Lenten બ્રેડ. બેખમીર રોટલી દુર્બળ. વાનગીઓ

દુર્બળ - જે લોકો સૂચવવામાં ઉપવાસ સમયે ધાર્મિક સૂચનાઓનો કડક પાલન ખાતરી કરો કે બ્રેડ સ્ટોર માં ખરીદી ન હોઈ શકે. ભલે લેબલ અનુરૂપ લેબલ ધરાવે છે, તે કંઈક કેચ ઘટકો વચ્ચે લેન્ટની શક્ય છે. પણ આકસ્મિક નિયમોનો ભંગ કરવા માટે તેમના પોતાના બ્રેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર દુર્બળ પડશે - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, બ્રેડ મશીન માં multivarka, શું તમારા રસોડામાં સજ્જ છે તેના પર આધાર રાખીને. કારણ કે ખૂબ સામાન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક, કોઈપણ ઘરમાં શોધવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે રેસીપી સાથે શરૂ કરી શકો છો.

વ્હાઇટ બ્રેડ, દુર્બળ

વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ પરિણામ માટે નાના રહસ્ય: ગરમ પાણી અડધા લિટર બદલે બટાકાની સૂપ જ રકમ લેવા (કુદરતી, બટાકા રસોઇ "ગણવેશ માં" ન જોઈએ). ખાંડ - તે તાજા યીસ્ટના, પ્રમાણભૂત પેક ત્રીજા, મીઠું ચમચી અને બે ઉછેર. જ્યારે બધા ઓગળી જાય રેડીને, વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી રેડીને અને લોટ રેડીને - આશરે એક કિલોગ્રામ સુધી કણક ભેજવાળા અટકે નહીં. જગાડવો, "અભિગમ", જે પછી કણક ચાર ફ્લેટન્ડ બોલ વિભાજિત અને અન્ય ચાળીસ મિનિટ માટે ઊભા કરવાની મંજૂરી છે તે વિશે બે કલાક માટે કાપડ સાથે આવરી લેવામાં અને ગરમી મૂકવામાં આવે છે. આ Lenten પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રેડ , પણ રાતા સુધી રહેવા જોઇએ - તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખીને. ખોદી, તે એક હૂંફાળું ટુવાલ માં લપેટી અને તે cools ઠાઠમાઠ રાખવાનો છે. અને આવતી કાલે તમારી બ્રેડ હોઈ શકે છે અને પણ tastier દુર્બળ આવશે. ઘણા લોકો લાગે છે કે તાજા - શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તે નથી.

multigrain બ્રેડ

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી દુર્બળ રાઈ બ્રેડ ઘઉંનો લોટ ઉમેરણો અને અન્ય અનાજ સાથે. પ્રથમ અડધા કપ ગરમ પાણી સ્પૂન ભળે શુષ્ક યીસ્ટના ખાંડ એક ચમચી સાથે. બાકી પાણી (પણ કાચ) ઓગળેલા મધ. ઘઉં અને રાઈ લોટ અડધા જથ્થો ત્રીજા કિલોગ્રામ sieved અને ચમચી મીઠું, સાથે મિશ્ર ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું થૂલું, સૂર્યમુખી બીજ, શણ બીજ અને અનાજ - બિયાં સાથેનો દાણો અને ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું (માત્ર બે ચમચી લો). આ પણ ઓલિવ તેલ અઢી ચમચી રેડવાની છે. છેલ્લા બદલામાં ઉમેરી યીસ્ટના અને આવતા મધ સાથે પાણી. કણક kneaded છે, આકારની બલૂન કે પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને આવરી લેવામાં કલાક ગરમ સ્થિર. વધુમાં, તે ત્રણ સમાન ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે, દરેકમાં બોલ અથવા રખડુ માં ફેરવવામાં, એક કપડાથી આવરી લેવામાં અને અન્ય અડધા કલાક માટે યોગ્ય. ચાળીસ વિશે મિનિટ માટે રોટલી ગરમીથી પકવવું, પછી ચર્મપત્ર અને ટુવાલ માં લપેટી. ઠંડક પછી, બ્રેડ તમે meatless વાર ખાય કરી શકો છો.

