સોયા સોસ અને અન્ય સમાન સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં ચિકન

સોયા સોસમાં ચિકન તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે, અને પરિણામ તમને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને ટેન્ડર માંસથી ખુશ કરશે. આ વાનગીને રાંધવાથી ભિન્ન ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં પકવવા અથવા પકવવાથી ઘણી બધી ભિન્નતા હોઇ શકે છે. મુખ્ય ઘટક તરીકે, એટલે કે, મરઘાં, તમે સંપૂર્ણ શબ તરીકે લઈ શકો છો (પ્રાધાન્ય નથી સ્થિર, પરંતુ તાજું અને મરચી), અને તેના વ્યક્તિગત ભાગો. દરેક વ્યક્તિ, ચોક્કસપણે, તેના પ્રિય "ચિકન સ્થાનો" ધરાવે છે. કોઇએ સ્તન પસંદ કરે છે, કોઈ વ્યક્તિ પકડેલા પંખીઓની સાથે હોય છે, અને કોઈ વ્યક્તિને શિન્સ અથવા જાંઘો લાગે છે. પરંતુ જો તમે સોયા સોસમાં ચિકનને ઉત્સવની કોષ્ટકનું ગરમ વાનગી બનવા માગો છો, તો પછી મહેમાનોની રાંધણ પસંદગીઓને યાદ કરો અથવા હાર ન કરવા માટે, સમગ્ર ચિકન શબને ખરીદવા માટે કાળજી રાખો.

સોયા સોસમાં ચિકન : રેસીપી 1

આ રેસીપી હોલેન્ડથી આવે છે, જ્યાં અમારા દેશબંધુઓ કરતા ચિકન જેવા રેસ્ટોરન્ટ્સની સંખ્યા ઓછી છે. ભાગોમાં ચિકન ક્લેવર વિનિમય અને તેમને એક વાટકી માં લઈ છાતીએ લગાડવું. પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો લસણના 4-5 લવિંગ અને ચિકન સાથે આવરી. એક વાટકીને ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.

આ સમય અંતરાલના અંતમાં, લોટમાં ચિકનના રોલ ભાગો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ તળેલા તળીને બંને બાજુઓ પર ટુકડાઓને ફ્રાય કરો. પછી ચિકનને બહાર કાઢો, અને તે જ તેલમાં ડુંગળીના માથામાં ફ્રાય કરો, અડધા કોથમીર કાપીને. જ્યારે ડુંગળી સોનેરી બને છે, ચિકન ફરીથી ઢગલો કરો અને સોયા સોસના 2 ચમચી (પ્રાધાન્યમાં "મીઠી સોઈ સોઉસી" કહેવાય છે, કે જે મીઠી છે) ઉમેરો. મહત્તમ આગ કરો અને સતત ચળકતા સાથે અન્ય 5 મિનિટ માટે ચિકનને ફ્રાય કરો . જેમ કે મેનિપ્યુલેશન્સના પરિણામે, મરઘાને અદભૂત ડાર્ક બ્રાઉન રંગ પ્રાપ્ત કરવું આવશ્યક છે. તમે શું વધુ ગમે તે દ્વારા આવા હોટ વાનગી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી શકો છો - છૂંદેલા બટાકાની, ચોખા અથવા તાજા શાકભાજી અને ઊગવું માત્ર એક કચુંબર.

સોયા સોસમાં ચિકન: રેસીપી 2

આ રેસીપી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ રસોઇ સમાવેશ થાય છે, આશ્ચર્યજનક નરમ અને રોચક હોઈ ચાલુ કરશે જે. કાટમાળને કાપોમાં કાપો, લીંબુનો રસ સાથે છીણવું (પ્રેક્ટિસ શો તરીકે, આ ઓછામાં ઓછા ત્રણ લીંબુ લેશે) અને તે પકવવા વાનગીમાં મૂકો. હવે, ચટણી બનાવો. આવું કરવા માટે, પાણી સ્નાન (1/3 કપ) માં જાડા મધ ઓગળે, તે સોયા સોસ (1/4 કપ) અને જમીન આદુનું ચમચી ઉમેરો. સરળ સુધી સારી રીતે કરો ચિકન ચટણી રેડો, અને લસણ સાથે ટોચ (4-5 દાંત), એક પ્રેસ પસાર અથવા ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી. વરખ સાથેનો ફોર્મ કવર કરો અને તે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. આ વાનગી લગભગ 30-40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.

