Lactifluus vellereus - મશરૂમ પાનખર થતો વધી

Lactifluus vellereus - મશરૂમ પાનખર ગ્રુવ્સઃ વધી રહી છે. તે ભોજપત્રના અથવા ઓક, જૂજ કિસ્સાઓમાં હેઠળ સૂકી મોસમમાં જોઇ શકાય છે, પાઈન અને સ્પ્રુસ હેઠળ છે. મોટા ભાગે તે Poskrebyshev, વાયોલિનવાદક, ખાટાં ફળ ધરાવતી વનસ્પતિ અથવા podsuhar કહેવામાં આવે છે. બાહ્ય તે ખૂબ જ Russula Delica સમાન છે. Hat તેમણે કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા, સહેજ મધ્યમાં દબાણ સર્જાયું હતું. લેગ ચરબી હતી.

માંસ સફેદ અને ચુસ્ત, વિપુલ દૂધિયું પ્રવાહી સાથે છે. Lactifluus vellereus - મશરૂમ દૂધ મશરૂમ જેવા ચાખી. તે માત્ર ખારા સ્વરૂપમાં ખાય છે. નિશ્ચિતપણે, થોડા લોકોને અથાણાંમાં કેવી રીતે ખબર lactifluus vellereus (મશરૂમ્સ), જે શા માટે આપણે વાચકો રસોઈ રહસ્યો સાથે શેર કરવા નિર્ણય કર્યો હતો. સુવાસ અને વાનગીઓ સ્વાદ સરસ છે.

ગરમ અને ઠંડા છે: તેમની બે રીતે રાંધવા. માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે પ્રક્રિયા કરવા પહેલાં, lactifluus vellereus સૉર્ટ, સ્વચ્છ બ્રશ, કોગળા સંપૂર્ણપણે, પછી તે સૂકવવા (જો તમે ઠંડા Zasole તૈયાર) અથવા બાફેલી (ગરમ પદ્ધતિ). Lactifluus vellereus - એક ફૂગ કે 3-4 દિવસ માટે soaked છે.

માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે કૂલ માર્ગ

તમે લાકડાના બેરલ, જે અગાઉ ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને જરૂરી હતી જરૂર પડશે. કન્ટેનર મસાલા બહાર નાખ્યો, મીઠું અને તૈયાર lactifluus vellereus (મસાલાના માટે કિસમિસ પાંદડા, ખાડી પર્ણ, સુવાદાણા ઉમેરી શકાય) તળિયે. બધા ઉત્પાદનો, સ્તરો મૂકી મશરૂમ્સ કેપ્સ સાથે નીચે જોવું જોઈએ. ભરવામાં કન્ટેનર બાકીના મીઠું (દીઠ વરિયાળી પાંદડાં અને કરન્ટસ ઓફ ફૂગ કિલોગ્રામ 100 કિલો 5 કિલો મીઠું) સાથે છાંટવામાં આવે છે. બેરલ ટોચ પર ભારે બોજ મૂકવામાં આવે છે.

માત્ર લોડ ગુરુત્વાકર્ષણ સરખાવવા માટે, ખાટાં ફળ ધરાવતી વનસ્પતિ કચડી નો સંદર્ભ લો. પ્રોડક્ટ્સ ત્રણ દિવસમાં ટકી. બીજા દિવસે મશરૂમ્સ પાણી પ્રભાવ અને અસર લોડ હેઠળ ઓછી હશે. જુલમ જ રીતે મસાલા સાથે ઉત્પાદનો જાણ કરવા દૂર કરી શકાય છે, ફરી આવરી લે છે. પ્રક્રિયા 2 વાર પુનરાવર્તન થાય છે. એક્સેસ marinade drained શકાય છે, પરંતુ ખાતરી કરો કે lactifluus vellereus મશરૂમ સંપૂર્ણપણે લવણ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યો છે તેની ખાતરી કરો. જો આ marinade માં આકસ્મિક બાષ્પીભવન લીક, તે બાફેલી 5% મીઠું ઉકેલ ઉમેરવા માટે શક્ય છે.

ત્યાં પણ એક ઠંડા મજબૂતીકરણની ફંગલ પલાળીને પોચી એક બીજા મૂર્ત સ્વરૂપ છે. બેરલ મસાલા અને ખાટાં ફળ ધરાવતી વનસ્પતિ 2.5% મીઠાના દ્રાવણમાં અગાઉ બાફેલી અને ostuzhennoy સાથે ભરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ સરળ છે, અને સમય પ્રક્રિયા માટે જરૂરી ખૂબ નાનું છે. તરત પછી તેમણે લવણ સાથે છલકાઇ હતી, કન્ટેનર ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં અને 30-35 દિવસ માટે જુસ્સો છોડી દો.

તૈયારી lactifluus vellereus ગરમ પદ્ધતિ

ત્યાં પલાળીને માટે કોઈ તક છે જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ધોવાઇ ઉકળતા 7 મિનિટ માટે 3% ખારા ઉકેલ સાથે ભરવામાં મશરૂમ્સ, તો પછી તેઓ બહાર ખેંચી છે અને તેમને વધુ supple અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે ક્રમમાં ઠંડા પાણી રેડીને હોવી જોઈએ. વધુમાં, ઠંડા પદ્ધતિ તરીકે તેમની મીઠું (સમાન મસાલાઓના ઉપયોગ). આ પદ્ધતિ, વધુ ઝડપી છે અપ્રિય કડવાશ દૂર કરે છે અને ફૂગ એક ઈલાસ્ટીક સુસંગતતા આપે છે.

તેથી અમે શિયાળામાં માટે એક જબરદસ્ત appetizer તૈયાર છે. તે પાઈ, કેક અને ગરમ વાનગીઓ માટે ભરણ તરીકે વાપરી શકાય છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સૂપ ખારું મશરૂમ્સ થી મેળવી. તેમને ઓલિવ તેલ સાથે ભરો અને ડુંગળી ઉમેરો, અને તમે એક આકર્ષક કચુંબર મેળવો. ચૂંટેલા મશરૂમ્સ તમે ઠંડા શિયાળામાં સાંજે કૃપા કરીને કરશે. આ માધુર્ય પણ દારૂનું હર્ષ થશે.