લગાના

ગ્રીક ખ્રિસ્તીઓ પણ બ્રેડ દુર્બળ સાલે બ્રેઙ. રેસીપી અમને પરિચિત છે, અને તૈયારી અને કાચા પદ્ધતિ અલગ છે. પાંચ મિનિટ રાંધવામાં વરિયાળી વિશે એક ગ્લાસ પાણીમાં છે. ત્યાર બાદ તેમણે decanted અને સૂપ ઠંડુ થાય છે. લગભગ લોટ અડધા કિલો બે ચમચી સૂકા યીસ્ટના, ખાંડ બે મોટી spoonfuls સાથે sieved, મિશ્ર કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી જલધારા એક મુઠ્ઠીભર મધ્યમાં હોલ (અલબત્ત, સારી ઓલિવ માટે પસંદગી આપી). લોટને વરિયાળી સૂપ ક્રમિક ઉમેરા સાથે kneaded છે (બધા રેડીને નથી, માત્ર અટકી નથી); ખૂબ અંતે મીઠું સ્પૂન રેડવામાં આવે છે. પછી એક કલાક vystaivaniya લોટને આંગળી બે કેક જાડાઈ માં દોડી આવે છે, તેઓ એક પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને nenakrytymi ત્રીજા કલાક વિશે ઊભા કર્યા હતા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સપાટી lagans smeared વરિયાળી પાણી અવશેષો મૂકવામાં આવે તે પહેલાં અને તલના બીજમાંથી સાથે છાંટવામાં આવે છે. ગ્રીક બ્રેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી srednenagretoy માં દુર્બળ 45 મિનિટ શેકવામાં આવે છે. રંગ lagans રસાળ બદામી મેળવવી જોઈએ અને તિક્ષ્ણ પોપડો બંધાયેલા છે!

મધ આદુ આવૃત્તિ

તમે તાજેતરની રસોડું ઉપકરણો મળી છે, તો ખાવાના પ્રક્રિયા મોટા પ્રમાણમાં સરળ છે: meatless બ્રેડ multivarka ઘણી ઓછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં મુશ્કેલીજનક રસોઇ. બધું એક ચમત્કાર મશીન માટે જવાબદાર છે. તમે રસોઇ કરી શકો છો અને અત્યંત જૂનવાણી hlebushek, પરંતુ જો તમે કરી શકો છો, તમારી જાતને શા માટે સારવાર નથી. અમે દુર્બળ બ્રેડ રેસીપી કે સમાપ્ત ખાવાનો નથી માત્ર ટેન્ડર માંસ, પણ એક અદ્ભુત સ્વાદ અને મૂળ સ્વાદ કૃપા કરીને કરશે ખાવાના ઓફર. અનાજ આકાર પાણી, મસ્ટર્ડ નાના સ્પૂન અને પ્રવાહી કુદરતી મધ અડધા કપ 180 મિલી (અડધા કપ) રેડવામાં આવે છે મીઠું ચમચી અને તેના quartered રેડવામાં આવે છે - જમીન આદુ. લગભગ ત્રણ કપ sifted લોટ અને સૂકા યીસ્ટના ચમચી રેડો. વાટકી multivarku મુકવામાં આવે છે, પસંદ કરો "બૅગેટી" મોડ, ખાવાના પાઉન્ડ જેટલું હોય છે. બ્રેડ ઠંડી કપ સીધા દુર્બળ રાખવો જોઈએ. પરંતુ પ્રથમ પ્રયાસ કરવા માટે તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો લડાઈ શરૂ કરો!

ડુંગળી બ્રેડ

અન્ય અસામાન્ય Lenten બ્રેડ multivarka. બે ડુંગળી ઉડી હેલિકોપ્ટરના અને કદાચ સોનું તેલ એક અત્યંત નાના રકમ પર. એક પીરસવાનો મોટો ચમચો - જ્યારે તેઓ ઠંડી, ગરમ પાણી અડધા એક લિટર માં મીઠું અને ખાંડ ઓગળી જાય. થોડી લોટ દ્વારા લિટલ રેડવામાં આવે છે; તેની એકંદર વજન - એક કિલો, જ્યારે ત્રણ ક્વાર્ટરો હસ્તક્ષેપ છે, સૂકી યીસ્ટના પેકેજ ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી અને (જેમ કે ઓલિવ ઘાસ તરીકે) મસાલા ઉમેરો kneading અંત નજીક. કણક અડધા કલાક માટે વધે જોઈએ. પછી Multivarki greased વાટકી વનસ્પતિ તેલ, તે કણક બહાર નાખ્યો છે, અને ગરમી સક્રિય, અન્ય અડધા કલાક ગૌણ લોટને વધી છે. પછી મોડને પકવવા માટે બદલાય છે, તે એક કલાક મૂકવામાં આવે છે. Beeps - લગભગ પર બ્રેડ રોલ્સ દુર્બળ તૈયાર અને multivarka જ સ્થિતિમાં શરૂ થાય છે, પરંતુ 50 મિનિટ પર.

લવણ પર સફેદ બ્રેડ

જેઓ પહેલાથી જ એક બ્રેડ મેકર ખરીદ્યું છે, પોતાની જાતને ભગવાન બ્રેડ, તેમના પોતાના પર દુર્બળ સાલે બ્રેઙ કરવાની આજ્ઞા કરી. પણ બેચ તમે ચિંતા ન જોઈએ, કારણ કે એકમ તમારા માટે બધું કરશે - પછી ભલે તે લાલચ છે! વર્ણવો કેવી રીતે બ્રેડ મેકર સૌથી સરળ meatless બ્રેડ તૈયાર કરવા માટે, અમે રહેશે નહીં કે જેઓ આ ચમત્કાર ટેકનિક mastered છે પહેલેથી પ્રક્રિયામાં વિગતો ખબર હોવી જોઇએ. અમને અસામાન્ય વાનગીઓ સારી ધ્યાન ચૂકવણી કરવા દો. લોડ કરી રહ્યું છે સ્વરૂપમાં બ્રાઇન બ્રેડ:

• લવણ (ફિટ અને ટમેટા, અને કાકડી, અને તરબૂચ અને કોબી) ની અડધી કપ;
• વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી;
• લોટ વાવેલો ત્રણ કપ;
• મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ સંપૂર્ણ અડધા સ્પૂન;
• ઝડપી યીસ્ટના અડધા ચમચી.

