પીઅર-સફરજન જામ - સ્વાદનો સંયોજન

જામ લગભગ તમામ ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાંથી દરેક તેના સ્વાદ નોટ્સ રજૂ કરે છે. કેટલાક ફળોમાં એક ઉચ્ચારણ સ્વાદ અને સ્વાદ હોય છે, જ્યારે અન્ય લોકો આવા લાભો પર બડાઈ કરી શકતા નથી, પરંતુ તેઓ પાસે વિટામીનનો સમૂહ છે. આનંદ સાથે વેપારને સંયોજિત કરવા માટે, તમે સ્વાદ અને સ્વાદો ભેગા કરી શકો છો તેથી તમે સફરજન અને નાશપતીનો સાથે કરી શકો છો. આ બન્ને ફળો એકબીજા સાથે બંધબેસે છે, દરેક અન્ય પૂરક છે. એપલ-પિઅર જામ અદ્ભુત મીઠાઈ છે, જે આપણે વિશે વાત કરીશું.

સરળ, વધુ સ્વાદિષ્ટ

આ રેસીપી માટે, નાશપતીનો અને સફરજન (1 કિલોગ્રામ) અને દાણાદાર ખાંડ એક કિલોગ્રામની જરૂર પડશે. પિઅર જામ માટે ટેન્ડર પોત અને સ્વાદ અને સુગંધ માટે સફરજન આપે છે. પેર-એપલ જામ રાંધવા ખૂબ સરળ છે, પરંતુ લાંબા પ્રથમ, અમે ફળને માધ્યમ લોબ્યુલ્સમાં (બીજ વિના) કાપી અને તેને રસોઈ કરવા માટે બનાવાયેલ બાઉલમાં મૂકો. અમે ખારા સાથે નાશપતીનો અને સફરજન સાથે ઊંઘી જઈએ છીએ અને ઘણાં કલાકો સુધી છોડી દો. તે જરૂરી છે કે રસ રચના કરવામાં આવે છે. તે પછી, આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રસોઇ. પછી આપણે 8 કલાક માટે વિરામ લઈએ છીએ. પછી આગ પર કન્ટેનર મૂકી અને ફરી 5-10 મિનિટ માટે રાંધવા. ફરીથી, તેને પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને તેને 8 કલાક માટે છોડી દો. છેલ્લું સમય, 5 મિનિટ માટે પિઅર-એપલ જામ બબરચી અને તેને તૈયાર કેન માં મૂકો. અમે lids અને કામળો સાથે ચુસ્ત બંધ. જ્યારે જામ ઠંડું છે, તે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

ખસખસ સાથે સફરજન અને નાશપતીનો માંથી જામ

આ રેસીપી મૂળ આભારી શકાય છે તેની તૈયારી માટે, 500 ગ્રામ નાશપતીનો, 250 ગ્રામ સફરજન, 200 ગ્રામ ખાંડ, ખાંડની મોટી ચમચી, મધ્યમ કદનું લીંબુનો રસ, અડધો નાની ચમચી તજ અને તેટલી ઈલાયચીની જરૂર પડશે. અમે છાલ અને બીજ માંથી ફળ સાફ પિઅર્સ સમઘનનું કાપીને એક કન્ટેનરમાં જાડા તળિયે મુકતા. લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ અને ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી. સફરજનને બ્લેન્ડર સાથે અથવા ત્રણ છીણીમાં ભૂકો કરવામાં આવે છે. અમે તેમને નાશપતીનો ફેલાવ્યો. અમે આગ પર જામ સાથે કન્ટેનર મૂકી, પરંતુ નાના. ઉકળતા પછી, તજ અને એલચી ઉમેરો. હવે તમારે આશરે 20 મિનિટ માટે પિઅર-એપલ જામ બનાવવાની જરૂર છે. તે જગાડવાનું ભૂલશો નહીં, તેથી તે બર્ન થતી નથી. વચ્ચે, સૂકી ફ્રાયિંગ પાનમાં ખસખસને ફ્રાય કરો. પછી તે થોડું કચડી જોઈએ. તેને પેનમાં ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે પિઅર-સફરજનના જામને કેન અને ફેલાવો. શિયાળા દરમિયાન, આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાતાવરણને કારણે આનંદ મળે છે.

નાના નાશપતીનો માંથી જામ

ખાસ કરીને હું નાના નાશપતીનો વિશે કહેવા માગતો છું. જયારે સમગ્ર જામ રસોઈ વખતે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે રસોઈ માટે, એક કિલોગ્રામ ફળ, 6 ચશ્મા ખાંડ અને 2.5 ચશ્મા પાણી લો. પિઅર્સ ખૂબ જ સારી રીતે ધોવાઇ પછી અમે ઘણા સ્થળોએ ટૂથપીક સાથે છાલને છાંટવો. તે જરૂરી છે કે તે તૈયારી દરમિયાન અકબંધ રહે છે, અને જામ વધુ સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ ધરાવે છે. પછી નાશપતીનો ઉકળતા પાણીથી છીનવી જોઈએ અને 5 મિનિટ માટે આગ લગાડવો જોઈએ. પછી તેઓ સૂપ દૂર કરવામાં આવે છે અને ખાંડ ઉમેરો. સીરપ બબરચી અને તેને ફળ મૂકો. હવે તમારે તૈયાર થતાં સુધી નાના જંતુઓમાંથી જામ બનાવવો પડશે. આ કિસ્સામાં, ફળ તળિયે સ્થાયી થવું જોઈએ. જો ફીણ ટોચ પર દેખાય છે, તો પછી તેને દૂર કરવી જોઈએ. અમે કેનમાં તૈયાર જામ મૂક્યા અને તેને ધાબળોમાં લપેટી જ્યારે તે ઠંડુ પડે છે, ત્યારે તેને ઠંડા સ્થળે મૂકવો જોઈએ.