(એક બોલે પર) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સગડી પર ચિકન રસોઇ કેવી રીતે

Grilled ચિકન વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક છે. તે ખાસ કિઓસ્ક અને સ્ટોર્સમાં લગભગ દરેક શહેરમાં ખરીદી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, ગ્રાહકો દ્વારા આવા ઉત્પાદનો વિશ્વસનીયતા ઘણીવાર પગલે ઉત્પાદનો પ્રાપ્તિ થાય છે, નાની છે. એટલે પ્રશ્ન કેવી રીતે સ્વતંત્ર કરવા ઉત્પન્ન થાય છે એક તૈયાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલા ચિકન.

સાધનો

સૌ પ્રથમ, તે નોંધવું જોઇએ કે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં ખાસ સાધનો છે. તે ખાસ skewers, તળેલા જોઇએ કે જેના પર પક્ષી અસ્તિત્વ માન્યતાઓ. પરંપરાગત ગેસ રેન્જમાં, જણાવ્યું હતું કે ઉપકરણ ઓફલાઇન છે. જોકે, સ્ટોર્સ, તમે મોડેલો કે જે તમે બોલે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સગડી પર ચિકન જેવી વાનગી રાંધવા માટે મંજૂરી શોધી શકો છો, કારણ કે તેઓ skewer કરવાનો માત્ર એક પદ્ધતિ છે, પણ ઇલેક્ટ્રીક તત્વો માધ્યમ દ્વારા ચોક્કસ ગરમી હોય છે.

આવા ઉપકરણ ઉપલબ્ધ ન હોય, અને વાનગી તમે ખરેખર કરવા માંગો છો રાંધવા હોય, તો તમે એક ખાસ ગ્રિલ જેનો માંસ મૂકી ઉપયોગ અને પાન હેઠળ મૂકી ચરબી ભેગી કરવા માટે કરી શકો છો. સ્વાભાવિક રીતે, ચિકન એક skewer પર શેકેલા સારી મારફતે શેકવામાં મળશે, પરંતુ આ પદ્ધતિ કશું કરતાં વધુ ખરાબ સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈ.

ઘટકો

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• સમગ્ર ચિકન - 1 પીસી;.
• મરી;
• મીઠું;
• કરી;
• મેયોનેઝ.

તૈયારી અને મેરીનેટ

પ્રથમ તમે પીંછા અવશેષો દૂર કરવા માટે કાળજીપૂર્વક એક ખુલ્લું આગ પર પક્ષી નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. પછી ધોવાઇ અને કાગળ ટુવાલ સૂકા ક્લેવર. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (એક બોલે પર) માં સગડી પર મરઘીને બહાર આવ્યું રસાળ અને મૂળ સ્વાદ વિવિધ, તે યોગ્ય marinate માટે જરૂરી છે.

આ કરવા માટે, પક્ષી સંપૂર્ણપણે મીઠું સાથે ઘસવામાં, અને પછી 0.5 કલાક માટે છોડી દીધી હતી. તેમ છતાં, કેટલાંક રસોઈયા ક્લેવર અને પંચર, જે મસાલા પડશે પર કેટલાક કટ બનાવવા માટે પસંદ કરે છે. આગળ, મરી સાથે માંસ ઘસવામાં અને એ પણ 30 મિનિટ માટે છોડી દીધી હતી.

કઢી અને સારી સાથે મિશ્ર મેયોનેઝ સમાપ્તિ પર તેમને પક્ષી લ્યુબ્રિકેટ. તેઓ માત્ર બહાર પણ અંદરથી કરું છું. તે બોલે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સગડી પર ચિકન પર આ marinade રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને સારી રીતે propechetsya મેળવો સાથે છે.

પકવવા

કઢી સાથે મેયોનેઝ સળીયાથી પછી અડધા કલાક પસાર કરવું જ જોઈએ. પછી પક્ષી એક બોલે પર મૂકવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુયોજિત થયેલ છે. આ ઉપકરણ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તો પછી ગ્રીલ ઉપયોગ કરે છે. તે નોંધવું જોઇએ કે ચેમ્બરમાં તાપમાન 180 ડિગ્રી સમાન હોવું જોઈએ.

શેકેલા ચિકન માટે ડ્રાય વિચાર નથી (એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, એક બોલે પર), તે જરૂરી સમયાંતરે ચરબી જે નીચે પણ પર એકઠાં સિંચાઈ છે. તમે જાળી ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો પછી કેટલાક તબક્કે તમે પક્ષી ફ્લિપ કરી શકે છે. વાનગી સરેરાશ રસોઈ સમય ચાળીસ મિનિટ વિશે છે, પરંતુ ભઠ્ઠી ના ઉદઘાટન પર વિસ્તારોમાં રજ્જૂ પર ભેદન તૈયારી ક્લેવર દ્વારા ચકાસાયેલ શકાય છે. છિદ્ર આ કિસ્સામાં રક્ત માટીનો પ્રવાહી રગડો કરશે નહિં, તો પક્ષી સમાપ્ત કરી શકે તેમ માનવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ ચોક્કસતા માટે ફક્ત ગરમી ડાયલ કારણે આગ બંધ, "આવક" ના ક્લેવર છોડી જાય છે. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન વધુપડતું નથી આગ્રહણીય છે, અન્યથા તે શુષ્ક બની શકે છે.