બુટ ક્રમ સૂચનો સામે શ્રેષ્ઠ ચેક છે - વિવિધ મોડલમાં ઘોંઘાટ હોઈ શકે છે. સ્વિચ મોડ "રશિયન રસોઇયા" (અથવા "મુખ્ય" અથવા "ફ્રેન્ચ બ્રેડ" - શું તમારી બ્રેડ મશીન માં પૂરી પાડવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખીને). મશીન બંધ બદલ્યા બાદ એક રખડુ નહીં, અપ લપેટી અને નીચે cools "કપડાં."

જર્મન બ્રેડ

જર્મની થી રેસીપી બ્રેડ Maker માં ઉત્તમ દુર્બળ બ્રેડ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેને માટે, ઉપકરણ નાખ્યો અને ભરપૂર આવી છે:

1. ગ્લાસ અને કોફી ત્રણ ક્વાર્ટરો. અસલમાં રાંધવામાં લેવામાં, પરંતુ સ્વીકાર્ય રિપ્લેસમેન્ટ દ્રાવ્ય છે.
2. થૂલું એક ગ્લાસ. બરાબર શું - તે તમારા સત્તાનો મૂકવામાં આવે છે.
3. ઘઉંનો લોટ ત્રીજા એક ગ્લાસ. દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી ભૂલશો નહીં!
4. રાઈ બે ચશ્મા અને તે પણ sifted.
5. મીઠું બે ચમચી.
6. સૂર્યમુખી (શક્ય અન્ય વનસ્પતિ) તેલ બે ચમચી. ઘણા બધા લોકો આ રેસીપી માં મકાઈ ઉપયોગ પ્રશંસા કરી હતી.
7. કોકો પાઉડર એક ક્વાર્ટર કપ.
8. જીરું બે ચમચી. હંમેશની જેમ, ત્યાં વધુ સચોટ જો તમને લાગે કે આ રોટલી પણ મસાલેદાર દુર્બળ હોઇ શકે, તમે રકમ ઘટાડી શકે છે.
9. બે અને યીસ્ટના ક્વાર્ટર ચમચી.

પસંદ મોડ "ઘઉં બ્રેડ" (અને ગેરસમજ ન થવી નથી, તે વાસ્તવિક જીવનમાં મિશ્ર). મોટા ભાગના મોડેલોની માં, આ સ્થિતિ ચાર કલાક લે છે - પરંતુ શું તમે આ સમયે કહો છો મફત છે!

યીસ્ટના વગર Meatless બ્રેડ

ત્યાં લોકો જે માને છે પોસ્ટમાં યીસ્ટના - બ્રેડ વધારાનો ઘટક. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે તેમને વિના કરી શકે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં લોઃ meatless યીસ્ટના વગર બ્રેડ જરૂરિયાતો ખમીર. તેના વગર, તમે હાર્ડ અને ઉદાસી કેક મળશે. એક સ્ટાર્ટર એક અથવા બે દિવસ નથી. તમે આવા અદ્ભુત માટે તૈયાર હોય, તો, બિઝનેસ કરવા માટે નીચે મેળવો. સહેજ 36 સે ગરમ. પાણી એક પા ગેલન જાર રેડવામાં આવે છે. ત્યાં પણ sifted રાઈ લોટ (કાચ) રેડવામાં અને સારી રીતે kneaded - ગઠ્ઠો રહી ન હોવી જોઈએ. ગરદન જાળી દ્વારા ફીટ અને રબર બેન્ડ સાથે સુરક્ષિત છે. બેન્ક ગરમી માં મૂકવામાં: અમે કરતાં ઓછી 25 ડિગ્રી, અને તાપમાન બદલાઈ ન કરવો જોઇએ. પછી બરણીમાં બે દિવસમાં પાણી પણ એક ગ્લાસ ટોપ્ડ અને લોટ એક ગ્લાસ ભરો. અને તૈયાર પછીના દિવસે ખળભળાટ. કણક તે માત્ર બે ચમચી લે છે, પાણી રેડવું અને હવે ઘઉંનો લોટ રેડીને - એક સામાન્ય યીસ્ટના કણક તરીકે. મુખ્ય તફાવત એ - વધતી sourdough એક કલાક, બે, પરંતુ એક સંપૂર્ણ દિવસ નથી. તેથી તે સારી રીતે વીંટાળેલા જોઈએ અને સ્પર્શ નથી - અથવા ફેડ રહેશે. યીસ્ટના વગર meatless બેકડ બ્રેડ, યીસ્ટના સમાન છે.