જર્મન રાંધણકળા - તે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ છે

પઝલ પર હવે શું રાંધવા માટે ગૃહિણીઓ નથી. પ્રિસ્ક્રિપ્શનો લાખો વેબસાઇટ્સ, સામયિકો, વર્તમાનપત્રો પૃષ્ઠો પર બહાર નાખ્યો છે. પરંતુ અમે સમજીએ છીએ કે શું રાંધવા માટે અને કેવી રીતે લાગુ કરવા માટે, આરોગ્ય નુકસાન પહોંચાડી નથી - આ કાર્ય. તેને ઉકેલવા માટે, તમે રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ વાનગીઓ વાપરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જર્મન રાંધણકળા રસપ્રદ વાનગીઓ ઘણો આપે છે. કેટલાક ત્યાં વિશ્વમાં કોઇપણ રસોડામાં કોઈ એકતા છે. કોઈપણ દેશ વાનગીઓ દરેક વિસ્તારમાં હંમેશા એકબીજા ઓછામાં ઓછા થોડી અલગ છે. તેથી, "જર્મન રાંધણકળા" ની વિભાવના - એકદમ વ્યાપક. જેઓ ખાય પ્રેમ માટે, અમે ભરપૂરતા અને ઉચ્ચ કેલરી ભોજન માટે વાનગીઓમાં એક દંપતિ આપે છે.

બાવેરિયન માં પોર્ક

પરંપરાગત જર્મન રાંધણકળા મોટે ભાગે ફેટી ખોરાક, જે ખોરાક ન કહી શકાય છે, પરંતુ તમામ વાનગીઓ સામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક છે. ઘણી વખત તેઓ માંસ અને કોબી સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકો ફક્ત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે.

ડુક્કરનું માંસ એક કિલોગ્રામ વિશે, સાફ અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં, સામ્યતા ડાચાં, જાડા 1-1.5 સે.મી. આકાર આપો. મરી કાળા મરી અને મીઠું. માંસ મધ્યમ ગરમી પર દરેક બાજુ પર પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા. પાન પરથી ડુક્કરનું માંસ દૂર નથી, તે સૂપ અથવા પાણી અડધા કપ ઉમેરો. માંસ સ્ટયૂ 15 મિનિટ માટે વધવા લાગ્યો.

ડુક્કરનું માંસ તૈયાર છે, જ્યારે લસણ ત્રણ લવિંગ, એક ડુંગળી (અડધા રિંગ્સ), એક ઝાડ ફળ (પાસાદાર ભાત) વિનિમય કરવો. ઉડી સરેરાશ કોબી કાંટો અડધાથી થોડા વધારે વિનિમય. આ તમામ, માંસ સાથે સાથે ઊંડા હોઈ ધરાવે પકવવા ડીશ માં મૂકી હતી. તે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી preheated માં મૂકો. તમારું વાનગી અન્ય કલાક માટે સંપૂર્ણ તૈયારી કરવા માટે હશે.

ફેટ ડુક્કરનું માંસ, સાર્વક્રાઉટ, શેકેલા sausages અને બીયર - તે આ વાનગીઓ ઘણા લોકો એસોસિયેટ જર્મન રાંધણકળા સાથે છે. હકીકતમાં, તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર અને અનેક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની માટે પ્રખ્યાત છે. અને જર્મનીમાં દરેક સ્ત્રી તેમના મૂળ વાનગીઓ ધરાવે છે. અહીં તેમાંના એક છે.

જર્મન બીયર સાથે sausages

તેમના તૈયારી માટે, તમે પોર્ક અને ગોમાંસ આશરે ત્રણસો ગ્રામ જેટલું ડુક્કર આંતરડા 2 મીટર, એક ઇંડા, એક મોટી ડુંગળી, સફેદ બ્રેડ એક સો ગ્રામ, જીરું એક ચમચી, 100 મિલી દૂધ, બહારના પડ પર લાર્ડ પચાસ ગ્રામ, ખાટા ક્રીમ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો જરૂર પડશે. વધુમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, કાળા મરી, જાયફળ, મીઠું. અને કલાકો સમય એક દંપતિ. જર્મન રાંધણકળા વાનગીઓ માટે જાણીતા છે, જે તૈયારી એક લાંબી પ્રક્રિયા છે.

દૂધમાં બ્રેડ સૂકવવા. ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો અને તેલ માં ફ્રાય. માંસ ભરણ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. મોર્ટાર માં જીરું ક્રશ. લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, તુલસીનો છોડ ચોપ. ઉપરોક્ત તમામ, જોડાવા માટે અને સારી રીતે ભળી. મીઠું અને મરી ઉમેરવા માટે ભૂલશો નહીં.

તૈયાર ભરણ પૂર્વ ઢીલું આંતરડાના શરૂ કરો. આ પ્રક્રિયા સરળ પ્લાસ્ટિક ટ્યુબ સરળતા રહેશે. 15-20 સે.મી. અલ્સર ભરો, રેશમ થ્રેડ સાથે બાંધી છે. અને તેથી તે જાય છે.

15 મિનિટ માટે કાચા sausages માં પાણી ઉકળવા છે. આગળ, તેઓ સગડી પર અથવા માખણ એક પણ માં ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. પરંતુ તે માઇક્રોવેવ માં ગ્રીલ વાપરવો એ તદ્દન શક્ય છે.

અને આ માત્ર એક નાના ભાગ જર્મન રાંધણકળા આપે છે, ખાસ કરીને કે જે એ તમામ જેઓ એક ચોરસ ભોજન પ્રેમ આકર્ષે છે.

બોન એપેટીટ!