને ટેન્ડર સુધી સણસણવું.

સૂપ કેટલાક સાથે બાઉલમાં ચીઝ માઇક્રોવેવ ઓગળે માટે મૂકવામાં આવ્યું છે. Protushennye એક રસો માં શાકભાજી ચાલુ, પ્રવાહી પનીર અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ચિકન માંસ, બધા એક પાત્રમાં માં બંધ કરી દેવાઇ ઉમેરો અને ઉકળવા પરવાનગી આપે છે. તે ખૂબ જ ટેન્ડર, અમે કહી શકો છો ભભકાદાર વાનગી બહાર કરે છે.

આ વાનગીઓમાં પ્રયાસ કરો - અને તમે સૂપ એક ચાહક, છૂંદેલા બટાકાની બનશે!