હની-રાઈના સોસ

તે કુશળ ચટણી તૈયાર કરવા માટે એક સારા વિજ્ઞાન છે આ વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓના ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવતા શેફને રસોઈમાં વિશિષ્ટ માનનીય ભૂમિકા આપવામાં આવે છે. ઘણાં વર્ષો સુધી રસોઈયા, જે માત્ર ચટણીઓના રસોઇ કરવા જઇ રહ્યા છે, તે પહેલેથી જ જાણીતા રિફ્યુલિંગના જાદુઈ સ્વાદને ફરીથી બનાવવા માટે જુદા જુદા ઉત્પાદનોના સંયોજનને શોધે છે. કદાચ તે તેના નવા એક સાથે આવશે, જે ઇતિહાસમાં નીચે જશે અને અમારા કોષ્ટકો પર મનપસંદ બનશે. મુખ્ય વાનીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા ઉપરાંત, તે દેખાશે, એકદમ સરળ ખોરાક એક નવો અવાજ અને વિવિધ સ્વાદ પેલેટ દેખાશે.

રસોઈ અંડરવર્લ્ડની કળાના ઉદભવ ઇતિહાસના પહેલાના સમયગાળાની છે - તે 18 મી અને 19 મી સદી હતા, જે ભડકાર્યા ન હતા. તે પછી ઉત્સવની કોષ્ટકમાં મુખ્ય ભૂમિકા રિફ્લિઅંગ દ્વારા ભજવવામાં આવી હતી, જે જરૂરી વિવિધ પ્રકારોમાં સેવા આપી હતી, દરેક એક અલગ વાનગી માટે. તે જ સમયે ગૌર્મોટ્સે મધ-રાઈના સોસની પ્રશંસા કરી હતી, જે અસાધારણ સુગંધિત છે, કારણ કે તે પ્રથમ ઘટકની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બીજા એક તીક્ષ્ણ પ્રવાહને શોષી લે છે.

વિકસિત અને વિવિધ વાનગીઓ માટે ખાસ પ્રસ્તુતિ સમારંભ: માંસ, માછલી અથવા મીઠી અને શું સુંદર વાનગીઓમાં આવા સંસ્કાર આપવામાં આવ્યો હતો - એક અલગ વાતચીત! આ મોટેભાગે ક્લાસિક સૉસ્સેજ હતા જે ચાંદી અથવા અન્ય ઉમદા મેટલની બનેલી હતી અને આરામદાયક ટ્રાઉટ અને હેન્ડલ હતા.

ફ્રાન્સમાં, જ્યાં રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા ઉત્કૃષ્ટ અને વૈવિધ્યપુર્ણ છે, મસ્ટર્ડ ચટણી આવી રહી છે અને તે મહાન સન્માનમાં રહે છે , જેનો રેસીપી પ્રથમ સો વર્ષ માટે સંબંધિત નથી. તેના ચલોમાંના એકમાં, મરીના વિવિધ પ્રકારો ટેન્ડર મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ છે અને લીંબુનો રસ એક ડ્રોપ ઉમેરવામાં આવે છે. આવા ગ્રેવી એ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોનનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે છાંયો છે, અને તે બાફેલી જીભ અને માંસ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. ફ્રાન્સમાં મસ્ટર્ડ સોસનો અર્થ શું છે

ચટણી તૈયાર કરો, તે ખૂબ સરળ લાગે છે, પરંતુ રચના પર ધ્યાન આપે છે. તેમાં સારા ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલ અને તાજા આદુનો સમાવેશ થાય છે. હું ભાર મૂકે છે કે, આદુને બેગમાંથી કચડી નાંખવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવિક તાજું રુટ તમે માત્ર ગ્રાઇન્ડ કર્યું છે. આ જ લીંબુનો રસ લાગુ પડે છે. ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સના આવા સંયોજનથી, અમારા મધ-રાઈની ચટણી અદભૂત સ્વાદિષ્ટ હશે, અમે બધા પ્રેમ કરીશું અને ઝડપથી ટેબલમાંથી અદૃશ્ય થઈશું.

