પરંપરાગત hummus રેસીપી અને ગાઢો પિટા બ્રેડ

દરેક દેશમાં રસોડામાં વિવિધ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મોટી સંખ્યામાં હોય છે. આજે, ઈન્ટરનેટ આભાર, તમે પરંપરાગત અને અસામાન્ય વાનગીઓ અને વિવિધ સૌથી અગત્યનું શોધવા માટે, તેમને ઘરે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. માછલી, માંસ, શાકભાજી, લીલા ડુંગળી અને વધુ સાથે રેસીપી - કોઈપણ કોષ્ટક માટે સુશોભન યોગ્ય તૈયારી સાથે આ બધા હોઈ શકે છે.

hummus
કોઈ ઓછી રસપ્રદ નામ સાથે રસપ્રદ વાનગી છે. Hummus રેસીપી મુખ્ય સ્થળ કઠોળ દ્વારા કબજો સહિત ઘટકો એક નંબર, હાજરી ધારે. તે નાસ્તા, અને હકીકત એ છે કે વર્ગમાં અનુલક્ષે કારણે મહાન છે દુર્બળ ભોજન પોસ્ટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. સૌથી અસામાન્ય ઘટકો વચ્ચે ચણા, લાલ મરચું મરી અને તલની પેસ્ટ 1.5 કપ કરવાની જરૂર પડશે. લસણ, લીંબુનો રસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું અને ઓલિવ તેલ - કોઈપણ હોસ્ટેલ ઘરમાં બાકીના ઘટકો.

ચણા સારી રીતે, બરાબર ધોવા જોઈએ સુકાઈ જાય અને રસોઇ hummus પહેલાં સાફ. રેસીપી વધુ બાઉલમાં ઓપન ચણા મૂક્યા સૂચવે છે. તેમના ઠંડા પાણીમાં રેડવામાં અને ઉકળતા અને 15 મિનિટ માટે પકડી ગરમ હોય, તો પછી દૂર અને drained પાણી. કાબુલી ચણા શુદ્ધ પાણી ફરી રેડવામાં અને અડધી ચમચી મીઠું રેડવામાં આવે છે. પછી હળવી બને ત્યાં સુધી ઉકળવા છે, એટલે કે 1.5 -2 કલાક ચાલુ રાખો. જો તમે પાણી જરૂરી રકમ ગણતરી થાય નથી તે ઠીક છે, તે રસોઈ દરમ્યાન ઉમેરી શકાય છે.

ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે ચણા hummus રેસીપી તૈયારી જલધારા માટે કહે છે. તેના માટે, લસણ (2-3 લવિંગ) દંડ ખમણી પર દબાવો અથવા ઘસવું મારફતે હાથ ધરવામાં, અને પછી પ્રોસેસર છે, જે પણ તલની પેસ્ટ (લગભગ સંપૂર્ણ કાચ) અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ લીંબુનો રસ અડધા એક ગ્લાસ ઉમેરવા ટ્રાન્સફર થાય છે. આ તમામ સફેદ સજાતીય સમૂહ સુધી મિશ્ર કરવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, પ્રોસેસર ઉપયોગ કરો છો, તે શક્ય બ્લેન્ડર બદલો છે. પરિણામી મિશ્રણ કરવા માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ફરીથી ઉભા કરવામાં આવી હતી.

જ્યારે રાંધવામાં ચણા hummus રસોઇ ચાલુ રહેશે. જ્યારે બંને ઘટકો જાળવવા રેસીપી, પાણી અને ચણા અલગ જરૂરી છે. ચણા લસણ મિશ્રણ સાથે વાટકી માં ઉમેરવામાં આવ્યા અને ફરીથી મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. સાતત્ય સ્વાદ, મંદ, તમે બાફેલા ચણા બાકીની પાણી હેઠળ ઉપયોગ કરી શકો છો બનાવે છે. પરિણામી મિશ્રણ તેના સમય મીઠું હતી અને લીંબુનો રસ અપ ટોચ પર હતું. વાનગી સમારેલી તાજી વનસ્પતિ અને ઓલિવ તેલ સાથે પીરસવામાં આવે છે

પિટા
અન્ય પરંપરાગત વાની છે, જે વિશ્વમાં રસોડામાં જોવા મળે છે. સ્ટોર્સ ના છાજલીઓ પર પાતળા અને જાડા પિટા બ્રેડ મળ્યાં નથી. બાદમાં માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે, પરંતુ ખરેખર તે પિટા બ્રેડ, અને પરંપરાગત નથી ઉઝ્બેક બ્રેડ. બધા ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે દર ઘરમાં હોય છે: મીઠું, ખાંડ, ખમીર, લોટ અને માખણ.

સામાન્ય બેખમીર કણક તૈયાર કરો: મીઠું, ખાંડ અને યીસ્ટના ચા ચમચી ભેગા કરો. મિશ્રણ ગરમ પાણી એક ગ્લાસ રેડવામાં અને ફરીથી ઉભા કરવામાં આવી હતી. લોટ ઉમેરીને, જાડા સુધી કણક લાવવા અને 1.5-2 કલાક માટે વધે છોડી દો.

પરિણામી કણક પણ તળિયે ફેલાયેલું છે, ખોરાક પૂર્વ વરખ સાથે આવરી. આગળ શસ્ત્ર એક કેક રચે છે, માત્ર તેની સપાટી પર થોડા છિદ્રો બનાવવા માટે ભૂલી. ટોચના કેક તેલ સાથે smeared છાંટવામાં આવે તલ સાથે અને અન્ય અડધા કલાક માટે એક વૃદ્ધ માણસ હતા, અને પછી એક preheated પકાવવાની નાની 190 સી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં, પણ કવર આવરી. સોનારી બદામી - એક સંકેત છે કે એક જાડા પિટા બ્રેડ રેસીપી તૈયાર છે.

લીલા ડુંગળી સાથે ખૂબ જ રસપ્રદ અને અસંખ્ય વાનગીઓ. તેમની વચ્ચે ત્યાં પણ કેક, અને સલાડ, અને સૂપ છે. તમે ઘણીવાર પાઈ અને રેસીપી વિશે સાંભળવા કરી શકો છો લીલા ડુંગળી અને ઇંડા સાથે કેક બનાવે છે. ઘણા housewives પાઈ સાલે બ્રેઙ પસંદ કરો છો, પરંતુ વધુ અનુભવી રસોઈયા જાણીએ છીએ કે વધુ toppings જેથી સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ, અને કેક એક મોટી રકમ તે નાના patties માં કરતાં ઘણી મોટી છે. કેક સ્વાદ ભરણ યોગ્ય તૈયારી પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે, પરંતુ તે અન્ય સમય માટે છે ...