ઠીક છે, ફેરફાર માટે, અમે ચટણીમાં રસોઈ ચિકન માટે થોડા વધુ વાનગીઓમાં તમારું ધ્યાન લાવીએ છીએ.

ક્રીમી લસણ સૉસમાં ચિકન

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ચિકન પટલ માટે આદર્શ છે. તેને 800 ગ્રામના જથ્થામાં લો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. માધ્યમ ડુંગળી અડધા જળવાયેલી અને ફ્રાય વનસ્પતિ તેલમાં પારદર્શકતા સુધી નહીં. અડધા તૈયાર (15 મિનિટ) સુધી ચિકન પૅલેટ અને ફ્રાય ઉમેરો.

ઉડી તાજી ઔષધો (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) થોડા sprigs કાપી. લસણના બે લવિંગ દંડ છીણી પર છીણવું અથવા પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે. લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે 20% ક્રીમ (200 મિલિગ્રામ) મિક્સ કરો, સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. ચિકન પર ચટણી રેડો, બોઇલ લાવો અને તૈયાર થતાં સુધી ઓછી ગરમી પર માંસ સણસણવું, એટલે કે, અન્ય 15-20 મિનિટ. સમાપ્ત વાનગી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, કવર સાથે છંટકાવ અને બે મિનિટ માટે છોડી દો. આ વાનગી પ્લેટો પર નાખવામાં આવે તે પછી.

ડેરી સૉસમાં ચિકન

હોટ માટે નરમ અને ખાટીવાળા દૂધ-લીંબુ ચટણી બદલ આભાર, તમને એક ટેન્ડર ચિકન મળશે જે તમારા મોંમાં ઓગળશે. આ રેસીપી માટે, તમે સમગ્ર ચિકન ક્લેવર, પૂર્વ-રાંધેલા અને ચિકન પેલેટ તરીકે લઇ શકો છો. ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર!

તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચિકન ક્લેવર ઉકળવા અને નાના ટુકડાઓમાં માંસ ડિસએસેમ્બલ અથવા મધ્યમ કદના ચિકન પટલ બનાવો. પરિણામી સૂપ એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, તેને દંડ ચાળણી સાથે અથડાવો, બોઇલમાં લાવો અને પ્રવાહી ચોખાની અનુરૂપ રકમ છોડો, એટલે કે, એક ગ્લાસ ચોખામાં 2.5 કપ સૂપ લઈ લેવું.

દૂધની સમાન જથ્થા સાથે 100 મિલિગ્રામ સૂપ મિક્સ કરો, તેને બોઇલમાં લાવો અને 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પનીર (ઉદાહરણ તરીકે, "એડમા") ચટણીમાં ઉમેરો. જગાડવો ઠંડા પાણી (સ્ટાર્ચની 2 tablespoons અને પાણીની જ રકમ) માં સ્ટાર્ચને ભટકાવી દો અને દૂધ-પનીર મિશ્રણમાં પાતળા ટપકવું. નાના આગમાં, જાડા સુધી ચટણીને રાંધવા, સતત કડક ઘડિયાળની દિશામાં, આગળ અને આગળ નહીં.

અડધા લીંબુના રસમાંથી એક વાટકીમાં બાઉલમાં ઉમેરો કરો અને ચટણીના બે ચમચી ઉમેરો. જગાડવો અને બાકીની ચટણી સાથે કન્ટેનરમાં લીંબુના રસને રેડવું. ઝડપથી ભળવું, એક બોઇલ પર લાવવા અને ગરમી દૂર કરો. દૂધની ચટણીમાં, ચિકન અને કવરના ટુકડા મૂકો જેથી કરીને માંસ ગરમ થાય. પછી ચોખા અને તાજા શાકભાજી સાથે પ્લેટો અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર ગરમ ફેલાય છે.