તેથી, ચાલો અનફર્ગેટેબલ બૂડો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ! તે ઘટકો સમાવેશ થાય છે: 1 ચમચી માટે બધા, ઓલિવ તેલ સિવાય, તે 3 tbsp પ્રયત્ન કરીશું. ચમચી અને 1 tbsp લીંબુમાંથી એક ચમચી લીંબુને કાઢવામાં આવ્યું.

સ્વાદોનો આ ઓર્કેસ્ટ્રામાં સૌ પ્રથમ સૌમ્ય ઓલિવ તેલ છે. તે માટે અમે લીંબુનો રસ અને સુગંધિત મધ ઉમેરીએ છીએ. તે મસ્ટર્ડ અને તાજા ગ્રાઉન્ડ આદુને ઉમેરવા માટે રહે છે , જેથી મધ-રાઈનું ચટણી ખાસ કરીને ટેન્ડર બને છે, તે 5 વધુ મિનિટ લે છે.

સારા મૂડમાં પાકકળા અને તમે તમારા મનગમતા થીમને પણ ગાઈ શકો છો. ભારતીય રસોઈયા અનુસાર, અને તેઓ દક્ષિણી, ગરમ વિદેશી ગ્રેવીની તૈયારીમાં જાણીતા અભિનેતા છે - જ્યારે રસોઇયા ઉત્સાહિત છે, ત્યારે વાનગી અસામાન્ય થઈ જાય છે. તેથી, અમારા પ્રિય મધ-રાઈ સોસ, જે અમે માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં સેવા આપીશું, તે તૈયાર છે!

અમારા ટેબલ પર સોયા સોસ વારંવાર મહેમાન બન્યો. ખાસ કરીને તેઓ જાપાનીઝ સુશી સાથે સારી છે જ્યારે આ સ્વાદિષ્ટ ચોખા અજાયબી ઘરમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે દરિયાઈ અને સીવીડની સુગંધ આપે છે.

સુશી મધ-સોયા સોસ સાથે સેવા આપી શકાય છે હવે હું તેની તૈયારી માટે રેસીપી શેર કરશે તે સરળ છે, પરંતુ તેની પાસે નાના સૂક્ષ્મતા છે.

અમે શરૂ! અમે 3 tbsp લો મધના ચમચી નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓછી ગરમી પર મધ ગરમી. ધ્યાન આપો! કાળજીપૂર્વક ગરમ કરો, ખાતરી કરો કે મધ ઉકળવા નથી.

હની ઓગાળવામાં, અને હવે તે 100 ગ્રામ સોયા સોસ સાથેની બેઠકની રાહ જોઈ રહ્યું છે. સરળ સુધી આ બે સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સંપૂર્ણપણે જગાડવો. અમારા વાનગીના તીક્ષ્ણ "હીરો" ને ભૂલશો નહીં, જેના વિના મધ-સોયા સોસ એટલી સારી નહીં હોય, તે લસણ છે. અમે તેને સાફ કરીએ છીએ અને તેને કચડી નાખીએ છીએ, અને હવે આપણે તેને મધ અને સોયા સોસના તૈયાર જથ્થા સાથે જોડીએ છીએ. આ માસ્ટરપીસની અંતિમ તાર કાળા મરી છે. તેમ છતાં હું એક રહસ્ય ખોલીશ - બેગથી મરી નહીં, અને તાજા, ફક્ત તે જમીન. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને તે સેવા આપે છે. ગ્રેવી સાથે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું કરવાની યોજના છે કે માંસ ખાડો સારી છે, અને ઘટકો આવા મિશ્રણ માં marinated ચિકન માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે

સરસવ સોસ - બધા પ્રસંગો માટે રેસીપી!