બુલ - માછલી નાની છે, પણ સ્વાદિષ્ટ છે!

બુલ - માછલી નાની, પણ સ્વાદિષ્ટ છે. તેને વધુ એક વખત ખરીદવાની જરૂર છે, જેથી બધા ઘરોને સાફ કર્યા પછી પૂરતા પ્રમાણમાં હશે રસોઈ ગોબીનો સૌથી રસ્તો રસ્તો શેકીને છે. જો સમય, ઇચ્છા અને ધીરજ હોય, તો તમે કટલેટ બનાવી શકો છો જે તમને બધા પ્રયત્નો માટે તમારા સ્વાદ સાથે ઈનામ આપશે. અહીં તે છે, મોટા નજરે અને સ્ટબબી માછલી-આખલો-વાછરડું ફોટો એટલા સ્પર્શ કરે છે કે તેના માટે હું પણ દિલગીર છું. જો કે, ટમેટાં કદાચ ઓછી જીવંત નથી. અને તે પણ ઉપયોગી છે, પરંતુ એટલો પૌષ્ટિક નથી, તે જ બુલ-માછલી. તેની તૈયારી માટેના રેસ અસંખ્ય છે, અને તેમાંના મોટા ભાગના ઓડેસ્સાથી આવ્યા છે, જ્યાં તેઓ ખાસ કરીને આ સુંદર પોશાક ખાવા માંગે છે.

બુલ તળેલા

તે લેશે: બે કિલોગ્રામ સ્ટીયર, બે ડુંગળી, લોટ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, તુલસીનો છોડ. તૈયારી: માછલીને સાફ કરો, માથા અને ફિન્સ કાપીને, ગટ, કોગળા, સૂકી. લોટ, મરી અને મીઠું ના વાટકી માં જગાડવો, સૂકા માછલી અને zapenirovat કાળજીપૂર્વક મૂકે, વાટકી ધ્રુજારી. વનસ્પતિ તેલ સાથે એક મોટી પાનથી પહેલાથી ભરેલું, એક સ્તરમાં માછલી ફેલાય છે. દરેક બાજુ પર એક રુંવાટીદાર પોપડો સુધી ફ્રાય. ડુંગળી, પાતળા અડધા વીંટીઓ માં કાપી, તેની સમગ્ર સપાટી આવરી, તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. માછલી અને ડુંગળીને મિશ્રણ, આવરણ, ગરમી ઘટાડવા અને સણસણવું કરવા માટે ડુંગળી સંપૂર્ણપણે નરમ હોય ત્યાં સુધી ઘણી વખત ફ્રાય કરો. આ રીતે ઓડેસ્સામાં ફ્રાય બુલ્સ રાંધવામાં આવે છે, માછલી, તમે કહી શકો છો, લોકપ્રિય પ્રિય છે.

બુલ્સ શેકવામાં

અમે તળેલા જોઈએ, જેમ કે પહેલાની વાનગીમાં, સ્ટીર્સ. માછલી સંપૂર્ણપણે બટાટા અને ટમેટાં સાથે જોડાયેલી છે, કારણ કે આ રેસીપીને સામાન્ય માનવામાં આવે છે. કેન્ડ ફૂડ "ટોમેટોમાં બુલ્સ" વિશે કોણ સાંભળ્યું ન હતું? આધાર સમાન છે. લુબ્રિકેટેડ ફ્રાઈંગ પૅન પર, માછલીને મૂકે છે, તે નાના નાના બટાકાની સાથે વૈકલ્પિક છે. વનસ્પતિ તેલમાં ભરણ: ફ્રાય ડુંગળી તૈયાર કરો, પાંદડીઓમાં ચેમ્પીનેન્સ કાપો ઉમેરો, પાંચથી સાત મિનિટ પછી સ્ફ્ડ અને ટિમેટો છાલ કરો, મીઠું ઉમેરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, ડુંગળીની સંપૂર્ણ નરમાઈ અને સોફ્ટ ટમેટાંને બહાર કાઢો. માછલી રેડો, ગ્રાઉન્ડની ઘઉંના ટુકડા સાથે છંટકાવ, વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવું અને આશરે વીસ મિનિટ માટે હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. વાનગી ગરમ પીરસવામાં હોવું જ જોઈએ!

બુલ્સ બાફવામાં

તે લેશે: એક કિલો સ્ટિયર્સ, ત્રણ ચમચી લોટ, વનસ્પતિ તેલના ચાર ચમચી, લીંબુ, નારંગી, મીઠું, બટાકાની પાઉન્ડ, એક ગોળો, કાળા મરી.

અહીં તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે નારંગી અને લીંબુનો રસ ઝીલાવો અને તે અડધા કલાક-કલાક માટે એક છાલ અને ધોવાઇ માછલી. પાતળા પ્લેટ સાથે બટાટા છાલ અને કાપી, તે વનસ્પતિ તેલ અને મિશ્રણ સાથે રેડવાની છે. સેમિરીંગ્સ સાથે ડુંગળીની પાતળી દંડ સૂર. આ બધી જરૂરિયાત પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે જ્યારે સ્ટેર માર્ટીન. ફ્રાઈંગ પહેલાં માછલીને બહાર કાઢવી જોઈએ, નેપકીનથી થોડું સૂકવવામાં આવે છે. સાઇટ્રસનો રસ રેડવામાં નહીં આવે - તે હાથમાં આવશે. માછલી ઉમેરો, લોટમાં રોલ અને થોડું ફ્રાય, ઓવરડ્રીઇંગ નહીં. દરેક બાજુ પર બે મિનિટ પૂરતી છે માછલીમાંથી ફ્રાઈંગ પાન છોડો, તેલ ઉમેરો અને બટાટાને એક સુંદર પોપડોમાં ફ્રાય કરો . ડુંગળી ઉમેરો, થોડું મીઠું, મરી, બટાકા પર મૂકે છે અને સાઇટ્રસ marinade રેડવાની છે. લગભગ સાતથી આઠ મિનિટ સુધી આવરણ અને સ્ટયૂ કરો, જેથી માછલી અને બટાટા બંને ખાટી marinade સાથે soaked છે.