કૂકીઝ "કાગડો પગ"

રમૂજી નામ "કાગડો પગ" સાથે કૂકીઝ પોતાના બાળપણના અનેક માટે જાણીતું છે. આ જેથી ક્લાસિક બોલે છે. સોવિયેત સમયમાં, તૈયારી અને unpretentious ઘટકો કૂકીઝ સરળતા કારણે "કાગડો પગ" લોકપ્રિય હતી. અને હવે આ રેસીપી સમય સતત તંગી ખાતે અનુરૂપતા વધી રહી છે.

દહીં "કાગડો પગ"

સામગ્રી. એક ઇંડા, ચીઝ 200 ગ્રામ, માર્જરિન 200 ગ્રામ, લોટ, મીઠું 400 ગ્રામ, ખાંડ અડધા કપ, ખાવાનો સોડા અડધા ચમચી.

તૈયારી. માર્જરિન રેફ્રિજરેટર માંથી બહાર લેવામાં આવે છે અને હળવી કરવા મંજૂરી છે. વાટકી માં, દહી રેડો, ઇંડા, સરકો હાઇડ્રેટેડ સોડા, મીઠું અને triturated ઉમેરો સરળ ત્યાં સુધી. ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. મૃદુ માર્જરિન કોટેજ ચીઝ મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ છે. પરિણામી સમૂહ લોટ ઉમેરો અને કણક, જે રેફ્રિજરેટર માં એક કલાક સેટ ભેળવી. લોટ સાથે કણક સુસંગતતા સમાયોજિત કરો.

ઠંડુ લોટને એક પાતળા સ્તર માં (0.3 સે.મી.). દોડી આવે છે અને કટ કાચ મગ્સ ઉપયોગ કરે છે. એક અલગ વાટકી માં ખાંડ રેડવાની છે. ખાંડ વર્તુળ એક બાજુ ડુબાડવું અને તેથી કારણ કે અંદર ખાંડ સાથે quartered વર્તુળ મેળવવા માટે ચાર વખત ઉમેરો. છરી અને બુઠ્ઠું બાજુ લો જ અંતરે દબાવવામાં આવે ત્રણ પટ્ટાઓ કે હંસ પગ જેવા ક્વાર્ટર વર્તુળ બનાવે છે.

એક પકવવા ustelenny oiled કાગળ પર કાગડો પગ મૂકો, અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. લગભગ 20 મિનિટ પછી કાઢવાનો છે. 180 ડિગ્રી - કૂકીઝ "કાગડો પગ" ખાવાનો તાપમાન.

ઉપર રેસીપી અનુસાર આ કણક લોટ, તમે કાગડો પગ સ્ટફ્ડ કરી શકો છો. અડધા ફોલ્ડિંગ આ વર્તુળ માટે, મધ્યમ થોડા ચેરી અથવા અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકી, તે પણ સફરજન અથવા પિઅર એક સ્લાઇસ મૂકી શક્ય છે. બધા ખાંડ છંટકાવ અને ફરીથી અડધા ફોલ્ડ, વર્તુળ એક ક્વાર્ટર થઈ હતી. બીજો વિકલ્પ - તજ અને વેનીલા ખાંડ સાથે ફોલ્ડિંગ પહેલાં કપ છાંટવાની છે. 20 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું. કૂકીઝ તૈયાર થઈ જશે ત્યારે તે રોઝી સોનેરી રંગ બને છે.

"કાગડો પગ"

સામગ્રી. લોટ દોઢ કપ, બે ઇંડા, ખાંડ અડધા કપ મધ થોડા spoonfuls, ચોકલેટ 150 ગ્રામ, સોડા (વધુ હોઈ શકે છે). Frosting પાવર્ડ ખાંડ spoons એક જોડી, એક ઇંડા પ્રોટીન સ્પૂન ક્રેનબૅરી (કાળા કિસમિસ) રસ, સાઇટ્રિક એસિડ.

તૈયારી. એક બાઉલમાં ઈંડા વાહન ખાંડ ઉમેરવા માટે પ્રયાસ અને એક મિક્સર મદદથી અથવા ફૂલમણિ ના ફીણ વ્હિસ્કીની. હની ખમણી પર થોડી ગરમ ચોકલેટ ત્રણ છે અને ઈંડા ઉમેરવા માટે, જગાડવો. લોટ sieved છે અને સોડા સાથે મિશ્ર ધીમે ધીમે કુલ વજન ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. આ કણક લોટ. અમે અડધા સેન્ટીમીટર એક સ્તર જાડાઈ તે બહાર રોલ અને પૂર્વ greased પણ ફેલાતા હતા. ઓવન સરેરાશ તાપમાન સુધી ગરમ અને કેક સાલે બ્રેઙ. લાલ જ્યારે તેમણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લીધો હતો.

તૈયાર કરવા માટે હિમસ્તરની ખાંડ સફેદ ઈંડા અને ગરમ પાણી સાથે પાવડર મિક્સ. પાણી ખૂબ લેવા ઘટ્ટ પેસ્ટ સાથે અંત નથી. પાણી સ્નાન કે સમય સુધી વજન ગરમી પર ગરમ કરો, જ્યાં સુધી તે જાડા ક્રીમ સાતત્યતા મળતા હોય છે. રંગ ગ્લેઝ કરાવવા માટે, ઉમેરો ક્રેનબૅરી (કિસમિસ રસ) અને પાણીમાં મંદ સાઇટ્રિક એસિડ થોડા ટીપાં.

બેકડ કેક નાના ત્રિકોણ કે ગ્લેઝ આવરી કાપી. ગ્લેઝ સૂકાં ગરમ ડ્રો ચોકલેટ અને પ્લગ પેટર્ન કાગડો પગ મારફતે પછી.

કાગડો પગ - બીસ્કીટ, જે તમામ પરિવાર માટે મદદ કરશે તમારા મનપસંદ ચા કે કોફી એક કપ સાથે કોષ્ટક આસપાસ મળીને મેળવો. કણક ભૂકો મગફળી ઉમેરવાનું, સૂકા જરદાળુ, prunes, અખરોટ, મધુર ફળ અને અન્ય ગુડીઝ, તમે સામાન્ય કૂકીઝ એક સંપૂર્ણપણે નવી અને મૂળ સ્વાદ મળે છે. કૂકીઝ રેસીપી તમે તમારા સ્વાદ માટે સંતુલિત કરી શકો છો. પ્રયોગ!